全 文 ：剂、注射剂等当代人更容易接受的剂型［4］。
3. 3 中药复方制剂药理研究的改进 药理研究在当
今的药物开发中占有举足轻重的地位，特别是在国际
市场，无药理研究证据很难进入主流市场。因此，在中
药复方制剂的研究中我们也应当强调药理学研究，采
取分子生物学、细胞生物学等现代科学研究方法研究
药物的确切机理。但中药复方主要强调的是整体疗
效，基于现代分子生物学的理论，认为中药是通过成分
与体内的神经递质、酶、受体作用来调节生命体的活
动，从而使体内环境与体外环境达到协调统一［5］。因
此我们建议在复方药理的研究，首先应当采取基因芯
片、蛋白芯片等高通量研究方法，研究药物对体内或细
胞的整体物质变化。
4 结语
中药复方制剂研究表明，深入开展中医药理论的
基础科学研究，对揭示中药复方制剂物质基础，制定合
理的制剂工艺，确保中药制剂临床疗效具有极其重要
的意义。随着社会的发展，科学的进步，人们对中医药
学的了解、认识和研究不断的深入，特别是随着人们观
念的改变，目前难以解决的问题，将不断地得到回答。
中药复方制剂在防治疾病、保护人类健康，将发挥出越
来越重大的作用。
参考文献
［1］ 范颖 ．中药复方现代化研究的现状与基本思路［J］．中国实验方剂
学杂志，2007，13(6) :63-65．
［2］ 张其枨 ．关于中医几个重要理论问题之我见［J］． 中国医药学报，
2005，15(1) :9-13．
［3］ 梁嘉华，翁超明 ． 中医科学研究方法探索［J］． 中国医药指南，
2007，5(1) :46-49．
［4］ 刘建勋，任钧国 ．中药复方作用物质基础研究探讨［J］． 中药研究
与信息，2004，6(12) :8-11．
［5］ 李亦文，赵建国 ． 中医药现代化思路初探［J］． 中华中医药学刊，
2007，25(6) :217-121．
(本文校对:庞春渝 收稿日期:2011 － 01 － 14)
薄荷及其伪品留兰香的鉴别
崔宇宏1 高天爱1 安志强2
摘要:目的 找出薄荷和留兰香的鉴别方法。方法 通过药材来源、性状、显微特征、薄层鉴别、气相色谱鉴别等方法，对薄荷
和留兰香进行对比鉴别。结果 薄荷和留兰香在上述几个方面都有区别。结论 留兰香不能混充薄荷使用。
关键词:薄荷;留兰香;性状鉴别;薄层鉴别、气相色谱鉴别
doi:10． 3969 / j． issn． 1003-8914． 2011． 08． 117 文章编号:1003-8914(2011)-08-1712-03
Distinguish Herba Menthae from Herba Menthae Spicatae
Cui Hongyu1 Gao Tianai1 An Zhiqiang2
(1． Shanxi Province Drug Verification，Taiyuan 030001;2． Shanxi Province Drug Administration，Taiyuan)
Abstract:Objective to find out the best method to distinguish Herba Menthae from Herba Menthae Spicatae． Method making comparison
by their origins，Shapes，Microscopic characters，TLC and GC． Results Herba Menthaeis is different from Herba Menthae Spicatae．
Conclusion Herba Menthae Spicatae cannot replace Herba Menthae．
Key words:Herba Menthae;Herba Menthae Spicatae;sharp and properties identification;TLC;GC
作者单位:1. 山西省食品药品检验所(太原 030001) ;
