全 文 ：·中草药· 北方园艺 2011(01):202～ 204
Analysis on the Content of VC in Xanthium L by ThreeMethods
LI Ze-hong , GUAN Yu-bing , LIAN Rong-wei , ZHANG Fan , ZHANG Lu
(College of Life Science, Jilin Ag ricultural University , Changchun , Jilin 130118)
Abstract:Used the Xanthium L.in the northeast of China as raw material , through 2 ,6-dimethylphenyl pentachlorophenol
tit ration method , UV rapid determination method , 2 ,4-dif looronitrohenzene nitrobenzene hydrazine method , three kinds
of VC content determination method was adopted to determine the VC in the Xanthium L.pole ,Xanthium L.leaf , and
Xanthium L.fruit.The content of three approach was identification , UV rapid determination method w as simple and
convenient , it s effect was exactly , the VC content w as difference in different regional , the VC content in leaf was the
highest to 109.5 mg/100g , the VC content in pole w as the lowest to 16.1 mg/100 g , and the VC content in fruit was
mediately to 54.7 mg/100g.
Key words:2 ,6-dimethylphenyl pentachlorophenol titration method;UV rapid determination method;2 ,4-diflooronitro-
henzene nitrobenzene hydrazine method;VC analysis;Xanthium L.
第一作者简介:包锦渊(1958-),男,本科,教授,现主要从事植物化
学的研究工作。 E-mail:baojinyuan@126.com。
通讯作者:李军乔(1968-),女,博士,教授,现主要从事植物资源开
发与利用方面研究工作。 E-mail:ljqlily2002@126.com。
基金项目:青海省重点攻关资助项目(2009-Z-705)。
收稿日期:2009-10-26
密花香薷有效成分的定性分析
包锦 渊 , 李军乔 , 张 璐璐 , 张伟伟
(青海民族大学化学与生命科学学院 ,青海西宁 810007)
　　摘　要:采用水提法 、醇提法 、酸性醇提法和石油醚提取法等方法对密花香薷的有效成分进
行提取 ,并进行有效成分的定性分析。结果表明:蛋白质 、糖类、有机酸 、黄酮类 、香豆素与内酯 、蒽
醌 、挥发油的实验结果呈阳性;酚类 、鞣质 、皂苷的实验结果有阳性也有阴性;甾体三萜类 、生物碱 、
强心苷的实验结果呈阴性。说明密花香薷中含有蛋白质、糖类 、有机酸 、黄酮 、皂苷 、香豆素与内
酯 、蒽醌 、挥发油等物质 ,可能含有酚类、鞣质等物质 ,不含甾体三萜类 、生物碱 、强心苷等物质。初
步确定了密花香薷的有效成分类型 ,为密花香薷的开发利用提供了理论依据。
关键词:密花香薷;有效成分;定性分析
中图分类号:S 949.777.6　文献标识码:A　文章编号:1001-0009(2011)01-0202-03
　　密花香薷(Elsholtiza densa Benth.)系唇形科(Labi-
atae)香薷属(Elsholtzia)1 a生草本植物[ 1] ,别称咳嗽草 、
野紫苏 、臭香薷 、蟋蟀巴、香艳[ 2-3] 等 ,分布于我国陕西 、四
川 、山西、青海 、西藏 、甘肃等地 ,生于林缘 、高山 、草甸 、河
边 、山坡荒地及海拔 1 800 ～ 4 100 m地域。香薷是常用
中藏药 ,有发散风寒 ,祛暑化湿的功效 ,民间用于治疗瘫
痪 、痨伤吐血 、感冒 、疫毒等症[ 4] ,还可作为调料和茶品使
用 ,是一种药食兼用的植物种类[ 5] 。密花香薷一直作为
香薷的代替品全草入药及食用 ,具有治疗夏季感冒 、发
热无汗 、中暑性急性胃炎 、口臭 、小便不利等的功效 ,具
有一定的医疗作用[ 6] ,还能够祛除蚊虫等。密花香薷作
