全 文 ：比例疏去弱枝 ,树冠上部枝条采用轮换短截 ,树冠内膛长
枝采用留中庸枝 ,去强、弱枝修剪法 ,通过修剪达到控制花
量、提高着果率、促发预备枝。 小年修剪以轻剪为主 ,剪去
无用枝叶 ,短截部分结果后的外围枝条 ,多保留上年的 1
年生枝梢 ,促其结果。 通过修剪保持春梢营养枝与结果枝
合理比例 ( 50～ 55∶ 50～ 45) ,既可促使连年丰产 ,又可保
持旺盛生长势 ,延长盛果年限。
6　扩穴改土　扩穴改土能显著促进根系生长 ,增强树势 ,
对提高产量有明显的作用 ,一般能增加 15%左右 ,且连年
扩穴改土 ,连年丰产。扩穴改土在冬季结合清园进行 ,于定
植穴外围南北方向 (次年东西方向 )挖长、宽各 1 m、深
0. 6 m的长沟 ,底层埋入稻草、杂草、落叶、饼肥 ,中层用鸡
鸭粪、钙镁磷肥与表土混匀施入 ,上层同是返回挖出的心
土。
陈世平 (福建省三明市农业科学研究所　沙县
365509)
甜杨桃栽培要点
1　园地选择
大果甜杨桃年发梢次数多 ,生长量大、结果多、产量
高 ,对肥水要求高 ,属喜湿怕旱忌水浸 ,较耐阴 ,忌烈日直
晒 ,喜温怕冷 ,忌强风的果树。 应选择土层深厚肥沃、水源
充足、排灌便利、背风向南或向东南 ,或者有其他乔木、灌
木果树环境周围的平地建园。 若在山地建园 ,则应选有水
灌溉、土质较好、坡度较小的南向或东南向的下坡地 ,或冷
空气不易积聚的地段种植。
2　种植
杨桃种植时期以 2～ 4月为宜。种植株行距 3. 5× 3. 5 m
或 3× 4 m,每 667 m2栽 50株。种植需挖穴 ( 1× 1 m ) ,施足
基肥。
3　施肥　杨桃结果树每年施肥 5次以上。
3. 1　壮梢催花肥　 4月春梢抽出后施用。有机肥 (人粪尿
或花生麸 )和无机肥 (磷肥、尿素 )相结合。
3. 2　保果肥　杨桃果实姆指大时施复合肥。
3. 3　壮果促花肥　在第一批果已稳定 ,又一批花继续开
放时 ,应施一次复合肥。
3. 4　促熟肥　每造果将要成熟前 20天施复合肥促熟。
3. 5　过冬肥　 12月施有机肥 ,增强树势 ,提高抗寒力 ,减
少冬季落叶 ,提高来年产量。 杨桃结果树施肥以有机肥为
主 ,配合无机肥。 4年生树每株每年施有机肥 (花生麸 ) 1～
2 kg ,无机肥纯氮 0. 99 kg ,纯磷 0. 34 kg ,纯钾 1. 38 kg。
4　整形修剪
① 杨桃幼树整形:树冠以圆伞形树冠最佳。② 杨桃结
果树修剪: 2～ 3月果实采收后 15天修剪 ,修剪以调节树
形 ,更新老枝为目的 ,修剪较重 ; 6月、 9～ 10月这两次修
剪以使树体通风透光 ,促花果生长 ,修剪宜轻。
5　果实管理
5. 1　疏花疏果　疏花:抽花穗后应疏花。 疏去花量一半 ;
疏果: 疏果分两次进行即坐果后 20～ 30天 ;套袋前。 3年
生树每株全年留果 150个 ,每批留果 55～ 60个 , 4年生树
每株全年留果 240个 ,每批留果 80～ 90个。
5. 2　果实套袋　当果实长 5 cm时套袋。
6　防治病虫害
杨桃病虫害有: 白纹羽病、赤衣病、炭疽病、赤斑病、煤
烟病、咖啡木蠹蛾、鸟羽蛾、卷叶蛾、天牛、介壳虫、东方果
实蝇、叶螨等 ,要及时防治。
7　杨桃采收与保鲜
7. 1　杨桃采收　杨桃一般一年 4次开花 , 4次结果。 5月
下旬～ 6月下旬开花 , 8月上中旬成熟 ; 7月中下旬开花 ,
9月下旬成熟 ; 9月下旬开花 , 11月下旬～ 12月上旬成
熟 , 11月上旬开花 ,次年春成熟。
大果甜杨桃果实的采收期可根据远销和近售的需要 ,
分为青果采收和红果采收两种。 果实发育饱满 ,但尚未充
分成熟 ,果色淡绿略透黄 ,此时采收 ,叫做青果采收。 因有
一段后熟期 ,适宜长途运输 ,远地销售。若继续留在树上生
长一段时间 ,让其充分成熟 ,果色转为红黄蜡色 ,糖分再升
高时才采收 ,称为红果采收。红果质软 ,肉滑清香 ,售价高 ,
适宜就地近销。 但有遭受风害、鸟害、病虫害和落果的危
险 ,不耐藏 ,而且留红果对树体养分消耗大 ,对下一造果有
一定影响。因此应因地制宜 ,酌情处理。一般留红果的数量
占产量的一半左右。 大果甜杨桃果大 ,水多、皮薄 ,采收时
要轻采、轻放、轻搬运 ,避免一切机械损伤。 采下的果实要
避免日晒 ,以防烂果。
7. 2　杨桃保鲜　杨桃一般用降温来延长寿命 ,大部分品
种在 5～ 10℃能保存 25～ 44天 ,在 5℃以下有发生冻害
的危险。杨桃贮藏需要注意失水问题。只要果实失水达到
2% ,即可使果实软化萎蔫 ,果组织趋向衰老 ,削弱固有的
耐贮性和抗病性 ,从而降低品质。 所以 ,贮藏库内湿度要
高 ,果要用塑料袋包装 ,以使贮藏湿度保持在 90%左右。
杨桃保鲜剂的最佳配方为甲基托布津 500 mg /l,赤霉
素 ( C A) 200 mg /l,乙磷铝 0. 13%。 该处理在常温 28～
33℃下可保鲜 59天 ,且维生素 C、可溶性固形物、含糖
量、好果率都比未处理的高 ,并维持较高的硬度。采用高密
度聚乙烯袋包装 ,结合含 2%的硫酸亚铁 , 1 %的氢氧化
钙 , 5 %的高锰酸钾以及 5%的活性炭作脱氧剂 ,能有效
地延长杨桃的保鲜时间。
8　栽培难点
杨桃是热带果树 ,全年需高温 ,若冬季日均温低于
15℃的地区栽培 ,则杨桃叶黄、落叶 ,影响生长、结果。 可
采用大棚设施栽培 ,才能达高产。
吴仁山 (广西农业学校　 530007)
24　　　· 经验交流· 　　　　　　　　　　广　西　园　艺　　　 　　 2002年第 3期 (总第 43期 )