全 文 ：中国园艺文摘 年第 期
幼龄金柑园套种生姜栽培技术
王天菊 , 莫振茂 , 林 林 , 刘盛武 , 邓 鹏
广西农科院桂东南分院 玉林市农业科学研究所 , 广西 玉林 邪了。。
摘 要 幼龄金柑 园套种 生姜栽培模 式生 态、 经济效益明显 , 实现 了以短养长 、 以姜养树的 目的 。 总结幼龄金柑
园套种生姜栽培技术 , 为生产提供参考
关键词 金柑 生姜 套种
金柑俗称金橘 , 一年可多次开花结果 , 花期在 一
月 , 成熟期在 月 一翌年 月 , 适应性强 , 性喜温和湿润
气候 , 最适宜生长温度为 一 ℃ , 广西 、 浙江 、 广东 、
江西 、 福建等地均有种植 。 发展金柑园一次性投资大 , 幼
苗经 一 年种植才能投产创收 。
姜属于浅根系作物 , 根系分布在土壤上层 以内
的耕作层内 , 喜肥吸水 , 耐阴而不耐强光 。 幼龄及进人结
果初期的金柑树干较低矮 , 株行间空隙较大 , 通风透光条
件好 。 利用生姜耐阴的特性 , 在幼龄金柑果 园的树行合理
地间套作生姜 , 既可充分利用幼龄果园的温 、 光 、 土地等
自然资源 , 实现以短养长 、 以姜养树的目的 , 同时又能熟
化土壤 、 培肥地力 , 促进幼龄金柑树生长 , 提高土地利用
率 , 增加金柑园早期的经济收人 。
金柑的根系主要分布在树冠滴水线附近 , 深 一 朋
的土壤中 , 而生姜种植在金柑树冠外的行间地块 。 可见 ,
两者在土壤养分利用上没有明显的冲突 。 翻地和开沟一般
也不会伤及果树的根系 , 并且由于套种生姜 , 行间土壤进
行了耕翻施肥 , 更有利于幼龄金柑的根系生长 。 特别在沙
地 , 由于夏季生姜覆盖金柑果树的行间 , 降低了地温 , 保
证了水分 , 促进了果树根系生长 , 在满足生姜对水分和养
分需要的同时 , 也相对提高了金柑果园的土壤肥力 , 为果
树的茁壮生长创造了条件 。
套种方式
在幼龄金柑树行间间作套种生姜 , 主要采取带状间作 ,
即首先留出树盘 , 保证果树生长充足的营养面积 。 树盘的
大小一般与树冠的大小相一致即可 , 以后随着树冠的增大 、
根系的发展 , 树盘逐步放大 。 通常 一 年生金柑树的树
盘直径为 一 , , 两行幼树间间作生姜 一 行 一
年生金柑树的树盘直径为 一 , 两行幼树间间作生
姜 一 , 行 。
整地施基肥
冬季在金柑树的行间深翻起堡 , 经过 个冬天的冻晒 ,
使土壤进一步风化 , 翌年早春结合翻耕 , 施人基肥 。 生姜
第一作者简介 王天菊 一 , 女 , 农艺师 主要从事柑橘
育种及栽培研究 。
项 目来源 现代农业产业技术体系广西柑橘创新团队玉林综合试
验站建设专项资助 。
吸收氮 、 钾较多 , 一般每 耐 施有机肥 一
或优质厩肥 一 、 磷酸二氢钾 一 。
栽培技术措施
播期
生姜喜阴湿而温和的环境 , 发芽要求气温在 一 ℃ ,
生长适温为 , 一 ℃ , ℃以下生长缓慢 , ℃时停止生
长 。 幼芽在 一 , ℃时最适宜生长 , 易培育壮芽 。 一般要
求生姜生长的时间达 , 一 刃 以上 , 尤其是根茎旺盛生
长期 一 ℃较适宜 , 保证一定 日数的最适温度 , 才能
获得较高的产量 。 在广西 , 生姜一般在 月中下句 一 月上
句播种 , 适播期内 , 播种越晚产量越低 , 所以应适期早播。
