全 文 ：大果甜杨桃盆栽技术⒇
唐东坚 1 ,黎燕芳 1 ,黄筱强 2
( 1.苍梧县龙圩镇农业服务中心 ,广西 苍梧　 543100; 2.苍梧县种子管理站 )
　　大果甜杨桃是重要的热带、亚热带水果 ,生长快 ,
结果早 ,一年多次开花结果 ,果质优 ,爽脆多汁 ,深受
群众喜爱。随着人们生活水平及观赏水平的提高 ,盆
栽甜杨桃越来越得到人们的青睐。 许多人喜欢在阳
台、屋顶及房前屋后摆上几盆 ,既美化居室 ,又增添生
活情趣。为此 ,近几年来 ,笔者在苍梧县大坡农业科技
示范园对大果甜杨桃盆栽技术进行了探讨 ,现介绍如
下。
1　选择适宜的盆栽品种
盆栽主要注重观赏价值 ,对果实品质的要求不
高 ,故选择品种时主要考虑果实的形状和果皮颜色。
马来西亚红杨桃黄中透红 ,给人们带来吉祥的气息 ;
台湾大果甜杨桃黄绿相间 ,给人们带来美的视觉享
受。这些品种均适宜盆栽 ,但还要考虑所选品种是否
适合当地栽培。
2　种苗繁殖
大果甜杨桃种苗繁殖分为有性繁殖和无性繁殖。
有性繁殖一般用于育种 ,无性繁殖主要以嫁接为主。
一般采用 1～ 2 a生实生苗作砧木 ,选具有 2～ 3个以
上饱满芽眼的良种接穗嫁接。嫁接口要低 ,以距地面
5～ 10 cm为宜。家庭盆栽可直接到市场购买接穗嫁
接 ,也可到果园中采摘接穗嫁接。
3　上盆
3. 1　栽植
当嫁接苗高 25～ 30 cm时即要及时上盆。果盆的
选择可根据个人喜爱及经济条件 ,塑料盆、瓦盆、瓷
盆、紫砂盆均可 ,盆的规格以口径 40～ 45 cm、高 25～
30 cm为宜。 盆内培养土用塘泥团有利于渗水透气。
3. 2　疏花疏果
一般在 2月～ 3月中旬 ,对花芽分化过多的老树 ,
全树均匀短截 1 /5～ 2 /5结果枝 ,同时每株施尿素等
速效氮 0. 5～ 1. 0 kg ,促发营养梢 ;或在盛花期使用
“疏 5” 200倍液或“疏 6” 100 mg /kg液进行疏花。疏果
时间 ,多在谢花后 20 d进行 ,根据树体挂果数 ,适量
进行 ,一般是树冠上部多疏少留 ,下部少疏多留 ,通常
进行 2～ 3次。
4　适时分批采收
杨梅果实成熟期不一致 ,需分批采收。 在全树
20%果实成熟时即可开始采摘 ,一般每天或隔天采 1
次。以清晨露水干后或傍晚采收为宜 ,避免雨天或雨
后初晴时采收。采收杨梅果实时 ,应轻采、轻放、轻运。
所采果实盛于底部和四周衬有新鲜蕨类或柴草的小
竹篮或小竹篓中 ,随采随装 ,减少挤压。每篮 (萝 )不宜
超过 5 kg ,以利于果实完好、新鲜、好销。对于大果型
杨梅可采用类似于装鸡蛋那样装入凹穴塑盒内 ,塑盒
并排装入扁平彩色纸盒内出售 ,以提高售价。
5　病虫害综合防治
杨梅病害以褐斑病和赤衣病为主 ,虫害以蛾类和
蚧类为主。病虫防治应遵循以农业防治和物理防治为
基础 ,结合化防的原则综合防治。
5. 1　农业防治
加强栽培管理 ,改善通风透光条件 ,增强树势 ,提
高树体抗病能力 ;及时剪除病枝和枯枝 ;做好冬季清
园 ,清除落叶和杂草 ,集中烧毁。
5. 2　物理防治
在果园中安装频振式杀虫灯诱杀蛾类及其他趋
光性害虫。
5. 3　化学防治
杨梅褐斑病 , 4月下旬～ 5月上中旬杨梅生长季
节 ,分别用 50%多菌灵 600～ 800倍液 ,或 70%甲基
托布津 800～ 1 000倍液 ,或 65%代森锰锌可湿性粉
剂 600倍液喷雾 ,每隔 10 d喷 1次 ,共喷 2次 ;杨梅赤
衣病 ,每年 4～ 7月为该病的发病期 ,此时应根据气温
高低 ,选用 20%纹达克 (或灭枯灵 ) 1 000～ 1 500倍
