全 文 ：金柑优株初选研究
张宏梓
(福建省尤溪县林业科技推广中心)
摘 要:通过对福建省尤溪县的金柑资源进行调查 、分析 ,结果表明:102 号金柑不仅种子数较少 , 且风味 、单果重
等均较理想 ,是产区推广的首选品种;而 125 号金柑是理想的早熟品种 , 211 号金柑无核且甜度高 , 209 号金柑种子
数较少且甜度高。
关键词:金柑;品种;选优
收稿日期:2005-09-06
基金项目:三明市科技局基金项目“金柑优良单株选育”项目。
作者简介:张宏梓(1970-), 男 ,工程师 , 主要从事经济林技术推广
工作。
金柑(Fortunella crassifolia Swingle)属芸香科柑桔
亚科金柑属。它不仅营养丰富 ,还具有理气 、化痰 、防
止感冒 、调节生理功能紊乱等功效 。金柑适于山地栽
培 ,适应性强 ,易栽培 ,经济效益高 ,是山区脱贫致富
有效的种植业[ 1 ,2] 。福建省尤溪县是全国惟一的“金
柑之乡” ,全县金柑栽培面积 2 000余 hm2 ,金柑品种
资源十分丰富。为了扩大“尤溪金柑”品牌影响 ,挖掘
当地金柑资源 ,培育优良品种 ,提高金柑的品质 ,我们
从1999年开始进行金柑选优工作。现将研究初步结
果报道如下。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验地位于尤溪县管前镇和八字桥乡 ,该区地跨
东经 117°8′～ 118°6′,北纬 25°8′～ 26°4′,属丘陵紫色
土壤山地。海拔 500 ～ 750 m。年平均气温 15.8 ～
19.6℃,年降水量1 400 ～ 1 800 mm。无霜期 231 ～
297 d ,平均日照1 781.5 h。
1.2 调查及采样方法
优树选择采用综合评分法[ 3] ,以果实外观 、果实
品质为依据 ,根据果农自报优树和资源调查 ,对尤溪
县金柑主产区选择 212株定期 、定株观察并记录树体
生长情况 、物候期 、结果情况。
果形按近圆形或椭圆形为满分 ,其他形状相应扣
分 。色泽鲜艳橙黄色为满分 ,其他相应扣分。果皮细
致光滑为满分。整齐度好为满分 ,其他相应扣分。单
果重按25 g为满分 ,每少2 g扣 1分。种子数按 0粒为
满分 ,每多 1粒扣 1分 。质地按好为满分 ,其他相应
扣分。风味按好为满分 ,其他相应扣分。可溶性固形
物按 18%为满分 ,每少 0.5%扣 1分。
2 结果与分析
2.1 优良母树概况
通过几年来的观察和记录 ,采用综合评分法 ,确
定管前和八字桥“三洪”等地的 10株为初选优树。优
良母树的概况如表 1所示。
表 1 优良母树概况
序号 树势树龄/ a 地径/ cm 树高/m 树冠/m×m
结果性状
单果重/ g 种子数/粒 口感 成熟期/月-日
101 18 6.4 2.9 3.2×3.3 21.0deCD 7aA 中偏酸 11-25
102 18 5.4 3.7 3.5×4.0 21.5dC 0.7dDE 好 11-28
113 30 7.2 3.6 3.1×3.4 20.6eD 4bBC 中偏酸 12-10
124 30 7.5 3.3 3.7×3.1 23.2cB 4bBC 好 11-15
125 8 4.0 2.4 2.2×2.4 25.1aA 3.1bcBCD 中 11-11
136 15 4.0 3.1 2.9×3.0 16.4fE 1.3cdCDE 酸 11-25
207 8 4.5 3.0 2.0×2.0 24.4bA 5bB 中 11-25
208 17 5.6 3.5 2.5×2.4 21.0deCD 4.3bB 中 11-22
209 4 3.8 1.6 1.5×1.7 21.0deCD 0.7dDE 中偏甜 11-16
211 5 3.9 1.6 1.5×1.6 13.4gF 0dE 好 11-16
注:LSD法多重比较 ,大写字母表示在 1%水平上显著 ,小写字母表示在 5%水平上显著。
从表 1可以看出:102 、136 、209和 211 号种子数
极少 ,有些果实没有发现种子 ,比正常的金柑果实种
子少 2 ～ 6粒 ,特别是 211号金柑 ,其种子数为 0粒 。
技术开发
林业科技开发 2005年第 19 卷第 6 期 45
多重比较也表明 ,上述几个金柑与其他差异极显著。
124 、125 、209 、211号果实成熟期较早 ,比一般的成熟
期略早 10 ～ 20 d ,而 113号果实成熟期较迟 ,比一般
的成熟期迟 10 ～ 15 d。125号和 207 号果实较大 ,单
果重较大 ,丰产性能好。多重比较也表明 ,其与其他
差异极显著。
2.2 优树生物学特性
根据初步确定的 10个优选树 ,建立观察点 ,记录
其抽梢 、开花物候期 ,见表 2 。同时采集优选树的优
良穗条 ,繁殖子代 ,观察记录子代的生物学特性。
表 2 优树的抽梢 、开花物候期/月-日
序号 抽 梢春梢 夏梢 秋梢
花 期
一造花 二造花 三造花
101 04-15 06-26 08-05 06-05 07-15 08-20