种姜选择
`玉林圆 肉姜 植株较矮 , 株高刃 一 , 分枝
较多 , 茎粗约 朋 , 叶青绿色 , 芽紫红色 。 根茎皮淡黄色 ,
肉黄白色 , 肉质细嫩 , 辛香味浓 , 辣味较淡 , 品质佳 , 单
株重 一 , 最重可达 。 该品种较早熟 , 不耐
湿较抗旱 , 抗病能力较强 , 较耐贮运 。 选种应选择姜块肥
大饱满 、 皮色光亮 、 肉质鲜嫩 、 不干不瘪 、 质地硬 、 无腐
烂 、 无冻伤 、 无病虫害的健康姜块 。
种姜催芽
播种前 个月 , 洗净种姜上的泥土 , 平铺在室外干净
地上晾晒 一 。 通过晒种 , 能提高种姜温度 , 打破休眠 ,
促进发芽 , 还能减少姜块中的水分 , 防止腐烂 。 晒种后还
能使病姜干缩变褐 , 有利于及时淘汰 。
晒晾后 , 再把种姜堆放室内 一 , 草帘覆盖 , 促
进种姜内养分分解 。 经过 一 的堆放 , 种姜就能进行
催芽 , 催芽能促进幼芽尽快萌发 , 使种植后出苗快而整齐 ,
因而是一项很重要的技术措施 。 生姜有多种催芽方法 , 不
同的地域采用的催芽方法也不同 。 现介绍室内催芽法 先
将种姜进行预温 , 即在最后 晒姜时 , 于下午趁热将种
姜选好收回 , 堆放于室内劝 一 厚 , 下面垫上干草 ,
上面盖上草帘 , 保持 一 , ℃ , 堆放 一 。 然后再
在上面加盖棉被 , 加温催芽 , 温度保持在 一 , ℃ , 经
一 , 幼芽长至 , 一 即可播种 。
播种
根据幼芽情况 , 每块种姜留 个健壮饱满的芽 , 少数
姜块保留 个幼芽 , 其余幼芽全部去除 。 种姜的幼芽要粗
而质脆 , 芽眼水红色为佳 , 重量以 一 为宜 。
在金柑果树大行中间开深 , 一 的沟 , 行距 刃 ,
一 一
CH IN ES E HO RT IC UTL U RE A BS T RAC T S
浇足底水 , 待水渗透完后 , 把催芽处理好的姜块姜芽按株
距 一 向上竖直插人泥中定植 , 随即覆土 、 整平 ,
覆土厚度以 一 , 为宜 。 播种量根据金柑树龄和套种
密度而定 , 一般每 用种量 刃 一 刃
田间管理
生姜田间管理措施
除草与施肥 种姜栽植后 , 应及时喷施除草剂 。 在
生姜生长期内 , 如果杂草较多 , 可进行人工除草结合培土 ,
以后结合施肥进行第 次 、 第 次培土 , 把垄面培宽培厚 ,
为生姜根茎生长创造适宜的环境 。 除施足基肥外 , 还应分
期进行追肥 , 每次追施复合肥 , 一 或腐熟
鸡粪 一 , , 或者磷酸二胺 一 , 、
硫酸钾 一 , 。 在姜苗长到 左右时进行第 次
追肥 , 以后每隔 左右追 次肥 , 促进植株生长 , 加快
块茎膨大 , 有利增产 。
病 虫害防治 姜腐烂病 带菌种姜是主要初侵
染源 , 选种时应选用无病种姜 , 杜绝种姜传染 。 姜斑点
病 、 姜炭疽病 药物防治采用 甲基硫菌灵可湿性粉剂
倍液 , 百菌清可湿性粉剂 倍液喷治 , 每隔
一 喷 次 , 连喷 一 次 。 虫害 害虫主要有姜
螟 、 小地老虎 、 异形眼草蚊 、 蓟马等 。 防治应采用农业防
治 、 物理防治 、 化学防治 、 人工捕捉等方法 。 化学防治应
采用高效低毒型农药 。
幼龄金柑园田间管理
一 年生金柑树的施肥宜勤施薄施 , 以氮肥为主 ,
