全 文 ：大果甜杨桃一号优质高产栽培
梁永游
(百色地区农业局经作站　百色　 533000)
　　大果甜杨桃一号单果重 150～ 350克 ,商
品率达 92% ,成熟时果实含糖量达 10～
12% ,鲜食味甜可口多汁 ,肉质嫩脆爽滑 ,品
质优良。 1995年 3月 ,我站从广西农科院园
艺所引进该品种进行优质高产栽培试验 ,
1996年试产平均每 667平方米产果 425公
斤 , 1997年 1150公斤 , 1998年 2100公斤 ,
1999年预计达 2750公斤。
1　选择壮苗建立高标准园
种前一个月挖好 1米宽深的种植坑 ,株
行距 3× 4米 ,每 667平方米挖 55坑 ,施绿肥
2500公斤 ,农家肥 2500公斤 ,桐麸 550公
斤 ,磷肥 55公斤。3月定植 ,选用高 0. 5～ 0. 6
米 ,根系完整 ,芽体饱满 ,无病虫害的一级嫁
接苗种植 ,回土踏实 ,淋足定根水 ,树盘覆草。
以后每隔 3～ 5天定期淋水 ,直到植株成活出
新梢。
2　加强肥水管理
2. 1　基肥　每年 12至 1月份 ,沿种植坑两
侧挖长 1. 2～ 2. 0米 ,宽 0. 4米 ,深 0. 5米的
坑。每 667平方米施绿肥 1500公斤 ,农家肥
1500公斤 ,桐麸 550公斤 ,磷肥 55公斤 ,肥
料与土混匀。第二年轮换两侧 ,逐年外移、扩
大。
2. 2　追肥　杨桃苗生长快 ,需肥量大 ,树苗
定植后一个月施一次稀薄桐麸水 ,每 667平
方米施 1000公斤 ;以后每月施一次 ,浓度逐
渐增大。第二年开始投产。一年可开花 4次 ,
分别在 4月、 6月、 8月和 10月份 ,果实成熟
期分别为 6月、 8月、 10月和翌年 2月。花果
变黑 ,早熟失水收缩变软 ,表面产生隆起小黑点 ,病
果大量脱落。在高温高湿天气条件下发病严重。结果
霜霉病防治:喷波尔多液预防 ,同时摘除病果病穗烧
掉或深埋土中 ;冬季清园 ,减少病菌源传播 ;喷 50%
退菌特、福美胂 500～ 600倍液、 50%多菌灵 800～
1000倍液控制该病害的发生和蔓延。
白腐病 :主要为害果穗 (包括穗柄、穗轴、果梗和
果粒 ) ,严重时也为害新梢和叶片。果穗感病时 ,首先
在穗轴、果梗或穗柄上产生淡褐色、不规则的水渍状
病斑 ,后呈软腐状并逐渐向果粒蔓延。 果粒受害后 ,
先是果蒂变为淡褐色、软腐状 ,然后全粒变褐腐烂 ,
约经一周后病粒上密生一层灰白色小粒点 ,失水绉
缩干枯成僵果。7～ 8月份为该病害发生的高峰期 ,特
别是雨后潮湿、果园通风透光不良时发病更为严重。
防治方法: 发现病果及时摘除 ;做好整枝绑蔓 ,保持
果园通风透光 ;喷 50%多菌灵 800～ 1000倍液 , 50%
退菌特 600～ 800倍液 , 70%代森锰锌 600～ 700倍
液均有良好的防治效果。
为害野生山葡萄的害虫主要有卷叶象鼻虫、虎
天牛、金龟子类和毛虫类等 ,在发生为害时 ,用敌敌
畏、敌百虫和菊酯类农药喷洒 ;发现斑叶蝉为害用氧
化乐果乳油、辛硫磷乳油或敌敌畏喷洒。
3. 3. 4　采收和运输
野生山葡萄主要为酿酒加工用 ,做到适时采收
很重要。 一般在果穗变成黑紫色 ,果粒富有弹性 ,已
具有野生山葡萄风味 ,糖度不再增高时可以进行采
收。采摘时要用剪刀把整穗剪下 ,轻放于果筐内。采
收后不要存放时间过长 ,尽快包装运送酒厂 ,途中避
免太阳暴晒或雨淋。
·34· 广西农业科学　 2000年第 1期
