全 文 ：技 术 栽培指南
□ 袁秀波
三色堇学名为Viola tricolor（英文名Pansy），又名猫儿脸，属于多
年生草本花卉，但常作一二年生花卉栽
培。株高15-25cm，全株光滑，茎间较
短，多分枝，叶片光滑带有锯齿呈椭圆
形，花梗自叶腋间抽出，单花生于花梗顶
端。花色富于变化，原始花色有白、黄、
紫三色，因此名为三色堇，近年来随着基
因育种水平的发展，出现白、黄、紫、青、
蓝、粉、玫瑰色等多种颜色或单色或复色
的花朵，出现的品种已经大约有300余
个。三色堇每朵花具有5个圆形的花瓣，
同时花朵中经常有一深色圆形斑块，如
眼睛般，因此民间又称猫儿脸。
由于三色堇特殊的花形花色，近年
来越来越受到园林部门的喜欢。另外三
色堇适应性较强，尤其是在初冬或早春，
对低温有一定的抵抗作用，因此我国大
部分地区都在生产和应用。一般秋季播
种用于春季花坛，夏季播种秋季开花。一
般来讲，三色堇是用来作为花境、花坛、
组图等使用。
三色堇最好种植在富含养分的湿润
三色堇
北方地区栽培技术
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2005/10/15第20期 39
土壤条件下，在沿海地区需全日照而在
温带地区需部分遮荫。三色堇在气候较
暖地区可以在冬季和春季栽种，在较凉
爽的地区可以从春到夏栽培，特别在冬
季不太寒冷的地区，只需适当的管理就
能够安全越冬，春天又能再次绽放并能
很快覆盖大面积的花坛。本文主要介绍
的是北方地区三色堇的日常生产技术。
生产计划
生产商决定生产三色堇时必须作出
粗略的生产计划，否则会错过销售或观
赏的最佳期。一般来讲作计划的时候必
须考虑上市时间和不可预期的环境因素，
下面就秋季用花作一个简单的生产计划，
春季亦可仿照。
计划“十一”用花，一般情况下三色
堇生产周期为：育苗期为（夏天育苗）5-
7周，育苗期到开花期为5-8周。
如此计算下来，生产商即可知道何
时进行种苗的生产，一般而言7月份就需
考虑种苗的问题。对于一些初次生产三
色堇的公司来讲，建议从专业的种苗供
应商那里购买种苗，当完全了解三色堇
的生产过程后，再进行种苗生产，一则可
以减少前期的投入，二则可以保障种苗
的质量。但是自己育苗，夏天一定要处理
好种苗徒长的问题（冬季育苗很少出现
徒长现象）。
三色堇的繁殖
生产计划大体作出来后，接着就需
考虑生产问题。一般来讲三色堇分为种
子繁殖和扦插繁殖，但是在生产中，大部
分用种子繁殖，以下就介绍种子繁殖：
育苗过程大体分为四个阶段：
第一阶段（约3-7天） 三色堇从播
种到胚根出现，需3-7天。为使种子发
芽成功，播后用粗蛭石覆盖种子以维持
高的空气湿度，又不会使种子窒息，胚根
出现前不需要光照。第一阶段保持穴盘
土较湿（表面能看出来且触摸感觉明显
湿润），在温室中可用喷雾系统维持湿
度，保持土温18℃-24℃，土温比气温更
重要，土温超过27℃出芽率和整齐度都
会明显降低。
第二阶段（约7天） 当进入第二阶
段后，穴盘就要降低湿度，土壤自然保持
湿润（表面看不到水分，但触摸明显，介
质颜色不变浅），保持土温17℃-24℃。在
这一阶段最后开始轻微补肥（50-75ppm，
每周1-2次），土壤pH值5.5-5.8，EC
值低于0.75，许多种植者用14-0-14或
15-0-15同20-10-20交替使用。从胚根
出现（第一阶段末）到子叶扩展，通常需
要7天。这时，种植者已通过发芽阶段，应
把精力集中在培育适合移栽的植株。
第三阶段(约14-21天) 子叶扩展
到所有小苗真叶生长为第三阶段。通常
在这个阶段需要14-21天，这期间土温
