作 者 ：沈志锦Organ-单位: 湖南农业大学
期 刊 ：湖南农业大学 2008年 09期 页码：43
关键词：钙；蕹菜；品质；水培；矿质元素；光合特性；
摘 要 ：蕹菜(Ipomoea aquatica Forsk)别名空心菜,属旋花科牵牛属一年生或多年生草本植物,具有很高的食用价值及药用价值。钙在植物生长发育中起着至关重要的作用,研究钙对蕹菜生长发育的影响及其与蕹菜品质关系具有理论与实际意义。 本研究以白子蕹、湖南藤蕹、黑子蕹为材料,采用水培方法,初步研究了不同浓度下,不同时期,钙对蕹菜3个品种生长、矿质元素含量及品质的影响。 1.相同时期同一钙浓度条件下,黑子蕹的鲜重显著高于白子蕹,湖南藤蕹的鲜重最低。黑子蕹的最适钙浓度为60mg·L~(-1),白子蕹的最适钙浓度为40mg·L~(-1),不同钙浓度对湖南藤蕹鲜重的影响...