全 文 ：中 国 南 方 果 树 ２０１３年　第４２卷　第６期
采前和采后外源水杨酸处理对金柑果实生理的影响
邓光宙１，２，刘 萍１，２，李柳洪３，蒋运宁１
（１广西柑桔研究所，桂林，５４１００４；２广西柑桔生物学重点实验室；３广西壮族自治区阳朔县农业局）
　收稿日期：２０１３－０７－２３；修回日期：２０１３－０８－２９
基金项目：广西自然科学基金项目（２０１１ＧＸＮＳＦＡ０１８１０）资助。
作者简介：邓光宙（１９６６－），男，学士，高级农艺师，现从事柑桔品种及无病苗繁育研究工作。Ｅ－ｍａｉｌ：ｄｇｚ６６＠１２６．ｃｏｍ
通信作者：刘萍（１９８３－），女，硕士，现从事采后生物技术与研究工作。Ｅ－ｍａｉｌ：ｌｉｕｐｉｎｇｓｍｉｌｅ＠１２６．ｃｏｍ
摘　要：为研究水杨酸在金柑贮藏保鲜中的作用，以阳朔金柑Ｆｏｒｔｕｎｅｌｌａ　ｃｒａｓｓｉｆｏｌｉａ为试材，在采
前和采后两个时期采用不同浓度水杨酸处理，以清水处理为对照，对室温贮藏过程中金柑果实的腐
烂率以及部分抗氧化物酶活性进行测定。结果表明，以水杨酸采前喷树冠或采后浸泡果实均可对
金柑果实ＣＡＴ、ＳＯＤ和ＰＯＤ活性产生显著影响。采前喷树冠，０．５ｍｍｏｌ／Ｌ水杨酸处理的腐烂率
显著高于对照；采后浸泡果实，２．５ｍｍｏｌ／Ｌ水杨酸处理的腐烂率显著低于对照。
关键词：金柑；水杨酸；采后生理；贮藏保鲜
中图分类号：Ｓ　６６６．９　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１００７－１４３１（２０１３）０６－００５６－０４
　　我国金柑规模化栽培的产区不多，广西是我国
最重要的金柑主产区之一。截至２０１０年，广西阳朔
县金柑种植面积达６．６７万ｈｍ２，果农利用避雨避寒
技术，采收期从传统栽培的１１—１２月延长至翌年４
月，经济效益显著，果农种植积极性高［１］。金柑是以
果皮和果肉同时食用的特殊柑果类型，其他柑桔中
常用的化学保鲜方法在金柑中受到限制。水杨酸
（邻羟基苯甲酸，Ｓａｌｉｃｙｌｉｃ　ａｃｉｄ，ＳＡ），是广泛存在于
植物体内的一种酚类物质，是植物响应生物和非生
物胁迫的信号分子。有研究表明，外源水杨酸处理
可明显提高植物组织的系统抗性，有效地延缓桃［２］、
樱桃［３］、草莓［４］、脐橙［５］、杧果［６］、鸭梨［７］的衰老，降
低腐烂率，且无毒副作用。为此，本试验以阳朔金柑
为材料，在采前和采后两个不同时期用不用浓度水
杨酸处理，通过测定其在室温贮藏过程中生理生化
指标的变化，研究水杨酸处理对金柑果实生理的影
响，为生产实践提供参考。
１ 材料与方法
试验于２０１１—２０１２年在广西阳朔县白沙镇金
柑生产基地进行，７年生枳砧嫁接金柑Ｆｏｒｔｕｎｅｌｌａ
ｃｒａｓｓｉｆｏｌｉａ，种植密度２ｍ×４ｍ。选树势、果量较为
一致的植株作为试材。水杨酸处理浓度设０（清
水）、０．５和２．５ｍｍｏｌ／Ｌ等３个，处理时期设采前和
采后。采前处理每小区３株，３次重复，随机排列。
采前处理：１１月２５日开始均匀喷洒树冠，每１０天
一次，共喷３次。翌年１月６日采果，每个处理选取
果实９ｋｇ，室内常温贮藏。同时在同一个果园采收
