全 文 ：三 、 蔺活性与落亡。 C时恢应时伺
0 8
O
C酶促反应进行 5一 0 6分钟 ,可以
看出 30 分钟以后 , 可能由于高温对酶结构
的破坏作用 , 酶 活 性 有 下 降 趋 势 ( 图
3 )
。 虽然 80 O C 时酶活性最高 ,但加工与
使用时不宜在 8 0 O C 下长时间操作 .
因 、 旋活性与 6 0 O C 时反应时间
60
O
C 恒温 30 一 180 分钟 , 消光值仍近
似直线 ( 图 4 ) , 说明酶活性并未降低 , 在
60
O
C 干燥与使用是安全的 。
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图 3 畴活性与 8 0 O C 反 应时问 图 4 畴活性 与 6 0 ’ C 反应时 间
参 考 文 献
江西食 品发阵 t 业研究所 : 醉 制荆生产和在食 品工业 中的应用 , 1 9 7 7 , 轻 工业 出版壮 。
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对腰果叶面喷施尿素的叶龄 、 浓度和吸收时间的研究
〔 印度 〕 5 . A N K A I A H P 。 V 。 R A O
腰果的叶面施肥效果 , 包括叶龄 、 施用浓度和施用时间等因素 , 对此进行研究 : 当
新叶刚萌发时 , 选择生势和树冠均一致的 8 株树 , 在萌发后一周对 2 株树进行处理 , 叶
龄 2 周时 , 对选出的另 2 株树进行了相同的处理 。 随后在叶龄 3 周和 4 周时分别进行相
同的处理 。 取叶片样品分析 , 发现叶龄和尿素浓度的差异极显著 , 吸收时间则不重要 。
根据这项研究 , 可以认为 , 在腰果叶龄为 3 周时喷施 4 % 的尿素有好的效果 。
罗仲全译 自《 A b s t r a e t s o n T r o p i e a l A g r i e u l t u r e 》
V O L
: 10 N O
。
8 1 9 8 5
DOI : 10. 16005 /j . cnki . tast . 1986. 03. 009