全 文 ：旬拔完蒜薹后，正值蒜头生长膨大
期，浇好催头水，催头水要浇足浇
透。大蒜薹拔完 2 周左右，进入大
蒜蒜头收获期。
4. 2 大豆种植管理技术
6 月上、中旬播种，每亩保苗
1. 2 万 ～ 1. 5 万株;播种前结合整
地每亩施复合肥 (氮、磷、钾总量
为 25%)30 公斤作基肥，6 月上
中旬可以进行徐豆 14 的播种，尽
量早播种，行距 30 ～ 40 厘米，株
距 20 ～ 25 厘米，每亩留苗约 8000
株;生长期内一般不用施肥喷药，
如果未施底肥，应在初花期每亩追
施复合肥 10 ～ 20 公斤。一般 9 月
底进入收获期。
5 结论
在山东金乡县苹果园间作大
蒜、大豆，提高了土地利用率，增
加了果园产出效益，同其他苹果园
比较，由于种植大蒜改善了小环
境，有助于苹果树早结果，并一定
程度较轻了病虫害，苹果产量不低
于其它苹果园;间作作物在地力满
足的情况下，随着苹果园的郁闭度
增大，对大蒜、大豆的负面影响增
强，虽然产量会降低到一定程度，
但相对于纯苹果园的收益增幅较
大;因此，这种间作的效益是可观
的，目前已在当地推广近 3000 亩，
是一种值得推广应用的苹果园栽培
模式
檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲
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山东费县山楂套袋及配套技术的应用
潘宝晖，薛守华，籍宝富，李宝忠，葛继修 (山东省费县南张庄乡果树站，273400)
费县是山东省山楂的主要产区
之一。山楂生产长期以来管理粗
放，农药和化肥残留较高，果实病
虫率高，商品果率低，效益较差。
为了提高山楂果实的质量，增加果
农收入，实行品牌化果业生产，
2008 年开始，我们在山东省费县南
张庄乡北刘庄村和龙雨村推广山楂
果实套袋及配套技术。该项技术经
连续 4 年应用，取得了较好的效
果，据检测，套袋山楂无农药残
留，山楂品相好、果点小、无果
锈、果面光洁、平滑美观、颜色鲜
艳、个头均匀、无虫果、病果率为
2%、商品果率达 97%。套袋山楂
每公斤销售价 6 元，售价较未套袋
山楂 (3 元 /公斤)高出 1 倍。现
将主要技术介绍如下。
1 套袋前的管理
1. 1 精细修剪
山楂树休眠期组织技术人员集
中修剪。做到通风透光、合理负载。
去掉树冠上部遮光的大型结果枝组、
树冠中部的层间大枝、直立徒长枝、
多年轮生弱枝、树冠下部低垂裙枝。
使疏散分层形树层间距保持 1. 5 米
以上，枝组相距 30厘米以上;结果
枝组精细修剪，结果母枝去弱留中
庸，均衡分布，枝头相距 20 厘米以
上。春季山楂树萌芽时注意抹除剪
口、锯口处徒长萌芽，生长期及时
疏除徒长枝、病虫枝。
6月初山楂自然落果后 (套袋
前) ，摘除病虫果、畸形果、偏小
果;疏除少于 8 个果的果穗;果穗
坐果 15 个以上的，剪除畸形果、
偏小果，每个果穗留 8 ～ 15 个均匀
果。果穗相距 25 厘米以上，过密
的适当疏除。摘除果穗基部 2 个叶
片，以利套袋。
1. 2 肥水管理
花前 10 天左右追施氮肥，株
施尿素 0. 5 公斤，以补充树体营
养，促枝叶生长、开花坐果和幼果
发育，追肥后灌水。山楂盛花期
10:00 前喷沈阳农业大学研制的山
楂丰收素 (每包 30 克，兑水 15 公
斤) ，提高坐果，效果明显。
1. 3 病虫害防治
山楂树萌芽前喷 5 波美度石硫
合剂，防治越冬病虫害。开花前重
点防治红蜘蛛、山楂白粉病。6 月
初套袋前喷布杀虫、杀菌剂加上补
钙微肥;套袋山楂果面光洁度的高
低、果锈、小黑点的发生与套袋前
用药有直接的关系。严禁喷施福美
双、质量差的代森锰锌及复配药
剂、铜制剂、乳化性差的乳油、硫
磺制剂、劣质钙肥，以防刺激幼果
果面产生果锈、小黑点，影响套袋
山楂的光洁度。套袋前用药选择颗
粒细、兑水倍数高、对果面安全、
高效的可湿性粉剂、可溶性粉剂、
悬浮剂等剂型的农药，尽量选择内
吸加保护配方。药液干后 1 小时进
行套袋，3 ～ 5 天内遇雨要补喷。禁
止施用高残留农药。
2 套袋技术
2. 1 果袋的选择
生产优质果品应使用符合标准
9
栽培技术 2012 年第 1 期
