全 文 ：湖南畜牧兽医 !#年第 $期
鲁梅克斯 %&# 杂交酸模，简称“鲁梅克斯”，又称
高秆菠菜。鲁梅克斯是新疆科技人员从乌克兰引进
培育的优质牧草品种，获全国十一届发明展览会“金
牌奖”。它填补了我国蓼科酸模属品种的空白，是目
前我国单位面积粗蛋白产量最高的牧草品种之一，
为解决我国人多地少蛋白质资源缺乏矛盾提供了一
个优良的品种。食品专家称它是绿色软黄金，畜牧专
家称其为神奇的牧草。
# 鲁梅克斯的特征特性
#’# 特征 鲁梅克斯为多年生宿根植物。植株生长
第 # 年为叶片和芽组成的叶簇，第 ! 年每株分蘖 #(
#! 个，成簇成墩生长，并可抽苔开花结实；根粗，为肉
质直根，根深 #’$(!)；叶大且厚，长 $(#*)，宽
#(!*)，呈长椭圆形；茎直立，粗 #’+(!’,*)，中空，
节间可分枝，开花期株高可达 #’-(!’+)；两性花，雌
雄同株，圆锥花序，顶生、密生；瘦果，褐色，具三棱，
千粒重 !’.(/’/0。
#’! 特性 鲁梅克斯具有高产、高蛋白、多年生的特
点，生长期可达 !$ 年，高产期 #(#$ 年，一次种植多
年利用。干品粗蛋白质含量为 /,1，是牧草之冠，相
当于大豆的蛋白质含量。此外，还含有 #2 种氨基酸
和丰富的胡萝卜素、维生素 3 及多种矿物质。每 /(
,$ 天可收割一次，在水肥条件较好的情况下，每公顷
鲜草产量可达 #$(!!$ 吨，南方可更高。具有抗寒性
强，返青早，耐旱、耐涝、耐盐碱等优点。在&,4条件
下可安全露地越冬，一般不受霜冻的影响；在含盐量
’-,1、56 值 2(# 的盐碱地及干旱的风沙地中仍能
正常生长。适合在我国南、北方大多数地区种植，也
可在高海拔地区种植。
! 鲁梅克斯的栽培技术要点
!’# 整地施肥 播前耕翻、整理好苗床，播种或移
栽前，施除草剂净地，消灭杂草，防止杂草对幼苗的
危害。
!’! 适时播种 选用优质纯种，一般以春、秋两季为
好，当气温稳定在 #!4时，即可播种。
!’/ 育苗移栽 播种前先将种子用温水浸泡一昼夜
后捞出，在室内晾至种皮无水时即可播种。将处理好
的种子撒在事先开好浅沟的苗床里，然后覆盖 ’$(
#*) 厚沙土或沙土，洒水保温。待幼苗长出 $(. 片真
叶时，选择阴天或下午移栽大田，行株距 .7/(
,$*)，每穴一株，栽后立即浇水，# 天左右施一次速
效氮肥催苗。
!’, 田间管理 苗期要松土保墒和消灭杂草，要施
足水、肥，尤其是氮、磷、钾肥。每收割一次灌溉水 !
次，并施足肥料。危害鲁梅克斯的病虫害主要有蚜
虫、白粉病、根腐病等，要注意及时防除。
/ 鲁梅克斯的发展前景
/’# 养殖业 鲁梅克斯 %&# 杂交酸模质地细嫩，柔
嫩多汁，微甜清香，适口性好，各种畜禽和鱼类均喜
食。种植 # 公顷鲁梅克斯草，在水肥良好的条件下，
年产鲜草 #$(!!$ 吨，奶牛每头每天喂鲜草 #$(
!80，产奶量增加 #1；肉牛每头每天喂鲜草 !80，
日均增重 #’-!80，育肥猪每头每天可喂鲜草 /80，每
增重 #80 节约饲料成本 ’+, 元；肉羊每头每天可喂
鲜草 !80，日平均增重 !0；蛋鸡每只每天喂鲜草
#!0，可节省 $0 饲料；兔每只每天喂鲜草 $0；鸭
每只每天喂鲜草 !0，每只节省成本 #’$(#’+ 元。当
鲁梅克斯叶簇长到 -*) 时便可收割，鲜叶不经切碎
可直接喂奶牛、肉牛、羊、猪、兔、鸡、鸭、鱼等，大约
,80 鲁梅克斯鲜草相当于 #80 猪全价精饲料效果，待
吃完后再喂部分混合精料。也可将鲜叶切碎或打浆
与精料（喂草食畜禽应加入部分秸秆）混合搅拌均匀
后饲喂。
/’! 加工业 鲁梅克斯 %&# 杂交酸模作为食品和饲
料加工原料，由于其可供量潜力大，营养好，具有巨
大的应用价值，在食品、蔬菜等新产品开发方面，已
被专家鉴定为一种高营养蔬菜和食物资源，现已开
发出一系列食品和保健品，如植物蛋白奶、菜汁型饮
料等。
/’/ 生态建设 在缺乏水肥条件的贫瘠土地，可以
实施种草养畜，发展草业和林草畜禽结合的有机农
业；在水土流失严重，国家要求退耕还草地区，可以
大面积种植鲁梅克斯 %&# 杂交酸模，利用其根深叶
茂的优良特性，发展畜牧业，以草养畜，以粪改土，以
根固土，防风固沙；在退化草地大面积栽培，以恢复
植被，实现经济、生态和社会效益并举，最终改善生
态环境，从而建立持续高效的有机生态农业。!
专业户园地
新型高蛋白牧草——鲁梅克斯 %&#杂交酸模
刘建秀（青海省牧业科技推广站 2#2）
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