102 04-15 06-24 08-05 06-05 07-15 08-19
113 04-18 06-30 08-09 06-07 07-15 08-20
124 04-15 06-24 08-04 06-03 07-14 08-18
125 04-16 06-25 08-04 06-04 07-14 08-18
136 04-16 06-25 08-05 06-05 07-15 08-18
207 04-15 06-25 08-04 06-04 07-15 08-19
208 04-15 06-24 08-04 06-05 07-15 08-20
209 04-10 06-20 07-28 06-01 07-10 08-16
211 04-10 06-20 07-28 06-01 07-10 08-15
从表 2可以看出 ,除了 209号和 211 号外 ,其他
的几个之间的物候期差异不大;209号和 211号的物
候期比其他的早 5 ～ 10 d。这可能与其生长的地理位
置海拔较低有一定的关系 。
2.3 优树果实性状
根据几年来试验观察结果 ,以及金柑良种鉴评的
评分标准 ,将优树进行综合评分[ 1 ,4～ 6](表 3 、4)。表
3 、4表明:在果实外观中 ,形状上 , 10 株优选树除 102
号为长椭圆形外 ,其余皆为近圆形 。在色泽上 , 除
136 、208号为橙色和 209 、211 号为橙红色外 ,其余为
橙黄色 。10株优树果皮和整齐度均表现很好。在果
实品质中 ,单果重以 125 号为最好 ,达25.1 g ,其次为
124和207号 ,以136和 211号为最差。种子数以 211
号为最好。质地方面 ,除 101 号较差外 ,其余都差不
多 。风味以 102 和 211号为最好 , 101 、113 和 136 号
为最差。可溶性固形物以 209和 211 号为最好 , 达
21%,其次为 102和 207号 ,都在 17%以上 ,以 136 、
101和113号最差 ,低于 15%。
从表 4可以看出 ,102和 211号综合评分最高 ,为
90分以上 ,其次为 124 、125 、207 和 209号 ,它们综合
评分也都在 85分以上 ,最差的为 101和 136号 ,综合
评分在 70分以下。
表 3 优树结果性状
序号 果实外观形 状 色 泽 果皮 整齐度
果实品质
单果重/ g 种子/粒 种子质量/g 质地 风味 可固%
101 近圆形 橙黄色 光滑 好 21.0 7 1.2 中 中偏酸 14
102 长椭圆形 橙黄色 光滑 好 21.5 0.7 0.1 好 好 18
113 近圆形 橙黄色 光滑 好 20.6 4b 0.8 好 中偏酸 14
124 近圆形 橙黄色 光滑 好 23.2 4b 0.6 好 好 16
125 近圆形 橙黄色 光滑 好 25.1 3.1 0.5 好 中 15
136 近圆形 橙 色 光滑 中下 16.4 1.3 0.2 好 酸 13
207 近圆形 橙黄色 光滑 好 24.4 5 0.9 中上 中 17
208 近圆形 橙 色 光滑 好 21.0 4.3 0.9 中上 中 16
209 近圆形 橙红色 光滑 好 21.0 0.7 0.1 中 中偏甜 21
211 近圆形 橙红色 光滑 好 13.4 0 0 好 好 21
表 4 优树综合评分表
序号 形状 5 色泽 5 果皮 5 整齐度 5 单果重 20 种子数 15 质地 10 风味 20 可固%15 综合评分
101 5 5 5 5 18 8 6 10 7 69
102 4 5 5 5 18 14 10 20 15 96
113 5 5 5 5 17 11 10 10 7 75
124 5 5 5 5 19 11 10 15 11 86
125 5 5 5 5 20 11 10 15 9 85
136 5 4 5 3 15 13 10 10 5 70
207 5 5 5 5 19 10 8 15 13 85
208 5 4 5 5 18 10 8 15 11 81
209 5 5 5 5 18 14 6 15 15 88
211 5 5 5 5 14 15 10 20 15 94
技术开发
46 林业科技开发 2005 年第 19 卷第6 期
3 结 语
102号金柑不仅种子少 ,而且风味 、单果重等较
为理想。125 号成熟期明显比其他品种要早 5 ～
17 d ,风味较好 ,是理想的早熟品种 ,可以适量推广 、
发展 ,以提早金柑上市时间。136号虽然种子数较
少 ,但果小且风味较差。209 号果皮光滑 ,油胞小而
少 ,甜度较高 ,口味甜而无酸 ,改变了尤溪金柑的风
味 ,适合部分喜甜厌酸人们的口味 ,且成熟期较早 ,可
适量推广 、发展 。211号虽无核 ,且甜度也很高 ,风味
较浓 ,但果小 、产量低 ,有待进一步的观察试验 ,以提
高其果品的单果重和产量 。
参考文献
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林业出版社 ,1984.