未经任何处理果实进行采后水杨酸处理：采收当日
用不同浓度水杨酸浸泡１０分钟后，预贮３天，再将
果实装入果品箱，室内常温贮藏。贮藏室温度为（１０
±１）℃，空气湿度为７３％左右。
各处理标记１００个果实，每隔７天检查果实一
次，统计腐烂果个数，剔除腐烂果，计算果实腐烂率。
果实ＰＯＤ（过氧化物酶）活性采用愈创木酚法测定，
ＳＯＤ（超氧化物歧化酶）活性采用ＮＢＴ还原法测定，
ＣＡＴ（过氧化氢酶）活性采用高锰酸钾滴定法测
定［８］。利用Ｅｘｃｅｌ进行数据整理与分析，用ＳＡＳ软
件进行差异显著性分析。
２ 结果与分析
２．１ 贮藏腐烂率的差异　试验结果显示，金柑果
实贮藏第９～２６天腐烂率急剧增长，此后趋于平缓，
水杨酸处理可显著影响果实腐烂率。采前处理：贮
藏第２６～６０天，水杨酸０．５ｍｍｏｌ／Ｌ处理果实的腐
烂率显著高于其他处理。采后处理：贮藏第３８～４５
天，水杨酸２．５ｍｍｏｌ／Ｌ处理果实的腐烂率显著低
于其他处理。此外，对比采前树冠喷洒处理与采后
浸泡处理果实腐烂率发现，采后浸泡不利于金柑果
实贮藏（见表１）。
２．２ 果实ＣＡＴ活性的差异　采前处理：在喷药期
和采后贮藏过程中，金柑果实ＣＡＴ活性起伏变化，
６５
DOI:10.13938/j.issn.1007-1431.2013.06.022
　２０１３年　第４２卷　第６期 中 国 南 方 果 树
表１ 采前和采后外源水杨酸处理对金柑果实室温贮藏腐烂率的影响 ％
水杨酸／
ｍｍｏｌ·Ｌ－１
采 前 处 理 果 实
贮藏９天 贮藏２６天 贮藏３２天 贮藏３８天 贮藏４４天 贮藏５３天 贮藏６０天
对照（清水） ０．５７±０．２２ａ ２．６１±０．５３ｂ ２．８８±０．２６ｂ ３．７３±０．２６ｂ　３．７３±０．２６ｂ ３．７４±０．２７ｂ ３．７５±０．２７ｂ
０．５　 ０．５３±０．２０ａ ７．３６±０．６３ａ ９．３３±０．７５ａ １３．０５±０．９６ａ １３．０９±０．９６ａ １３．１４±０．９６ａ １３．１７±０．９５ａ
２．５　 ０．５５±０．４１ａ ２．４４±０．４２ｂ ２．６３±０．２５ｂ ３．０４±０．６５ｂ ３．０５±０．６４ｂ ３．０８±０．６５ｂ ３．０９±０．６６ｂ
水杨酸／
ｍｍｏｌ·Ｌ－１
采 后 处 理 果 实
贮藏９天 贮藏２６天 贮藏３２天 贮藏３８天 贮藏４４天
对照（清水） １１．７９±１．８３ａ ５０．４１±３．０８ａ ５２．４５±２．４４ａｂ　 ６９．２３± ３．５７ａ ７５．５６± ７．７８ａ
０．５　 １４．９３±２．３７ａ ５１．８６±６．９６ａ ６４．７４±９．２９ａ ８０．８３±１０．６７ａ ８１．００±１０．７１ａ
２．５　 １０．２１±２．４７ａ ３１．２９±１．３１ｂ ３８．３９±１．０１ｂ ４４．４９± ５．６６ｂ ４４．５７± ５．６７ｂ
　注：不同小写字母表示经邓肯氏新复极差法测验差异显著（Ｐ＜０．０５）。表２至表３同。
在完成３次喷药后１０天达到最高峰；第一次喷药后
１０天至贮藏第３０天，水杨酸２．５ｍｍｏｌ／Ｌ处理果实
ＣＡＴ活性显著高于其他处理；水杨酸０．５ｍｍｏｌ／Ｌ
处理果实ＣＡＴ活性多数时间与对照（清水）差异不
