全 文 ：收稿日期:2012-04-05; 修订日期:2012-09-20
基金项目:广东省教育部产学研结合项目
( No． 2010B09040212，2011 － 2013) ;
广州市白云区中药化妆品行业创新实验室，
广州市白云区科技计划重点项目( 2011 － KQ －
23; 2012 － 14) ;
广东省高校中药化妆品工程中心建设项目;
广东省教育厅科研项目( No． 2010 － 2012，GCZX
－ A1007)
作者简介:乡世健( 1990-) ，男( 汉族) ，广东四会人，现为南
方医科大学中医药学院在读本科生．
* 通讯作者简介:朱红霞( 1972-) ，女( 汉族) ，山东邹平人，
现任南方医科大学中医药学院主治医师，学士学位，主要
从事临床及科研工作．
鹿茸草抗炎、止咳作用的初步研究
乡世健1，潘林燕1，王婉菱1，关杰湛1，龚韶玫1，李雪玲1，黄徳浩2，刘 强1，朱红霞1*
(1．南方医科大学中医药学院，广东 广州 510515; 2．惠州市九惠制药股份有限公司，广东 惠州 516007)
摘要:目的 初步考察鹿茸草的抗炎、止咳作用。方法 采用二甲苯致小鼠耳肿胀、角叉菜胶致小鼠足肿胀实验观察鹿茸
草的抗炎作用，采用 25%氨水引咳法观察其对小鼠的止咳作用。结果 鹿茸草水提液对角叉菜胶致小鼠足肿胀有抑制作
用，其中中剂量组作用最强( P ＜ 0． 01) ;鹿茸草水提液对延长小鼠咳嗽潜伏期有作用，高剂量组对氨水致小鼠咳嗽次数有
显著抑制作用( P ＜ 0． 01) 。结论 鹿茸草具有明显的抗炎和止咳等药理作用。
关键词:鹿茸草; 抗炎; 止咳; 药理作用
DOI标识:doi: 10． 3969 / j． issn． 1008-0805． 2012． 11． 027
中图分类号:R285． 5 文献标识码:B 文章编号:1008-0805( 2012) 11-2727-01
鹿茸草为玄参科(Scrophulariaceae)植物鹿茸草
Monochasma sheareri Maxim． ex Franch．的干燥全草，
别名千年艾、千重塔、瓶儿蜈蚣草、龙须草、白路箕
等，主要分布于江西、浙江、江苏、湖北等地，具有清
热解毒、祛风止痛、凉血止血等功效。用于治感冒心
中烦热、咳嗽、吐血、赤痢、便血、月经不调、风湿骨
痛、牙痛、乳痈等［1］。但是对鹿茸草的药效学进行
系统的实验研究未见报道。本文旨在研究鹿茸草的
抗炎、止咳作用，探讨其作用机理，为其临床应用及
用药安全提供理论依据。
1 材料与仪器
1． 1 动物 SPF级昆明小鼠 100 只(雄性) ，体质量
25 ～ 40 g，由南方医科大学提供，许可证号:SCXK
(粤)2006 － 0015。
1． 2 药品与试剂 鹿茸草经南方医科大学中医药学
院中药制剂教研室鉴定为 Monochasma sheareri Max-
im． ex Franch．的干燥全草。取鹿茸草适量，加 8 倍
量的水浸泡 1h，加热煮沸后调至微沸，煎提 1h，收集
水提液，再加 6 倍量的水煎提 40 min，合并两次水提
液并浓缩至 0． 8 g 生药 /ml 的浓度，冰箱保存，供实
验用。盐酸氨溴索口服溶液，江苏汉晨药业有限公
司生产，批号:H20066523，配置成 0． 0468 ml /ml，备
用。阿司匹林，拜耳医药保健有限公司，批号:
H43021814，配 制 成 0． 65 mg /ml，备 用。氨 水
(25%) ，广东光华化学厂有限公司，批号:20101130。
角叉菜胶，东京化成工业株式会社生产。
1． 3 仪器 电子天平，上海佑科仪器仪表有限公司
生产;多功能诱咳引喘仪，济南益延科技发展有限公
司生产;PV － 200 足趾容积测量仪，成都泰盟科技有限公司生产;电炉;微量注
射器;螺旋测微仪;小鼠灌胃针;烧杯;试剂瓶;棉签等。
