全 文 ：广西不同产地莪术挥发油的含量
测定及其 GC-MS 分析
刘　雯1 ,王　建2 ,张　炜1 ,覃洁萍2
(1.广西中医学院 2005级研究生 ,广西 南宁　530001;2.广西中医学院 ,广西 南宁　530001)
　　摘　要:[目的] 测定广西境内不同产地的广西莪术鲜品挥发油的含量并对其化学成分进行分析。[ 方法] 采用水蒸气蒸
馏法提取挥发油 ,并用 GC-MS 方法对各挥发油的成分进行分析。[ 结果]不同产地的广西莪术鲜品挥发油得油率在 0.44%～
0.97%之间 ,经 GC-MS 分析鉴别出 30余种化学成分 , 其中以倍半萜类为主。[ 结论] 广西不同产地的广西莪术挥发油含量存
在一定差异 ,其化学成分也有较大差别 , 其中以灵山广江的挥发油含量最高。
　　关键词:莪术;挥发油;GC-MS
　　中图分类号:R284.1　文献标识码:A　文章编号:1008-7486(2006)03-0073-02
　　莪术是姜科植物蓬莪术(Curcuma phaeocaulis Valeton)、
广西莪术(Curcuma kwangsiensis S.G.Lee C.F.Liang)和温
郁金(Curcuma wenyujin Y H.Chen et C.Ling)的根状茎 , 具
有抗肿瘤 、抗菌 、行气破血 、消积止痛等功效 , 主治积滞胀痛 、
肝脾肿大 、血滞经闭衣 、早期宫颈癌[ 1] 。 首载于《雷公炮炙
论》 。莪术中含挥发油 、姜黄素等成分 , 其中挥发油为莪术抗
肿瘤的有效成分 ,姜黄素为莪术降血脂 、抗氧化 、抗炎的主要
有效成分。莪术主要产于四川 、福建 、浙江 、广西等地。本文
采用水蒸气蒸馏法提取测定广西境内不同产地的广西莪术
鲜品挥发油含量 , 并用 GC-MS 方法对各挥发油的成分进行
了分析 , 结果发现不同产地的莪术 , 其挥发油含量及挥发油
中的化学成分均有较大差别 ,现将实验结果报道如下。
1　材料与仪器
　　药材　采自广西各产地 ,经本校药用植物教研室王建副
教授鉴定为姜科植物广西莪术(Curcuma kwangsiensis
S.G.Lee C.F.Liang)。
　　仪器　HP6890/HP5973GC-MS 联用仪(美国惠普公
司);色谱柱为 HP-5MS 5% Pheny l Methyl Silo xane(30m ×
0.25mm×0.25μm)弹性石英毛细管柱;挥发油提取器。
2　实验方法
2.1　挥发油的提取及出油率的测定　根据 2005 年版中国
药典一部附录 XD挥发油测定法 ,分别取不同产地的广西莪
术鲜品 , 切碎。各称取 100g , 置 1 000ml圆底烧瓶中 , 加水
800ml及数粒玻璃珠 ,振摇均匀 ,浸泡 2h , 连接挥发油测定器
与回流冷凝管。自冷凝管上端加水使充满挥发油测定器的
刻度部分并溢流入烧瓶为止 , 置加热套中 , 设定加热温度为
130 ～ 140℃, 缓缓加热至微沸 7h ,冷却 10min ,开启挥发油测
定器下端活塞 ,将水缓缓放出 , 至油层上端到达刻度 0 线上
面 5mm 处为止。放置 1.5h , 再开启活塞使油层下降至其上
端恰与刻度零线平齐 ,读取挥发油量 ,并计算药材的出油率。
结果见表 1。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　表 1　不同产地广西莪术鲜品出油率 (%)　　
药材产地 贵港贵南 六万山 青塘 灵山陆屋 灵山广江 桂平金田 邕宁伶俐 平南富藏
出油率 0.44 0.61 0.49 0.64 0.97 0.55 0.76 0.79
基金项目:广西壮族自治区科学技术厅资助项目(桂科攻 0537017-6)
收稿日期:2006-06-28
2.2　挥发油成分的 GC-MS 分析　[ 2]　取莪术挥发油用乙
醚稀释 50 倍 , 注入 HP6890/ HP5973GC-MS 联用仪进行分析
测定。色谱条件:柱温 60℃, 以 10℃/min 升温至 100℃, 再
以4℃/min 升温至 200℃后 , 以 20℃/min 升温至 280℃, 保
持2min;汽化室温度 250℃;载气为高纯 He;载气流量 1ml/
min;进样量 0.1 μl;分流比 10∶1;溶剂延迟 3min。
3　结　果
　　八个产地的广西莪术分别检出 80 ～ 110 个峰及其对应
的质谱峰 ,通过 HPMSD 化学工作站检索 、Nist98 标准质谱图
库和WIIEY质谱图库 , 并结合有关文献谱图解析 , 共鉴定出