显著。采后处理：贮藏８天，ＣＡＴ活性随水杨酸处
理浓度升高而升高；贮藏８天和３０天以２．５ｍｍｏｌ／
Ｌ处理的ＣＡＴ活性最高；贮藏１６天和４５天以０．５
ｍｍｏｌ／Ｌ处理的ＣＡＴ活性最高。采前处理与采后
处理相比较，贮藏期间果实ＣＡＴ活性采前喷树冠
有低于采后浸泡果实的趋势（见表２和表３）。
２．３ 果实ＳＯＤ活性的差异　采前处理：开始喷药
后至贮藏期ＳＯＤ活性呈现先下降后上升的变化趋
势；不同处理间比较，ＳＯＤ活性随水杨酸处理浓度
变化的规律性不明显。采后处理：在贮藏期间ＳＯＤ
活性逐渐上升；贮藏后期（贮藏第３０天和４５天）对
照的ＳＯＤ活性显著高于水杨酸０．５和２．５ｍｍｏｌ／Ｌ
处理。采前处理与采后处理比较，贮藏期间各处理
ＳＯＤ活性以采前喷树冠的更高（见表２和表３）。
２．４ 果实ＰＯＤ活性的差异　采前处理：开始喷药
后至贮藏期ＰＯＤ活性呈现先上升后下降的变化趋
势；水杨酸２．５ｍｍｏｌ／Ｌ处理果实ＰＯＤ活性高峰出
现在第三次喷药后１０天（喷药３），分别比对照和水
杨酸０．５ｍｍｏｌ／Ｌ处理早约４５和３０天，比水杨酸
２．５ｍｍｏｌ／Ｌ处理晚２０天；喷药期间，水杨酸处理果
实ＰＯＤ活性有高于对照果实的趋势；贮藏期间，不
同处理间ＳＯＤ活性变化规律不明显。采后处理：总
体上ＰＯＤ活性有随水杨酸浓度上升而升高的趋势。
采前处理与采后处理比较，对照和水杨酸 ０．５
ｍｍｏｌ／Ｌ处理果实贮藏期间ＰＯＤ活性以采前喷树
冠的更高，水杨酸２．５ｍｍｏｌ／Ｌ处理果实ＰＯＤ活性
以采后浸泡果实的更高（见表２和表３）。
表２ 采前外源水杨酸处理对金柑果实ＣＡＴ、ＳＯＤ和ＰＯＤ 活性（鲜重计）的影响
水杨酸／
ｍｍｏｌ·Ｌ－１
ＣＡＴ活性／ΔＡ２４０·（ｍｉｎ·ｇ）－１
喷药１ 喷药２ 喷药３ 贮藏８天 贮藏１６天 贮藏３０天 贮藏４５天 贮藏６０天
对照（清水）０．１１±０．０１ｃ０．１１±０．０２ｂ０．１７±０．０１ｂ０．１４±０．０２ｂ　０．０７±０．０１ｂ０．０５±０．０１ｂ０．１０±０．００ａ０．１１±０．０１ａ
０．５　 ０．１７±０．０１ｂ０．０８±０．０１ｂ０．１７±０．０１ｂ０．１３±０．０６ｂ０．０３±０．０２ｃ０．０５±０．０３ｂ０．０７±０．００ａ０．１１±０．００ａ
２．５　 ０．２７±０．０２ａ０．２２±０．０６ａ０．３５±０．０１ａ０．３１±０．００ａ０．１２±０．０２ａ０．１７±０．０４ａ０．０６±０．０２ａ０．０６±０．０２ｂ
水杨酸／
ｍｍｏｌ·Ｌ－１
ＳＯＤ活性／Ｕ·ｇ－１
喷药１ 喷药２ 喷药３ 贮藏８天 贮藏１６天 贮藏３０天 贮藏４５天 贮藏６０天
对照（清水）１１．５±２．２ｂ ２３．２±１．９ａ １４．２±４．９ｂ ２３．２±０．３ａ １３．５±１．４ｂ ２７．９±０．０ｂ ３０．５±３．６ａ ２７．０±０．９ｂ
０．５　 １３．２±０．５ｂ １２．６±７．６ｂ１６．８±２．１ａｂ　２０．８±３．２ａ　２３．１±０．０ａ ４２．２±０．０ａ ３７．７±３．７ａ ２４．５±０．０ｂ
２．５　 ２７．２±０．９ａ１８．５±１．５ａｂ　２２．３±１．９ａ ２１．７±０．０ａ　２８．２±０．５ａ ２８．２±０．４ｂ ３０．７±６．３ａ ３５．１±３．１ａ
