全 文 ：经济作物 2011.5
晋西北高寒区热量资源不足、无霜期短、坡耕地
多，特定的土地资源、气象条件决定了农业生产以杂
粮为主,经过历史的自然选择,使豆、麦、粟、薯 4 大杂
粮作物构成了一种传统的轮作倒茬体系,适应了旱作
农业的要求， 历年来是山西省小杂粮的优良生产基
地。
小扁豆又名冰豆,是优质小杂粮之一，多年来在
晋西北虽有小片零星种植,但由于栽培粗放 ,投入不
足,因此产量不高,不被人们重视。 近几年随着农业结
构的调整和人们膳食结构的多元化， 食疗保健备受
人们关注。小扁豆籽粒含蛋白质约 24% ,并富含各种
氨基酸和维生素,所以小扁豆的产销增值引起人们重
视。
从市场调研看, 近年来，晋西北高寒区小扁豆市
场走俏，求大于供。 目前，市场价多在 20元/kg以上，
农民对种植小扁豆的热情很高； 农民种植的小扁豆
品种为多年的地方品种， 产量低、 混杂、 退化严
重； 同时生产上重种植、轻管理，使得单产仅仅维持
在 50 kg/亩左右的水平，小扁豆优良品种及综合栽培
技术的缺乏严重制约了当地小扁豆生产。 因此选育
小扁豆新品种是发展小扁豆生产的重要研究内容。
2007年，山西省科技厅对“小扁豆品种选育及高效配
套技术研究”项目立项，由山西省农业科学院玉米研
究所承担，经潜心研究，山西省农业科学院玉米研究
所利用系统育种法育成小扁豆晋扁豆 1 号， 填补了
山西省多年来无小扁豆新品种的空白。
1 品种来源及选育经过
晋扁豆 1 号是山西省农业科学院玉米所以甘肃
农家种平凉扁豆作基础材料， 利用系统选择法选育
而成。 选育过程中重点对早熟性、抗旱性、抗病性、丰
产性等性状进行选择。 具体选育过程如下。
2001 年观察鉴定并进行变异株的单株选择，依
据育种目标在平凉扁豆中选择了符合目标性状的 50
个单株。 编号为 LD1、2、3…..50。
2002 年进行株行比较试验，决选出包括 LD48在
内的 10个株行。
2003 年进行株系比较试验， 同时在 5 个株系内
进行个体选择, 决选出包括 LD48 在内的稳定株系 5
个。
2004 年与 2005 年进行品系比较试验，决选出了
比对照保德小扁豆显著增产的 LD48。
2006年参加省区域试验，比对照增产 48.2%。
2007 年参加省区域试验， 由于各试点受恶劣气
候等因素影响，报废。
小扁豆新品种晋扁豆 1号的
选育及栽培技术
陈喜明 高克昌 韩云丽 赵随堂 赵壮芳
（山西省农业科学院玉米研究所 忻州 034000）
摘要：晋扁豆 1 号是由山西省农业科学院玉米研究所选育的小扁豆新品种，是山西省审定的首个
小扁豆品种。 文章总结了该品种的选育过程、特征特性、产量表现及栽培技术要点，以期为该品种
的推广种植提供参考依据。
关键词：晋扁豆 1号；小扁豆；新品种；选育；栽培技术
项目来源：山西省科技攻关项目：小扁豆品种选育与高效配套技术研究（编号：20070310）
作者简介：陈喜明（1975-），男，助理研究员，主要从事食用豆类育种栽培研究工作。 电话：1383506648；E-mail:cxm_182@sina.com
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2011.5 经济作物
2008年参加省区域试验，比对照增产 80.8%。
2009年通过田间考察。
各项试验结果表明，该品种增产潜力大、稳产性
好、适应性广、综合抗性较好、达到了育种目标。
LD48 于 2010 年通过山西省农作物品种委员会
