全 文 ：863计划“酿酒原料高效安全制造技术研究”等课题通过中期检查
为加强对“十二五”863计划课题执行情况的
监督检查，强化过程管理，及时发现和解决存在问
题，保障课题的顺利实施，6 月 28－29 日，863 计
划现代农业技术领域办组织专家对江南大学承担
的“糖质资源高效生物利用关键技术研究”、“酿
酒原料高效安全制造技术研究”和“肽类产品高
效制备技术集成研究与开发”3 个 863 计划现代
农业技术领域课题进行了中期检查。
上述 3项课题实施两年多来，利用现代生物
技术，分别对我国酿酒原料、糖质资源、肽类产品
展开了深入研究，取得了重要的阶段性成果。在
实现若干技术突破的同时，实现了部分产业化，已
建成 4个葡萄标准化种植示范基地，3 条千吨级
低聚半乳糖、低聚果糖和红枣糖中试生产线，1 条
功能性肽生产线，并建立了糖质资源生物利用技
术创新平台;发了具有区域特点的优质葡萄酒 5
款、小麦肽新产品 1个并取得了产品生产许可证、
获得发明专利授权 28 项、制定国家标准 1 项;在
基础理论研究方面。以上成果有力带动我国酿酒
原料加工技术、功能糖品产业技术、肽功能加工技
术的进步与产业升级。
本次中期现场检查会上，参会的 863 计划现
代农业技术领域办领导及专家，认真听取了 3 个
课题的汇报，并现场考察了江南大学食品与科学
工程国家重点实验室、酿酒科学中心实验室和国
家功能食品工程技术研究中心。与会领导及专家
对 3个课题取得的成果给予了充分肯定，同时指
出，各课题一方面要继续努力钻研、认真梳理，加
强重大的成果的凝练;另一方面要加强课题经费
的管理，既要规范合理，又要严格按进度执行
预算。
( 信息来源: 中国农村技术开发中心)
梅花、结缕草、毛竹功能基因组学研究取得新进展
花卉、牧草、竹藤作为我国美化、绿化环境的
重要特色植物，在改善生态环境中发挥重要作用，
也为饲草、草皮、竹藤产品的加工制造提供了重要
原料。国家 863 计划现代农业技术领域启动了
“花卉、牧草、竹藤功能基因组学研究与应用”课
题，并于近期对该课题进行了中期检查，经过两年
半的研究，课题组在梅花、结缕草、毛竹功能基因
组学研究的研究中取得了新进展。
在梅花传统杂交育种中，梅花抗寒性的提高
会导致失去花香，课题组成功克隆了梅花花香基
因 PmBEAT，并初步阐明了梅花花香形成的分子
机理，为梅花通过分子育种培育出具备怡人的芳
香且抗寒性强的新品种奠定基础。结缕草具有适
应性广、抗逆性强等优良特性，是一种具有极大应
用潜力的牧草兼草坪草。针对结缕草生长缓慢，
在北方地区生长绿期很短，极大地限制了结缕草
在我国北方地区的应用等问题，课题组对结缕草
滞绿基因 ZjSGＲ进行了克隆和功能研究，为揭开
结缕草生长周期、绿期调控机制奠定基础，对于培
育适应于北方饲草和绿化需要的结缕草新品系、
新品种有重要意义。毛竹是我国传统经营竹种，
是集材用、食用、观赏等众多用途于一体经济竹
种，但毛竹开花稀少、花期不确定，且毛竹营养生
长周期长、花后死亡。课题组对毛竹开花的基因
调控的可能途径进行了较深入研究，为揭示毛竹
安全生产奠定了重要的理论基础。以上阶段性研
究成果为我国发展花卉、牧草、竹藤产业奠定了良
好的前期工作基础。
( 信息来源: 中国农村技术开发中心)
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