水杨酸／
ｍｍｏｌ·Ｌ－１
ＰＯＤ活性／ΔＡ４７０·（ｍｉｎ·ｇ）－１
喷药１ 喷药２ 喷药３ 贮藏８天 贮藏１６天 贮藏３０天 贮藏４５天 贮藏６０天
对照（清水）１１．５±０．１ｃ １０．２±０．０ｃ １４．４±０．２ｂ ２０．６±０．０ａ １７．２±０．１ｂ ２２．４±０．０ａ １７．４±０．５ａ １２．９±０．０ｂ
０．５　 １７．５±０．２ａ １３．０±０．０ａ １４．７±０．１ｂ １７．７±０．４ａ ２１．３±０．７ａ ２０．１±０．６ａ １２．５±０．１ｂ １６．２±０．３ａ
２．５　 １６．９±０．１ｂ １２．２±０．０ｂ ２０．４±０．０ａ １８．３±０．９ａ １８．５±１．６ａ １３．０±０．４ｂ １０．８±０．０ｃ １１．７±０．２ｂ
注：“喷药１”“喷药２”和“喷药３”分别指各次喷药后第１０天；喷药前ＣＡＴ 活性为０．１５ΔＡ２４０·（ｍｉｎ·ｇ）－１，ＳＯＤ活性为
２３．３Ｕ·ｇ－１，ＰＯＤ活性为１６．２ΔＡ２４０·（ｍｉｎ·ｇ）－１。
７５
中 国 南 方 果 树 ２０１３年　第４２卷　第６期
表３ 采后外源水杨酸处理对金柑果实ＣＡＴ、ＳＯＤ和ＰＯＤ 活性（鲜重计）的影响
水杨酸／
ｍｍｏｌ·Ｌ－１
ＣＡＴ活性／ΔＡ２４０·（ｍｉｎ·ｇ）－１
贮藏８天 贮藏１６天 贮藏３０天 贮藏４５天
ＳＯＤ活性／Ｕ·ｇ－１
贮藏８天 贮藏１６天
对照（清水） ０．０６±０．００ｃ ０．１６±０．００ｂ ０．１２±０．０１ｂ ０．１８±０．０１ｂ　 １３．５±１．４ａ １１．６±０．３ｂ
０．５　 ０．１１±０．０１ｂ ０．２２±０．０２ａ ０．０８±０．００ｃ ０．２５±０．０４ａ ５．６±１．６ｂ １８．２±１．２ａ
２．５　 ０．１８±０．００ａ ０．０８±０．００ｃ ０．１４±０．０１ａ ０．１９±０．０３ｂ １１．９±３．１ａ １８．８±２．１ａ
水杨酸／
ｍｍｏｌ·Ｌ－１
ＳＯＤ活性／Ｕ·ｇ－１
贮藏３０天 贮藏４５天
ＰＯＤ活性／ΔＡ４７０·（ｍｉｎ·ｇ）－１
贮藏８天 贮藏１６天 贮藏３０天 贮藏４５天
对照（清水） ２３．１±１．３ａ ２６．８±１．２ａ ７．１±０．０ｃ ９．５±０．３ｃ １８．０±０．１ｂ １６．９±０．３ｃ
０．５　 １６．６±０．２ｂ ２３．７±０．０ｂ １２．３±０．０ｂ １３．３±０．１ｂ １９．９±０．０ａ １９．１±１．０ｂ
２．５　 １８．１±０．２ｂ ２２．４±１．０ｂ １５．２±０．２ａ ２１．８±０．０ａ １４．２±０．６ｃ ２２．２±１．１ａ
　注：处理前ＣＡＴ活性为０．１７ΔＡ２４０·（ｍｉｎ·ｇ）－１，ＳＯＤ活性为１４．２Ｕ·ｇ－１，ＰＯＤ活性为１４．４ΔＡ２４０·（ｍｉｎ·ｇ）－１。
３ 讨论
　　活性氧（ＲＯＳ）是由于Ｏ２的连续单电子还原而
产生的一系列毒性中间产物。在植物与病原物的相
互作用中，活性氧主要包括：过氧化氢（Ｈ２Ｏ２）、超氧
阴离子（Ｏ２－）、羟自由基（·ＯＨ）等［９］。在寄主植物
对病原菌的过敏反应中伴随着大量的活性氧的产
生，而当活性氧积累到一定水平时，可以通过氧化膜
