全 文 ：2 000年第 I期
谈涪扶术
能 莱
辽 .北地区蛇瓜栽培技术
2 0 1 !0。 辽宁省铁岭市银州 区龙山 乡农科站 夏立仁 兴德 纯 轰志刚 黄岩松
蛇瓜属于葫芦科括楼属 , 1年生攀缘性植物 。 起
源于印度 、 马来西亚 , 在我国南方栽培较多 , 深受南
方人所喜爱 。 蛇瓜以嫩果供食用 , 可炒菜作汤 , 口味
清香 。
蛇瓜瓜条长势如蛇形 , 瓜外皮淡绿白色 , 具有花
斑而平滑 。 蛇瓜肉质松脆 , 含水分少 , 叶片多为深裂
成掌状 , 花为单性 , 黄白色 , 雌雄同株 。
蛇瓜适应性强 , 耐高温 , 抗低温 , 抗干旱 , 抗病
虫力较强 。 蛇瓜根系人土较深 , 吸水肥能力较强 , 在
1 0 ~ 4 0 ℃ 的气温条件下均能生长 , 最适宜的温度
17 ~ 35 ℃ , 能适宜各类型土壤环境种植 , 采收期长达
10 0 天 , 每 6 6 7m 2可收获蛇瓜 4 5O0k g o
一 , 育苗床的准备
可在温室地面摆放营养钵育苗 。 也可在庭院内
背风向峰一侧 , 挖 3 0c m 深 , L s m 宽 , .2 5m 长的池
子 (池内填 2 0c m 厚的碎稻草踩实 ) , 摆上营养钵 , 扣
上拱棚即可育苗 。 挖池子时间在 3月初 , 盖上塑料薄
膜 , 进行烤床以提高拱棚内温度 。
二 、 营养钵用土的准备
营养土要用充分腐熟的有机农家肥 。 配方比例
是农肥 4 0% , 菜田土 6 0% , 同时 , l m 3配制好的营养
土加人 IOk g 二按 , 混拌均匀 , 堆放 1周即可装钵 。
三 、 浸种催芽方法
将种子用 30 ℃ 温水浸泡 Zh , 再用手搓洗几遍 , 除
掉种皮表面的粘膜 , 然后用清水淘洗几次 , 捞出后放
人 50 ℃ 的温水中搅拌 , 待水温降至 30 ℃ 时浸泡 24 h
捞出 , 用干净的毛巾包好后套上塑料袋 , 放在 25 ℃左
右环境里进行催芽 。
四 、 育苗方法
蛇瓜的适宜苗龄 90 天 , 播种期从 3月初开始 。 将
种子芽朝下 , 插人营养钵内 , 深度 0 . cs m , 然后覆土
cI m厚 , 浇足水后覆盖地膜 , 可起到保温保湿的作用 。
再覆盖拱棚膜 , 白天拱棚内的温度控制在 25 一 28 ℃ ,
夜间加盖草帘子 。
五 、 苗期管理
蛇瓜苗出土后 , 要及时揭掉地膜 , 苗期内要控制
浇水 , 待 2片真叶长出后 , 要浇 1次透水 , 以后要见
干见湿 , 以防止水分过大 , 造成秧苗徒长 。 当拱棚内
温度达到 25 ℃时 , 要揭开拱棚南侧农膜进行通风 。 进
人4月份拱棚内温度控制在 20 一 23 ℃ , 进人4月中旬 ,
白天要加大通风量 , 每隔 3 一 5 天浇 1次透水 。 4月末
至 5 月初 , 白天要揭开棚膜进行炼苗 , 晚间再盖上 ,
以防止寒潮出现 。
六 、 整地 、 施基肥
蛇瓜属于攀缘性强的植物 , 所以栽培蛇瓜的垄
距要达到2 一 2 . 5m , 整地时栽培垄要进行深翻 , 细整 ,
垄宽60C m , 然后开沟施底肥 , 每m 施优质农家肥 s k g,
二馁 150 9 , 而后合垄整平 , 垄台高 1叱m 。
七 、 定植
蛇瓜的定植期在 5月上中旬 , 终霜结束后进行 ,
株距 50C m , 每 66 7m 2定植株数 65 0 一 7 00 株 , 刨淹 ,
把秧苗放人掩内浇足底水 , 待水渗下后封淹 。
J 、 、 田间管理
1
. 苗期要经常中耕除草 因根系多 , 发生杂草
时 , 只能轻锄或用手拔 , 以免伤根 。
2
. 搭栩架 搭棚架所用材料 : 立柱和横杆选用
CS m 粗松木杆 , 立柱每 3m 远 1根 , 棚架高 .2 5m 。 每
