全 文 ：第 34 卷 第 5 期 四 川 林 业 科 技 Vo1． 34， No． 5
2013 年 10 月 Journal of Sichuan Forestry Science and Technology Oct．， 2013
收稿日期:2013-06-24
作者简介:罗启高，男，从事林业科技工作。
峨边县刺黑竹种植技术初探
罗启高1，刘景周2
(1．峨边彝族自治县林业局，四川 峨边 614300;2．乐山市林业局，四川 乐山 614000)
摘 要:本文通过对峨边县刺黑竹生态学特性及价值、资源状况等进行调查分析，阐述了刺黑竹种植技术要点。
关键词:四川峨边;刺黑竹;种植技术
中图分类号:S795 文献标识码:A 文章编号:1003 － 5508(2013)05 － 0095 － 02
A Preliminary Discussion on Technology of Planting
Chimonobambusa neopurpurea in Ebian County
LUO Qi-gao1 LIU Jing-zhou2
(1． Forestry Bureau of Ebian County，Ebian 614300，China;
2． Forestry Bureau of Leshan City，Leshan 614000，China)
Abstract:In this article，investigations were made on ecological characteristics，the value and the resource
condition of Chimonobambusa neopurpurea in Ebian County，and a description was given of technical main
points of planting Chimonobambusa neopurpurea．
Key words:Ebian County，Chimonobambusa neopurpurea Yi，Planting technology
峨边县地广人稀，气候温和湿润多雨，野生小径
竹资源极为丰富，是我国著名的竹笋生产、加工基
地，近年来随着峨边县三月竹大量开花，三月竹竹笋
产量大幅下降，竹笋加工厂面临着破产境地。因此，
加快寻求新的替代产品，成为我县亟待解决的重大
课题。刺黑竹笋营养丰富，风味上乘，笋质脆嫩，鲜
甜可口，产量又高，秋季上市，是笋中佳品，深受到广
大消费者的喜爱。可以成为替代三月竹最好的竹
种。随着人们对刺黑竹笋用价值的认可，开发利用
刺黑竹鲜笋和发展资源有了长足的进展，在峨边县
杨河乡种植刺黑竹已经形成一定规模，农户自发种
植积极性高，现有种植大户 50 多户，种植规模已达
66. 7 hm2，户均收入达 1 万余元，改善了当地农业产
业结构，带动促进了农户增收。目前，刺黑竹笋在全
省市场上供不应求，农户种植积极性高，市场前景广
阔。
1 刺黑竹的生物学特性及价值
1． 1 刺黑竹的生物学特性
刺黑竹 Chimonobambusa neopurpurea Yi ，别名:
刺竹子、刺竹、刺刺竹、牛尾竹、白油笋、牛尾笋(四
川)。秆高达 8 m，径达 5 cm，为枝以下各节上气生
根刺发达，每节可多达 24 枚。箨鞘长于节间，薄纸
质，宿存，背面有稀疏棕色小刺毛，基底部分尤密，并
具灰白色之小斑点。叶片较大，长达 19 cm，宽约 2
cm，叶面灰白绿色，次脉 4 对 ～ 6 对。笋期 9 周下旬
至 10 月上旬。笋供食用，秆供造纸、搭楼棚用。主
要分布于四川、陕西西部、湖北西部，栽培或野生。
1． 2 刺黑竹的分布
