作 者 ：张冬英Organ-单位: 湖南农业大学
期 刊 ：湖南农业大学 2006年 12期 页码：115
关键词：普洱茶；活性成分；高通量筛选；α-淀粉酶抑制剂；降糖降脂作用；
摘 要 ：普洱茶是中国黑茶类的特种名茶，饮用历史悠久。经药理研究证明普洱茶具有降糖降脂的显著疗效。随着人们对生活质量的提高以及追求健康的迫切需要，普洱茶已越来越受到众多消费者的喜爱。但由于普洱茶中的功效成分不明，严重地阻碍了普洱茶健康产业的发展。因此，本研究采用现代化分离纯化技术与高通量药理活性筛选技术相结合对普洱茶的降糖降脂活性因子进行追踪分离，旨在为全面、系统、合理的开发利用普洱茶资源提供一定的理论依据。取得的主要研究结果如下： 1、普洱茶提取物药理活性的高通量筛选研究 高通量筛选是目前药物筛选的主流技术，该技术具有微量、快速、高效的特点，...