2 方法
2． 1 抗炎实验［2］ 对角叉菜胶致小鼠足肿胀的影响:取昆明小鼠 50 只，体质
量 25 ～ 40 g，随机分为 5 组，即空白对照组，鹿茸草低剂量组、中剂量组、高剂
量组和阳性对照组，每组 10 只。分别灌胃给予生理盐水、鹿茸草水煎液(低
0． 2 g /ml，中 0． 4 g /ml，高 0． 8 g /ml)、阿司匹林每 0． 2 ml /10 g。每天 1 次，连
续 3 d，各组小鼠末次给药后测量小鼠的右脚趾体积，30 min 后在每只小鼠右
后足趾皮内注射 1%角叉菜胶 0． 1 ml /只。30 min 后分别测定鼠右后足趾的
容积，计算足肿胀度。以后 1 次测量的脚趾体积减去前 1 次测量的脚趾体积
的差值作为炎症肿胀度。
2． 2 止咳实验［3］ 对氨水致小鼠咳嗽的影响:取昆明小鼠 50 只，体质量 25 ～
40 g，随机分为 5 组，即空白对照组、鹿茸草低剂量组、中剂量组、高剂量组和
阳性对照组，每组 10 只。分别灌胃给予生理盐水、鹿茸草水煎液(低 0． 2 g /
ml，中 0． 4 g /ml，高 0． 8 g /ml)、盐酸氨溴索口服溶液各每 0． 2 ml /10 g。给药后
1 h，将小鼠置于诱咳引喘仪内，记录放入小鼠到小鼠发生咳嗽反应的时间即
咳嗽潜伏期，并观察 3 min内小鼠的咳嗽反应(腹肌收缩，张大嘴，有时可有咳
嗽)并记录咳嗽次数，计算止咳率。
止咳率(%)=给药组咳嗽潜伏期 /对照组咳嗽潜伏期 × 100%［4］
2． 3 耐受性研究 取昆明小鼠 30 只(♀10 只，♂20 只) ，体质量 25 ～ 40 g，随
机分为` 3 组，每组 10 只，给药前禁食不禁水 12 h，分别灌胃给予鹿茸草水提液
(1． 0 g /ml)0． 2 ml /10 g，记录小鼠死亡情况。
2． 4 统计方法 抗炎、止咳实验所有结果用 珋x ± s 表示。采用 SPSS 13． 0 统计
软件，单因素方差分析比较组间差异，以 0． 05 或 0． 01 作为显著性差异标志。
3 结果
3． 1 对角叉菜胶致小鼠足肿胀的影响 结果如表 1。结果表明，鹿茸草水提
液低剂量组在 0． 5，1，2，4 h测得足肿胀度与空白对照组相比较，在 2 h时差异
有统计学意义(P ＜ 0． 05) ，其他时间点均无统计学意义。中剂量组从 1 h 开
始，对足肿胀有抑制作用(P ＜ 0． 05) ，到 4 h时，作用比较明显(P ＜ 0． 01)。而
高剂量组只有在 1 h时与空白对照组差异有统计学意义(P ＜ 0． 05) ，其他时间
点均无统计学意义。
表 1 鹿茸草水提液致小鼠足趾肿胀的影响(珋x ± s)
组别
剂量
C /g·kg － 1
肿胀度 S /mm2
0． 5 h 1 h 2 h 4 h
生理盐水 20 0． 070 ± 0． 013 0． 074 ± 0． 009 0． 077 ± 0． 016 0． 25 ± 0． 02
阿司匹林 0． 3 0． 082 ± 0． 10 0． 034 ± 0． 012* 0． 120 ± 0． 011 0． 20 ± 0． 25
鹿茸草(低) 4 0． 052 ± 0． 010 0． 048 ± 0． 011 0． 030 ± 0． 010* 0． 22 ± 0． 02
鹿茸草(中) 8 0． 047 ± 0． 010 0． 037 ± 0． 009* 0． 032 ± 0． 017* 0． 16 ± 0． 021＊＊
鹿茸草(高) 16 0． 049 ± 0． 009 0． 033 ± 0． 013* 0． 046 ± 0． 016 0． 21 ± 0． 02
与空白对照组比较，* P ＜ 0． 05，＊＊P ＜ 0． 01
3． 2 对氨水致小鼠咳嗽的影响 结果如表 2。与生理盐水组比较，阳性对照