2. 山西省食品药品监督管理局(太原 030001)
鉴定市场上薄荷药材时发现:市场上所用的薄荷
有一部分并非《药典》所收载的薄荷品种，而是同属植
物留兰香的地上部分。药材揉碎后，仅仅从性状上难
以区分，需要配合显微、薄层色谱、气相色谱等方面来
鉴别，故总结了薄荷和留兰香的鉴别特征，除了从植物
特征、药材特征方面鉴别外，还辅助以薄层色谱鉴别及
气相色谱法来鉴别。
薄荷为我国特产中药材，同时也作为香料工业的原
料大量出口。留兰香原产于欧洲，在世界各地广泛栽培，
在我国江苏、河北、浙江、四川等地均有栽培，其挥发油广
泛用于果糖、牙膏等产品作香料用。由于二者的来源功
能主治不同，主要成分不同，因此二者不能混用［1］。
1 实验材料
药材:薄荷为唇形科植物薄荷 Mentha haplocalyx
Briq 的干燥地上部分(市场抽验品及中检所对照药
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材)。留兰香为唇形科植物留兰香(绿薄荷)Mentha
spicata L．的干燥地上部分(药检所种植)。
仪器与试剂:olympus 显微镜;岛津气相色谱仪;石
油醚、甲苯、乙酸乙酯等均为分析纯。
对照药材及对照品:薄荷对照药材 (120916-
200508) ;薄荷脑(110728-200506) ，均来源于中国药品
生物制品检定所。
2 实验方法与结果
2. 1 来源、植物特征、药材性状等方面比较，见表 1。
表 1 总比较表
薄荷 留兰香(绿薄荷、香花菜)
来源 唇形科植物薄荷 Mentha haplocalyx Briq 的地
上部分
留兰香 皱叶留兰香
唇形科植物留兰香 Mentha spicata
L．的地上部分
唇形科植物皱叶留兰香 Mentha Crispata 的地上
部分
收载标准 2010 年版药典一部 贵州药材标准 03 /
茎 多年生草本。茎呈方柱形，有对生分枝，表
面紫棕色或淡绿色，棱角处具茸毛;质脆，断
面白色，髓部中空。
多年生草本。茎直立，无毛或近于
无毛，钝四棱形，具槽及条纹，表面
暗绿色带紫红色;质脆，断面白色，
髓部中空，不育枝紧贴地生。
多年生草本。茎直立，钝四棱形，常带紫色，无
毛，不育枝紧贴地生。
叶 叶对生，有短柄;叶片皱缩卷曲，完整者展平
后呈宽披针形，长椭圆形或卵形，先端尖锐，
基部楔形至近圆形，边缘在基部以上疏生粗
大的牙齿状锯齿，上表面深绿色，下表面灰
绿色，稀被茸毛，有凹点状腺鳞。
叶无柄或近无柄，完整者展平后卵
状长圆形或长圆状披针形，先端尖
锐，基部宽楔形至近圆形，边缘具
尖锐而不规则的锯齿，上面多少凹
陷下面明显隆起且带白色。有凹
点状腺鳞。
与留兰香基本一致，只是叶皱波状，脉纹明显
凹陷，下面淡绿色，脉纹明显隆起且带白色。
花 轮伞花序腋生。花萼管状钟形，外被微柔
毛。
轮伞花序生于茎及分枝顶端，呈长
4 ～ 10cm，间断但向上密集的圆柱
形穗状花序。
轮伞花序在茎及分枝顶端，密集成穗状花序，
花序长 2. 5 ～ 3cm，不间断或基部 1 ～ 2 轮伞花
序稍间断。
气味 叶揉搓后有浓郁的芳香气，味辛、凉感浓。 叶揉搓后有特殊悦人香气，似鱼香气，味辛，无凉感。
产地 全国均产 原产南欧，苏联。我国河北、江苏、
广东等地有栽培。
原产欧州，在欧洲广为栽培，我国在北京、南
京、杭州等地有栽培。
成分 薄荷脑、薄荷醇等。 含芳香油，其油称留兰香油或绿薄荷油，主要成分为香旱芹子油萜酮
显微鉴别 有橙皮苷结晶 无橙皮苷结晶
TLC 鉴别 具薄荷脑的斑点 未具薄荷脑的斑点
GC 鉴别 具薄荷脑的色谱峰 未具薄荷脑的色谱峰
植物特征的描述参考文献［2］。
2. 2 显微鉴别特征
2. 2. 1 薄荷与留兰香叶上、下表面均有腺鳞、非腺毛、
小腺毛分布，下表皮气孔多见，直轴式。二者没有明显
区别。
2. 2. 2 薄荷:腺鳞头部由 8 个细胞组成，直径约
90μm。留兰香:腺鳞头部由 6 ～ 8 个分泌细胞组成，直
