全 文 ：香桂的生长习性及栽培技术
○谢必武　张凤龙　(重庆市万县农业学校　404001)
　　香桂原为野生 ,现已人工栽培成功 ,是重庆市 100万亩
香料生产工程的主要植物。
香桂是重要的工业原料,其枝 、叶 ,尤其是叶片中的油腺特
别发达 ,鲜叶含油量约为 33.5%,枝 0.90%,茎 0.75%,根 0.
50%,果实 0.75%。主要含有黄樟素 ,其次是芳香醇、樟脑 、
丁香酚等多种成分 ,是提取洋茉莉醛 、乙基香兰素 、异丁香
酚 、天然樟脑等最理想的原料 , 无论黄樟素的含量(高达
95%),还是香型 ,都优于目前国内 、国际上生产的黄樟油。
其制成品广泛用于电镀 、香料 、日用化工 、医药等工业。香
桂油品质优异 ,且香桂枝叶再生能力很强 ,每年采收后 ,次
年可继续萌发新的枝叶。常年每亩香桂可采收枝 、叶 500～
1000kg ,产香桂油 15～ 30kg ,每亩产值 750 ～ 1500 元。因
此 ,发展香桂 ,是目前解决黄樟油原料减少 ,缓和国际市场
供不应求矛盾 ,发展库区经济的有效途径。
1　植物学特征
香桂(Cinnamomum petrophi lum N.Cho.)系樟科樟属
植物 ,别名岩桂。常绿灌木或小乔木 ,植株高 3 ～ 8m。树皮
褐色 ,当年生枝被稀疏的小柔毛 ,二年生枝无毛。叶对生或
互生 ,椭圆形至矩圆形 ,全缘 ,长 5～ 11cm ,宽 1.55cm ,腹面
黄绿色 ,无毛 ,有光泽。 叶脉为离基三出脉或三出脉 , 只达
叶端 ,两面凸起 ,腹面较细 ,背面粗 ,二侧脉通常向外分出纤
细的次生脉;叶柄暗褐色。总状或聚伞状花序 , 腋生或着生
在当年小枝下部;花 3～ 7枚 ,花被裂片 6枚 ,雄蕊 23mm ,第
三轮的花丝近中部各具 2枚圆肾状无柄腺体 , 退化雄蕊 ,长
约 1.5mm;雌蕊长约 3.5mm , 花柱远较子房为长。花期 4
月 ,果期 8～ 9月。
2　生长习性
香桂性喜温暖湿润的气候条件 ,要求雨量充沛且分布均
匀 ,日照充足 ,生长在海拔 300～ 1200m 的石灰岩土壤阳坡山
地的灌丛或杂木林中。根据土壤分析 ,有机质在 6.50%、全
氮 0.33%、全磷 0.05%、全钾 3%的条件下生长良好。如果
有机质在 3%、全氮 0.2%、全磷 0.03%、全钾 3%以下 ,生
长不太理想。香桂的适应性较强 ,具有耐寒 、耐旱 、耐涝的
特点。 在持续 3个月久晴不雨 、年降雨量在 700 ～ 800mm
的条件下或阴雨绵绵 、土壤湿度过大的情况下 , 均能正常生
长。
3　栽培技术
3.1　采种与选种　香桂种子从开花到种子成熟一
般要 170～ 180天 ,过早采摘生长期短 ,成熟度不够 ,发芽率
低 ,甚至不发芽;采摘过晚 ,随着生长机能及营养器官的衰
退 ,供给种子的养分不断减少,果实会自然脱落 ,因此 , 采种
的适宜期应在 9月前后。 采摘时 , 应选择健壮的母株和饱
满的果实。种子是否成熟 ,可从果皮色泽判断。成熟果实 ,
色泽由深绿色变为褐色或近黑色 ,采时用手轻揉 ,种子外层
的果皮与种子脱落 ,否则不够成熟。
3.2　种子处理　采下成熟种子 , 用 2/ 3河沙与 1/ 3
种子拌混均匀 ,摊散在通风干燥的室内。厚度 10cm 为宜 ,
河沙湿度 ,用手捏成团状即可。摊放期间要经常保持河沙
湿润 ,如果河沙干燥发白 ,应洒水重新拌湿摊放。
3.3　育苗　苗床育苗　首先选择向阳 、肥沃 、疏松
的土壤作苗床 ,耕细后开厢 ,宽 1.5m , 长 10m ,或视地形而
定 ,厢间宽 50cm ,深 30cm。在厢面横向开播种沟 ,沟长与厢
宽相等 ,宽 25cm ,沟内施底肥 ,用肥量 1kg 磷肥 、10～ 15kg