配合磷钾肥 。 一般一年施肥 一 次 , 在春 、 夏 、 秋稍萌
芽前 一 , 和抽稍后施人 , 攻稍肥 次 , 壮稍肥 次 ,
冬季施基肥 次 。
在生姜栽培管理的同时 , 结合进行金柑树的幼树生长
管理 。 定植后 一 年幼龄金柑树 , 管理上以促进营养生
长 , 培养早结丰产树冠为主 。 幼年树的修剪主要围绕整形 ,
金柑一般 自然形成开心形 , 若枝梢生长混乱 , 应适当进行
修剪整形 , 主要是选 留主枝 、 副主枝 、 除萌 、 摘心 , 疏除
丛生内膛枝 、 荫蔽枝 、 交叉枝 、 细弱枝 , 使树冠圆满 、 通
风透光 、 内膛枝梢生长充实 , 达到立体结果效益 。
收获
收种姜
生姜与其他作物不同 , 种姜发芽长成新株后 , 留在土
中不会腐烂 , 重量不会减轻 , 但辣味反而增加 , 仍可收回
食用 , 南方称之 “ 偷娘姜 ” 。 一般情况下 , 苗高 一 ,
具 , 一 片叶 , 新姜开始形成时 , 即可采收 。 采收方法
先用小铲将种姜上的土挖开一些 , 一手把姜株按住 , 不让
姜株晃动 , 另一手用狭长的刀子把种姜挖出 。 注意多挖些
土 , 避免伤根 。 收后立即用土将挖穴填满拍实 。 当生姜腐
烂病严重时不宜收种姜 , 应等到与收嫩姜或生长结束时随
老姜一起收 。
收嫩姜
在广西 一 月份时 , 生姜根茎生长旺盛 , 植株分枝
旺盛 , 形成株丛 , 趁姜块鲜嫩 , 提早收获 , 称作 “ 收嫩姜 ” 。
这时期的新姜 肉质鲜嫩 , 含水分多 , 辣味轻 , 适合加工腌
渍 、 酱渍和糖渍 。 采收嫩姜越早 , 产量越低 , 但品质较好
采收越迟 , 根茎越成熟 , 纤维多 , 辣味重 , 品质下降 , 但
产量高 。
收老姜
在广西 一 月 , 植株的茎叶开始枯黄 , 地下根状
茎已充分老熟时采收 。 要在晴天挖收 , 一般应在采收前
浇 次水 , 使土壤湿润疏松 。 收获时可将生姜整株拔出或
整株刨出 , 轻轻去除根茎上的泥土 , 剪去地上部的茎叶 ,
保留 左右的地上残茎 , 摘去根 , 不用晾晒即可贮藏 。
参考文献
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沿口的首选植物 。
藤本植物与节能减排贡献率 、 生态经济效益的关系
藤本植物所带来的生态效益和经济效益 , 主要表现在它低
碳节能作用的发挥上 。 据美国的一项屋顶绿化研究结果表
明 , 如果一所屋顶建筑面积有 被绿化 , 那么城市热岛
效应会降低 一 ℃ , 直接来 自建筑物的温室气体排放每
年会减少 角 , 减少阴霆天气的概率会降低 , 一 ,
吸附灰尘 。 这表明藤本植物在治理生态环境方面有着
较强的低碳节能功效 , 直接提高了城市的经济效益 。 除此
之外 , 藤本植物还能应用于石漠化治理 、 减少水土流失 、
固土护坡等多种生态环境的改善。
结语
引入藤本植物应用于城市园林绿化建设是一项政府造
福于民的伟大工程 , 这不仅仅需要园林设计者的创新思维
能力 , 还同样需要藤本植物研究者的探索精神 。 以尊重一
切 自然环境为指导 , 科学地利用藤本植物的生态效应 , 我
们城市的绿化建设才会变得更美好 。
参考文献
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