峨边县现有成片刺黑竹野生资源 200 hm2 以
上，主要分布在五渡镇、毛坪镇、杨河乡、新场乡。刺
黑竹分布呈团状零星分布在农户房前屋后，有的散
生在林下，有的混生于常绿阔叶林及灌木林中，集中
成片的自然分布较少。刺黑竹的垂直分布范围广，
从河谷、到中高山地带都有分布，海拔从五渡镇双凤
村 800 m到新场乡羊子岩村1 800 m 均有分布。刺
黑竹适宜在紫色土和山地黄壤条件下生长，喜水喜
肥、土壤肥力越高，长势越好，产量越高。
1． 3 刺黑竹的价值
刺黑竹笋营养丰富，风味上佳，笋质脆嫩，鲜甜
可口，是高蛋白、低脂肪、低糖份、低淀粉、高纤维素
的食物，具有降压降脂、增强消化功能的功效，是笋
中佳品。其营养丰富，富含人体所需的氨基酸、铁、
钙等矿物质元素。
栽植刺黑竹投资少、成本低、生长快、周期短，一
次性种植可长期利用。前期投资初植密度按 600 株
·hm －2，竹种 5 元·株 － 1，种苗费为3 000元·hm －2;全
垦整地1 200元·hm －2，打坑按长 40 cm，宽 50 cm，深
30 cm 的规格6 000元·hm －2，苗木栽植3 000元·
hm －2;每年抚育、松土、施肥各 1 次约 9 000元·
hm －2，3 年 3 次 27 000元·hm －2。3 年共计投入
51 000元·hm －2。在经营水平中上的条件下种植 3
年后可采笋，以后每年产量递增，第六年可以进入盛
产期，每公顷每年平均产竹笋达7 500 kg 计，按市场
价 4 元·kg －1，可收入30 000元。因此，栽植笋用刺
黑竹，可增加农民经济收入，具有较大的经济价值。
1． 4 刺黑竹的效益
刺黑竹属散生竹，根系庞大，纵横交错，有很强
的固定功能，能有效地防止水土流失。刺黑竹枝叶
密集，叶面积指数较高，能有效净化空气，改善环境。
刺黑竹繁殖能力强，年年都有出笋，只要合理采笋和
间伐竹子，仍能保持稳定的林分结构。因此，刺黑竹
在水土保持，调节气候、净化空气等方面都有显著的
生态效益。
刺黑竹刚劲挺拔，四季常绿，竹秆为浑黑，节上
有竹刺，姿态优美，有极高的观赏价值和文化品位。
种植刺黑竹可促进生态旅游等相关产业的发展，调
整农业产业结构，将为农村剩余劳动力提供更多的
就业机会。同时，将带动当地农副产品流通，拉动内
需，促进地方经济发展。
2 刺黑竹种植技术
2． 1 造林地的选择和整地
造林地选择:以坡度平缓背风向阳，光照充足，
土层深厚肥沃，疏松透气，排水良好的黑砂土和砂质
壤土为好，一般的普通紫色土、黄壤都适宜栽培，要
求微酸至中性。盐碱土、粘土、低洼积水，地下水位
高的地方及高山风口不宜栽培。
整地:一般采用全垦整地，深度 30 cm 左右，清
除林地中的树桩、石块，然后每公顷挖 600 个定植
穴，穴长宽 50 cm，深 40 cm，穴底挖平。株行距 4
mm ×4 mm，坡度在 15°以上，采用水平阶梯整地。
2． 2 造林季节的选择
根据峨边县多年的实践，以选择 3 月种植为最
佳。此时种竹尚处于休眠期，栽植后随着气温回升，
种竹即可开始走鞭发笋，效果较好，保证栽植的成活
率。
2． 3 种竹的选择
种竹的质量直接关系到造林成活率的高低，走
鞭发笋及成林的效果，所以选择好母竹非常重要。
确定种竹有 4 条标准。(1)年龄:种竹年龄以 1 a ～
2 a生最好，因为这样的母竹所连的竹鞭处于壮年阶
段，饱满的笋芽，具有较强的发笋及抽鞭能力。(2)
种竹的粗度，杆径以 0. 8 cm ～ 1. 2 cm 为好。(3)种
竹分枝要低，生长健壮，节间匀称，枝叶繁茂，一年生
新竹幼叶齐全，竹竿硬实。分枝低可降低种竹高度、
提高造林成活率。(4)无病虫害、无开花枝。
2． 4 种竹的挖掘与运输
挖掘:在竹林中选择符合标准的种竹(在林缘