渣肥 ,或干猪粪混合施用;然后将 0.5kg 种子按 0.7cm 间距
播在横向播种沟内 ,但不能将种子直接播种在肥料上。 播
种后应盖上一层细土或盖上一层透水透气良好的覆盖物 ,
松树叶或茅草均可。播种季节一般在寒露前后为宜。
播种后 ,如土壤干燥 ,应在覆盖物上洒水。种子萌芽出
土后 ,即可揭去覆盖物 ,以便光合作用。幼苗阶段应加强肥
水管理 ,每周或 10 天施 1次清粪水 ,以氮肥为主。随着幼
苗的生长发育 ,需要多种养分 ,氮 、磷 、钾并用 ,饼肥是比较
理想的氮 、磷 、钾肥料 ,经过腐熟后施用效果更好 ,以 1kg 饼
肥加 10kg 水稀释 ,贮存 15 ～ 20天后兑水施用 , 比例为 1∶
10 ,即 1kg 腐熟的饼肥溶液加 10kg 水混合均匀施用。如果
人畜肥 ,也应腐熟后施用 ,兑水比例同饼肥。 　营养袋育苗
　用塑料薄膜制成长 15cm ,直径 5～ 7cm 的袋子 ,将营养土
装入袋内。营养土的配制为 1∶10 , 即 1kg 猪粪或堆肥 , 加
10kg 苗圃地的细土拌混均匀后装袋 , 在袋的周围和底部穿
数小孔 ,以利排水透气 ,每袋放 2 粒种子 , 将袋子排列在苗
圃地内并且加覆盖物。
3.4　移栽造林　以上两种育苗方法 ,从播种到起苗
移栽 ,一般需要 360～ 380 天, 即头年寒露到次年寒露前后
即可移栽造林 ,造林地应避免与樟科植物混植 ,以免引起品
种变异。移栽在春季 3～ 5月雨季进行 ,过晚移栽成活率不
高。造林的行株距一般为 1×1m 或 1×2m , 密度为每亩
350～ 600株。起苗时不要损伤根系。定植时要做到窝大底
平 ,苗直根伸 ,栽后浇足定根水。
3.5　管理　定植后要加强补苗 、修剪干枯枝 、培土
等抚育管理。幼林需连续抚育 3 年 ,每年中耕除草 2 ～ 3
次 ,春 、秋各施肥料 1次 ,以人畜粪尿为主 ,适当配合施用化
肥 。为了提高单位面积产量 ,可采取矮林栽培 。当幼苗长
·24·
·香料植物·　　　　　　　特种经济动植物　2002年第 12期
盆景用枸杞的培育技术
○韩良成　　　　　(吉林省磐石市黑石林场　132300)
○刘玉波　张海军　(吉林市林业科学院　　　132013)
　　枸杞(Lycium chinenese Mill.),茄科 ,枸杞属 , 落叶多分
枝灌木。枸杞是我国著名的中药材 ,天然分布于宁夏 、甘肃
等省 ,东北 、西北 、华北均有栽培。随着花木盆景业的发展 ,
药用植物盆景逐渐受到关注。枸杞的果 、花 、叶都有不同的
观赏价值 ,且枸杞适应性强 ,耐寒 、耐旱 、耐盐碱 , 是制作盆
景的良好材料。枸杞盆景于观果 、观花 、观叶的同时 , 兼有
很高的药用价值 ,倍受人们喜欢 ,是普及型的药用植物盆
景 ,开发前景广阔。
1　培育技术
枸杞繁殖 ,一般用播种 、硬枝扦插 、分离根蘖等常规方
法 ,也可用组织培养方法繁殖。作为盆景用枸杞 ,以上各繁
殖方法不合适 ,播种繁殖 , 培育周期长 ,且不易保持优良性
状;硬枝扦插及分离根蘖 , 生根率和繁殖系数偏低;组织培
养则成本偏高。盆景用枸杞最好的繁殖方法为:嫩枝全光
照喷雾扦插。
1.1　嫩枝全光照喷雾扦插原理　嫩枝全光照喷
雾扦插 ,是剪取带叶嫩枝作插穗 , 插在沙质床面上 ,在全光
照自然条件下 ,通过喷雾装置喷雾 ,提高扦插床面的相对湿
度 ,也使嫩枝经常保持一层水膜 , 通过水膜蒸发和吸热 ,降
低叶面温度 ,光和作用正常进行 ,从而增加生根率。
1.2　插穗的剪取及处理　嫩枝扦插在春末夏初进
行 ,剪取长 15～ 20cm ,花蕾茂盛的枝条 , 去掉近基部 2/ 3的
