全 文 ：1 9 9 3 年 1 2月
第 1 5卷第 6 期
西 南 农 业 大 学 学 报
Jo u r n a l o f So u t h w s et g Ar i eu jt u r a JU n i v er si t y
Vo !
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1 5N o
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6
D e e
.
1 9 9 3
保鲜剂对肾蔗叶瓶插的生理影响
秦 华
(园艺系 , 重庆
【摘要】 ’肾旋叶在瓶插期 中, 体 内水分 、 可溶性糖和脯氨酸含量 均呈下降趋
势 , 而过氧化物酶活性不 断上升 . 保鲜 剂 A g N o 350 m g / +l 蔗 糖 20 9 / +l 抗坏血
酸 一s o m g / l 和 A g N O , s o m g / l+ 蔗 糖 2 0 9 / l+ 抗 坏 血 酸 1 5 o m g / 1+ 赤 霉素
50 m g l/ 处理 , 能提高切叶体 内水分和可浓性糖含量 , 后者处理的效果更佳 。 水
分 、 可溶性糖 、 脯 氨酸含量和过氧化物酶活性 间的变化具一定相关性 .
主 题 词 : 菠类植物 ; 生理学; 观赏园艺 ;
中图分类号 : 5 6 8 2 . 3 9 5
肾威 (Ne 助or 介 tP’s 。。 r id 户il a) l `形奇特 , 清秀舒展 , 翠绿而具光泽 , 为广泛使用的优良
切花衬叶 。 保鲜剂对其它切花的生理效应 已有不少报道 〔 ’ .5 ’ 。 本文探讨了肾威切叶在瓶
插过程中 , 体内水分 , 可溶性糖 、 脯氨酸和过氧化物酶的变化 以及保鲜剂对其变化动态的
影响 。 为研究切叶衰老 , 制 汀科学的保鲜剂配方提供依据 。
1 材料与方法
19 9 2 年秋 、 以西 南农业大学盆景园当年萌生的成熟 肾威 叶为试材 , 长 3 5一4 c0 m , 切
去基部 5一 7 e m 刁、 11}· 。
处 理 1 , A g N O 3 5 Om g / I+ 蔗 糖 2 0 9 / l+ 抗 坏 血 酸 I s o m g / I, 处 理 2 ,
A g N o : s o m g / l+ 蔗糖 2 0 9 / l+ 抗坏 血酸 1S Om g / 1+ 赤霖 素 s o m g / l , 以蒸馏 水为对 !!砚.
将 切叶分别直插三角瓶内的处理 液中 , 基部浸液中 cs m , 释无阳光直射 , 室温 15 一 20 ℃
和相对 湿度 60 % 一 80 % 的室 内 , 隔 日取 上 、 中 、 卜部小叶剪碎混匀 , 用烘 干法测定水
分 , 葱酮法测定 l可溶性糖 , 脯氨酸 、 过氧化物酶活性分别用比色法和氧化愈创木酚法测
定 。
2 结果与分析
2
.
1 肾蔗切叶水分含量的变化
肾威 切叶在瓶插期 l乍`J , 保鲜刹处理 的 , 在插后第 3 天水分含业 出现一高峰位 , 处理 l
与处理 2 切叶的 含水虽分别上升 了 5 . 1% 和 6 . 1% , 而对 照含水虽却 卜降了 2 5 . 8 % (图
一
1父到 11期 : 19 93一 0 5一 15 .
DOI : 10. 13718 /j . cnki . xdzk. 1993. 06. 012

51 6 西 南 农 业 大 学 学 报 1 9 9 3 年 1 2 月
殖 , 防止生理阻塞 , 增加细胞渗透势 `们 . 因此可以认为 , 保鲜剂具有促进肾截切叶吸水
和减少水分散失的功效 . 我们还发现 , 保鲜剂处理的肾威切叶 , 瓶插前期水分含量增加与
脯氨酸含量的提高有某种关联 , 但尚待进一步探讨 。
供给外源糖分能有效地提高肾威切叶休内含糖虽 , 延缓因糖分不断消耗而导致的细胞
解体作用 . 保鲜剂中的不同药剂 , 对切叶糖分的吸收和运转有一定影响 . 处理 2 切叶的含
糖里高 于处理 1 , 可能与处理 2 前期糖吸收量迅速提高有关 。
一般 一认为 , 过氧化物酶活性与衰老有关 川 , 过氧化物酶活性增加与过氧化物和 自由
基增加有明显关系 闭 . 由 厂保 鲜剂中含有抗坏 血酸 、 A g十等抗氧化剂和 白由基消除剂以
及延衰激索赤霖素等 , 它们 不仅能抑制酶活性 , 还能阻止 1一氨丛环丙烷基狡酸生成乙
烯 . 本试验还表明 , ’行蔽切叶在瓶插期户习体内过氧化物酶活性变化与水分和可溶性糖含量
变化趋势相反 . 而且 , 过氧化物酶 活性速增期与水分和可溶性糖含量的速降期基本同步 ,
这很 `J能是切叶休内新陈代谢活动不断减弱 , 衰老过程加快所表现的不同方而 .
综上所述 , 肾威 切叶脱离 :fI 体后 , 就意味着开始走向衰老 , 其生理变化可表现在体内
水分与营养代谢失调 , 氨基酸含虽和酶活性改变等方而 , 这些变化互为因果 , 保鲜剂有助
调节切叶休内新陈代谢活动 , 从而延长瓶插寿命 。
)
参 考 文 献
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N o o d e n L D a n d L e o p o l d A C
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P h y t o h o r m o n e s a n d th e e n d o g e n o u s r e g u l a t i o n o f s e n e s c n ce a n d
a b s e is s io n
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第 1 5 卷第 6期 秦 华等 保鲜剂对肾放叶瓶插的生理影响 5 1 7
PH I Y SO L O GI C A L F F E ECT SO F PR ESR A T I V V E ES
O N C U T 护 R EN (N P EH R O L EI PC O SR D I F O L I A )
D U R I N GIT SA V S E一H O L D I N GL I F E
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01
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s u e r o s e 2 0 9 / l + v i t a m 一n C 15 0 m g / l ( t r e a tm e n t A ) a n d A g N O : 50 m g / l + s u e r o 、 e 2 0 9 / l
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a r e o n t e n t s a n d nr a 一:。 t a i n c d t h e m a 一 a P la t e a u b e fo r e a 行 n a l d e e ] in e . T h e p r e s e r v a t i v e t r e a t -
m e n t s a ls o 一n h 一b i一e d th e r : s e o I P e r o x 一d a s e a t i v i t y o l t h e e u 一 f ,c r n l,(1 I一a g e
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T r e a tm e n t B h a d a
m o r e p r o n o u l l e e d e ll七e一 t h a n t r e a 一n l e n t A . S o m e e o r r e la t i o n w a 、 o b s e r v e d a m o n g w a t e r ,
5 0 lu b le s u 只a r s , P r o l一n e a n d t h e a c 一i v 一t y o f p e r o x i d a s e in t h e i r v a r 、 a 、、 o n .
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