或稀疏竹林中挖的母竹质量较好) ，挖掘种竹的关
键在于地下部分，保留来鞭和去鞭长度各 20 cm，带
完整土团，保证基部筍芽不受伤害，并用编织袋包
装;地上杆径保留 2 m左右，带 2 盘 ～ 3 盘侧枝。
运输:种竹在运输过程中，要保护好鞭芽与螺丝
钉，远距离运输要进行包扎，装卸车子要尽量小心，
避免土团松动、尽量缩短途中运输时间，路途远的要
对母竹进行遮盖，及时喷水保湿，减少蒸发。
2． 5 栽植要求
种植时间每年 3 月上旬。最好随时挖掘随时种
植，种植时应掌握四点: (1)施足基肥; (2)鞭根放
平;(3)适当浅栽; (4)鞭土密接。栽植前施足基肥
(农家肥)5 kg ～ 10 kg，覆盖穴底 10 cm ～ 15 cm，栽
植时要根据种竹竹蔸的大小，适当修整穴塘，回填表
土，解去母竹包扎物，放下母竹，放平鞭根，自然舒
展，种竹不指望母竹本身长大成材，而是依靠所连的
( 下转第 18 页)
69 四 川 林 业 科 技 34 卷
如何减缓或控制贮藏期间花粉生活力快速下降的因
素都有待进一步的研究。
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110 ～ 114．
( 上接第 96 页)
竹鞭抽鞭发笋，长大成林。所以母竹竹竿不强求直
立，但笋芽方向一定向上。种竹的深度一般以竹鞭
在土中 20 cm ～ 25 cm 为宜，可比原来种竹根茎略
深，但不宜深栽，栽得过深，容易引起烂鞭而不出笋。
种植完成后，每株再浇 5 kg ～ 10 kg 淡水粪，再覆土
培成馒头型，上盖松土。再覆盖干草保湿保温。天
气久晴，土壤干燥要适时浇水。
2． 6 抚育管理
2． 6． 1 除草松土
新造竹林，竹子稀疏，林地光照充足，杂草灌木
容易滋生，如不及时铲除，不仅消耗竹林的水分和养
分，而且直接妨碍竹子生长。因此，在新竹林郁闭
前，每年除草松土 1 次 ～ 2 次。第 1 次在 5 月 ～ 6 月
间较好，这时刺黑竹作为散生竹，笋芽已开始陆续形
成，星星点点散落在林地，抚育时稍不注意就可能损
伤笋芽，其次，务必连根除早除尽草灌，林地上的杂
草较嫩，抚育后的草和灌木叶易腐烂，最好堆积作为
有机肥备用。第 2 次抚育在 8 月 ～ 9 月间较好，这
时散生竹正在行鞭抽笋，而林地上的杂草生长也很
旺盛，竹子与杂草都要大量消耗水分和养分，矛盾较
大。因此，这时除草松土对竹子生长很有好处。每
年若进行 1 次除草松土，可在 7 月 ～ 8 月间进行，这
时高温多湿，除下的杂草容易腐烂。平缓地上的竹
林，可全部除草松土;坡度较大的竹林，可在竹丛周
围 0. 5 m ～1 m范围内除草松土，随着竹株分布的扩
大和竹鞭的蔓延，除草松土的范围应逐年扩大。
2． 6． 2 施肥
施肥能促进新竹生长，提早成林。新造竹林中，
各种肥料都可使用。迟效性的有机肥料，如厩肥、骨
粉、土杂肥、塘泥等，最好在秋冬季节施用，既能增加
肥力，又可保持土温，对新竹鞭芽越冬很有好处。
2． 6． 3 护笋养竹
刺黑竹是秋季发笋，采笋时要尽量保留头批竹
笋，保证每年有一定的新竹长成，形成竹林合理的密
度，每年都有稳定的竹笋产量;其次，合理砍伐一定
数量的竹子杆茎，构成合理的竹林密度，是保证竹林
的更新和健康发展的重要措施，砍伐竹子原则是砍
4 留 3，砍掉 4 a生竹，保留 1 a ～ 3 a 竹，稀疏茂密竹
林，保留稀疏竹林，砍伐老竹保留嫩竹，砍掉老弱小
竹保留健壮大竹。第三，10 a以上的老竹林，地下鞭
根过于密集时，还应挖除死亡的老鞭根，保证新生鞭
根具有充足的营养空间。
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