作 者 ：龚静;
期 刊 ：书城 2012年 09期 页码：93-98
关键词：全手工；馅料；日式；吃茶去；赵州禅师；陈小手；人情冷暖；汪曾祺；八千岁；轻喜剧；
摘 要 ：<正>一在东京浅草的一家老字号日式点心店,安藤奈津刚开始学徒生涯,难免手忙脚乱,处处出错,让她搅拌红豆,几次都没达到大师傅的要求,被罚以手替代机器,完全手工,自然烫手,没办法,认真刻苦的奈津甘愿受罚。大师傅尝了尝全手工制作的红豆馅料,轻轻道:"对,就是这样的。赤豆也是有心情的啊。"年方二十的奈津惊奇地睁大眼睛,赤豆也是有心情的啊。自此,她更加努力,干杂活、做馅料、练习包点心,终于做出了不辱老字号牌子的点心,"能成为一名好的日式点心师",一向严格寡言的大师傅也对她寄予厚望。是日本的一部美食电视剧《红豆甜甜圈》