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我国地域辽阔，观赏植物资源极为丰富，而
且有美化环境，净化空气，改善气候，陶冶心情，
振奋精神等作用。
三色堇为 #、!年生草本，又名猫儿脸、蝴蝶
花、鬼脸花。株高 #% & !’(，株型矮、茎长而多
分枝，常匍匐地面，叶互生，基生叶圆心脏形，上
部叶较窄，锯齿圆钝，托叶大而宿存，花单生于
叶腋处，每梗一花，有五片花瓣。花有黄、白、紫
等多种颜色，蒴果，花期 ) & * 月份，果实成熟期
% & + 月份。
三色堇稍耐寒，忌酷热，喜凉爽环境，略耐
荫，喜湿润，肥沃的砂质土壤生长良好，高温多雨
的夏季发育不良，不能形成种子，种子宜散失，种
子以首批成熟较好，应及时采收。现将三色堇制
种技术介绍如下。
# 育苗
#, # 播种
于 -月中下旬播种于日光温室，采用园土.
羊粪 / +. 0的营养土拌匀整平，用 0倍液甲霜
灵，或 %倍液 #*%进行土壤消毒。浇底水，等
底水渗下后用细筛覆一薄层土，然后把种子均匀
地撒播或点播，再用潮湿的园土放入细筛中均匀
筛在种子上，覆土厚度为 #((左右，然后覆膜，
用草帘遮荫。
#, ! 出苗前的管理
关键是控制温度和湿度，温度掌握在白天不
超过 !%1，夜间不低于 #%1，覆膜保温，但必须
遮荫，否则地温过高，不利于种子发芽，影响出苗
率，当种子发芽开始顶土时，揭去地膜，防止烧死
幼苗，改用纸被遮荫保湿，此时发现土表发干，用
喷雾器喷水，2 & #3可出全苗。
#, 0 出苗后的管理
出苗后白天开始通风降温，并且除去覆盖物
见光，保证秧苗正常生长，夜间要盖草帘保温，当
第一片真叶出现后，改用小水浇灌，以防秧苗腐
烂，在分苗前保持适宜的温、湿度。
#, ) 分苗后的管理
当秧苗长到 0 & ) 片真叶时开始分苗，时间
大约在 ## 月底，分苗采用营养土纸方分苗，一
纸方分一苗，分苗后随着气温的下降要注意保
温，浇水要看土壤墒情和天气，不旱不浇，阴天
不浇。
! 定植
第二年 !月底、0月初天气转暖，即秧苗长
到一定大小时，有个别秧苗开花分枝时，开始定
植于大棚中，常规品种定植于大棚内，杂交品种
定植在日光温室内，并且定植后要及时浇水。
定植时起垄覆膜，施足底肥，底肥以二铵每
**+(! !45和腐熟的有机肥为主。每 **+(!定植
0%株左右，采用三角形定植，大行距 2’(，小
行距 )’(，株距 0’(左右。
在定植后到采种结束期间要保持肥水充足，
定时浇缓苗水，要小水漫灌，不能淹没秧苗。前期
以保温促苗为主，03后开始破膜，利于根系通
气，防止植株死亡。后期通风、透光、降温以免温
度过高，不利于秧苗开花结实，在结实期间增施
6、7肥，以及有机肥，不施或少施 8肥，可防止秧
苗发生徒长、早衰现象。
0 杂交授粉
常规品种只进行种间自花授粉，不需杂交，
为了提高结实率需人工辅助授粉。
0, # 去雄
当花蕾张开，且看不见里面花的颜色时去掉
里面一瓣有钝距齿的雄花瓣即可（去雄用的镊子
必须用 +%9的酒精消毒）。
0, ! 父本花的采集
取三色堇全开展的花朵，采摘花粉。
0, 0 杂交授粉
授粉时机掌握在完全开展的花柱头有粘液
时开始授粉，授粉时去掉剩余的 )个花瓣，将雄
内蒙古农业科技 !# :内蒙古农业职业教育专辑 ;：! & !#
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“三色堇”优质高产制种技术
张咏梅， 孙鸿举， 李翠英
（内蒙古农业学校L内蒙古 呼和浩特 #+）
中图分类号：H*2 文献标识码：M 文章编号：#+ $ -+ :!# ;专辑 $ ! $ !