应在15℃-24℃，增加施肥量125-
175ppm，每周 1-2次。土壤 EC值在
1.0以下，当土温低于17℃时，建议控制
使用20-10-20，争取土壤pH值5.5-5.8。
三色堇是很好的土壤高pH值指示品种，
当pH值超过6.5将会出现问题。特别要
注意不能缺硼。同时需采取措施减少根
部腐烂的发生。如果节间伸长不好控制，
应用A-Rest 3-9ppm做叶面喷施，第一
次应用A-Rest为两片真叶生出之前,待
两片真叶完全展开时用B-9 2500ppm叶
面喷施。根据生长的微环境、种植品种和
要求调整施用浓度，根据笔者的实际生
产总结B-9 3000-4000ppm亦可。
最好是利用环境控制种苗生长，喷施
矮壮素会延缓开花时间。在规模化生产时植
株的生长可以通过昼夜温差即DIF（DIF＝
白天温度-夜间温度）来实现。在实际中，
尽量让DIF为负值，一般为-(2.8-5.6)℃
的温差（夜间的温度17.8℃-20℃，白天
的温度为14.4℃-16.7℃）来控制植株的
高度。
第四阶段（约7天） 第四阶段是
从大部分植株已培育出所有真叶到移植
或售出为止。这一阶段需7天。这一阶
段目标是把植株培育成最适合移栽或运
输的状态。为了达到这一目标，土温应
降到13℃-18℃，施肥量要减少。pH值
5.5-5.8，土壤EC值应低于0.75，避免
施用铵态氮肥，因为它会促进芽生长。根
据生长的微环境、品种和需求，可谨慎喷
施A-Rest5-12ppm（或B-9 3500ppm）。
移植后3-5天，穴盘苗可发根。
成品生产
当生产商获得优质的种苗后，立即
采取措施进行成品的生产，一般来讲可
以针对不同的情况选择不同最终用途的
营养钵或花盆。假设用来作园林装饰用，
使用黑色的塑料钵即可，若用于小盆花
销售，则可种植于高档次的塑料花盆中。
生产商选择基质的时候要考虑三色
左为正常苗，右为徒长苗
育苗温室
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堇的生理指标，pH值为5.5-5.8、EC值
在1.0以下的富含腐殖质的、排水良好的
疏松土壤对于秋季种植三色堇尤为重要，
否则不易干燥，严重影响生长；基质的
pH值也要特别注意，因为三色堇是高
pH值的敏感作物，当pH值高于6.5时
会出现根系发黑、基叶发黄等问题。
在三色堇的生产中，如果生产商从
种苗供应商手中购买种苗，建议接到种
苗后要进行杀菌处理，以防止运输途中
滋生的菌类对后期生产的影响。
秋季生产的时候一定要光照充足，
而在春天生产光照问题就不会那么严
重。在进行成品的生产时，适宜的温度
为10℃-15℃，如温度过低往往在叶片
上会出现发紫的现象。北方地区偶尔出
现“秋老虎”的现象也不要紧，但是最好
使温度控制在20℃以内，这样有利于三
色堇的生长。当温度控制在15℃时会形
成良好的株形，而不需通过用矮壮素进
行控制。经常在公园等公共绿地中见到
生长细弱、花朵很小的三色堇，那都是因
为夏季的温度过高（几乎都要超过30℃）
导致。浇水的时候，尽量遵循“见干见湿”
的原则，土壤干燥的时候浇水。低温度、
低光照的时候浇水要注意，这时容易引
起植株的徒长;同样，在温度高的时候也
要注意，植物严重缺水会干枯致死。在植
株进行花芽分化的时候要注意浇水和施
肥，保持充足的水分和肥料是必要的，可
以增加花量和提高花质。
为了获得最佳的三色堇质量，在使用
肥料上应避免使用尿素态肥。使用含铵态
氮的肥料20-10-20虽可以促进植株生
长，但枝叶易柔软且茎节徒长。使用硝态
氮肥（14-0-14）可促进根系生长，植株
紧凑。种植者要根据作物的生长情况交替
使用20-10-20和14-0-14的肥料。育苗
