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蛇瓜的栽培技术



全 文 :蛇瓜的栽培技术
尚秋生 王 青 王志强
(河南省太康县农业局)
蛇瓜属于葫芦科栝楼属,一年生攀缘性植物。 起源于印
度、马来西亚,在我国南方栽培较多,深受南方人所喜爱。 蛇
瓜以嫩果供食用,可炒菜作汤,口味清香。
蛇瓜瓜条长势如蛇形,瓜外皮淡绿白色,具有花斑而平
滑。 蛇瓜肉质松脆,含水分少,叶片多为深裂成掌状,花为单
性,黄白色,雌雄同株。
蛇瓜适应性强,耐高温,抗低温,抗干旱,抗病虫力较强。
蛇瓜根系入土较深,吸水肥能力较强,在 10~40℃的气温条件
下均能生长,最适宜的温度 17~35℃,能适宜各类型土壤环境
种植,采收期长达 100 天,每亩可收获蛇瓜 4500 千克。
一、育苗床的准备
可在温室地面摆放营养钵育苗。也可在庭院内背风向阳
一侧,挖 30 厘米深,1.5 米宽,2.5 米长的池子 (池内填 20 厘
米厚的碎稻草踩实),摆上营养钵,扣上拱棚即可育苗。 挖池
子时间在 3 月初,盖上塑料薄膜,进行烤床以提高拱棚内温
度。
二、营养钵用土的准备
营养土要用充分腐熟的有机农家肥。 配方比例是农肥
40%,菜田土 60%,同时,1 立方米配制好的营养土加入 10 千
克二铵,混拌均匀,堆放 l 周即可装钵。
三、浸种催芽方法
将种子用 30℃温水浸泡 2 小时,再用手搓洗几遍,去掉
种皮表面的粘膜,然后用清水淘洗几次,捞出后放入 50℃的
温水中搅拌,待水温降至 30℃时浸泡 24 小时捞出,用干净的
毛巾包好后套上塑料袋,放在 25℃左右环境里进行催芽。
四、育苗方法
蛇瓜的适宜苗龄 90 天,播种期从 3 月初开始。将种子芽
朝下,插入营养钵内,深度 0.5 厘米,然后覆土 1 厘米厚,浇
足水后覆盖地膜,可起到保温保湿的作用。再覆盖拱棚膜,白
天拱棚内的温度控制在 25~28℃,夜间加盖草帘子。
五、苗期管理
蛇瓜苗出土后,要及时揭掉地膜,苗期内要控制浇水,待
2 片真叶长出后,要浇 1 次透水,以后要见干见湿,以防止水
分过大,造成秧苗徒长。当拱棚内温度达到 25℃时,要揭开拱
棚南侧农膜进行通风。 进入 4 月份拱棚内温度控制在 20~
23℃,进入 4 月中旬,白天要加大通风量,每隔 3~5 天浇 1 次
透水。 4 月末至 5 月初,白天要揭开棚膜进行炼苗,晚间再盖
上,以防止寒潮出现。
六、整地、施基肥
蛇瓜属于攀缘性强的植物, 所以栽培蛇瓜的垄距要达
到 2~2.5 米,整地时栽培垄要进行深翻,细整,垄宽 60 厘米,
然后开沟施底肥,每米施优质农家肥 5 千克,二铵 150 克,而
后合垄整平,垄台高 10 厘米。
七、定植
蛇瓜的定植期在 5 月上中旬,终霜结束后进行,株距 50
厘米,每亩定植株数 650~700 株,刨埯,把秧苗放人埯内浇足
底水,待水渗下后封埯。
八、田间管理
1.苗期要经常中耕除草。 因根系多,发生杂草时,只能轻
锄或用手拔,以免伤根。
2.搭棚。 架搭棚架所用材料。 立柱和横杆选用 5 厘米粗
松木杆,立柱每 3 米远 1 根,棚架高 2.5 米。 每棵秧插 l 根 l
厘米以上粗的竹杆,使蛇瓜秧往上攀缘,架的顶部用细木杆
或者粗一些的枝条,用铁线固定,防止落架。
3.整枝。 凡是没有上棚架的侧枝蔓一律剪掉,架上的侧
枝条,不管大小都要保留,所有的枝条都要顺着一个方向任
其无限制的生长。 当蛇瓜长到 25~30 厘米时,在蛇瓜的下部
2 厘米处绑上细绳,绳下部系上约 100 克重的配重物或者叫
牵引物,促使瓜条伸长,如果不采取这项措施,蛇瓜自由生长
成扭曲形状,从而失去了商品价值或观赏价值。 架顶的瓜蔓
要定期绑蔓固定。
4.肥水管理。 当蛇瓜秧开始结瓜后,每棵秧追施尿素 25
克,刨埯施,然后封埯灌水。 进入 9 月份采收盛期,每棵秧再
追施尿素 50 克,方法与第 1 次追肥相同。
九、病虫害防治
蛇瓜一般情况下不发生病害,虫害也较轻,是一种无公
害蔬菜。 一般可在苗期喷施 2 次 800 倍液的多菌灵,以防治
苗期立枯病。 如果发现蚜虫, 可用 1000 倍液的乐果进行喷
施。
十、收获
蛇瓜采收季节一般在 7 月中旬,瓜条皮色由白转青时即
可收获。收获时不要拿瓜的中间,以免折断,收获时最好两个
人,一人用剪刀剪断瓜秧的连结处,并拿着瓜的顶部位置,拿
着剪刀的手再拿瓜的下部,双手送给另一人,另一人用双手
接着。 如果栽培垄过长,用编织袋做成担架,抬到地头,轻拿
轻放。 瓜条的采收标准一般长 1.5 米左右较为合适,每棵秧
可结瓜 15~20 根,重量达 20~35 千克以上,亩产量可达 4500
千克左右。
特色农业
Tesenongye
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DOI:10.14070/j.cnki.15-1098.2011.08.072