全 文 ：红蕉组培苗优质丰产栽培技术
陈丽娟　蔡炳华　闭志强
(广西农业科学院生物技术研究所　南宁　 530007)
　　红蕉 ( Musa AAA Red and g reen)按染
色体组成属 AAA群。 其品种特性介于粉蕉
和香蕉之间 ,全生育期 450～ 500天左右 ,比
普通香蕉长约 3个月 ;植株高约 4米 ,茎围
67～ 87厘米 ,假茎、叶柄、叶梢及叶片主脉略
呈紫红色。果梳数 6～ 8梳左右 ,果指短而饱
满 ,长约 12. 5～ 18厘米 ,果穗平均重 20公
斤 ,产量中等。比普通香蕉耐寒 ,要求的环境
条件与香蕉相似 ,抗逆性与抗病性中等。果皮
暗红色或后期红底带绿条纹 ,催熟后多为苹
果红 ,外观喜人 ;果肉黄白色 ,肉质嫩滑爽口 ,
甜度适中 (略比香蕉低 ) ,可作低糖保健果品。
适宜在我区中南部气候温和、水分充足的地
区种植。目前 ,红蕉在我国乃至世界各香蕉生
产国种植较少 ,市场售价比普通香蕉高出几
倍 ,市场前景看好 ,颇有发展前景。
1　组培苗的培育
红蕉组培苗栽培应在具有防虫网和遮阳
网的塑料大棚内进行育苗 ,待苗长至 6片绿
叶以上 ,假茎高 15厘米以上方能移到大田种
植。
1. 1　营养土的选择　营养杯土或苗床土 选
择有一定肥力 ,富含有机质 ,通气性良好的壤
土 ,并用呋喃丹、福尔马林或其它杀虫、杀菌
剂杀灭地下害虫和杂菌。
1. 2　组培苗假植　假植前将组培苗根部的
培养基用自来水洗净 ,然后移栽到大棚内已
淋透水的营养杯或苗床土 ,移栽深度以到假
茎基部为好 ,不宜种植太深 ,也不能太浅 ,种
后及时淋定根水。
1. 3　大棚管理　组培苗移栽后一周内 ,应注
意温湿度的调控。一般保持棚内空气湿度
95%左右 ,营养土或苗床土湿润而不渍水 ,温
度以 28～ 30℃为宜 ;成活后每隔 2～ 3天淋
水一次。待苗长出一片新叶 (大约栽后 15～
20天 )后即可进行根外追肥 ,可选用 0. 2% ～
0. 4%硝酸钾复合肥或磷酸二氢钾喷 (淋 )施 ,
每 5～ 7天一次 ,液肥浓度随苗的生长而加
大。在根外追肥的同时 ,可选用敌敌畏、敌百
虫、乐果等药剂进行病虫害防治。但注意幼苗
期不宜用敌力脱防治叶斑病 ,以免该药抑制
幼苗生长 ,可采用克百菌等副作用较小的药
剂。
2　园地准备
2. 1　选地　红蕉植株高大 ,根系肉质好气 ,
水平根分布 ,生育期需水量大 ,性喜高温湿
润 ,忌大风和低温霜冻 ,宜在无霜冻或轻霜的
区域和地区建园。选择土壤肥沃 ,土层深厚 ,
土质疏松 ,有机质丰富 ,地下水位在 1米以
下 ,土壤酸碱度中性 ,排灌良好的田地种植。
若是旱坡地 ,要选择近水源、坡度较小且坡面
向阳的南坡地。
2. 2　整地挖坑　选好园地后 ,要提前深耕犁
翻晒白底土 ,让土壤充分风化 ,杀灭地下害
虫。水田平地起畦种植 ,畦高可根据地下水位
而定 ,一般畦高 30～ 50厘米 ,畦沟宽 30厘
米 ,种植穴深 40～ 60厘米 ,宽 50厘米 ;旱地
和山坡丘陵地开沟种植 ,犁翻较水田深 10～
20厘米 ,沟深 50厘米 ,沟宽 1米 ,坡地及丘
陵地等高线开沟。同时 ,要开好大、中、小排水
沟 ,做到沟沟相连。
2. 3　施基肥　定植前施足基肥 ,肥料以腐熟
·138· 广西农业科学　 2001年第 3期
土杂肥、人畜粪等有机肥为主 ,加入适量磷
肥。一般每穴施土杂肥 20公斤 ,人、畜粪等
10公斤 ,过磷酸钙 0. 5公斤或骨粉 0. 25公
斤 ,呋喃丹或益舒宝 5克 ,石灰 0. 3公斤 ,施
