全 文 ：北京农业 2012年6月上旬刊
选择耐热品种 香菜性喜冷
凉，夏季栽培应选择抗热、品质好
的品种，如四季香香菜等。
采取降温措施 可采用防雨
棚加遮阳网覆盖的方式栽培，或
采用间作套种形式， 如在丝瓜棚
下栽培等。
施足基肥 耕翻土地， 施足
基肥，深沟高畦种植。 每 667米 2
施有机肥 2 000千克、 三元复合
肥 20～30千克。
浸种催芽 播种前将种子用
凉水浸泡 12～15小时，取出后放在
室内摊晾， 上面覆盖湿麻袋保湿，
经 2～3天胚根露出后即可播种。每
667米 2用种量为 1．5～2．0千克。
加强田间管理 播后在畦面
覆盖湿草并浇水保墒， 出苗后及
时揭除覆盖物，按 4～5 厘米行距
和株距间苗。 苗高 2 厘米左右轻
追肥， 可用 0．03％～0．05％的尿素
液浇施。
及时采收 上市根据气温高
低、幼苗大小确定采收期。 一般在播
种后 20～30天，苗高 6～10厘米时即
可开始陆续采收上市。 （朱广凯）
蔬菜世界
0．4公顷花椰菜香根芹共育试
验地，新鲜香根芹总重量 2 750 千
克，扣去水分，共产干香根芹 1 650
千克。 浙江省丽水市庆元县江根
乡洋头村农民吴发亮的花椰菜香
根芹共育地获得了丰收。 据江根
乡农技人员现场测产， 洋头村花
椰菜香根芹共育示范点的香根芹
平均 667米 2产 280千克以上。
花椰菜香根芹共育的种植方
式， 是将香根芹种到花椰菜地两
旁空地，让其攀缘生长结果，综合
利用土地、空间和光能，形成花椰
菜香根芹互利共生。 这种种植方
式，是庆元县农技推广部门 2008
年起向全县重点推广的新型种植
模式。
洋头村是庆元县花椰菜生产
大村，一半以上农户种有花椰菜，
每户 0．3～1．3公顷。 吴发亮说，香
根芹是多年生草本药材， 每年 8
月底采挖，去须根，洗净，切片，晒
干，具有散寒发表、止痛等疗效。
洋头村花椰菜园里套种香根芹是
从 2007 年开始的， 当年试种了
0．8公顷，今年一下子发展到了12．2
公顷，667 米 2均纯收入达 3 816
元。江根乡政府有关人士介绍，花
椰菜地大多有良好水源， 阳光充
足， 花椰菜地两旁种植的香根芹
属“生态香根芹”，产量高、品质
优， 市场售价普遍高于常规种植
的香根芹，每千克售价至少在 10
元左右。
据悉，花椰菜可遮阴，有利于
香根芹越夏，又可节省日常生产、
管理用工；香根芹收获后，叶、茎
和根系返回肥土， 提高资源的再
利用，改善生态环境，提高生产效
率。 香根芹在生长过程中还会发
出浓浓的香气， 起到抑制病虫的
作用。同时，花椰菜香根芹共生共
育， 每 667 米 2香根芹比常规种
法少施 1 ／ 3的肥料， 少用 2 ／ 3 的
农药。 村民吴发友的 0．4 公顷香
根芹因为少用农药、化肥，收获的
绿色香根芹被福建省寿宁县一位
姓季的药贩看中， 每千克香根芹
在市场基准价基础上再加价 2．5
元。 据庆元县农产品检测中心检
测，洋头村花椰菜园里香根芹 19
项指标均符合无公害农产品标
准。
（绿 野）
夏
种
香
菜
有
技
巧
香根芹与花椰菜
做“邻居”效益高
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