阶段及生长后期应使用14-0-14的肥料。
一旦根系形成，为了促进叶片展开，应施
用20-10-20的肥料。建议施用的肥料浓
度为150-250ppm。高温季节为了防止出
现缺硼症状，应施用硼砂。在生产中，定
植后2-3周可用5-10ppm的A-Rest喷
施，接下来几周，需增加浓度8-13ppm，
这取决于种植微环境、品种和需求。
生产中还要注意三色堇由于微量元
素的缺乏而引起的病症。一是硼元素的
缺乏，如果缺硼，则会导致新叶变厚，皱
缩成杯状，但仍然是绿色的；生长点会坏
死并在分生组织下形成许许多多小分枝。
改善这种情况是使pH值低于6.0，保证
硼的有效吸收；整个生长过程中施硼肥
1-2次，特别是在高温（29℃以上）条件
下；一般施用浓度为40ppm的硼砂，施
用硼砂的时候应先用热水使其充分溶解。
二是铁元素的缺乏，如果缺铁会导致新
叶叶脉间失绿。要改善此类情况,应使
pH值低于6.0;另外作物的根系感染病害
而受到损伤后，也会出现缺铁症状。
对于基质的pH值过高问题，可以用
硫酸亚铁（FeSO4·7H2O）溶液，每隔
1-2周时间对植物进行喷淋，这样有助
于降低基质的pH值。但是要注意每次淋
洗之后，要对叶片进行清水喷洗，以免叶
片受到损伤。同样如果浇灌水的pH值高
于5.8的话，用硫酸将其pH值降到5.4
左右，有助于降低基质溶液的pH值。
病虫害防治
三色堇有各种各样的虫害，但是基
本都是常规害虫，一旦受到害虫困扰，应
及时与当地的植保站联系，协助解决。这
里主要介绍几种病害的防治。
三色堇易患各种根茎病害。一个不健
康的根系常常使植株产生萎蔫、发育受阻
或出现叶部营养缺乏症状。常导致幼苗猝
倒的真菌同时也能导致成熟植株根部及下
部茎感染。这些真菌一般为土生有机体，
存在于地里或花园土壤里。这些真菌为五
种普通的土生真菌：立枯丝核菌、核盘菌、
齐整小核菌、疫霉菌、腐霉菌。
对于三色堇来说，猝倒病是经常发
生的现象。猝倒病是指由植物病原菌（通
常是真菌）感染而引起的幼苗倒伏、死
亡。此种感染可发生在出苗前也可发生
在出苗后。出苗前发生的猝倒病很容易
与发芽率不良相混淆；出苗后得病主要
侵害根和茎。在撒播苗盘里猝倒病症状
为幼苗呈圆形斑块倒下。
尽管有许多不同种类的真菌会引起猝
倒病，但由立枯丝核菌引起的猝倒病最多。
立枯丝核菌在天然土壤中最普遍。用蒸汽
除菌或化学烟熏能杀死立枯丝核菌和其他
有害真菌。目前国内大多数生产商都使用
无土介质（包括泥炭、珍珠岩和蛭石），无
土介质很大程度上不含病原体，可大大减
少猝倒病和其他虫害。湿润的土壤有利于
立枯丝核菌侵染，应注意保持土壤干燥。
尽管根系发黑是感染根串珠霉菌的
特征，但由于三色堇的根系很湿的时候
是透明的，而周围的基质是黑的，所以容
易看上去发黑。若是有根串珠霉菌，一般
会导致根毛也受损，而且叶片出现黄色。
把植株放置在受污染的土壤上病害会传
播，基质湿且pH值高于6.2有利于此病
发生，可用土菌灵＋甲基托布津灌根。
三色堇叶部有灰色、黑色、蓝色、栗
红色的斑点病。若植株缺肥或生长条件
不适如高湿，则叶部斑点更多。在天黑之
前使叶片干燥可以最大限度降低叶部病
害；定期施肥，使植株健壮也可以减少病
害发生。
若生长点发黄，常常是由高温引起
的；若缺硼，则生长点仍然是绿色的。
室外栽培三色堇，若雨水过多，则腐
霉菌和丝核菌引起的病害会周期性发作，
此时应注意灌根。
附：三色堇基本技术参数：
种子数量：700-1100粒/克
发芽温度：18℃-24℃
发芽天数：7-10天
生长温度：10℃-13℃
栽培时间：秋季10-11周
春季11-13周
花园应用高度：15-25cm