作 者 ：范丽丽Organ-单位: 中央民族大学
期 刊 ：中央民族大学 2009年 01期 页码：60
关键词：普洱茶；文化重构；象征符号；
摘 要 ：普洱茶是历史上形成的云南特有的地方名茶。因其特殊的制作工艺,“越陈越香”,具有饮藏兼备的双重特性,被誉为“能喝的古董”。历史上,普洱茶畅销西藏、西北、内蒙和东南亚各地,深为我国边疆高原地区的少数民族以及港澳同胞和海外华侨所喜爱。清代以来该茶多在普洱府生产、加工和集散贸易,因此得名。 随着我国改革开放的深入,经济技术的发展,物质的愈加丰富,人们的膳食结构在不断改变,高脂、高蛋白类食物的摄取量在增加;交通工具多以车代步,活动非常有限;工作多办公自动化,整天对着电脑的人越来越多。于是,“三高”(高血压、高血糖、高血脂)、肥胖、电脑辐射、肠胃病等成为困扰许多人的问题。人们对纯天然...