30 余个化合物 ,其中共有成分主要有桉油精 、樟脑 、异龙脑 、
β-榄香烯 、莪术烯 、吉马酮 、α-松油醇等 , 另外 , 各产地有些特
·73·2006年 第 9卷 第 3期　　　　　　　　　　　　　广西中医学院学报
有成分 ,六万山检出了α-愈创烯 , 青塘检出了 β-马榄烯 ,灵山
陆屋检出了佛木烯 ,灵山广江检出了凡伦橘烯 、α-桉叶醇 , 邕
宁伶俐检出了吉马烯-B ,平南富藏检出了 β-蒎烯 ,α-石竹烯 ,
β-石竹烯 ,β-古云烯 ,δ-芹子烯。
　　通过 HPMSD 化学工作站数据处理系统 , 按峰面积归一
化法进行计算 ,求得各成分在挥发油中的相对含量 , 结果见
表 2。
　　　　　　　　　　　　　　　　表 2　不同产地的广西莪术挥发油的 GC-MS 分析结果 (%)　　
化合物名称 贵港贵南 六万山 青塘 灵山陆屋 灵山广江 桂平金田 邕宁伶俐 平南富藏
α-蒎烯 0.08 0.05 — — — 0.72 0.33 0.06
莰烯 0.24 0.25 0.15 0.08 0.09 0.72 0.49 0.11
D-柠檬烯 0.12 0.08 0.07 — 0.04 0.32 0.14 0.09
桉油精 1.51 0.48 1.03 0.58 0.60 11.41 2.01 2.25
樟脑 5.22 2.14 3.35 2.05 2.20 6.75 8.38 1.21
异龙脑 2.72 0.67 1.67 1.35 1.01 1.72 1.23 0.66
龙脑 0.42 0.30 0.28 0.23 0.42 0.63 0.79 0.19
L-4-松油醇 0.15 — 0.08 — — 0.39 — 0.13
α-松油醇 0.44 0.07 0.24 0.29 0.09 1.14 0.26 —
异乙酸龙脑酯 1.06 — 1.13 0.97 — 0.88 2.51 —
δ-榄香烯 — 0.40 0.33 0.14 0.28 — — 0.18
2-蒈烯 0.31 — — — — — 0.27 —
β-榄香烯 2.54 2.04 2.21 1.44 1.90 2.08 2.74 2.35
τ-榄香烯 — 0.18 — — 0.13 — 0.23 —
吉马烯-D — 0.38 — — 0.21 — 0.17 0.16
β-芹子烯 0.35 — 0.22 0.19 0.17 — — 0.23
莪术烯 2.21 10.78 2.80 2.69 8.90 5.77 6.70 4.62
榄香醇 — 0.15 — — 0.17 — — —
γ-榄香烯 0.15 — — — — — — 0.44
α-榄香烯 0.52 0.24 — — — — — —
τ-古云烯 — — 0.41 2.12 — — 0.63 —
β-榄烯酮 1.06 — 1.13 0.97 — 0.88 2.51 —
δ-芹子烯 — 0.39 — — — 0.75 — —
β-桉叶醇 — 0.83 — 1.22 1.35 1.32 — 0.97
吉马酮 5.46 7.62 4.74 — 9.13 4.68 12.51 8.77
莪术二酮 — — — — — 12.73 — 33.44
新莪术二酮 — — — — — 4.68 — 5.30
4　讨　论
　　八个产地的广西莪术鲜品出油率均在 0.44%以上 , 其中
共有成分主要有桉油精 、樟脑 、异龙脑 、β-榄香烯 、莪术烯 、吉
马酮 、α-松油醇等 , 且 β-榄香烯 、莪术烯为抗癌有效成分。β-
榄香烯为八个产地共有成分 ,且含量稳定 , 可以将其作为广
西莪术的质量控制指标 , 以控制不同产地广西莪术的质量。
莪术烯在不同产地广西莪术中的含量差别显著 , 可作为不同
产地广西莪术鉴别的依据。 另一抗癌有效成分莪术二酮只
有桂平金田和邕宁伶俐含有 ,且桂平金田含量很高。鉴于目
前的实验条件 ,莪术挥发油中尚有许多成分没有明确 , 有待
进一步研究。
参考文献
[ 1] 中华人民共和国药典委员会.中华人民共和国药典.一
部[ S].北京:化学工业出版社 , 2005.194.
[ 2] 周　欣 , 梁光义 ,沈万雁 , 等.不同产地莪术挥发油的研
究[ J].华西药学杂志 , 2002 , 17(3):201.
(编辑　陈明伟)
·74· Journal of Guangxi T raditional Chinese Medical University　　　　　　　　2006 , Vol.9 No.3