全 文 ：2014年第12期 世界热带农业信息
咖啡树的正常高度应该达到1.3m。
米纳斯吉拉斯州是巴西最大的咖啡种植生产
地，其产量和出口量分别占巴西全国咖啡产量的
51%和出口量的 40%，引领巴西全国的粮食作物
生产。受干旱天气的影响，该州今年的咖啡产量
大大下降。第三季度其咖啡产量为2766万包，相
当于全国产量的56%。世界上平均每5家咖啡店
里有1家使用的咖啡来自米纳斯吉拉斯的农场。
根据米纳斯吉拉斯州农业和畜牧业协会
（Faemg）理事兼巴西农业和畜牧业联合会 （CNA）
咖啡农业委员会主席布雷诺·梅斯基塔所说，到目
前为止，预测咖啡产量的损失大约为30%。除了
对咖啡产出数量大大降低的预测外，预计咖啡的
质量也将有所下降。
《圣保罗页报》记者走访了埃洛伊·门德斯咖
啡种植园，甚至是外行人都能从干枯的树叶判断
出咖啡树发育不良。咖啡树在9和10月开花，其
开花、结果等生长过程均依赖于良好的降雨。该
农场庄园主圣克拉拉·费利佩向记者解释说：“咖
啡树最理想的种植条件为：温度介于 15-25℃，
整年的降雨量必须达到 1 500-2 000 mm，而且降
雨时间要配合咖啡树的开花周期。如果开花周期
不下雨的话，花会干燥，果实也会停止生长”。他
预测今年咖啡的实际产量最多只能达到预计的
30%。
该咖啡种植园属于与马查多区（MG）合作的
Coopama组织，该组织下属1800名农民。该组织
行政主管费尔南多·凯西塔·维埃拉表示，由于今
年1月份以来，巴西各地持续缺少降水，估计今
年咖啡的产量将至少下降 20%，咖啡的质量也会
受到较大的影响。
由于大部分咖啡种植园已经完成收割，该行
业目前面临的最大难题是咖啡的定价，这个因素
也引起了许多生产者的不安感。米纳斯吉拉斯州
农业和畜牧业协会（Faemg）对此的态度是谨慎的。
布雷诺·梅斯基塔说：“咖啡产业没有长期的价格
政策，它是由种植者决定和管理的，定价应考虑
到如何平衡去年的收支状况，以及未来数月和
2015年将出现的一些可能性。”
（摘自巴西《圣保罗页报》，2014-11-05）
云南小粒种咖啡
吸引国际买家
知名跨国咖啡交易商Volcafe在云南设立了一
家从事采购和加工的合资公司，此举有望提振中
国高品质咖啡豆的出口。
过去10年里，云南阿拉比卡咖啡豆（亦称小粒
种咖啡） 的产量一直在稳步增长。交易商表示，其
品质已提升至与中美洲咖啡豆相当的水平。
总部位于瑞士的Volcafe隶属于大宗商品交易
商ED&FMan。过去10年，Volcafe一直在出口中
国产小粒种咖啡豆，将其用作高品质咖啡的混合
原料。通过与云南思茅阿拉比卡星咖啡公司(Simao
ArabicasmCoffeeCompany)组建合资公司，Volcafe将成
为首家在中国拥有据点的国际咖啡交易商。ED&F
Man 大宗商品全球主管扬·基斯·范德维尔德(Jan
KeesvanderWild)表示：“中国味道清淡的小粒种咖
啡豆在全球咖啡市场仍属于相对新鲜的品种，但
其质量稳定性不断改善，让它正迅速得到全球烘
焙商的认可。”
自20世纪80年代末起，雀巢就涉足中国咖
啡种植业，与中国政府和联合国开发计划署(United
Nations Development Programme)一起投资于该行业。在
那之后，星巴克在中国设立了一家加工厂和一个
农户支持中心，向农户提供技术援助。
云南产的头一批咖啡（与咖啡相比，云南的茶叶
更为知名） 是由欧洲传教士在19世纪末种植的。不
过，中国人目前喝的更多是速溶咖啡，这类咖啡
通常以品质较低的中粒种咖啡豆制成。
中国小粒种咖啡豆的产量超过100万袋（每袋60kg），
几乎与哥斯达黎加一样多，是哥伦比亚产量的
1/10左右，多数用于出口。
Volcafe 亚洲业务拓展总监马克·弗尼斯(Mark
Furniss)表示，欧洲烘焙商一直是云南咖啡豆的买
家，特别是在中美洲产量下滑之际。哥伦比亚的
咖啡豆产量最近因叶锈病下滑，这刺激了中国咖
啡豆的出口。他表示：“（中国咖啡豆） 已成为烘焙
