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作 者 ：汪妙秋

期 刊 ：华中农业大学 2013年 02期 页码：70

关键词：南丰蜜橘；结实方式；果实品质；化渣性；

摘 要 ：南丰蜜橘(Citrus reticulata Blanco cv. Kinokuni)是我国地方优良柑橘品种之一。近年来随着南丰蜜橘种植面积的不断扩大和产量的大幅增加以及盲目地早产,其品质退化和下降的现象也逐渐增加,特别是化渣性越来越差。本研究在对化渣性指标量化的基础上,分析了同一地区不同树体、同一树体不同部位、同一部位不同大小的果实的品质差异,主要结果如下： 1.囊瓣剪切力和囊衣厚度可以用于衡量南丰蜜橘果实的化渣性。通过将囊瓣剪切力和囊衣中间处厚度与果实品尝实验相结合,可以将南丰蜜橘的果实化渣性分为3个等级。其中囊衣中间处厚度为0.09～0.12cmm,囊瓣剪切力为1.15～1.64k...

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