液喷雾 ,每隔 20～ 30 d喷 1次 ,共喷 3～ 4次 ;杨梅毛
虫、小蓑蛾和枯叶蛾 ,主要危害新梢嫩叶 ,发现幼虫危
害时 ,用 48%乐斯本乳油 1 000倍液 ,或 40%虫不乐
乳油 1 000倍液 ,或 20%杀灭菊酯乳油 2 000倍液喷
雾 ,同时在幼龄树上人工摘除虫囊 ;介壳虫 ,介壳虫危
害严重时 ,应在 5～ 6月间用40%速扑杀乳油 1 500倍
液 ,或 35%快克乳油 1 000倍液喷雾 ,以杀灭介壳虫
的第一代若虫。
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⒇收稿日期: 2007- 01- 26
栽植前先在盆底排水孔垫上碎瓦片 ,上面再铺一层炉
渣 ,随后在盆内填入部分培养土。移苗上盆时 ,苗木要
带泥球并植在盆中心 ,再在周围填入培养土 ,估计根
颈在盆沿下 2～ 3 cm时 ,往上轻提 ,使根、土密合 ,再
用洒水壶浇定根水 ,直至水从底孔溢出为止。最后在
盆上再加培养土至树颈部。
3. 2　树盆的摆放
树盆要摆在通风透光、阳光充足的地方。摆放的
密度要适当宽阔些 ,以方便管理 ,且要随着植株的长
大而调整摆放的距离。 为了降低摆放场地温度 ,减少
盆中水分蒸发 ,同时防止杂草生长 ,宜在盆与盆之间
的空地上覆盖干稻草。忌把树盆摆放在水泥地上。但
为了防止盆栽甜杨桃的根系穿过盆底出水孔而长到
地上 ,要在盆下铺垫防止根系落地的材料 ,如砖块、较
厚的塑料薄膜等。 如果在市区盆栽甜杨桃 ,要放置在
阳光露水能到达的地方。 放置在阳台土的盆栽甜杨
桃 ,每隔一段时间 (约一个月 )要适当移动盆的方向。
楼房的阳台和庭院内的水泥地面较干燥 ,再加上阳光
曝晒 ,盆内水分散失快 ,应多补充水分 ,最好在阳台洒
水或在盆下铺放砖或沙等吸水较多的物体 ,以创造一
个较为湿润凉爽的生长小环境。
4　栽培管理
4. 1　整形修剪
4. 1. 1　幼龄树的整形　幼龄桃整形的目的是根据个
人爱好及欣赏水平 ,营造出各种树形 ,增强艺术效果 ,
提高欣赏价值。根据整形的需要 ,整个生长季节均可
施行各种方式的修剪。①抹芽: 在萌芽初期 ,把过多
的 ,特别是抽生早的芽用手抹去 ,使养分集中 (留芽一
般为 3～ 5个 ) ,促进留下的嫩梢生长健壮。 抹芽一般
在芽长 2 cm以前进行为佳 ,以减少营养消耗。 ②摘
心:定植的当年 ,在分枝少的幼树主干长至 30～ 50 cm
高时 ,用手摘掉幼嫩部分促发分枝 ,使各分枝之间生
长势均匀 ,以促树冠扩展。 摘心后很快便会在主干上
长出多条新梢 ,按“去强去弱留中”的原则 ,再进行短
截 ,各留 2～ 3条新梢作一级分枝 ,如此进行数次 ,以
形成自然圆头形树冠。③轻短剪:枝条老熟后 ,用枝剪
将枝条顶端的密节芽剪去 ,同时除去病虫枝。另外 ,有
时根据造型的需要 ,采取必要的牵拉、蟠扎等手段。
4. 1. 2　结果树的修剪　一般情况下 ,春植大果甜杨
桃上盆定植后的当年就可结果。 盆栽杨桃要注意矮
化 ,每次抽出新梢时要把顶部摘去。 修剪一般每年进
行 2次 ,结果树一般在秋冬采果后至春芽萌动前修剪
一次 ,主要是清除树上的干枯枝条 ,以疏通树冠 ,促进
春梢萌发 ;大果甜杨桃树一般顶部生势茂盛 ,徒长枝
较多 ,因此 5月下旬～ 6月初要及时进行短截或疏剪 ,
抑制树冠上部长势 ,促使中下部多结果。修剪时应重
视保留树冠四周下垂老熟的“马鞭枝” ,因为这是大果
甜杨桃最好的结果枝。 另外 ,在剪除树冠内部阴生枝