商混合所用的常规组分。”这些需求导致中国咖啡
豆的价格在过去几年里呈现上涨趋势。咖啡交易
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世界热带农业信息 2014年第12期
商称，中国咖啡豆现在的售价较纽约阿拉比卡咖
啡豆基准价格存在一位数的折让，目前为每磅
1.95美元。
为采购咖啡，国际咖啡集团和大宗商品交易
商正着手在毗邻越南、老挝和缅甸的云南省设立
业务。最新一家与云南当地企业达成咖啡采购和
加工合资协议的企业是瑞士的Volcafe公司。该
司是大宗商品交易商 ED&FMan 旗下的咖啡交易
公司。和它达成合资协议的云南当地企业名为思
茅阿拉比卡星咖啡公司 （Simao Arabicasm Coffee
Company）。在它们之前，星巴克（Starbucks）在2012
年与云南爱伲农牧集团（AiNiGroup）组建了合资公司。
就在咖啡产量迅猛增长的同时，中国的咖啡
饮用量也在以每年约15%的幅度快速增长。相比
之下，全球咖啡饮用量的增速只有大约2%。
（摘自英国《金融时报》，2014-10-29）
芒果产销动态
2014年1-8月秘鲁芒果
出口额增长了27.2%
据秘鲁出口商协会称，2014年1-8月芒果出
口额增长了27.2%，总额达到1.199亿美元，在农
业和农业综合企业部门出口额排名中，名列第四。
据秘鲁出口商协会称，芒果出口额占农业和农业
综合企业部门总出口额的5%。
油梨出口额排名第一，占总出口额的 12%。
其次是葡萄，占总出口额的9%。芦笋排名第三，
占总出口额的8%。
据秘鲁出口商协会称，秘鲁总共出口 466 种
产品。
秘鲁芒果主要出口到27个国家，出口到荷兰
的总额达到4460万美元，增长了28%。出口到美
国的总额达到3920万美元，增长了31.7%。出口
到英国的总额增长了21.6%，出口到西班牙的总额
增长了22.7%。
秘鲁芒果还出口到法国、加拿大、德国、智
利、瑞士和日本。另外，还有一些新的出口目的
国包括哥斯达黎加、阿根廷、澳大利亚、马提尼克
和卢森堡。
据秘鲁出口商协会称，秘鲁芒果主要生产地
在秘鲁的皮乌拉地区，该地区的芒果出口量占到
秘鲁芒果总出口量的85%。近年来，皮乌拉地区
的芒果出口业发展迅速。
2009 年，皮乌拉地区芒果出口额为 9 000 万
美元。2011 年，出口额达到 1.156 亿美元。2013
年，出口额达1.327亿美元。
秘鲁也同样出口高附加值的芒果制品，例如
罐装的芒果汁。
秘鲁出口芒果汁到荷兰、加拿大、美国、德
国，其出口总额达到了230万美元。
秘鲁主要有 138 个致力于芒果出口的公司，
例如 SunshineExport，Camposol, Dominus，FLP del
Peru，Frutas Piuranas，Passion Fresh，Sobifruits，
TropicalFruitTradingPeru和Pronatur公司。
（汪汇源摘译自www.freshplaza.com，2014-11-03）
印度芒果树因旱情
遭受严重损害
周一，印度农业研究委员会专家在科拉尔地
区就芒果树因印度旱情而遭受严重损害的情况展
开调查。
一份在10月发布的报告曾详细论述了芒果树
遭受的损害，惊慌失措的农民们相继砍掉了许多
芒果树。在这片300hm2的土地上种植的许多芒果
树都因为干旱而逐渐枯萎。在这其中，约有233.3hm2
的土地属于SrinivasapurTaluk地区，该地区是印度
卡纳塔克邦的芒果盛产区。
印度农业研究委员会专家 B.K. Pande 称，降
雨量的不足和地下水的逐渐减少是芒果树枯萎的
主要因素。由农业部和园林部官员起草的报告将
提交给印度政府。
另一小组成员Y.T.R.Reddy劝告农民们放弃
轮种作物，例如蔬菜和腰果。这样做可以减少因
芒果树枯萎而带来的损失。
人们对于芒果树遭受的巨大损失感到担忧，
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