叶片 ,以防蒸腾过强。 100支为一捆 ,下端齐平捆好 ,浸在激
素中处理。枸杞为易生根植物 ,不用激素处理 ,在全光照喷
雾条件下 ,嫩枝扦插生根率也可达到 90%以上 ,但激素处理
有缩短插穗生根时间及增加根量 、促进植株生长的作用。
激素可选择吲哚丁酸 、萘乙酸 、ABT 生根粉等;浓度可选择
150mg/ kg 、250mg/ kg、500mg/ kg 等;处理时间可选择 60分
钟 、30分钟 、10 秒等。因 ABT 生根粉有称量好的小包装 ,
溶液配置不再需要分析天平 ,生产易于操作 ,所以 , 枸杞嫩
枝扦插以采用 ABT 生根粉为最佳 ,浓度为 500mg/ kg ,处理
时间为 10秒。
1.3　扦插与管理　扦插基质为河沙 ,厚度为 10cm ,
扦插前用 1/ 1000 的多菌灵溶液消毒。 扦插时用一较插穗
稍粗的小棍扎眼 ,插穗插入地下 1/ 3 ,地上留 2/ 3 ,用手轻轻
按实。枸杞嫩枝扦插 , 10 天后开始生根, 15 天后根基本生
齐。中途应及时除去苗床上的杂草 ,以免遮荫。生根前期 ,
保持叶面挂水珠 ,喷雾装置间隔 3分钟喷雾 1 次(晚间及阴
雨天不喷),隔 3天用 1/ 800多菌灵溶液向苗喷 1次;生根后
期 ,严格控制喷量 ,间隔 1～ 2 小时喷 1次 ,保持基质表面湿
润即可 ,叶面追 1次 0.2%～ 0.5%尿素和磷酸二氢钾混合
液。
2　盆景制作与观赏
插穗根长 3cm 时 ,从全光照装置内移出 ,移植前 2 天停
止喷雾。将生根枸杞苗移植在花盆内 ,每盆栽 3～ 5株 , 定
植后浇透水。枸杞作为盆景 , 需要结实累累 , 果实圆满 , 连
年丰产。枸杞嫩枝扦插 ,当年就可大量结实 ,如果再进行适
当的整形修枝 ,别致的枸杞盆景就会呈现在你的眼前。
枸杞作为盆景 ,有其独特的观赏价值。 枸杞发芽早, 落
叶晚。春初观叶 ,叶披针形或长椭圆状披针形 ,全缘 ,长 3～
8cm ,宽 0.5 ～ 1.5cm ,簇生或互生;夏初观花 ,花冠紫红色 ,
漏斗状 , 2～ 3朵成簇腋生;秋初直至冬末观果 ,浆果圆形 、椭
圆形或阔卵圆形 ,长 0.5 ～ 3cm ,宽 0.5～ 1.2cm ,先为绿色 ,
后为红色。枸杞盆景的最高观赏价值在观红果上 , 枸杞枝
条挂满鲜红的果实 ,引人入盛。冬季 ,盆景枸杞放入室内加
强管理 ,其叶 、果可保留很长时间。
至 1.5～ 2m 高时 , 开始打顶短尖 ,抑制发育高度 ,其目的是
促使萌发分枝 ,扩大采叶棚面 ,增加产量。每年采收后 , 应
重施 1次有机肥和化肥的混合肥料 , 以促进枝叶的再生。
白露前后封山育林 ,停止采收。
除种子繁殖外 ,香桂也可在 5～ 8月进行无性繁殖 , 育
苗移栽。
4　采收加工
香桂油是枝叶蒸馏的提取物。其采收季节 、部位 、方法
是否适时 、合理都与产量和品质密切相关。
香桂的枝 、叶 ,从萌发到采收 ,生长期一般是 120～ 150
天 ,叶片的油细胞和油腺随着叶片生长发育逐渐形成 ,到叶
片成熟时 , 已呈相对稳定状态。在 7～ 8月 ,枝叶的含油量
多 、有效成分含量高 , 为最佳采收期。采叶部位也很重要 ,
原则是采壮叶(成熟叶),不采嫩叶和转化叶 ,采下部叶不采
顶部叶 ,采老龄树 ,不采幼树。采收工具用锋利的枝剪 , 以
免损伤植株。采叶时选择阴天或晴天上午进行 ,如果在晴
天中午或下午采叶 ,因气温高叶片中的油分随着水分的蒸
发而挥发一部分 ,影响产量。当天采收的原料应加工完 ,若
加工不完 ,应薄薄地摊放在通风良好的地方 , 千万不能堆 ,
以免影响产量和品质。
香桂油的提取一般采用水上蒸馏法。
·25·
特种经济动植物　2002年第 12期　　　　　　　　·果树园·