的双层纸袋，我们所用的山楂果袋
为栖霞市金源果袋厂生产的双层木
浆纸袋，果袋规格，长宽不低于 21
厘米 × 17 厘米，每个果袋 0. 045
元。检查果袋质量，内层不掉色、
不透光，外层纸应有力度，耐拉耐
雨，蜡纸涂色均匀，纸质层要薄。
亩套 1. 5 万个左右，每个果穗留 8
～ 15 个果，整个果穗套入果袋。
2. 2 套袋技术
适宜套袋的山楂品种以晚熟的
大金星为主。套袋时间宜在 6 月上
旬山楂生理落果后，要在露水干后
8:00—11:00 和 14:00—17:00
套袋，尽量避免异常高温的中午套
袋，以防日烧。有露时和雨天、雾
天不能套袋，以免果面积水，造成
果锈。纸袋套袋前用 50%多菌灵可
湿性粉剂 500 倍液浸泡 1 分钟，袋
口向下，在潮湿地方放置半天。套
袋时用手指夹住果袋，袋口向下，
撑开袋口，向袋中吹气，使袋膨
开，将山楂果穗套入袋中，折叠袋
口 2 ～ 3 折。将袋口金属丝在袋长
7 /10 部位折叠，成“V”形。
3 套袋后的管理
套袋结束后，6 月中下旬追施
果实膨大肥，氮、磷、钾配合施用，
比例为 2 ∶ 1 ∶ 2，促进果实生长和
花芽分化。8 月中旬追施果实增重
肥，氮、磷、钾配合施用，促进叶
片光合作用，增加单果重，追施磷、
钾肥料和微量元素肥，追肥后及时
灌水。套袋后要及时防治枝叶病虫
害，特别要防治好山楂炭疽病、山
楂斑点落叶病及红蜘蛛、金纹细蛾、
星毛虫、金龟子等病虫。夏季天气
长期干旱，果袋内温度过高，易产
生果实烧伤，要及时灌水。
4 除袋及其后的管理
9 月 中 下 旬，选 阴 天 或 在
8:00—10:00 和 14:00—17:00
除袋。先除外袋，3 ～ 5 天后再除内
袋。
除袋后摘去遮挡果面的叶片，
促进果实着色。果树行间铺设乳白
色、银白色反光膜，促使果实全面
着色。没有严重的病虫危害，一般
不喷药。除袋后 20 天采收
檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴檴
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山东莱阳提高盛果期大樱桃果实品质的技术措施
王治家 (山东省莱阳市穴坊镇老干部办公室，265219)
孙 亭，孙 曈 (北京明太阳农场) 万伦日 (青岛市金口镇卧牛山生态园)
大樱桃是被国际公认的“黄金
果树”，其经济效益十分可观，北
京明太阳农场的特级大樱桃每公斤
售价达 160 元，在巨大效益的驱动
下全国许多地方大樱桃栽培面积发
展较快。但随着树龄的增大，出现
了果个变小、风味变淡、效益急剧
下滑的严重问题，许多果农惊慌失
措，有的甚至刨树毁园。笔者在长
期的实践观察和深入研究的基础
上，总结以沃土养根为前提，以果
大味美为目标，上下互动的配套新
技术，使问题得到了有效的解决。
1 沃土养根
1. 1 沃土
土壤是果树生长发育最基本的
物质基础，根系是果树生命的保
证。只有使土壤达到深、肥、松的
标准，根系才能生长良好，果树只
有根深叶茂，才能实现高产优质。
沃土是一项长期而艰巨的任务，必
须持之以恒才能奏效。
沃土的基础是首先要选好建园
的地址，果园要土壤深厚肥沃、土
质疏松、地下水位低、背风向阳、
排灌水条件好等，栽前用深耕犁全
面深翻 60 厘米，亩施优质有机肥
10 吨，栽后年年行间生草，株间压
草，有条件可在草旺盛生长期进行
多次追肥浇水，增加草的产量，达
到以无机肥营养换取有机肥营养和
以地养地的目的。幼树期每年秋季
在树冠滴水线处开深、宽各 50 厘
米的沟，每亩顺沟施有机肥 3000 ～
4000公斤，然后再进行翻耕，使土
与肥充分拌匀，上边再盖 10 厘米
厚的熟土，余下的土一部分在沟外
筑 30 ～ 40 厘米高的埂，一部分向
以树干为中心的树盘内撒，使树盘
逐年形成中间高两边低的高垄。幼
树期每年向外扩沟，每年向树盘培
土，到了盛果期，垄高一般维持在
40 厘米左右，而沟也不要勤改动，
最大限度地保护根系，这条沟就成
了浇水、施肥、沃土的重点区域。
这样不仅省工、省时而且节水、节
肥，利于肥水一体化。
1. 2 养根
根据根系的生长节奏进行调控
和养护，春天催根早发，主要措施
01
栽培技术 2012 年第 1 期