为一种形态上明显区别于香薷的植物物种 ,其化学成分
与香薷也同样会有一定的区别。但是由于密花香薷一
直被视为长在青稞田或麦田中的杂草来防除 ,没有对密
花香薷进行研究。有关香薷的化学成分的研究报道很
多 ,但关于密花香薷的化学成分的研究报道却很少。现
通过对密花香薷的有效成分进行提取和比较全面系统
的定性鉴定反应 ,初步确定了密花香薷的主要有效成
分 ,为进一步深入研究密花香薷的化学成分含量及开发
应用提供依据。
1　材料与方法
1.1　试验材料
试材采自青海省门源县 ,处于盛花期的密花香薷植
株 ,经青海大学韦梅琴副教授鉴定。
1.2　试验仪器
R-205型旋转蒸发仪(上海申顺生物科技有限公
司),HH-4数显恒温水浴锅(国华电器有限公司),SHB-
IIIS循环水式多用真空泵(郑州科工贸有限公司),
FA1604N电子天平(上海精密科学仪器有限公司天平仪
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器厂),WFH-203B三用紫外分析仪(上海精科实业有限
公司),回流装置。
1.3　试验试剂
1-萘酚 、硫酸铜 、95%乙醇、氢氧化钠 、浓硫酸、茚三
酮 、碘化铋钾 、酒石酸钾钠 、硅钨酸 、碘化汞钾 、pH 试纸 、
溴酚蓝 、溴甲酚绿 、镁粉 、三氯化铁 、氯化钠 、明胶 、浓氨
水 、3 ,5-二硝基苯甲酸、石油醚 、醋酐 、浓盐酸 、苦味酸 、氢
氧化钾 、香草醛 、氯仿 ,所有试剂均为国产分析纯。
1.4　提取液的制备[ 7]
1.4.1　密花香薷粉末的制备　将采集的密花香薷植株
阴干后 ,经粉碎机粉碎 ,过 60目筛备用。
1.4.2　水提液的制备　称取密花香薷粉末 10 g ,加 100
mL蒸馏水浸泡 24 h ,滤取 10 mL 滤液 ,其余部分置于
60℃水浴中加热 1 h ,并收集滤液 ,滤液做蛋白质 、糖类 、
有机酸 、皂苷 、酚类 、鞣质等成分的检测。
1.4.3　醇提液的制备　称取密花香薷粉末 10 g ,加入
100 mL的 95%乙醇 ,在水浴中加热回流1 h ,过滤 ,收集
滤液。由于提取液中叶绿素含量较高 ,会影响反应现象
的观察 ,所以应先除去。去除方法为将提取液置于分液
漏斗中 ,先加入适量的蒸馏水 ,再加入等体积的石油醚 ,
震荡后静置分层 ,分离出乙醇提液 ,重复几次 ,直至提取
液颜色变淡收集滤液 ,供黄酮类化合物 、蒽醌 、酚类、鞣
质 、强心苷 、香豆素和内酯等成分的检测。
1.4.4　酸性醇提液的制备　称取密花香薷粉末3 g ,加
入30 mL的 HCl-95%乙醇 ,在水浴中加热回流 1 h。过
滤 、收集滤液。用旋转蒸发仪将滤液蒸至无醇味 ,加适
量蒸馏水溶解 ,供生物碱的检测。
1.4.5　石油醚提取液的制备　称取 2 g 密花香薷粉末 ,
加入10 mL石油醚 ,浸泡 3 h ,过滤 、收集滤液。供挥发
油与油脂等成分的检测。
2　结果与分析
试验方法[ 8-10]及结果见表1。结果表明 ,蛋白质 、糖
类 、有机酸 、黄酮类、香豆素与内酯 、蒽醌 、挥发油的实验
结果呈阳性;酚类 、鞣质 、皂苷的实验结果有阳性也有阴
性;甾体三萜类 、生物碱 、强心苷的实验结果呈阴性。
　　表1　　 密花香薷中有效成分的定性检测实验
检测项目 试液或反应名称 　　正反应指标 　　反应现象 反应结果
氨基酸 、多肽、蛋白质 茚三酮实验 溶液浑浊或沉淀 溶液有红色沉淀 +
双缩脲实验 呈紫红色或红色 溶液呈紫红色 +
加热沉淀实验 溶液浑浊或沉淀 产生白色沉淀 +
糖 、多糖 莫氏反应 界面处有紫红色圆环 溶液界面处有紫红色圆环 +
Fehling试剂 有砖红色沉淀 有砖红色沉淀 +
pH试纸 pH在7以下 pH为6.2 +
有机酸 溴酚蓝试剂 有蓝色斑点,氨熏后仍存在 有蓝色斑点 ,氨熏后仍存在 +
溴甲酚绿试剂 蓝色背景下有黄色斑点 蓝色背景下有黄色斑点 +
氨熏实验 斑点呈黄色或黄色加深 颜色由浅黄变为黄色 +
黄酮 5%三氯化铁实验 溶液颜色变绿 颜色变为墨绿色 +
1%三氯化铝实验 荧光灯下呈黄色荧光 在荧光灯下有黄色荧光 +
盐酸-镁粉实验 溶液变为红色 有泡沫产生 ,颜色变为桔红色 +
蒽醌 1%氢氧化钠 溶液呈红色,加酸褪色 溶液呈红色 ,加酸褪色 +
1%氢氧化钾 溶液呈红色,加酸褪色 溶液呈红色 ,加酸褪色 +
10%氢氧化钠 溶液呈红色,加酸褪色 溶液呈红色 ,加酸褪色 +
香豆素与内酯 荧光实验 在紫外灯下呈蓝色荧光 在紫外灯下有蓝色荧光 +
开环闭环反应 加碱有红色沉淀加酸消失 加NaOH有红色沉淀加酸消失 +
强心苷 碱性苦味酸 溶液呈红色或紫色 溶液颜色无变化 -
3 ,5-二硝基苯甲酸 溶液呈红色或紫色 溶液颜色无变化 -
生物碱 硅钨酸试剂 溶液有淡黄色或白色沉淀 溶液无变化 -
苦味酸试剂 有黄色结晶或沉淀 溶液无变化 -
碘化汞钾试剂 有红色或淡黄色沉淀 溶液无变化 -
碘化铋钾试剂 有棕红色沉淀 溶液无变化 -
