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作 者 ：卓春宣;陈登云;

期 刊 ：现代农业科技 2008年 20期 页码：24-25

关键词：尤溪金柑；果实内质；相关性；

摘 要 ：探讨了尤溪金柑果实内质成分含量状况,结果表明:多种成分含量间存在密切的相关,其中可溶性固形物、总糖含量变化的趋势一致(正相关);固酸比、糖酸比与可滴定酸含量存在极为密切的相关(负相关)。表明改善尤溪金柑果实品质,关键在于降低可滴定酸含量。

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