脂、蛋白和ＤＮＡ引起细胞的普遍损失，对植物造成
一定的伤害［１０］。抗氧化物酶活性提高，可有效增强
果实抗性。植物体清除活性氧的酶促系统主要包括
超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）、过氧化
物酶（ＰＯＤ）、抗坏血酸过氧化物酶和谷胱甘肽过氧
化物酶。ＳＯＤ是一类含金属离子的酶，它作为清除
ＲＯＳ的第一道防线，其功能是将Ｏ２－歧化为 Ｈ２Ｏ２
和Ｏ２［１１］。而ＰＯＤ和ＣＡＴ可催化多余的 Ｈ２Ｏ２转
变成 Ｈ２Ｏ和 Ｏ２［１２］。它们在植物体内活性氧的清
除和维持，保持正常水平中起重要作用。
　　水杨酸是广泛存在于植物体内的一种酚类物
质，低浓度的水杨酸对人体和环境无毒副作用。外
源水杨酸处理可诱导植物产生系统获得性抗性，从
而抵御病原微生物的侵害，提高果实抗病性，延长果
实贮藏期［１３－１４］。有研究表明，水杨酸０．１ｇ／Ｌ处理
可达到保鲜效果，而０．５～１．５ｇ／Ｌ在处理后１～２．５
小时会造成大久保桃表皮伤害［１５］。同时，荣瑞芬
等［６］研究认为，水杨酸浓度低于０．１％对杧果腐烂、
呼吸速率有抑制作用，而浓度达到０．２％时效果相
反。这说明，不同果实由于果皮结构和厚度不同，对
水杨酸的敏感浓度不同，最佳作用浓度也不同。
　　在本试验中，采前和采后水杨酸处理对金柑果
实ＣＡＴ、ＳＯＤ和ＰＯＤ活性及贮藏腐烂率均有显著
影响。采前喷树冠，水杨酸２．５ｍｍｏｌ／Ｌ处理在第
一次喷药后１０天至贮藏第３０天果实ＣＡＴ活性显
著提高，喷树冠期间水杨酸处理果实ＰＯＤ活性也有
高于对照的趋势；采后浸泡果实，贮藏第８天ＣＡＴ
活性随水杨酸处理浓度升高而升高，总体上整个贮
藏期ＰＯＤ活性有随水杨酸浓度上升而升高的趋势；
水杨酸采前和采后处理对金柑果实ＳＯＤ活性影响
则无明显规律性。反映在贮藏腐烂率方面，采前喷
树冠，水杨酸０．５ｍｍｏｌ／Ｌ处理的腐烂率高于对照，
而２．５ｍｍｏｌ／Ｌ处理与对照差异不显著；采后浸泡
果实，水杨酸０．５ｍｍｏｌ／Ｌ处理的腐烂率与对照差
异不显著，２．５ｍｍｏｌ／Ｌ处理的腐烂率低于对照。可
见，对金柑果实而言，采前喷树冠时，水杨酸浓度应
高于２．５ｍｍｏｌ／Ｌ才可能有防腐效果；采后浸泡果
实，水杨酸浓度达２．５ｍｍｏｌ／Ｌ即有防腐效果。适
于金柑果实的最佳水杨酸浓度有待进一步研究。
参　考　文　献
［１］ 区善汉，廖奎富，陈贵峰，等．阳朔金柑避雨避寒栽培
技术［Ｊ］．中国南方果树，２０１０，３９（４）：６９－７０
［２］ Ｃｈａｎ　Ｚ　Ｌ，Ｑｉｎ　Ｇ　Ｚ，Ｘｕ　Ｘ　Ｂ，ｅｔ　ａｌ．Ｐｒｏｔｅｏｍｅ　ａｐｐｒｏａｃｈ
ｔｏ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚｅ　ｐｒｏｔｅｉｎｓ　ｉｎｄｕｃｅｄ　ｂｙ　ａｎｔａｇｏｎｉｓｔ　ｙｅａｓｔ
ａｎｄ　ｓａｌｉｃｙｌｉｃ　ａｃｉｄ　ｉｎ　ｐｅａｃｈ　ｆｒｕｉｔ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｐｒｏ－
ｔｅｏｍｅ　Ｒｅｓｅａｃｈ，２００７，６（５）：１６７７－１６８８