径约 60μm。
2. 2. 3 用乙醇或冷水合氯醛装片，薄荷薄壁细胞内可
见橘黄色簇状橙皮苷结晶。留兰香未见橙皮苷结晶。
2. 2. 4 结果:两者显微特征虽部分相似，可从橙皮苷
结晶的有无上来区别。
3 薄层鉴别［3］
3. 1 方法 取薄荷、留兰香粉末各 0. 5g，加石油醚
(60 ～ 90℃)5ml 密塞，振摇数分钟，冷浸 0. 5h，滤过，
滤液作为供试品溶液。再取薄荷对照药材 0. 5g，同法
制成对照药材溶液。另取薄荷脑对照品，加石油醚
(60 ～ 90℃)制成每 1ml 含 2mg 的溶液，作为对照品溶
液。吸取上述三种溶液各 10μl，点于同一硅胶 G 薄层
板上，以甲苯-乙酸乙酯(19 ∶ 1)为展开剂，展开，晾干，
喷以 2%香草醛硫酸溶液，100℃ 加热至斑点显色清
晰。见图 1，图 2。
图 1 未加热的薄层图谱
1. 留兰香(市场抽验) ;2. 薄荷对照
药材;3. 薄荷脑对照品;4. 薄荷(市
场抽验) ;5. 留兰香(药检所种植)
图 2 加热后的薄层图谱
3. 2 结果 薄荷具有薄荷脑的特征斑点，留兰香在与
薄荷脑相近的位置有一个斑点，未显色前颜色不一致，
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显色后颜色一致，可能会误判为是薄荷脑的斑点，可用
样品加对照来确认。为了进一步确认薄荷脑的成分，
故使用 GC 色谱来鉴别。
4 气相色谱鉴别［3］
4. 1 方法 色谱条件与系统适用性试验色谱柱:DM-
WAX(聚乙二醇固定液)毛细柱;进样口温度:200℃;
柱温:初始温度 50℃，以 3℃ /分钟的速率升温至
230℃，保持 10 分钟;检测器:FID 检测器，温度为
260℃;分流比:10∶ 1;进样量:1μl;柱流量:2ml /分钟。
薄荷脑对照品溶液:取薄荷脑对照品加石油醚
(60 ～ 90℃)制成每 1ml 含 2mg 的溶液，作为对照品
溶液。
供试品溶液:薄层鉴别项下的供试品溶液。
4. 2 结果 薄荷含有薄荷脑，留兰香不含薄荷脑，可
以此气相方法来鉴别薄荷与留兰香(见图 3 ～图 7)。
图 3 薄荷对照药材
图 4 薄荷脑对照品
图 5 薄荷药材(市场抽验)
图 6 留兰香药材(市场抽验)
图 7 留兰香(药检所种植)
5 结果与讨论
5. 1 留兰香虽与薄荷为同科属植物，但因其品种不
同，所以其植物形态、显微、成分都有明显差异。
5. 2 留兰香外观性状与薄荷主要区别在于叶脉凹陷，
边缘锯齿形状，花序形状和气味不同。薄荷叶边缘在
基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿;轮伞花序腋生，花萼
管状钟形，外被微柔毛;味辛，凉感浓。留兰香叶脉凹
陷，边缘具尖锐而不规则的锯齿，轮伞花序生于茎及分
枝顶端，密集的圆柱形穗状花序，花萼钟形，外面无毛。
5. 3 两者显微特征部分相似，可从橙皮苷结晶的有无
来区别。
5. 4 薄荷挥发性成分主要含有薄荷油、薄荷脑;留兰
香挥发油内主要成分是香旱芹子油萜酮，不含薄荷油、
薄荷脑。
5. 5 市场上药材，叶子多被揉碎，难以判断时，可根据
薄荷含薄荷脑，留兰香不含薄荷脑的特性，使用薄层、
气相色谱鉴别。
5. 6 综上所述:留兰香与薄荷从来源与植物形态特
征、外观性状特点、显微特征及所含成分，均有明显不
同点。其性味、功能也不同，因此不能混充薄荷入药
用，应注意区别应用。
参考文献
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学报，2004，2(1) ，19，110．
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出版社 ．
(本文校对:罗晋萍 收稿日期:2011 － 01 － 12)
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