皂苷 泡沫实验 震荡产生大量泡沫 ,10 min不消失 产生的泡沫在10 min内不消失 +
酚类 5%三氯化铁试剂 溶液呈绿色、蓝色或暗紫 溶液变为墨绿色 +
氯化钠-明胶实验 出现白色沉淀或浑浊 溶液无变化 -
鞣质 5%三氯化铁试剂 溶液呈绿色、蓝色或暗紫色 溶液变为墨绿色 +
氯化钠-明胶实验 出现白色沉淀或浑浊 溶液无变化 -
氨基酸 、多肽、蛋白质 茚三酮实验 溶液浑浊或沉淀 溶液有红色沉淀 +
甾体三萜类 氯仿-浓硫酸 颜色由黄-红-紫-青-污绿色 颜色无变化 -
醋酐-浓硫酸 氯仿层显红色或青色 ,硫酸层有绿色荧光 氯仿层无变化,硫酸层呈褐色 -
挥发油及油脂 油斑实验 油斑能挥发 油斑挥发掉 +
香草醛-浓硫酸实验 斑点呈红 、蓝、紫色等颜色 有红色 、紫色斑点 +
注:“+”表示为阳性结果 ,“ -”表示为阴性结果。
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3　结论与讨论
通过对密花香薷的水提液 、醇提液 、酸性醇提液和石
油醚提液的定性分析 ,可初步推断出密花香薷中含有蛋
白质 、多糖 、有机酸 、黄酮类化合物 、香豆素与内酯 、挥发
油等物质 ,可能含有酚类 、鞣质 、皂苷等物质 ,不含生物
碱 、强心苷 、甾体三萜类等物质。密花香薷的主要有效成
分为蛋白质 、多糖 、黄酮类化合物 、挥发油等物质 ,对密花
香薷的化学成分含量及成分的研究将针对以上有效成分
进行 ,以减少成分测定的盲目性。
长期以来 ,对密花香薷的研究极少 ,化学成分的报道
仅有2篇 ,主要集中在挥发油及精油的成分上。对于密
花香薷的系统研究也未见报道 ,密花香薷的用途及功效
也不明了。对密花香薷进行有效成分的测定分析 ,可以
对比其与香薷有效成分和含量的差别 ,充分研究密花香
薷的应用途径和使用价值 ,从而进行有效的开发利用。
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Qualitative Analysis of Effective Constituent of Elsholtiza densa Benth.
BAO Jin-yuan , LI Jun-qiao ,ZHANG Lu-lu ,ZHANG Wei-wei
(Qinghai Nationalities University Chemistry and Life Science College, Xining , Qinghai , 810007)
Abstract:Using w ater ext raction , ethanol ext raction , acid ethanol ext raction and petroleum ether extraction methods ,
analyzed the effective constituent of Elsholtiza densa Benth.The results showed that the experimental result of proteins ,
carbohydrates , organic acids , flavonoids , coumarin and lactones , volatile oil were positive;The experimental result of
polyphenols , tannins and saponin were positive and negative;steroidal t riterpenoids , alkaloids , cardiac glycosides were
negative.It meant Elsholtiza densa Benth.contains proteins , carbohydrates , organic acids , f lavonoids , coumarin and
lactones , volatile oil substances;may contain polyphenols , tannins and saponin;Non-steroidal t riterpenoids , alkaloids ,
cardiac glycosides and other substances.And it initially identified the effective constituent type of Elsholtiza densa Benth.
by extracted and identified them , which provided foundation for exploiting.
Keywords:Elsholtiza densa Benth.;effective constituent;qualitative analysis
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