作 者 ：陈健康;Organ-单位: 江苏地方志
期 刊 ：江苏地方志 2016年 02期 页码：40
关键词：如皋；感觉像；司马相如列传；嘉草；古今注；建昌；周礼·秋官；名医别录；古代文献记载；郑玄注；
摘 要 ：<正>曾经在如皋岳父母家的农贸市场看到一种植物,外形有点像紧实的荷花苞,外表呈紫红色,里面的嫩叶是青绿色,感觉像是百合。老婆却说不是,说是一种如皋话读作"ráng he"的植物。我老家在泰兴,和如皋临近,却也从来没有听说过这种植物,更不要说吃了,便对这种植物有了兴趣。回家后,岳母留心,过了几日,弄来了一些,将其洗净,在开水中焯过,快速捞出、晾过,细细切成丝,拌上盐醋,撒上白糖,淋上麻油,一盘炝"ráng he"就上桌了。夹起放入口中,细细品尝,感觉有股淡淡的清香,但药味浓厚,有一丝苦涩,初次入口有点不太能接受。多吃了几口,慢慢便适应了,有种特