第五届七次会议审定，定名为晋扁豆 1 号，审定编号
为晋审扁（认）2010001。
2 特征特性
晋扁豆 1 号是春性旱地品种， 生育期 85~95 d。
幼苗颜色深绿，生长整齐，长势强，株型直立，株高
30~43 cm，花色浅紫，单株分枝 9 个，单株结荚 70 个
左右，单荚平均粒数 1.8 个，种皮粉红色，子叶米黄
色，籽粒扁圆，脐白色，千粒重 25.2~31.1 g，属小粒
种，抗旱耐寒能力强，抗倒伏，耐瘠薄，抗病虫害，产
量高且稳定，适应性强，增产潜力大。
3 品质分析
经监督检验检测中心（郑州）进行品质分析：蛋
白质含量为 27.50% 、粗脂肪含量为 1.33% 、淀粉含
量为 41.07% 、游离氨基酸含量 7.73% 。
4 产量表现
晋扁豆 1 号于 2004 年与 2005 年在山西省农业
科学院玉米研究所进行品系比较试验， 两年平均产
量为 1 203.6 kg/hm2，比对照保德小扁豆增产 28%。
2006 年参加省区域试验，试验点全部增产，平均
为 1 068.6 kg/hm2，比对照保德小扁豆增产 80.8%。
2008 年参加省区域试验，试验点全部增产，平均
产量为 891.3 kg/hm2，比对照保德小扁豆增产 80.8%。
5 适宜区域
各项试验表明， 晋扁豆 1 号适于在晋西北高寒
区及同类生态区种植。
6 栽培技术
6.1 选地与整地
晋扁豆 1 号耐瘠薄， 对土壤要求不严格， 旱薄
地、坡岗地、果树行间均可种植。 也可作为填闲补种，
忌重茬与迎茬，最好不要与豆科作物连作，否则会造
成减产。 为保证产量，最好进行秋翻地，深耕细耙，精
细整地，以利于保全苗、壮苗。
6.2 播种与施肥
晋北高寒区一般 4 月中下旬条播， 播种量为
4 kg 左右， 行距 20～30 cm。 一般每平方米保苗 60~
100 株，正常播种深度 3.5~4.0 cm，如表土太干，可适
当深播（6 cm）。
结合旋耕亩施硝酸磷肥 20 kg， 农家肥 1 500~
2 00 kg。 一般不进行追肥。
6.3 田间管理
旋耕前 2 h 亩施 48％氟乐灵乳油 100 ml 对水
50 kg 进行地表均匀喷雾，可防除禾本科杂草达 95%
以上， 播后苗前地表亩喷施 45％豆草畏乳油 80 ml，
可灭除田间一年生阔叶杂草，防效达 87%以上。
4~6真叶期和花荚期各一次或仅在花荚期浇水，
小水慢浇，禁大水浇灌，都有明显增产效果。 小扁豆
怕水淹，应及时排涝。
每亩 3 kg 左右五氧化二磷做底肥能明显增加产
量。 每亩 1.5 kg 左右氧化钾肥， 也可增加小扁豆产
量，并能改进籽粒品质。
播后 30 d 和 60 d 各人工除草一次，对小扁豆最
为适宜。
6.4 病虫害防治
最有效的防治措施是轮作， 应避免小扁豆与蚕
豆、菜豆、豌豆、大豆、向日葵、马铃薯等作物连作，因
为它们有共同的病害。 玉米和小谷物适合于与小扁
豆连作。 此外，使用高质量和无病的种子可防止病菌
带入干净的田块。
6.5 收获脱粒
收获期的确定很重要。 当植株开始转黄，下部豆
荚变褐或黄褐色时，即可收获。 收割应在早晚湿度大
时进行，干热天气易引起落粒。 面积小，劳力充足，可
以分批收获，先熟先收；面积大，劳力不足，要一次收
获，收获后要及时晾晒、脱粒。 收获季节因雨季尚未
过，要注意防止捂垛出芽。 种子含水量 14%为宜，这
样种子在储藏期间不易发热或发霉。
参考文献
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