全 文 ：　　收稿日期:2008-07-03
　　作者简介:李晋辉 (1935-), 男 , 高级工程师, 近年来主要从事杨桃盆栽技术研究
台农 1号和马来西亚 B17甜阳桃特征特性及盆栽技术
李晋辉　李明磊
(广东省湛江市森林公园管理处 , 广东湛江　524008)
　　阳桃 (AverhoacarambolaL.)为酢浆草科五
敛子属的多年生常绿果树 , 别名羊桃 、杨桃 、 五敛
子 , 原产亚洲东南部热带亚热带地区 , 巴西 、 印
尼 、马来西亚 、 印度 、泰国 、 越南 、 菲律宾等国均
有栽培 。阳桃在我国已有 2 000多年的栽培历史 ,
主要分布于广东 、广西 、 海南 、福建 、台湾 、 云南
等省 (区)[ 1] , 是华南地区名果之一。
大果甜阳桃于 1992年以后从我国台湾及国外
引进 , 在海南 、 广东 、广西等地试种 , 表现为生长
快 、适应性强 、 早熟丰产 、 果大汁多 、 味甜化渣 、
口感好 , 经济价值较高。据测定:大果甜阳桃可溶
性固形物含量 10% ～ 13%, 可食率高达 96%, 糖
分 9.2% ～ 9.6%, 酸度 0.1% ～ 0.2%, 每 100g果
实含蛋白质 170 mg、粗脂肪 7.82 mg、 维生素 B1
28.86mg、维生素 B2 5.36mg, 每 100ml果汁含维
生素 C22 ～ 42 mg[ 1] 。在 《本草纲目 》 中记载:
“杨桃味甘 、 性平 、 无毒 , 具清热解毒 、 生津止渴
功效。” 主治风热 、 咳嗽 、 烦渴 、 解酒 、消化不良
等症。广东医学院附属医院儿科主任谭建新接受记
者采访时称: “阳桃富含糖类 、 维生素 C及有机
酸 , 有减少机体对脂肪的吸收及降低血脂 、胆固醇
的作用 , 还能预防高血压 、 动脉硬化等心血管疾
病 。但也含有毒性成分 , 肾病患者最好不要食用 。
有肾功能衰竭的患者 , 应禁止食用。” 此外 , 阳桃
速生 、 常绿 、较耐阴 、花果期长 , 可供楼房 、 庭院
绿化和观赏 , 能净化空气 , 提高环境质量 。
为探索其在阳台盆栽的可行性 , 培育阳桃盆景
供观赏 , 笔者从 2002年春开始阳台盆栽试验 , 引
入台农 1号与马来西亚 B17甜阳桃的嫁接苗 , 嫁接
部位高 25 cm左右 。 2004年后自行繁育绿色小苗
芽接的 , 芽接部位低 , 距盆土 5 cm左右 。
盆栽地点在三楼向南与向西的阳台 , 前面有高
楼 , 每天日照时数 2.5 ～ 3.0 h, 冬季有寒冷的北
风。数年来生长 、 开花良好 , 当年春季盆植 , 秋季
结果 , 挂果累累。现初报如下 。
1　台农 1号和马来西亚 B17甜阳桃的主要
形态特征
　　目前推广种植的国内外优良甜阳桃品种近 20
个[ 2] , 对其形态鉴定尚少见报道 , 准确掌握优良
品种的形态鉴定显得迫切和重要。笔者引入盆栽的
台农 1号和马来西亚 B17两个良种 , 初看其形态并
无大的差别 , 但经反复观察 , 均具有一些较明显的
特征 , 现初步描述如下 。
台农 1号　新梢嫩叶呈古铜色至红褐色 , 老叶
较长 , 呈长椭圆形 , 复叶先端中间小叶长椭圆形 ,
叶基与叶先端宽度较一致;叶脉较粗 , 网状脉较明
显 , 叶片横切面似反弓形 , 大叶枕圆形 、肥大 、 紫
红色;小叶柄紫红色。老枝茶褐色 , 表皮有细小的
灰白色小斑点突起 。花为总状花序 , 两性完全花 ,
雄花占优势。花朵小 , 淡红偏白色 , 有 5瓣 , 下部
连成筒状;花萼 5裂 , 雄蕊 5枚 , 花冠较长 , 开放
后成喇叭状 , 雌花花冠较短 , 授粉后花冠凋萎脱
落。果实长椭圆形或长纺锤形 , 有五敛 , 敛缘较
薄 、 青绿色 (老熟期褪绿);成熟果实橙黄色 , 果
皮有光泽 , 果肉稍有凸起不平滑 , 果蒂微突起 , 果
柄长 , 果实横切面五星状 , 香气浓郁。
马来西亚 B17　嫩枝叶片褐色 , 老叶片较宽短 ,
似阔卵形 , 复叶先端中间小叶叶基较钝 , 似菱形 ,
先端急尖;老叶横切面呈微弓形 , 小叶叶柄褐绿色 ,
叶脉较细平 , 网状脉不明显;大叶枕肥短突 , 大如
鼓槌状 , 暗绿色。老枝干表皮有较少的灰白色斑点 ,
相间有纵条纹是其明显的特点。花冠 、 萼片紫红色 ,
花的其他特征与台农 1号相似。果实较大 , 长椭圆
形;果顶较钝浅 , 5裂 , 果尖中央凹入 , 五敛 , 尖
端呈钉尖状;青果果皮有明显的水晶点状 , 成熟果