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[ 6] 邓秀新 , 等.我国无核柑桔类型选育研究进展[ J] .园艺学报 ,
1996 , 23(3):235-240.
(通讯地址:365114 , 福建省尤溪县)
薄壳山核桃优良品种及其栽培技术要点
佟海英 吴文龙 闾连飞 李维林
(江苏省中国科学院植物研究所)
摘 要:江苏省中国科学院植物研究所经过二三十年的实生选种和国外优良品种的引进工作 ,选出了适合南京地
区栽培的果用薄壳山核桃优良品系 3 个 ,国外优良品种 4 个。简要介绍了 7个优良品种(系)主要经济性状 ,还就果
用薄壳山核桃建园及其常年管理 , 包括整形修剪 、肥水管理 、病虫害防治 、果实采收 ,以及中耕除草和种植间作物等
栽培技术进行了总结。
关键词:薄壳山核桃;优良品种;经济性状;栽培技术
收稿日期:2005-06-15 修回日期:2005-06-24
基金项目:江苏省科技成果示范推广项目“美国薄壳山核桃快速繁殖
与沿海示范林带建设”(BC-2003333),南京市科技项目“绿化景观植
物新品种引繁及果林两用薄壳山核桃新品种培育与推广”。
作者简介:佟海英(1969-),女 ,工程师 ,主要从事林业栽培研究。
薄壳山核桃(Carya illinoensis K.koch)原产北美 ,
是世界著名的干果之一 ,也是优良的果材兼用树种 ,
引入我国已有 100多年的历史 ,目前在我国种植范围
较广 ,北至北京 ,南至海南岛都有引种 ,但以江苏 、浙
江 、安徽等地较多。现在种植的薄壳山核桃 ,以种子
播种的实生苗为多 ,大多零星种植 ,或作为行道树 ,很
少有成片种植的果园 。随着人们对薄壳山核桃的了
解和人民生活水平的提高 ,越来越多的有识之士开始
了果用薄壳山核桃的栽培工作。江苏省中国科学院
植物研究所于上世纪六七十年代就开始了薄壳山核
桃实生选种和国外优良品种的引种工作 ,通过 20多
年的观察调查 ,筛选出了适合南京地区栽培的优良新
品系 3个 、国外优良品种 4个 ,并且基本掌握了这些
优良品种(系)的主要特征特性和栽培技术。本文就
这些优良品种(系)的主要性状和栽培措施进行总结
报道。
1 优良品种(系)的主要经济性状
1.1 钟山 25
雌花先熟型 。树势较强 ,树冠开张 , 树皮较粗 。
叶片大而宽 ,叶色黄绿 ,主脉弯曲度小。果实 10月中
下旬成熟 ,坚果重 7 ～ 8.6 g ,先端平 ,肩宽 ,核仁色较
深 ,出仁率 44.8%～ 48%,含油率 71.6%～ 72.0%,肉
质致密 ,味香甜 ,品质优良。其主要优点是结果年龄
较早 ,丰产 ,坚果大而饱满 ,品质佳 ,缺点是隔年结果
明显。
1.2 钟山 26
雌花先熟型 。树势中等 ,树冠直立 ,树皮光滑裂
纹浅。小叶片短而宽 ,叶色黄绿 ,主脉平直。果实 10
月下旬成熟 ,坚果大 ,平均11.7 g ,长椭圆形。出仁率
47.6%～ 53.0%,含油率 77.5%～ 78.3%,肉质肥嫩 ,
香美可口 ,品质优良。其主要优点是果大 ,含油量高 ,
少病虫害;缺点是产量不高 。
1.3 钟山 35
雄花先熟型 。树势强健 ,树冠高大 ,树皮较光滑 ,
技术开发
林业科技开发 2005年第 19 卷第 6 期 47