全 文 ：!#年第 $%卷第 $期
中国药业 !#$% &%’(%)*+,#)%-. ·!·
山慈姑质量标准研究
骆红梅 #，童 红 $，徐 洪 $
（#% 贵阳中医学院第二附医院，贵州 贵阳 !!&&&’； $% 贵州省药品检验所，贵州 贵阳 !!&&&’）
摘要：目的 对山慈姑性状、鉴别、检查项目及浸出物进行研究考察，制订出能有效控制山慈姑质量的质量标准。方法 采用烘干法及冷浸法
测定。结果 毛慈姑的水分不得过 #% &(，冰球子的水分不得过 #)% &(；毛慈姑的总灰分不得过 $% !(，冰球子的总灰分不得过 *% !(；毛
慈姑的酸不溶性灰分不得过 &% )(，冰球子的酸不溶性灰分不得过 &% +(；毛慈姑的浸出物不得低于 % &(，冰球子的浸出物不得低于
#’% !(。结论 该方法简单、准确，可用于山慈姑的质量控制。
关键词：山慈姑；质量标准；研究
中图分类号：!#$ %& !#$ ’( 文献标识码：) 文章编号：(**+ , -./( 0**’ 1(* , **%’ , *(
言，服膏方应从小剂量开始，逐渐增加，如每日先服一汤匙 ,约 ! - #& ./
即可，如果患者消化功能正常或病情需要，再改为早晚各服一汤
匙。*）禁忌：在服用膏方期间，如误食所忌饮食，常使膏方的疗效降
低或引起不良反应。如服含有人参、黄芪等补气的膏方时，应忌食
生萝卜，因萝卜是破气消导之品。服膏方时一般不宜用茶水冲饮，
因茶叶能解药性而影响疗效。如患者属阳虚有寒者，应忌食生冷饮
食；如属阴虚火旺者，则忌辛辣刺激性食物；如为哮喘患者，宜忌食
虾蟹、腥味等。此外，如遇感冒发热、伤食腹泻等，应暂时停服，待上
述急性疾病治愈后再恢复服用，以免“闭门留寇”。’）储藏方法：膏
方应储存于瓷罐中，亦可用搪瓷烧锅存放，但不宜用铝锅作为容
器。应存放在阴凉处，如冰箱里，避免靠近厨房炉火边，以防发霉。
当每天取用膏方时，不要每次换一只汤匙去掏，以免将水分带进罐
里，使其发霉变质，应该放一只固定的汤匙在罐里。
/ 认识误区
服用膏方，应避免一些认识误区。#）盲目服用膏方：很多人没
有虚症而盲从服用，不仅不必要，反而造成浪费。$）膏方治百病：实
际上膏方不能治百病，其主要作用是调理机体、增强体质。*）膏方
越贵越好：针对不同的对象、不同的需要，膏方价格各有高低，并不
是越贵越好，贵和便宜的膏方都需要对症应用。
0收稿日期：**+ , (( , */；修回日期：**’ , *( , *- 1
表 # 毛慈姑的水分、总灰分、酸不溶性灰分及浸出物检查结果
产地
不详
贵州
不详
山东
不详
贵州
广西
来源
江西南昌
深圳市药材公司中药饮片厂
宁夏
济南建联中药店
成都
福建
天津
水分 ,(）
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总灰分 ,(）
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酸不溶性灰分（(）
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浸出物（(）
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产地
云南
不详
贵州黔南
四川
贵州黔南
来源
浙江杭州
湖北省中药材饮片公司
不详
成都荷花池中药材市场
贵州省黔南州中药饮片厂
水分（(）
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总灰分（(）
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酸不溶性灰分（(）
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浸出物（(）
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表 $ 冰球子的水分、总灰分、酸不溶性灰分及浸出物检查结果
山慈姑为兰科植物杜鹃兰 !#$%&’% (%)%*)+)& ,1#% / 23435、独
蒜兰 ,+#)-.# */+*-0-1)-)1#&（67389:%）;<=>? 或云南独蒜兰 ,+#)-.#
2/..%.#.&)& ;<=>? 的干燥假球茎，前者习称“毛慈姑”，后二者习称
“冰球子”。夏、秋二季采挖，除去地上部分及泥沙，分开大小置沸水
锅中蒸煮至透心，经干燥所得。本品性甘，微辛，凉。归肝、脾经，具
有清热解毒、化痰散结之功效。为了确保用药疗效及准确性，避免
将替代品、伪品作为正品使用，故参照 $&&& 年版《中国药典（一
部）》和有关文献，对山慈姑进行了以下的质量研究。
( 性状研究 2( 3
毛慈姑：假球茎呈不规则扁球形或圆锥形，顶端渐突起，基部
有须根痕。长 #% + - * 9@，膨大部直径 # - $ 9@。表面黄棕色或棕褐
色，有纵皱纹或纵沟，中部有 $ - * 条微突起的环节，俗称“金腰
带”，为山慈姑主要特征；节上有鳞片叶干枯腐烂后留下的丝状纤
维。质坚硬，难折断，断面灰白色或黄白色，略呈角质。气微，味淡，
带黏性。
冰球子：假球茎呈圆锥形，瓶颈状或不规则团块，直径 # - $ 9@，
高 #% ! - $% ! 9@。顶端渐尖，尖端断头处呈盘状，基部膨大且圆平，
中央凹入，有 # - $ 条环节，多偏向一侧。撞去外皮者表面黄白色，
带表皮者浅棕色，光滑，有不规则皱纹。断面浅黄色，角质半透明。
鉴别要点：毛慈姑假鳞茎较大而呈不规则扁球形，“金腰带”明
显；冰球子假鳞茎较小、略似圆锥形，“腰带”凹入不明显。
鉴别研究 2 3
毛慈姑：横切面观最外层为一层扁平的表皮细胞，其内有 $ - *
列厚壁细胞，浅黄色，再向内为大的类圆形薄壁细胞，含黏液质，
并含有淀粉粒。近表皮处的薄壁细胞中含有草酸钙针晶束，长
& - #!& !@。维管束散在，外韧型。
冰球子：横切面观表皮细胞切向延长，淀粉粒存在于较小的薄
壁细胞中，维管束鞘纤维半月形，偶有两半月形。
/ 检查项目研究
杂质 A* B：因本品为根茎类药材，从各产地样品中检查出的杂质
很少，故不列入检查项目。水分：照水分测定法 A《中国药典（一部）》
附录C第一法 B测定。结果见表 #，表 $。
- 讨论
通过试验结果分析D拟订毛慈姑的水分不得过 #% &(，冰球子
的水分不得过 #)% &(；毛慈姑的总灰分不得过 $% !(，冰球子的总
灰分不得过 *% !(；毛慈姑的酸不溶性灰分不得过 &% )(，冰球子
酸不溶性灰分不得过 &% +(；用 &(乙醇作为溶剂，毛慈姑的浸出
物不得低于 % &(，冰球子浸出物不得低于 #’% !(。
参考文献：
A # B 张 兴 % 山慈姑的本草考证 A E B % 时珍国医国药，#00，+（*）：#0! F #0)%
A $ B 郭立恒，周欢萍 % 浅谈山慈姑经验鉴别 A E B % 时珍国医国药，#000，#&
（##）：+*%
A * B 国家药典委员会 % 中华人民共和国药典（一部）AG B % 北京：化学工业出
版社，$&&&：$*%
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传统医药