［３］ Ｃｈａｎ　Ｚ　Ｌ，Ｗａｎｇ　Ｑ，Ｘｕ　Ｘ　Ｂ，ｅｔ　ａｌ．Ｆｕｎｃｔｉｏｎｓ　ｏｆ　ｄｅ－
ｆｅｎｓｅ－ｒｅｌａｔｅｄ　ｐｒｏｔｅｉｎｓ　ａｎｄ　ｄｅｈｙｄｒｏｇｅｎａｓｅｓ　ｉｎ　ｒｅｓｉｓｔ－
ａｎｃｅ　ｒｅｓｐｏｎｓｅ　ｉｎｄｕｃｅｄ　ｂｙ　ｓａｌｉｃｙｌｉｃ　ａｃｉｄ　ｉｎ　ｓｗｅｅｔ　ｃｈｅｒ－
ｒｙ　ｆｒｕｉｔｓ　ａｔ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｍａｔｕｒｉｔｙ　ｓｔａｇｅｓ［Ｊ］．Ｐｒｏｔｅｏｍｉｃｓ，
２００８，８（２２）：４７９１－４８０７
［４］ Ｍｅｓｂａｈ　Ｂ，Ｍｏｈａｍａｄｒｅｚａ　Ａ，Ａｌｉｒｅｚａ　Ｔ，ｅｔ　ａｌ．Ｅｆｆｅｃｔ
ｏｆ　ｐｒｅ－ａｎｄ　ｐｏｓｔｈａｒｖｅｓｔ　ｓａｌｉｃｙｌｉｃ　ａｃｉｄ　ｔｒｅａｔｍｅｎｔ　ｏｎ　ｅｔｈ－
ｙｌｅｎｅ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，ｆｕｎｇａｌ　ｄｅｃａｙ　ａｎｄ　ｏｖｅｒａｌ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｏｆ
Ｓｅｌｖａ　ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ　ｆｒｕｉｔ［Ｊ］．Ｆｏｏｄ　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，２００７，
１０５：４４９－４５３
［５］ Ｈｕａｎｇ　Ｒ　Ｈ，Ｌｉｕ　Ｊ　Ｈ，Ｌｕ　Ｙ　Ｍ，ｅｔ　ａｌ．Ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　ｓａｌｉｃｙｌ－
ｉｃ　ａｃｉｄ　ｏｎ　ｔｈｅ　ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ　ｓｙｓｔｅｍ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｐｕｌｐ　ｏｆ‘Ｃａ－
ｒａｃａｒａ’ｎａｖｅｌ　ｏｒａｎｇｅ（Ｃｉｔｒｕｓ　ｓｉｎｅｎｓｉｓ　Ｌ．Ｏｓｂｅｃｋ）ａｔ
ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｓｔｏｒａｇｅ　ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｓ［Ｊ］．Ｐｏｓｔｈａｒｖｅｓｔ　Ｂｉｏｌｏ－
ｇｙ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２００８，４７：１６８－１７５
（下转第６３页）
８５
　２０１３年　第４２卷　第６期 中 国 南 方 果 树
试验结果表明，２００９１１品系的植物学特性、果
实主要经济性状、产量等均明显优于对照，对环斑花
叶病抗性则与对照相当。而番木瓜新品系２００９１９
具有树势强壮、高产、优质、抗环斑花叶病等优势。
新选育的两个品系具有更广阔的市场前景，可继续