花瓣的花粉槽自下而上给柱头授粉，尽量将花粉
授到柱头孔里或孔边，授完粉后去掉 ! # 个花
萼，作为杂交授粉的标记，全天都可以授粉。
$ 病虫害防治
三色堇的花制种过程中容易受蚜虫的危
害，如出现此情况，可以熏蒸法为主，结合喷雾
加以防治。
% 种子采收
从杂交授粉后 &’(果实成熟开始，成熟的果
实向上直立翘起，蒴果外皮变白变薄，可看见里面
的褐色种子，即可采收。收后放在沙袋中保存于
阴凉通风处，阴干后去掉秕子、杂质变色的种子，
取色质一致的种子即为合格的种子。
)责任编辑 侯旭光 *
香瓜茄，俗称人参果、茄瓜、南美香瓜梨等。
茄科、茄属以果实为产品的多年生植物。原产于
南美洲，是野生驯化品种，含有天然营养成分：钙、
铜、钾、钼、锌、铁、硒等十几种对人体有益的微量
元素。果肉爽美，清香多汁，具有防病、治病功能，
是当今风靡欧美、畅销日本的珍稀蔬菜之一。香
瓜茄可生食、凉拌、炒食、做汤及加工成罐头、饮
料等。果实耐贮藏运输。作为一种珍稀蔬菜品
种，近年开始引进我国，呼市地区在 !++, 年开
始引进种植。
! 特征特性
香瓜茄属喜温性植物，在热带、亚热带地区可
为多年生小灌木，中国北方可作为 !年生植物。株
高 !%’-.左右，多分枝，茎木质化，叶椭圆形，叶
面有绒毛，绿色或紫色，根系发达，耐旱。总状花
序，两性花，萼片绿色，花冠淡紫并有紫色条斑，自
花授粉。果实为浆果，果皮淡绿色，成熟后为奶油
色，因品种不同而有绿色或紫色条纹。果卵圆或
圆锥形，果肉奶油色，开花至成熟约 /’(左右。种
子黄色至黄褐色，扁圆。
# 栽培季节
香瓜茄原产南美高原气温较稳定的地带，怕
霜冻，在 ! #0条件下可安全越冬，生育适温是：
白天 #’ #%0，夜间 , !%0为宜，超过 &’0时
生长衰弱，且果实发育不良，10以下茎下生长迟
缓。因此，我国北方应春夏季栽培，早春在塑料大
棚中定植，高温季节到来之前收获，也可在适宜保
护设施条件下，进行周年生产。
& 栽培技术
&2 ! 扦插繁殖
因为种子繁殖易出现品质差或含有特殊生物
碱的缺点3 生产中均采用扦插繁殖，将枝条剪成
!’ !%-.长，可用促根剂处理，插入土中 & $-.
深，保持 !% #%0，并遮光，!’(以后应摘心。
&2 # 定植密度
定植密度根据整枝方式而异，一般单杆整枝，
每 //1.# &’’’株，留 & %个主枝时3 每 //1.#可
栽植 +’’ !’’’株。
&2 & 植株调整
除保留预定的枝条外，其余的所有腋芽都应
摘掉，同时每穗果保留 # &个。要及时摘心，为保
证座果率和提高品质，在开花初期可喷施 %’.4 5
64赤霉素或 &’ %’.4 5 64的防落素。
&2 $ 水肥管理
香瓜茄结果期长，果实均匀，要保证有充足的
基肥，定植缓苗后，需适当蹲苗，及时支架、绑蔓、
打杈。结合灌水，追肥 & $次，也可进行叶面喷施
尿素、磷酸铵、草木灰浸液或微量元素等。
&2 % 采收贮藏
当果实充分成熟后采收。果实耐贮藏运输，在
!’0时可保存 $’(。
&2 / 病虫害防治
病虫害防治可参考茄果类蔬菜。
)责任编辑 侯旭光 *
收稿日期：#’’! 7 !! 7 !!
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内蒙古农业科技 #’’! )内蒙古农业职业教育专辑 * 8 #!
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珍稀蔬菜香瓜茄引种栽培技术
张咏梅， 邢丽萍， 李鸿雁， 吴晓彤
（内蒙古农业学校3内蒙古 呼和浩特 ’!’’1’）
中图分类号：E/$! 文献标识码：I 文章编号：!’’1 7 ’+’1 )#’’! *专辑 7 ’’#! 7 ’!