全 文 ：JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
优质耐寒三青莴笋新品种千里香
王斌才 甘莉 任群芳 汪爱华 黄兴学
莴笋是中国主要蔬菜作物之一， 富含铁和镁等
营养，并含有钾、钙、磷、硫，常吃可防止头发脱落，促
进头发变黑，还具有较好的保健作用，在世界各地栽
培广泛，深受消费者喜爱。 千里香莴笋是武汉宏达种
苗有限公司推出的青皮青肉类型新品种， 该品种在
湖北省武汉市新洲区、黄陂区、江夏区、蔡甸区、东西
湖区等地经 3年试种观察， 表现适应性强、 整齐度
高、优质、高产、抗病等特点，商品性好，适宜长江流
域及以南地区冬春大面积种植。
1 特征特性
早熟，卵圆叶、深绿、全缘，叶面皱缩。 株高50~
55 cm，株型直立紧凑。 长势旺，抗性强，耐肥水。 肉质
茎膨大速度快，肉质茎长 24 cm左右，粗达 6 cm，笋茎
长直棒形，较匀称，不易裂口。 茎皮青绿色，皮薄，节
稀。 茎肉翠绿色、脆嫩、清香味浓，品质好。 单株质量
1.0~1.2 kg，净菜率高，667 m2栽 4 500~5 000株。耐寒
性强，适宜基地晚秋、越冬、早春露地和保护地栽培。
2 栽培要点
2.1 地块选择
选择通气性好、排灌方便、略偏酸性、肥力较好
的砂质土壤。
2.2 适宜播期
千里香耐寒不耐热， 长江流域最适播期 8月下
旬至 9月中旬，最迟可到 11月中旬。 秋播适宜采收
期为 10月下旬至 11月中旬， 越冬栽培的为翌年 3
月下旬 4月上旬。 每 667 m2用种量 50~70 g。
2.3 培育壮苗
8 月播种，用纱布将种子包好，清水中泡 6 h 左
右，其间搓洗并换水 1 次，甩去明水，用食品袋或保
鲜膜包起保湿，然后放在冷凉处（如吊于水井或放于
冰箱保鲜层内）催芽，待 80％种子发芽露白后（一般
3~4天）选晴天上午播种。将种子与自身体积 15倍以
上的干碎土或细沙混匀后播下。 播后覆薄土 1 cm
厚， 以种子不外露为好， 并盖遮阳网降温保湿。 每
667 m2用种量 50~70 g。
2.4 整地定植
深耕炕土，施足基肥，保持地块平整、三沟畅通，
施足基肥。 每 667 m2宜用 45%含硫三元复合肥 50 kg+
成品有机肥 150 kg+过磷酸钙 15 kg或腐熟牲畜粪肥
3 000~4000 kg+过磷酸钙 20 kg。 苗龄 24~28天，5叶
1心时选阴天或晴天傍晚带土定植，浇足定根水。 一
般厢面宽 1.5 m左右，种 4~5行，株行距（30~40）cm×
（30~40）cm，667 m2栽植 5 000株以内。
2.5 加强田间管理
加强水肥管理和中耕除草。 一般全生育期追肥
水 3 次：第 1 次在定植后 2 周，秧苗已成活，新根大
量发生时施用，667 m2施尿素 8~10 kg提苗；第 2次在
莲座封行期，667 m2追施尿素 10 kg+复合肥 20 kg；第
3次在笋茎膨大期，667 m2追施复合肥 20 kg。笋茎迅
速膨大时，不宜过早施肥水以免开裂。 莲座期前，中
耕除草 2~3次。 冬莴笋收获前 10~15天可根外追施
生长剌激素“920”或萘乙酸 15~20 mg/L，促进生长，
提高品质与产量。 宜经常保持田间地块湿润，雨水过
多，须及时排渍水。 采收前 15天内控制浇水，以免笋
茎因吸水充足而导致皮层开裂，影响商品性，降低品
质和减少收益。
2.6 病虫害防治
病害主要为霜霉病、灰霉病、菌核病，虫害为蚜
虫。 采用农业防治和交替施用农药的方法综合防治。
2.7 适时采收
当千里香莴笋嫩茎顶部与外叶等高 （即 “平
顶”）时及时采收。 若采收过迟，尤其是高温季节栽
培的莴苣，嫩茎窜高速度快，易形成抽薹现象，导致
笋茎中空，变黑，影响品质。 一般 667 m2 产量达
3 500 kg左右。
王斌才，武汉市蔬菜科学研究所，430345
汪爱华，黄兴学，武汉市蔬菜科学研究所
任群芳，武汉宏达种苗有限公司，电话：13807182308
甘莉，黄陂区蔬菜技术推广站
收稿日期：2015-06-09
品种导航 2015．15
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