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金黄色 , 有蜡质光泽;敛缘青绿色 , 较肥厚 , 果皮
较平滑美观 , 果柄较短;有浓郁蜜香气 。
表 1　盆栽甜阳桃生长情况
编号 品种 盆栽时间(年.月)
测定时间
(年.月)
株高
(cm)
茎围
(cm)
冠径
(cm)
0201 台农 1 2002.2 2005.12 90 10.0 145
0301 台农 1 2003.3 2007.12 95 9.3 130
0302 马 B17 2003.4 2007.12 100 11.0 140
0303 马 B17 2003.4 2005.12 90 10.6 135
0501 台 、马 “二合一 ” 2005.5 2005.12 60 5.0 90
0502 马 B17 2005.5 2005.12 70 6.3 95
0601 台 、马 “二合一 ” 2006.3 2006.12 70 6.0 110
0602 台 、马 “二合一 ” 2006.3 2007.12 90 7.8 115
0603 马 B17 2006.3 2007.12 82 7.3 110
0607 马 B17 2006.12 2007.12 63 3.6 90
0608 台农 1 2006.12 2007.12 60 3.4 85
0701 台农 1 2007.4 2007.12 55 3.6 80
0703 台农 1 2007.4 2007.12 60 3.5 85
2　甜阳桃生长习性
阳桃喜高温多湿的静风环境 , 忌寒冷霜冻 。其
生长的适宜温度为 26 ～ 30℃, 日均温 >15℃时枝
梢开始生长 , <10℃时生长停止 , <4℃时嫩叶嫩
梢会受寒害 。如 2008年 1 ～ 2月长期阴冷天气 , 室
内气温 10℃左右 , 幼苗嫩梢仍受冻枯萎 。阳桃不
耐干旱 , 开花结果期更需充足的水分 , 但阴雨过
多 、 土壤积水又会引起烂根。阳桃较耐阴 , 每天日
照 2 ～ 3 h可正常生长 , 夏天忌烈日照射 。要求土
壤较疏松肥沃 , 有机质较丰富 , 忌粘重易板结的黄
泥粘土。
3　盆栽甜阳桃生长及结果情况
在管理及肥水供应正常的情况下 , 甜阳桃萌芽
抽梢快 , 基本无间歇期 , 夏秋之间生长最旺盛 , 小
寒至大寒期间基本停止生长。盆栽后第 1 ～ 2年生
长最快 , 第 3年后逐年递减 , 可能与开花结果增
多 、 营养物质消耗大和根系发展受限有关。其生长
情况见表 1。
　　据挖根检查 , 根颈粗 3.2 cm, 主根长 20 cm、
粗壮 , 根系发达 , 侧根及营养根在盆内分布密集 、
均匀 。
盆栽 6年的结果表明:在管理较好 、肥水较充
足条件下可实现春植秋果。当年可开花结果 1 ～ 2
次 , 第 2 ～ 3年可结果 2 ～ 3次 , 第 4年后一般结果
2次。从 2006年起采取早期选择留果措施 , 每株
留正常果 10 ～ 25个 , 有利养分的集中 , 果实饱满 。
还可通过人工控制 , 选择不同的挂果期 。历年挂果
情况见表 2。
表 2　盆栽甜阳桃历年挂果情况
编号 品种 盆栽时间(年.月)
当年果
(个 /次)
第 2年果
(个 /次)
第 3年果
(个 /次)
第 4年果
(个 /次)
第 5年果
(个 /次)
0201 台农 1 2002.2 54/2 52 /3 43/2 37/2
0301 台农 1 2003.3 25/1 37 /2 34/2 23/2 13/1
0302 马 B17 2003.4 42/2 23 /2 21/2 16/2 19/2
0303 马 B17 2003.4 23/1 33 /2 36/2 25/2
0501 台 、马 “二合一 ” 2005.5 38/2 31 /2
0502 马 B17 2005.5 27/1 34 /2
0601 台 、马 “二合一 ” 2006.3 42/1
0602 台 、马 “二合一 ” 2006.3 23/1 36 /3
0603 马 B17 2006.3 23/1 38 /3
0607 马 B17 2006.12 14/2 (07夏果)
0608 台农 1 2006.12 15/2 (07夏果)
0701 台农 1 2007.4 11/2
0703 台农 1 2007.4 11/2
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4　盆栽技术
4.1　种苗繁育
