全 文 ：GansuNongye
甘肃农业 2013年第17期(总371期)
水蕹菜(Ipomoea aquatica Forsk)俗称空心菜、藤菜、通菜
和竹叶菜等，原产于中国，为旋花科甘薯属一年生草本植物。水
蕹菜须根系发达，可匍匐于泥上或浮于水面，对营养物质有很强
的吸收能力，对悬浮物有很强的吸附滤除作用；其茎中空，在自
然条件下可自浮于水面上生长，节约了浮力材料制作成本，生长
期较长，一般5个～8个月，喜湿耐热，养殖水质易富营养恶化的
夏秋高温季节是其快速生长期，可起到同步净化水体的作用，再
生能力强，产量高，一次栽种多次收割，可在养殖过程中以收获
蔬菜的形式及时将已固定的营养元素从水体中移出。水蕹菜既
是受大众喜爱的常见蔬菜，也是畜禽和鱼类的优质青饲料，可将
收获的新鲜水蕹菜出售以转化成经济效益，将剩余根茎部分饲
养畜禽。笔者为了研究水蕹菜对养殖池塘水质净化效果，前期采
取了三种不同育苗方法，以此比较不同方法的育苗效果，为下阶
段试验提供优质水蕹菜苗种。
一、材料与方法
㈠育苗地条件 试验育苗地选在永靖县大川村上滩鱼池池
埂上。育苗地属盐碱地，选取3块大小相同的育苗地，翻土清理杂
草、整平，并在整平的土地周围垒起高约20cm的垒台，用于苗长
出后进行灌溉。
㈡种子处理 试验所用水蕹菜种子购自广西横县子龙商贸
有限公司，属于台湾大叶白骨空心菜。
1.消毒和灭菌。采取强光晒种的方法，选择晴好天气，将种
子平铺在平底盘中，厚度约1cm，在阳光下暴晒，每隔2小时翻动1
次，使其受光均匀，暴晒1d即可。
2.浸种催芽。将经消毒、灭菌处理后的种子用温水漂洗后挑
除烂、霉种子以及空壳，然后放入可漏净水的洗脸盆，上面覆盖
潮湿毛巾。催芽环境维持在18℃～30℃，每天用约25℃温水淘洗
2次，早晚各1次。于2013年5月20日早上8点浸种催芽，5月22日早
上发芽率达50%～60%，达到播种适宜的出芽率要求。
㈢播种 5月22日早上，经浸泡催芽的种子发芽率达50%～
60%。3块试验地分别采取覆膜撒播、撒播不覆膜、覆膜沟播的方
式进行播种，每块地大小约3m2，每块地用种量约250g。采取覆膜
撒播的试验地，将种子均匀撒在事先翻过平整好的土地上，上面
覆盖一层细土，以盖住所有种子为宜，然后覆盖一层地膜即可；
撒播不覆膜的试验地与覆膜撒播试验地方法相同，只是不覆盖
地膜；采取覆膜沟播的试验地，沟距约15cm，将种子均匀撒在挖
好的小沟内，同样覆盖细土，覆盖一层地膜。
㈣播后管理
1.及时剥壳。5月25号开始出苗，出苗后对部分种壳未脱落
的进行人工摘帽，用手轻轻摘取，尽量避免弄伤子叶。
2.通风。待苗基本出齐后，需要注意覆膜下面的温度，温度
过高可致幼苗闷死或烂根倒苗，可取开小洞透气通风，以后可用
棍棒将地膜挑起通风。
3.揭膜。6月4日，覆膜的试验地苗已基本出齐，将地膜小心
揭去。
4.浇水。待幼苗出齐后视土地干湿情况浇水，浇水最好用洒
壶或者别的器具模仿自然降水以淋或滴的方式进行，一次交足
水。浇水选择在早上或傍晚进行。
5.锄草。及时除去苗地里的杂草，锄草时要小心，防止将幼
苗一并带出。
二、试验结果
经过近一个月的培育试验，水蕹菜幼苗生长良好。3种育苗
方法效果比较见表1。
表1.三种育苗方式效果比较
通过比较3种育苗方法，发现覆膜撒播法较好，不论是出芽
率还是出芽时间均优于其他。此外，采用覆膜
水蕹菜不同育苗方法效果比较
周凤歧
（甘肃省渔业技术推广总站，甘肃 兰州 730030）
摘 要：笔者采取了三种不同的育苗方法，比较不同方法的育苗效果，为下阶段研究水蕹菜对养殖池塘水质净化效果提供优质
水蕹菜苗种。
关键词：水蕹菜；育苗方法；效果比较
中图分类号：S604+.3文献标识码：B 文章编号：1673—9019（2013）—17—0033(01)
育苗方法 覆膜撒播 撒播不覆膜 覆膜沟播
出芽时间(d) 3 7 3
出芽率(%) 80 60 70
苗种整齐度 整齐 不整齐 整齐
科技苑
（下转第43页）
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DOI:10.15979/j.cnki.cn62-1104/f.2013.17.052
GansuNongye
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撒播方法的育苗地幼苗数量明显多于采用其他
两种育苗方法的育苗地，可为后续的试验提供数量较多的水蕹
菜苗种。因此，初步认为覆膜撒播法适宜在盐碱池塘池埂应用。
三、讨论
笔者在试验过程中总结了几点经验，供同仁参考。
㈠晒种 除可以杀菌外，还可以促进种子后熟，因此，足够
时间的晒种尤为重要。
㈡浸种 由于水蕹菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因