条时要留下 1～ 2 cm的枝桩 ,以让其抽出更多的花枝
或带叶的结果枝 ,多结枝头果。
4. 2　肥水管理
4. 2. 1　营养施肥　施肥管理是盆栽杨桃最重要的技
术环节之一 ,如果管理不当 ,易引起植株营养不良 ,树
势衰退 ,枝条细弱 ,叶片枯黄 ,造成不开花或见花不见
果 ,果实细小或水分不足 ,品质差。杨桃施肥应以薄肥
勤施 ,多施有机肥少施无机肥为原则 ,每年 3～ 11月 ,
每月施 1次充分腐熟的花生麸水 ,或每盆埋施花生麸
50～ 100 g。 在结果期间可增施速效肥 ,一般每月施 2
次 ,每次每盆淋施 15- 15- 15复合肥 25 g。同时结合
喷施 0. 2%的高力肥或高美施等叶面肥。
4. 2. 2　水分管理　大果甜杨桃性喜高温潮湿 ,但根
系不耐水浸 ,根群较浅又容易受旱。杨桃由于发梢次
数多 ,生长量大 ,周年均需充足的水分 ,故要坚持每天
早晚各浇水 1次 ,必要时中午再浇 1次 ,保持土壤湿
润。 浇水后再进行叶面喷水保湿。
4. 3　翻盆
又叫倒盆或转盆。这是由于盆栽杨桃的根系绕盆
生长 , 2～ 3 a后往往形成厚达 20 cm左右的根垫 ,造
成根土分离、根系老化 ,因此要剪除大部分根垫 ,促使
根系更新复壮。 同时由于盆栽杨桃经 2～ 3 a的生长
后 ,有限的盆土内的营养变得贫乏 ,有害物质和有害
分泌物积累增多 ,造成土壤环境恶化 ,因此要去除部
分原土 ,增加新的营养土 ,以改善盆内的营养条件。随
着树冠的扩大 ,应逐步将盆栽杨桃转移到较大的盆
中 ,以满足其营养需要和提高观赏价值。
4. 3. 1　翻盆的时期　盆栽杨桃一般每年春季都要进
行换盆 ,换盆时剪去过长、过细的根系 ,修剪量应依根
垫形成情况和树势而定 ,一般可剪除 20% ～ 30% ,
不宜伤根太多 ,同时换上新鲜稍带粘性的砂壤土或冲
积土 ,并在换入的土壤中加入火烧土和少量花生麸。
4. 3. 2　翻盆的方法　春季进行正常换盆方法是:先
将盆栽杨桃从原盆中取出 ,剪去过长、过细的根系或
网状根垫 ,并将根部周围及底土去除 1 /4～ 1 /3左右 ,
同时对地上部分进行适当修剪 ,按上盆方法重新上盆
栽植。如需转移至较大的盆中 ,要保持根土不散 ,整坨
放于新盆中央 ,然后从周围加培营养土栽植。翻盆后 ,
为防止萎焉及避免造成干叶落叶 ,白天要适度遮阴和
喷水保叶。
4. 4　花果管理
盆栽大果甜杨桃一年可开花结果 3～ 4次 ,做好
花前和花期管理 ,是杨桃结果的关键技术。 由于春夏
季的干热风和冬季的寒风 ,对开花坐果和果实发育极
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花椰菜“夏花 6号”无公害高产栽培技术⒇
李传勇 ,黄聪丽 ,潘爱民 ,许瑞德 ,曾志杰
(厦门市农业科学研究所 ,福建 厦门　 361009)
　　花椰菜属福建省主要蔬菜品种 ,也是主要的出口
创汇蔬菜品种 ,近年来 ,其栽培面积不断扩大。可是 ,目
前市场上 ,花椰菜主要为春秋栽培品种 ,常出现淡季供
应矛盾 ,为了丰富菜篮子工程 ,发展当地经济 ,厦门市
农科所利用自交不亲和系成功选育出了早熟花椰菜新
品种 - 夏花 6号 ,该品种表现为早熟耐热、优质抗病。
为了充分挖掘该品种的经济价值 ,笔者进行了多次无
公害高产栽培试验 ,现将栽培技术总结如下:
1　产地选择
产地无公害生产对环境条件要求较严。首先要远
离污染源 ,产地必须按照 NY5010无公害食品蔬菜产
地环境条件的要求进行操作 ,以确保土质、水源、空气