棵秧插 1根 cI m 以上粗的竹杆 , 使蛇瓜秧往上攀缘 ,
架的顶部用细木杆或者粗一些的枝条 , 用铁线固定 ,
防上落架 。
蕊 莱 20 0 年第 I期
栽培执术
裸仁南瓜丰产栽培技术感一 ’一 ’ 52 ’ ` 辽宁熊击农业专科学校农艺系 于红茹 刘恩璞 张文新
裸仁南瓜是南瓜的一种 , 与其他南瓜区别是具有
裸露的种籽 , 其种皮各层都有 , 但不象一般南瓜种的
外种皮厚和硬 。 一般栽培裸仁南瓜主要不是菜用而是
取其种子加工成 “ 瓜子仁 ” 供食 , 其优点是裸仁瓜子
可省去逐个剥皮的繁锁工序 , 故在食品工业上有较高
的应用价值 。 因此 , 种植裸仁南瓜有很高的经济效益 。
一 、 主要品种及特征特性
在辽宁地区主要有 “ 裸仁金瓜” 和 “ 裸 83 一 2 ” 两
个杂交品种 。
1
. 裸仁金瓜属早熟品种 , 从播种到种瓜采收需
80 一 9 0天 , 主蔓长 .0 6 一 l m , 易生不定根 , 茎呈棱型 ,
叶面有刺毛 , 叶片肥厚 , 呈掌状深裂 , 颜色深绿 , 个
别株上有白色斑点 。 雌雄同株异花 , 果实呈长圆筒
形 , 平均单瓜重 2 . 35 k g , 最大瓜重 6 . 54 kg , 单瓜结籽
数平均 3 0 粒左右 , 最多可达 6 0 粒 。
2
. 裸 8 3一 2 属中晚熟品种 , 生育期 90 天 , 主蔓
长达 Zm 左右 , 单瓜重 2 . s gk , 最大瓜重 1.6 2 gk 。 该
品种适应性强 , 耐瘩薄 、 抗病 、 喜温 。
二 、 栽培要点
!
. 选茬整地 瓜田选择应掌握地下水位低 、 土
层深厚 、 肥沃 、 疏松 , 排灌方便的地块 , 尽量避免与
各种瓜类重茬 。 整地要深翻 , 耙平 。
2
. 施肥打垄 施肥以基肥为主 , 一般 6 7m 2施
优质厩肥 4 00 gk 左右 , 在施肥中注意适当增施磷 、 钾
肥 , 特别应多施钾肥 , 有利于南瓜种子产量和瓜肉品
质的提高 。
为了灌水和排水方便 , 可按行距进行打垄 。 蔓生
种的裸仁南瓜可以顺行做成宽 o . sm 左右的高垄进行
种植 。
3
. 播种育苗 辽宁地区露地栽培多在 4 月中旬
3
. 整枝 凡是没有上棚架的侧枝蔓一律剪掉 ,
架上的侧枝条 , 不管大小都要保留 , 所有的枝条都要
顺着一个方向任其无限制的生长 。 当蛇瓜长到 25 -
3叱m 时 , 在蛇瓜的下部 cZ m 处绑上细绳 , 绳下部系
上约 10 9重的配重物或者叫牵引物 , 促使瓜条伸长 ,
如果不采取这项措施 , 蛇瓜自由生长成扭曲形状 , 从
而失去了商品价值或观赏价值 。 架顶的瓜蔓要定期绑
蔓固定 。
4
. 肥水管理 当蛇瓜秧开始结瓜后 , 每棵秧追
施尿素 25 9, 刨淹施 , 然后封掩灌水。 进人 9月份采收
盛期 , 每棵秧再追施尿素 509 , 方法与第 l次追肥相同 。
九 、 病虫害防治
蛇瓜一般情况下不发生病害 , 虫害也较轻 , 是一
种无公害蔬菜。 一般可在苗期喷施 2 次 80 倍液的多
菌灵 , 以防治苗期立枯病 。 如果发现蚜虫 , 可用 1以X)
倍液的乐果进行喷施 。
十 、 收获
蛇瓜采收季节一般在 7月中旬 , 瓜条皮色由白转
青时即可收获 。 收获时不要拿瓜的中间 , 以免折断 ,
收获时最好两个人 , 一人用剪刀剪断瓜秧的连结处 ,
并拿着瓜的顶部位置 , 拿着剪刀的手再拿瓜的下部 ,
双手送给另一人 , 另一人用双手接着 . 如果栽培垄过
长 , 用编织袋做成担架 , 抬到地头 , 轻拿轻放 。 瓜条
的采收标准一般长 1 . sm 左右较为合适 , 每棵秧可结
瓜 巧 一 20 根 , 重量达 20 一 35 kg 以上 , 6 7而产量可
达 45 0 kg 左右 。