后与表土拌匀 ,在其上面覆盖一层 7～ 10厘
米厚的表土。
3　定植
3. 1　种植密度　红蕉种植密度因植地条件、
栽培水平、收获期和耕作制度及留芽方式等
不同而异 ,一般每亩种植 100～ 130株 ,株行
距为 2. 1～ 2. 45× 2. 75～ 3. 0米。土壤肥沃、
土层深厚、栽培水平高 ,采用单株留双芽种植
方式可间套种其它作物的蕉地 ,种植密度可
小些 ;反之种植密度可加大。
3. 2　种植方式　红蕉种植方式主要有如下
几种 ,各有优缺点 ,可因地制宜选择:
宽行窄株矩形种植　行距较大 ,蕉园通
风透光性好 ,有利于蕉园间套种、土壤耕作和
病虫害防治及田间管理。
三角形种植　株与株之间的距离相等 ,
植株平均分布于蕉园 ,可接受相等的光照 ,能
有效利用土地 ,提高单位面积土地种植株数。
宽窄行高畦种植　最适用于水田 ,可根
据土壤肥力、田间地下水位高低确定种植密
度和排灌沟的深度 ,便于排灌和控制地下水
位。
等高线种植　适用于丘陵山坡地 ,一般
顺山形地势按等高线开沟种植 ,将种植行整
理成带状梯田 ,可避免水肥土的流失。
3. 3　定植时间　定植时间可根据气候条件、
地理环境及果蕉上市时间来确定。 一般春、
夏、秋季均可种植。春植以 2～ 4月份为宜 ,这
个时期温度逐渐回升 ,雨量较足 ,有利于红蕉
根系生长活动 ,提高种植成活率 ,缩短蕉苗
“返青”时间 ,促进蕉苗的早生快长。尤其是沿
海无霜地区此时种植 ,可在次年台风到来之
前和水果淡季收获 ,避开台风袭击 ,提高经济
效益。 夏植和秋植可在 5～ 10月份进行。
3. 4　定植　定植时宜在阴天、雨天及下午 4
时后进行 ,选择粗壮健康组培苗放入定植穴
内 ,将育苗袋撕烂取出 ,培土稍压紧 ,让根系
与土壤充分接触 ,淋足定根水 ,并在幼苗茎的
周围覆盖稻草、甘蔗叶等覆盖物 ,特别是在夏
秋季 ,应做到边种边遮荫边淋定根水 ,以防植
株叶面水分蒸腾过大 ,造成叶片失水萎蔫死
亡。
4　田间管理
4. 1　肥水管理　红蕉定植后 20天内 ,一般
不施肥 ,保证土壤湿润而不积水即可 ,待幼苗
长出一片新叶后 ,可进行一次根外施肥。此次
施肥至定植后 3～ 4个月内的施肥管理 ,以勤
施薄施、侧重氮肥、辅以钾肥为原则 ,施肥量
占全年用量的 25%。一般以速效化肥和腐熟
稀粪水淋施为主 ,肥料浓度为 0. 2%左右 ;雨
天也可直接撒施尿素、硫酸钾、硝酸钾复合肥
等 ,每株 5克 ,一般 7～ 10天一次 ,肥料用量
及浓度随着蕉苗的生长而逐渐加大。 待叶片
长到 20张左右时 ,红蕉进入花芽分化期 ,从
此时起至抽蕾前 ,营养生长和生殖生长同时
进行 ,需要的养分成倍增加 ,因而肥料用量也
要加倍 ,占全年施肥量的 55% 。施肥分 3次
进行 ,所需用量分别占 20%、 20% 、 15% ,氮、
钾肥比例约 1∶ 3～ 4。在花芽分化期 ,还可增
施草木灰、火烧土和石灰 ,以增强土壤的透气
性 ,提高土壤 PH值 ,防止巴拿马病的发生。
在抽蕾前一个月重施一次抽蕾肥 ,肥料占全
年用量 20% ,氮钾比与中期相似 ,并适当增
施石灰和过磷酸钙 ,以增强植株抗旱、抗寒、
抗病能力 ,提高果实品质 ,防止果皮开裂。 此
外 ,由于红蕉生育时期较长 ,在气温下降前要
注意重施一次过冬肥 ,以增加植株的抗寒力 ,
安全过冬。 红蕉全年施肥量以中等肥力土壤
为例 ,按株产 20公斤计 ,每株有机肥为 15公
斤 ,麸饼 2公斤 ,钾肥 1公斤 ,复合肥 0. 5公
斤 ,尿素 0. 25公斤 ,磷肥 0. 5公斤。