种苗采用嫁接繁育 , 有劈接 、靠接 、 切接 、芽
接等多种方法。据笔者实践 , 以绿色小苗芽接法较
优 , 表现为繁育时间短 , 节约芽条 (接穗)芽片 ,
成活率高 , 生长快 , 结果早 , 成本低等 (具体方
法另有专文介绍)。若条件未具备 , 则应选择可靠
的种苗购买 。
4.2　盆栽
盆栽当年可用口径 25cm、高 20cm的小花盆 ,
第 2年春在新芽萌动前换植于口径 30 cm、 高 25
cm的中盆 , 第 3年后再换植于口径 38 cm、 高 30
cm以上的大盆 , 以适应逐年生长及根系发展的需
要 。结合换盆在盆的中下部施入适量基肥 (以有
机肥为主)。换盆时要保持原根部的泥团勿松散 ,
避免伤根 , 并结合进行修枝整形。盆土以疏松肥沃
的砂壤土为宜。盆栽时将苗种植于盆中间 , 扶正苗
身 , 深浅适度 , 侧根要自然舒展 (原有泥头是粘
土的可削去一部分), 然后逐步填土稍加压实 。回
土至满盆的八成即可 , 盆面最好覆盖树叶或其他草
类 , 以保持盆土疏松湿润 。淋足定根水。
4.3　抚育管理
日常抚育管理的重点是淋水和适时施肥。淋水
应根据天气和苗木生长的需要灵活掌握 , 以保持盆
土湿润为原则。如夏季气温高 , 日照强 , 苗木生长
旺盛 , 水分蒸发消耗大 , 应早晚各淋水 1次。开花
结果期需水较多 , 应增加供水量 (如家中每天洗
米 、洗菜 、 洗鱼肉水等均含有一定的营养成分 , 可
用于淋苗)。
施肥适时适量 , 防止过多过浓 , 以免肥害或缺
肥导致营养不良 , 影响开花结果。除种植及换盆时
施入一定量的基肥外 , 生长期每月应施水肥 1次 ,
以氮肥为主 , 以促枝叶生长。开花结果期消耗养分
多 , 每隔 10 ～ 15 d淋施水肥 1次 , 以磷肥为主 ,
配合适量氮肥 , 以促花保果。冬季低温期植株基本
停止生长 , 但仍有青果 , 尚需补充适量养分以满足
果实成长 , 着重施草木灰 、炉灰或硫酸钾等钾肥 ,
以增强植株抗寒力 , 提高果实品质。总之 , 施肥原
则是 “营养全面 , 粗细配合 、 薄肥勤施”。
4.4　整枝修剪 , 矮化树形
盆栽初期 , 如管理良好 , 气温适宜 , 则生长
快 , 分枝少。所以苗高 20 cm以上时 , 应对主干进
行摘 (剪)顶 , 促发并培养 3 ～ 4个主枝。待主枝
长 20 cm左右 , 应第 2次摘顶 , 促进再分侧枝。每
个主枝可培养 2 ～ 3个侧枝 , 待侧枝长 20 ～ 25 cm
时 , 再行第 3次摘顶 , 使每个侧枝再分生 2 ～ 3个
小侧枝。如此反复摘顶和合理修剪后 , 基本可形成
主枝 -侧枝 -小侧枝分布均匀 、疏密适当 、 通风透
光的矮化型树冠 , 为开花结果打下良好基础 , 又能
提高盆栽的观赏价值。因阳桃生长有喜光的习性 ,
每隔一段时间应将植株 (盆)的向光面与背光面
互换方向 , 以保持生长均衡。
4.5　疏花疏果
盛花期花果过多 , 消耗大量养分 , 易造成大量
落果 , 应适时适当地疏花疏果 。掌握剪弱留强 、 剪
密留疏 、 剪高留低 、剪劣留优的原则。盆栽当年每
株留果 10 ～ 25个 , 第 2 ～ 3年留果 20 ～ 30个 , 第 4
年后留果 25个左右 。不是挂果愈多愈好 , 否则会
导致植株营养严重衰竭而干枯死亡 。
4.6　套袋保果 , 预防病 、 虫 、 鼠害
阳桃盆栽几年来 , 病虫害较少 。出现过蚜虫及
粉介壳虫的个别为害 , 一旦发现随即抹杀 , 一般无
需喷农药防治 。但果实初熟期释放蜜香气味 , 且果
肉嫩脆清甜 , 夜间常被老鼠偷食 , 用鼠药毒杀效果
不佳 。后改用白色透明薄膜袋套果保护 , 效果很
好 , 不但可防病 、 虫 、 鼠害 , 夏冬又可防晒防寒 ,
提高果实品质 , 保持果色美观 。缺点是有碍观赏 。
4.7　防风防寒
有台风及低温出现的地区 , 应及时收听气象预
报 , 风力 >9级或温度 <7℃时 , 应及时采取防风
及防寒措施 , 或将盆栽植株搬下阳台 , 放置于避
风 、 避寒处 , 以保安全 。
参考文献
[ 1] 王心燕 , 周俊辉.番木瓜 、 番石榴 、 阳桃 、 火龙果栽培 [ M] .
广州:广东科技出版社 , 2004
[ 2] 韦金菊 , 何帆 , 朱朝华.阳桃主要栽培品种与丰产管理 [ J] .
广西热带农业 , 2007 (2):13-14
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