组与鹿茸草高剂量组均能减少氨水致小鼠咳嗽的次数，差异有统计学意义(P
＜ 0． 01)。低、中、高剂量组对延长咳嗽潜伏期均有作用，但低、高剂量组与空
·7272·
LISHIZHEN MEDICINE AND MATERIA MEDICA RESEARCH 2012 VOL ． 23 NO． 11 时珍国医国药 2012 年第 23 卷第 11 期
白对照组作用较明显，差异有统计学意义(P ＜ 0． 05)。
表 2 鹿茸草水提液对氨水致小鼠咳嗽的影响(珋x ± s)
组别
剂量
/g·kg － 1
咳嗽潜伏期
/ s
咳嗽次数
止咳率
(%)
生理盐水 20 49． 700 ± 7． 578 6． 500 ± 1． 057 －
阳性对照 0． 022 46． 125 ± 12． 955 2． 875 ± 1． 420＊＊ 92． 81
鹿茸草(低) 4 66． 700 ± 5． 976* 5． 400 ± 0． 968 134． 21
鹿茸草(中) 8 55． 100 ± 6． 153 4． 800 ± 0． 249 110． 87
鹿茸草(高) 16 66． 500 ± 8． 998* 2． 900 ± 0． 566＊＊ 133． 8
与空白对照组相比，* P ＜ 0． 05，＊＊P ＜ 0． 01
3． 3 耐受性研究 观察 30 只小鼠灌胃给予鹿茸草水提液(1． 0
g /ml)后的行为，1 只小鼠死亡，其余小鼠无明显反应，表明小鼠
对鹿茸草水提液无耐受性作用。
4 讨论
鹿茸草具有清热解毒、祛风止痛、凉血止血等功效，民间常用
于治感冒心中烦热、咳嗽、吐血、赤痢、便血、月经不调、风湿骨痛、
牙痛、乳痈等。文献上有记载鹿茸草的三种剂型即糖浆剂、水浸
膏片、醇浸膏片用于治疗慢性气管炎;而且《湖南药物志》中记载
鹿茸草四钱，水煎兑冰糖服治疗咳嗽。本研究以此为基础，从鹿
茸草对小鼠抗炎止咳作用方面进行药理学研究，为临床应用提
供实验依据。
实验结果表明，鹿茸草对角叉菜胶所致的小鼠足肿胀有明显
的抑制作用，对 25%氨水所致的咳嗽亦有显著作用，而且无耐受
性作用，为临床应用提供了依据。但鹿茸草是何种成分通过何种
途径发挥抗炎止咳作用，尚待进一步研究。
参考文献:
［1］ 苏新医学院．中药大辞典，下册，第 1 版［M］．上海:上海科学技术
出版社，1977:2242．
［2］ 周效思，周 凯．威灵仙水提取液的镇痛抗炎作用研究［J］． 中国
医药导报，2009，4(11) :39．
［3］ 张文风，梁茂新．人参“止咳化痰”药理实验研究［J］． 世界科学技
术(中医药现代化) ，2009，5(11) :716．
［4］ 王立为，刘新民，余世春，等．枇杷叶抗炎和止咳作用研究［J］．中
草药，2004，35(2) :174．
收稿日期:2012-03-30; 修订日期:2012-09-03
基金项目:宁夏回族自治区自然科学基金( No． NZ1029)
作者简介:孙 波( 1974-) ，女( 汉族) ，宁夏银川人，现任宁夏大学生命科
学学院副教授，硕士学位，主要从事植物有效成分提取及抗氧化活性研究
工作．
枸杞中类胡萝卜素提取
工艺的优化及其抗氧化活性研究
孙 波，王 娟，马润琴，马春兰，高丁梅
(宁夏大学生命科学学院，宁夏 银川 750021)
摘要:目的 对枸杞中类胡萝卜素类成分进行了提取方法、提取溶剂及正交实验等系统性研究，并测定枸杞中类胡萝卜素
清除 DPPH的能力。方法 以 β －胡萝卜素为对照品，采用正交实验方法研究了溶剂比例、提取时间、提取次数、固液比等
对枸杞中类胡萝卜素提取得率的影响。以清除 DPPH自由基为指标测定了枸杞中类胡萝卜素的清除自由基能力。结果
最佳提取工艺为:水浴加热回流 50℃提取 3 次，每次 1 h，提取溶剂为石油醚∶ 丙酮( 7∶ 3) 。枸杞中类胡萝卜素对 DPPH
