全 文 ：专业户园地
鲁梅克斯杂交酸模的栽培技术
莫兴荣
(广西合浦县畜牧兽医技术推广站 , 536100)
中图分类号:S54　 　文献标识码:E　 　文章编号:0258-7033(2002)01-0057-02
1　简介
鲁梅克斯杂交酸模是一种蓼科酸模属的多年生草本植
物 ,根系发达 、再生能力强 、寿命长达 25 年 , 高产期为 10 年左
右 ,产量高 , 南方可割 8～ 10茬 , 年 0.07 公顷产鲜菜可达 20～
30 吨 ,营养丰富 , 干物质中粗蛋白质含量高达 28%～ 34%, 适
口性好 ,适合饲喂畜禽和鱼类 , 是发展节粮型畜牧业的优质饲
料。鲁梅克斯杂交酸模具有抗寒 、耐涝 、耐旱 、抗逆性强 , 对土
壤要求不严 ,在田头 、地角 、沟旁 、坑边 、房前屋后都可种值。
合浦县畜牧兽医技术推广站于 1998 年试种养鹅 , 群众反
映效果较好 ,现已在全县推广。
2　栽培技术
栽培方法与普通农作物的栽培基本相同 ,只是对水肥的
要求比普通农作物高 ,并且苗期较长。栽培技术如下:
2.1　选地　栽培应选土壤深厚 、有机质量较高 、地下水位在
2 米以下 ,平整 、灌溉条件好 , 耕作层土壤总盐量在 0.8%以下
的壤土或沙壤土;前茬以豆科及中耕作物(如种过黄豆 、玉米
的耕地)为好;新开垦的盐碱荒地应经过改良熟化后再种植。
2.2　播前准备
2.2.1　浅耕灭茬:施除草剂净地消灭一切杂草 , 防止杂草对
幼苗的危害。
2.2.2　施足底肥:每 0.07公顷施腐熟厩肥 3～ 4 吨 ,磷酸二铵
20 千克 , 有条件的地方施 100千克经过加工的鸡粪和喷施专
用的生物肥料作底肥 ,以提高土壤肥力 , 改善土壤结构。
2.2.3　灌溉:采用喷灌或畦灌方式灌水 ,保证底墒充足 , 满足
苗期生长需水。
2.2.4　深耕整地:耕深应在 20 厘米以上 ,耕地进犁后应带合
墒器或耙地 ,使土地平整细碎;沙壤地犁 、耙后还应镇压 ,使土
壤坚实 、便于播种。
2.3　播种
2.3.1　播种期:播种期比普通农作物的播种适应期长 , 从开
春到秋季均可播种 , 以春播和秋播为好。春季当地温达到
10℃以上时即可播种 ,应尽可能避免夏季高温季节播种。
2.3.2　播种深度:以 1.5 ～ 2 厘米为宜 , 5 月份以后土壤蒸发
量大 ,可适当深播 , 但最深不能超过 3 厘米。 早春风大 , 土壤
沙性强的地区 ,土壤易跑墒 , 可采用“深耕浅盖”的方法播种。
盐碱较重的地区 ,宜采取早春适墒 、沟底播种 ,沟面铺膜的方
法播种以利保墒 、增温 、防碱 、保苗。
2.3.3　播种方式
2.3.3.1　种子直播:此方法比较适合农村零散种植 , 按株距
45 厘米×45 厘米 , 每穴放种子 2～ 3粒 ,播种量为 0.1 ～ 0.15
千克/ 0.07 公顷 , 播深 1.5～ 2 厘米为宜 ,播后覆土。
2.3.3.2　育苗移栽:为节省种子和保证苗的成活率 , 干旱缺
水和盐碱重的地区可采用育苗移栽的栽培方法;当苗长到 5
～ 6 片叶时即可移栽 ,移栽时幼苗主根直径应在 3毫米以上;
栽苗时可先用开沟器开沟 ,沟底栽苗 、复土 、立即灌水;并视土
壤水分情况和苗情 , 3、4 天后再复灌一水保证幼苗成活;育苗
移栽较费劳力 , 但成活率高可达 90%以上 。
2.3.3.3　分株繁殖:当生长到 30 ～ 40 厘米时 ,把植株连根挖
起 , 割去生长点以上茎叶 , 切去根下部 , 将植株纵向切开分为
数个分株后定植 , 行距为 25 厘米×60 厘米 , 栽后浇水。
2.3.4　药剂拌种:种子拌种可用托布津 2000 ～ 3000倍兑水消
毒 , 用杀虫剂拌种时先把种子与小米或碎麦粒混合后再喷洒
药液 、混合均匀;阴干后再与二铵混合均匀使用 ,防止地下害
虫和苗期害虫对幼苗的危害。
2.3.5　兼施种肥:每 0.07 公顷施二铵 3-4千克作种肥 , 种肥
与种子要分别 、同步施播 ,种肥要深于种子 ,种肥在下 、种子在