进行品比试验及生产试种推广。
２．３．２　２０１１年品种比较试验结果　２０１１年将上一
年度两个品比试验表现较好的４个品系与对照品种
进行品种比较试验。２０１１年１０月９日进行收获测
产，２００９１１号平均株产２５．６ｋｇ，比对照高２３．１％；
２００９１９号为２６．５ｋｇ，比对照高２７．４％（穗中红４８
平均株产２０．８ｋｇ）；２００９１２号为２４．２ｋｇ，２００９１５号
为２３．２ｋｇ。经方差分析，２００９１９号产量极显著比
对照高，２００９１１号产量显著比对照高，而２００９１２号
和２００９１５号与对照产量差异不显著。２０１１年８月
４日广西农业科学院植物保护研究所采品比区番木
瓜叶样检测番木瓜环斑花叶病病毒，未检测出病毒。
说明试验结果具有可重复性和可靠性。
２．４　生产试种
２０１１年１０月１１日，广西亚热带作物研究所组
织５位专家进行现场测产和品种（系）鉴定。经测
产，２００９１１号番木瓜每６６７ｍ２产量３　６０６．５ｋｇ，比
主栽品种穗中红（每６６７ｍ２产量２　０７９．９ｋｇ）产量高
７３．４％；２００９１９号每６６７ｍ２产量３　８６５．０ｋｇ，比主
栽品种产量高８５．８％。试验品种及对照穗中红的
大田植株均未感染环斑花叶病。
２．５　品种登记
２０１１年１１月４日提供品种登记材料，包括广
西壮族自治区农作物品种审定申请书、专家测产验
收鉴定意见、番木瓜品质检测分析报告等，２０１１年
１１月１０日通过广西壮族自治区农业厅登记两个品
种，分别是番木瓜桂热１号（桂果登２０１１０１９号）和
番木瓜桂热２号（桂果登２０１１０２０号）。
３　结论与讨论
选育了两个具有自主知识产权的品种番木瓜桂
热１号、番木瓜桂热２号。项目组通过优良品种引
进试种、杂交育种、品种比较试验和生产试种，选育
出的番木瓜桂热１号在植物学特性、果实主要经济
性状、产量等方面均明显优于对照品种穗中红４８
号，对环斑花叶病的抗性则与对照相当；番木瓜桂热
２号具有树势强壮、高产、优质、抗环斑花叶病等优
势，适宜桂南地区生长环境。这两个新品种具有较
好的市场前景，适宜推广种植。番木瓜有性杂交种
子有一定的变异性，获得稳定优良性状株系、品种、
品系需要连续多年试验。本项目研究年限较短，部
分杂种株系还须多年试种观察。如２００９１２号、
２００９１５号表现也不错，有待进一步试验验证。而番
木瓜种质资源保存及品种选育是一个漫长的过程，
需要花费大量的人力物力，必须有连续资金资助。
参　考　文　献
［１］　陈　健．番木瓜品种与栽培彩色图说［Ｍ］．北京：中
国农业出版社，２００２
［２］　陈业渊，贺军虎．热带、南亚热带果树种质资源数据
质量控制规范［Ｍ］．北京：中国农业出版社，２００６
（责任编辑：肖　田
檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷
）
（上接第５８页）
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（责任编辑：李治飞）
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