的清除率 IC50值为 37． 2μg /ml。结论 优化了枸杞中类胡萝卜素的提取工艺，枸杞中的类胡萝卜素具有较好的抗氧化能
力。
关键词:枸杞; β －胡萝卜素; 正交实验; 抗氧化活性
DOI标识:doi: 10． 3969 / j． issn． 1008-0805． 2012． 11． 028
中图分类号:R285． 5 文献标识码:A 文章编号:1008-0805( 2012) 11-2728-02
Extraction Optimization and Antioxidant Activity for Carotenoid in Lycium barbarum L．
SUN Bo，WANG Juan，MA Run-qin，MA Chun-lan，GAO Ding-mei
( College of Life Science，Ningxia University，Yinchuan，Ningxia，750021，China)
Abstract: Objective To optimize the extraction and to determine the antioxidant activity for carotenoid in Lycium barbarum L．
Methods With β － carotene as a reference，orthogonal experiment was designed from the reflux with temperature，heating time，ex-
tracting times and the ratio of gardenia to liquor． Results Carotenoid concentration in Lycium barbarum L． was extracted the high-
est when the water bath calefaction reflux extracting three times，heat time 3 hours，petroleum ether － acetone ( 7: 3) ，heating tem-
perature 50℃ ． Conclusion The inhibitory rate of DPPH scavenging activity( IC50 = 37． 2μg /ml) was analyzed for carotenoid in
Lycium barbarum L．
Key words: Lycium barbarum L． ; Carotenoid; Orthogonal experiment; Antioxidant activity
枸杞 Lycium Barbarum L．属茄科落叶小灌木，枸杞子是它的
浆果，是我国传统的名贵中药材，营养价值高，具有抗癌保肝、生
精益气、治虚安神、补肾养血、明目祛风、益寿延年等功效［1］。目
前国内学者多侧重于研究枸杞中枸杞多糖的含量及药理作用，一
些厂家也有提取枸杞中的枸杞多糖为保健品，提取完多糖的废料
通常做饲料处理，而忽略了枸杞中富含丰富的类胡萝卜素类成
分。由于枸杞多糖是水溶性物质，类胡萝卜素是脂溶性成分，因
此在提取多糖的同时提取类胡萝卜素类活性成分，则可变废为
宝［2］。本文采用单因素实验和正交实验优化枸杞中类胡萝卜素
的提取工艺，并以清除 DPPH为指标测定枸杞中类胡萝卜素的抗
氧化能力，以期为枸杞中类胡萝卜素成分的进一步开发提供依
据。
·8272·
时珍国医国药 2012 年第 23 卷第 11 期 LISHIZHEN MEDICINE AND MATERIA MEDICA RESEARCH 2012 VOL． 23 NO． 11