上。
2.4　田间管理
2.4.1　苗期的除草 、间苗 、定苗　鲁梅克斯杂交酸模在温度
适宜的条件下 , 种子 6～ 7天可以出苗 ,苗期根系生长较快 , 地
上部分生长缓慢 , 因而苗期较长 , 出苗到分枝期约两个月;分
枝期后地上部分生长迅速;苗期易受草害 ,要结合间苗 、定苗
进行株间 、行间除草中耕松土 ,间苗株距 2 ～ 3厘米 ,定苗株距
15-20 厘米 ,每 0.07 公顷需苗 0.8 ～ 1.0万株;分枝期以后叶
簇繁茂 、加之多次收割 ,能抑制杂草生长 ,种植时间长后 , 土壤
易板结 , 应深松土壤及施肥。
2.4.2　灌溉:除非土壤极为干旱 , 一般在幼苗生长前期可以
不灌水 , 以便蹲苗 ,促进根系发育;直到苗长出 3 ～ 5 片真叶后
开始浇头水;以后随着叶面积增大植株需水增多 , 根据当地降
雨量进行灌溉;降雨量多时要注意排水。
2.4.3　追肥:因鲁梅克斯杂交酸模的鲜叶产量高 , 必须充分
保证生长期间对肥料的供应 , 特别是氮肥的需要量大 , 其次是
磷 、钾肥 ,一般每收割一次鲜草需追尿素 15 ～ 20 千克;磷肥可
在第一次收割后施足 , 每 0.07 公顷沟施三料磷肥 15 千克 , 钾
肥视当地土壤含钾壮况适当追施。
2.4.4　病虫害防治:鲁梅克斯杂交酸模鲜叶营养丰富 、嫩绿 ,
多种害虫喜食 , 易受虫害;苗期主要害虫有:金蝇子 、跳岬 、蟋
蟀 、地虎等 ,害虫啃食细嫩幼苗头的子叶 、幼小真叶生长点 、嫩
茎和根 , 常造成大面积缺苗断垄;植株生长期间易受尺蠖 、菜
青虫等害虫危害。虫害的防治方法与一般农作物的虫害防止
方法相同 , 应加强虫情的监测 、综合治理 、适时施药防治。鲁
梅克斯杂交酸模苗期较长 , 植株矮小 ,害虫白天多栖息在幼苗
根际土缝中 , 采用药液灌根施药防治效果较好;作为蔬菜的鲁
梅克斯杂交酸模防治害虫 ,应使用无公害的植物性杀虫剂 ,
—57—专　业　户　园　地
　　其病害主要有白粉病 , 应在病情发生初期喷施粉锈宁防
除;另外 , 有些地区会发生立枯病 ,应及时拔除田间病株 ,消灭
发病中心 ,并避免灌水时积水 , 防止病害蔓延。
2.5　收获　当年播种的鲁梅克斯杂交酸模在 2.5 ～ 3 个月
后 ,植株高达 60 ～ 70 厘米时 , 即可收割鲜草 , 以后每 30 天左
右可再次收割;收割时留茬 3 ～ 5 厘米。每年最后一次收割时
间在植株停止生长前(气温在 5摄氏度以下停止生长)20～ 25
天 , 使植株在收草后尚有一段时间生长主根 、积累养分以备越
冬返青。
鲁梅克斯杂交酸模收割后可鲜喂和青贮 ,如鲜喂 , 可切碎
直接饲喂或打浆拌入糠麸后饲喂。 如青贮 , 应加入 20%干草
粉或与 30%左右农作物秸秆混贮。
内 蒙 地 区 肉 牛 肥 育 的 几 个 重 要 因 素
刘 大 成
(内蒙古自治区赤峰市家畜改良站 , 024000)
中图分类号:S823.9+20.6　 　文献标识码:E　 　文章编号:0258-7033(2002)01-0058-01
　　随着商品经济的迅速发展和市场上对牛肉需求量的增
加 ,现在农牧民饲养肉牛已基本形成了肥育牛热。根据资料:
近 4 年我国牛肉产量增加了 117%, 人均占有量已经翻了一
番 ,即由原来的人均占有量 1.68 千克 , 增加到了 3.42 千克 ,
而世界人均占有量为 10千克 , 牧业发达国家为 30～ 50千克 ,
我国人口多 ,若人均占有增加 1 千克牛肉 ,全国总产量就要增
加120万吨 , 可见国内市场的需求是颇有潜力的。随着生产
技术及科学的发展 ,人们已经完全改变了过去的传统肉牛肥
育方式 ,不再是肥育牛群中的老 、弱 、残牛 ,而是集约化 , 规模
化生产肥育牛 ,更注重的是肥育牛的肉质 , 产肉量及市场营销
情况。根据现在肥育肉牛的实际情况 ,应注意影响肉牛肥育
的几个重要因素:
1　品种因素
主要是受遗传的影响。不同品种牛的体重增长规律及体