温度低而导致发芽缓慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起
种子腐烂，因此，适宜进行浸种、催芽。水蕹菜种子漂洗后须浸泡
数小时，让种子吸足水分，可以提高发芽率。
㈢松土 揭去覆膜后，若土壤水分过多、发生板结，或为提
高育苗地的地温时可进行松土。松土可用竹签或8号铁丝砸成的
小锄，将表层土撬松或锄松，破土深度以不伤根为原则，松土可
在幼苗出齐后、2片子叶展平时进行1次。
㈣猝倒病防治 本次育苗时幼苗出土后很整齐，生长较好。
此后出现持续一周的阴雨地温天气，导致部分幼苗出现“猝倒
病”，幼苗呈浅褐色水渍状，后出现基腐，子叶未凋萎，苗却已猝
倒，全株迅速枯死。病株附近成为发病中心，病苗成片猝倒。主要
原因是由于苗地内低温、高湿的条件下不利于幼苗生长，而利于
病菌生长繁殖。土壤温度在10℃左右最易发病，在15℃～16℃时
病菌繁殖很快，超过30℃时病菌受到抑制。因此，一旦发现此症
状，及时拔除病苗，并尽快提高地温，采用撒干土或草木灰，降低
土壤温度，或者视严重程度喷撒药物防治，可选用25%甲霜灵可
湿粉剂300倍液或75%百菌清可湿粉剂500倍液等。
（编辑 钟 琴）
监理、施工、招标代理等均依法签订了合同，同时在签订施工合
同的基础上又签订安全生产协议、廉政协议。项目办设有合同
部，逐项落实相关的权利、义务、资金支付比例和进度。
资金控制是项目成败的保障，项目执行过程中，土建施工采
用公开招标，通过竞争有效地控制项目成本，建设中严格控制增
项增量及不必要的变更，确保投资的有效性。
财务管理严格按照工程财务管理制度执行，财务管理工作
规范、高效，有关账簿、凭证、报表真实完整。
㈡运行管理 工程建成后，不另设管理机构，由城关水利工
作站进行管理。管理人员7名，工资由财政补贴。灌区用水经改革
后，一律实行以量计取，按方收费，灌区管理机构（见表1）。
表1.灌区管理单位人员结构表
为了使节水灌溉工程的建设和经营管理更好地适应隆德县
目前的水利工程管理体制和土地经营体制，从总体上还是采用
两级管理。
1.专职管理机构。项目区内的取水、输水及首部枢纽工程由
隆德县水务局下属的灌区管理单位城关水利工作站负责管理和
维修。灌区管理单位应做到适时、适量、科学合理供水，并对群众
性管理组织给予技术、设备等方面的指导和帮助，实行节水、科
学灌溉，防止水量浪费。灌区管理单位设有专职的管理人员，在
进行一定的技术培训后完全可以胜任取水、输水及首部枢纽工
程的运行和维修工作，同时做好供水计划，做到及时与群众性管
理组织签订供水合同，明确双方的权利和义务，按合同供水。
2.群众性管理组织。田间灌溉系统可交由群众性管理组织
来进行管理，群众性管理组织应做到及时对用水户收缴灌溉水
费，并能对损坏的田间灌溉系统进行更换。根据实际情况，群众
性管理组织有以下两种形式。一是统包统管，对于土地流转区
域，可由该土地租赁者统一经营和管理田间灌溉系统，统一上缴
水费；二是农民用水者协会管理，农民用水者协会以独立灌溉系
统为单位，民主选举产生由用水户参加的管理委员会，做好用水
户的灌溉用水服务，保证灌溉工程设施的完好程度。在收费上，
通过用水户参与灌溉管理提高了收费的透明度，初步建立起公
开、公正、公平的灌溉用水新秩序，杜绝过去搭车收费的现象，降
低农民灌溉费用，为灌区节水灌溉工程建设发挥良好的作用。
㈢维护管理
1.用水。一是供水计划应分到户，实行总量控制，定额管理；
二是供水计划应形成书面文件，告知所有用水户并获得确认；三
是每次灌水应当按用水计划进行，并做好记录；四是用水管理单
位应按有关规定核定供水成本，制定水费标准。合理征收水费是
搞好田间用水管理，实行节约用水的重要措施。通过本项目的实
施，进一步提高群众的节水意识，有利于节水技术的应用和推
广，促进项目的良性循环；五是为了评价工程运行状况，提高管
理水平，应建立工程技术档案和运行记录制度，及时填写机泵运
行和田间灌水记录表。每次灌水结束后，都应根据记录进行有关
技术指标的统计、计算和分析。
2.灌溉系统。⑴管道管理：一是灌溉季节前，应对管道进行
检查、试水，管道系统应通畅，无漏水现象；二是灌溉季节后，应
对管道进行保养、维修和防冻处理。⑵控制件管理：一是灌溉季
节前，应对控制阀、安全保护设备、阀门井进行检查、试水，控制
阀应启闭灵活，安全保护设备应安全可靠，阀门井中无积水；否
则应及时检修、校正或更换；二是灌溉季节后，应对闸阀、安全保
护设备、阀门井加盖和防冻处理。
（编辑 张丽娟）
管理单位
人 员 结 构
职工总数 干部 技术工人
城关水利工作站 7 2 5
水利水电
(上接第33页)
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