及重金属符合无公害生产。其次要选择前三年未种植
过十字花科蔬菜的菜地或大田作为产地。
2　育苗技术
2. 1　种子处理
种子处理有利于发芽整齐 ,更有利于后期生长的
病虫害控制 ,一般采用 55℃温烫处理法和药物拌种
处理法。
2. 2　适时播种
适时播种是取得理想经济效益的有效途径。夏花
6号为早熟耐热品种 ,适宜夏秋栽培 ,播种期以 5月下
旬～ 7月下旬为宜 ,高山地区 (海拔 700 m以上 )也可
提前于 3月下旬。
2. 3　培育壮苗
苗壮是获得高产的基础 ,培育壮苗有利于定植后
的管理 ,增强植株抵抗力 ,降低病虫害 ,并确保茬口安
排。 目前育苗方式主要采用穴盘育苗和苗床育苗。
2. 3. 1　穴盘育苗　穴盘育苗具有省种、省工的优势 ,苗
壮 ,移栽易成活等优点 ,在生产中应用日愈广泛。育苗的
基质可采用: 70%腐熟食用菌废料+ 25%砻糠灰+
5%有机肥。穴盘采用 70孔盘 ,每孔播 1～ 2粒种子。
2. 3. 2　苗床育苗　苗床选择通风、向阳、排灌方便的
前三年未种植过十字花科蔬菜的肥沃土壤 ,播种前撒
施充分腐熟过筛的有机肥 ,同时用 50%多菌灵可湿
性粉剂与 50%福美双可湿性粉剂按 1∶ 1混合 ,或
25%甲霜灵可湿性粉剂与 70%代森锰锌可湿性粉
剂按 9∶ 1混合 ,按每立方米床土用量 8～ 10 g撒施。
然后混匀 ,耙平 ,整畦 ,畦宽 1 m为宜 ,播种量 25～
30 g /m2。
2. 3. 3　苗期管理　播种后应注意覆盖 0. 5～ 1. 0 cm
厚的基质或过筛床土 ,然后用稻草或遮阳网覆盖 ,苗
床上面最好设有防雨遮阳设施。苗床浇水时要均匀一
致 ,前期要轻浇、勤浇 ,保持表土疏松湿润 ,以利于种
子发芽 ,后期注意适当控制水蹲苗 ,养根培苗。待种子
30%出苗时 ,须及时揭去覆盖物 ,随着幼苗的生长 ,
视苗情适当增加肥量 ,并控制苗床温度在 30℃左右、
苗床水分以见干见湿为宜 ,苗的密度为穴盘育苗一孔
一苗及苗床育苗的苗距为 9～ 10 cm。同时要注意用生
物农药防治猝倒病、立枯病。 定植前 1周进行炼苗。
3　整地施肥
定植前 ,种植地要清洁消毒 ,深耕、翻晒、耙平。中
等肥力的菜地每 667 m2施有机肥 (优质农家肥 ) 3 000
～ 3 500 kg ,钙镁磷肥 30～ 35 kg ,三元复合肥 30 kg。
为不利 ,所以应避免把盆栽杨桃放在风口 ,并要遮蔽
防风。 花期遇干燥、高温烈日天气要加强花期叶面喷
水 ,提高坐果率。在杨桃花蕾期喷施托布津 1 000倍液
1次 ,重点防治霜霉病和炭疽病。 在霜冻到来前和台
风、暴雨季节 ,要移到室内 ,减少因不良因素影响造成
的落花和落果。疏果定果分两次进行 ,第一次在坐果
后 20～ 30 d内 ,当果实转蒂下垂后疏除病虫果、畸形
果和着生成团的过密小果 ;第二次在果实横径达 2～
3 cm时进行 ,并疏除病虫果、畸形果及生长速度跟不
上的同一批果中的小果。
4. 5　病虫害防治
盆栽大果甜杨桃的虫害较少 ,但是也要注意预防
钻心虫、金龟子、鸟羽蛾、蚜虫、黑点褐卷叶蛾和果实
蝇等害虫。可采用人工捕杀或喷施敌百虫 800倍液等
进行防治 ,也可用网纱罩进行保护。盆栽大果甜杨桃
的主要病害有枯枝病、秃顶病、叶斑病和炭疽病等 ,应
加强栽培管理 ,提高树体的抗病能力。 对于病株可喷
波尔多液或可杀得等农药防治。
46　　　· 实用技术·　　　　　 　　　　　广　西　园　艺　　 　　　　　 2007年　第 18卷　第 2期
⒇收稿日期: 2006- 11- 23