红蕉前期需水量小 ,可用液肥代水 ,中后
·139·陈丽娟等:红蕉组培苗优质丰产栽培技术
期需水量大 ,一般 15天左右淋足水一次。 在
雨季 ,要注意及时排除蕉园积水 ;在高温干旱
季节 ,要及时进行喷灌或畦面淋水 ,以改善蕉
园小气候。若灌溉条件差的 ,可在畦面盖上稻
草、甘蔗叶、玉米秆或地膜等覆盖物 ,以减少
水分蒸发。
4. 2　留芽除芽　红蕉留芽可根据上市季节
而定 ,春夏季上市蕉一般在 8～ 9月留芽 ,秋
冬蕉在 5～ 6月留芽。 肥水条件好、管理水平
高且病虫害少的蕉园 ,在母株抽蕾前 1～ 2个
月留芽作为多造蕉 ,可提高单位面积产量 ;多
余的吸芽可用利器即时铲除 ,并在生长点滴
入几滴煤油或尿素致使植株生长点坏死而不
影响母种。发现有束顶病、花叶心腐病及巴拿
马病的病株 ,要及时拔出病株、运离蕉园销
毁 ,并在穴内撒上石灰和喷施杀菌剂 ,防止病
害蔓延。
4. 3　套袋断蕾　红蕉抽蕾后应立即套袋。套
袋前应喷施杀虫、杀菌剂。套袋材料可采用牛
皮纸袋和蓝色聚乙烯袋 ,这样可减轻冻害 ,防
止机械损伤及病虫害的直接侵入 ,提高红蕉
果指质量 ,促进果实发育 ,还可提早采收。 留
梳数量可依据前中期水肥管理水平而定 ,一
般控制在 8梳以内 ,这样可提高其商品价值。
为减少蕉汁大量渗出 ,断蕾最好在晴天上午
10时进行。
4. 4　防风护果　红蕉植株较高大 ,特别在抽
蕾挂果后 ,遇大风植株易折断 ,因此要做好防
风工作 ,可用绳子把植株连在一起形成片 ,或
挖洞竖桩支撑假茎 ,加强植株的抗风能力。
4. 5　采收　采收时间可根据运输距离远近
及贮藏时间长短来确定 ,一般是在果穗中部
的果指长到 7～ 8成熟时便可采收。在采收搬
运过程中 ,应轻拿轻放 ,防止机械损伤。为提
高红蕉品质和耐贮性 ,一般在采收前 10天停
止灌水。
5　病虫害防治
防治红蕉病虫害要以防为主。首先 ,选用
信誉高的正规厂家生产的优质组培苗 ,这样
才能保证品种的质量 ;一般不间种茄科豆科
作物 ;及时清除枯叶、病叶及杂草 ,减少病虫
源 ;合理施肥 ,不偏施氮肥 ,增施有机肥和钾
肥 ,提高植株的抗病能力。 此外 ,要合理使用
化学药剂。 定植前每穴施放呋喃丹或益舒宝
等杀虫剂防治线虫、象鼻虫等地下害虫。定植
后每隔 15天左右喷施杀虫剂一次 ,可用
40%氧化乐果 1000倍液或 90%敌百虫晶体
800～ 1000倍液 ,防治蚜虫及其它害虫 ;中后
期要定期在畦面撒施熟石灰 ,中和土壤酸性 ,
预防巴拿马病。 抽蕾套袋后要定期观察袋内
温湿度 ,预防鼠害 ,每隔 25天左右用多菌灵、
托布津、克百菌等药剂防治叶斑病、黑星病及
炭疽病等。对卷叶虫应在其幼虫低龄期 ,采用
90%敌百虫晶体或 80%敌敌畏乳油 800～
1000倍液 ,在傍晚喷杀。
参 考 文 献
1　李丰年 ,曾惜冰等 . 香蕉栽培技术 . 广州: 广东
科技出版社 , 1999.
2　王壁生 ,黄华编著 . 香蕉病虫害看图防治 . 北
京:中国农业出版社 , 1999.
3　康火南编著 . 香蕉优质高产新技术 . 福州:福建
科学技术出版社 , 1998.
4　李贵明 . 试管香蕉苗夏植高产栽培技术 . 广东
农业科学 , 1994, 5: 15.
5　王泽槐编著 . 香蕉优质丰产栽培关键技术 . 北
京: 中国农业出版社 , 2000.
　　付酬启示: 《广西农业科学》各期转载的信息、文摘原作者 ,请直接与本刊
联系 ,以便付给稿酬。
·140· 广西农业科学　 2001年第 3期