组织生长规律是不相同的 ,也就是说:当地的肉用牛品种与引
进的国外肉牛品种 ,在生长速度 、肉质等几个方面都有很大差
距。内蒙地区的肉用黄牛品种产肉性能比较低 , 表现为体格
小 ,成熟较晚 ,生产速度缓慢 , 平均日增重在 0.6～ 0.82 千克
之间 ,产肉性能偏低 , 屠宰率一般为 45%～ 52%, 净肉率 40%
～ 48%,当地黄牛即使在经过强化肥育后也很难能达到出口
标准体重 ,所以非常有必要引进生产性能高的肉牛品种进行
经济杂交和改良。现在内蒙地区引进的主要肉牛品种是西门
塔尔和夏洛来 ,其它的肉用牛品种还有海福特 、皮埃蒙特 、利
木赞 , 安格斯 ,南德温等 , 利用国外优质肉牛品种与肉蒙黄牛
杂交 ,其杂交后代普遍具有耐粗饲 、适应性强 、生长快的特点 ,
特别是初生重 、日增重 、肉质 、屠宰率都显著提高 , 产肉能力一
般较当地品种提高20%-30%。所以说对于正在进行肉牛肥
育的农牧民来说 ,选择良好的肉牛品种是至关重要的。
2　性别因素
公母犊在性成熟前发育差别极小 , 但从性成熟即 15 ～ 18
月龄之后 ,公犊生长速度明显高于母犊 , 在增重速度上呈如下
排列:公牛>阉牛>母牛。值得注意的是:母牛肌纤维较细 ,肉
质好 ,而阉牛沉积脂肪速度快 ,如果进行肉牛肥育 ,则建议最好
用青年公牛最佳, 即用15～ 36月龄的公牛肥育效果最好。
3　年龄因素
年龄与增重 、饲料转化率及屠体品质关系很大 , 青年牛主
要长肌肉 、器官和骨骼 , 老年牛主要是长膘。一般来讲 ,充足
营养条件下 , 肉牛品种第一年增重最快 ,第二年增重只是第一
年的 70%,以后生长速度逐渐下降 , 肉牛一般多在 18 月龄左
右屠宰 , 最迟不超过 24 月龄。内蒙处于中国北部地区 ,由于
气候及地理因素的制约 , 地方黄牛及蒙古牛成熟较晚 , 一般在
18～ 24 月龄增重较快 , 所以在 24 月龄屠宰较适宜 , 最迟不能
超过 36 月龄;若过晚屠宰 , 肉质下降 , 饲料转化率低 , 饲养成
本增加。根据国内的企业标准及市场情况 , 肥育牛出栏时年
龄不超过 36 月龄 , 出栏体重不少于 420 千克 , 若出口到港澳
和国外 、地区 ,则活体重不应少于 550千克。
4　饲养和管理因素
饲养水平是提高产肉能力和改善肉质的重要因素 ,在不
同饲养水平下 18月龄肥育牛活重可相差 100 千克左右 , 内蒙
北部地区冬季没有补料习惯 , 甚至还在冬季田野中放牧使仅
有的营养消耗在走道觅食活动上 , 牛不仅无增重 ,反而掉膘 ,
民间有“一年养牛半年长” 之忧。 现在我们大力提倡舍饲栓
养 , 尽量减少牛的活动范围 ,多饮水 , 有条件的地区可制做自
动饮水机 , 使牛随时可饮到温水;每日应补足精料 ,除干草外 ,
配合酒糟 , 甜菜渣等饲喂 ,改变不备草 、不补料的习惯。保持
牛自身环境干净 、整洁 , 特别是不要让肥育牛睡在凉地板上 ,
不要击打 、喊吓肥育牛 ,只有这样才能取得好的肥育效果。
5　环境因素
环境主要包括温度 、湿度 、饲养密度及卫生等几个因素 ,
这些因素若不重视也会严重影响肉牛生产性能的正常发挥 ,
尤其是对犊牛影响更为显著。适宜的温度有利于生长发育 ,
温度过低会影响牛对饲料的消化率 ,增加能量消耗 , 从而降低
生产速度 , 增加饲养成本 , 一般来说肥育牛环境温度在 5 ～
21℃较适宜, 过高或过低都会引起牛机体反应 , 造成体能消耗。
根据调查:内蒙南部地区冬季肥育牛不宜有塑料大棚 , 近几年
使用大棚的肥育牛户 ,都不同程度地发生了牛疥癣病和关节炎
等因潮湿而引发的病症;而北部地区冬季寒冷 , 必须用塑料大
棚 ,搞好通风设施, 以防冬季低温和寒流引发牛的一些病症。
—58—　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中 国 畜 牧 杂 志　　　　　　　　　　　　　　2002年第 38 卷第 1 期