重叠交替 ,需肥量大 ,一般每年追肥 4次 ,分
别于花期前后施用 ,每次每 667平方米施桐
麸水 1500～ 2500公斤 ,尿素 25～ 50公斤 ,复
合肥 25～ 50公斤 ,开环状沟施。 在花前或花
期进行根外追肥 ,喷施 0. 5%尿素或 0. 5%磷
酸二氢钾或 0. 1%硼砂。
2. 3　灌水　杨桃喜湿怕旱 ,天气干旱时应适
当浇水 ,雨季则应注意排涝。
3　整形修剪
适时合理整形修剪 ,是杨桃树早结丰产、
优质的重要技术措施。 原则是使树冠枝叶分
布均匀 ,疏密适度 ,对中下部的水平枝和下垂
枝修剪成层状排列 ,每层间有一定的距离 ,使
树冠通风透光 ,枝叶又能互相遮蔽。修剪宜轻
不宜重 ,下垂枝应尽量保留。 修剪过重 ,花果
易被晒伤而发育不良 ;若修剪过轻 ,枝叶重叠
茂密 ,果实着色不良 ,风味也不佳。
3. 1　定干技术　杨桃苗定植成活后留主干
0. 5～ 0. 6米高剪顶 ,促使主干侧芽萌发 ,选
留 3～ 4个分枝 ,分枝长到 0. 3～ 0. 4米长时
剪顶 ,培养成主枝 ;以后每个主枝保留 2～ 3
个侧枝 ,每个侧枝保留 2～ 3个枝条。 这样一
年后每植株将有 20～ 30个枝条 ,高度达 1. 5
米 ,冠辐 1. 2米以上 ,形成第二年开花结果的
树冠骨架。
3. 2　冬季修剪　主要是将基部的细弱枝、病
虫枝、枯枝剪除 ,对生长过旺、过密和扰乱树
形的徒长枝短截或删疏 ,修剪过多下垂枝时
要适当保留枝条基部 0. 1～ 0. 2米 ,促进翌年
形成花芽 ,结成枝头果。
3. 3　夏季修剪　立夏时先将冬春出现的枯
枝剪除 ,再轻度疏剪中下层生长过密的枝条 ,
防止日后枝叶过密而引起结果不良。 幼年树
或初结果树一般顶部徒长枝发生较多 ,要及
时进行疏剪或短截 ,以抑制顶端优势 ,促进中
下部树冠多结果。在疏枝时 ,要注意保留一定
数量的枝条作适当遮荫 ,防止烈日直晒果实。
3. 4　疏果 ,套袋　杨桃为总状花序 ,腋生 ,每
个花序有花 10～ 20朵 ,结 1～ 8个果实 ,如任
其自由生长 ,将消耗过多养分 ,降低品质。 因
此 ,必须进行疏果 ,其原则是“去上留下 ,去外
留内”。即树冠顶部和外围易受强日照 ,生长
发育不良 ,品质差 ,应少留果 ;而树冠中下部
所结的果实 ,有叶群遮荫 ,生长发育良好 ,果
大质优 ,应多留。一般顶部、外围花序可留 1
～ 2个发育正常的果实 ,中下部、内部花序留
3～ 4个果实。为了提高果实品质和获得良好
果实外观 ,可用腊质纸袋进行单果套袋。
4　加强病虫害防治
杨桃的病虫害主要有根腐病、叶斑病、枯
枝病、鸟羽蛾、小卷 叶蛾、果实蝇和切叶象甲
等:①实施“预防为主、综合防治”措施。生理
性病害由于栽培粗放 ,管理不当 ,营养不良所
引起 ,加强肥水管理 ,提高树体的抗病能力 ,
可预防根腐病、叶斑病、枯枝病的发生。②冬
季清园。冬季结合修剪 ,清除病虫枝、枯枝、过
密枝和杂草 ,全园喷施 0. 3～ 0. 5波美度石硫
合剂 1～ 2次 ,消灭病虫越冬场所。③喷药防
治。经常检查果园 ,及时发现 ,及时防治。病害
主要用 75%百菌清 500倍液或 50%甲基托
布津 800倍液喷洒 ;虫害用 90%敌百虫 800
倍液或 40%氧化乐果 800倍液防治。
5　中耕除草
每年中耕除草 3～ 4次 ,使土壤疏松 ,保
持水分 ,增强土壤透气性 ,防止土壤板结 ,促
进微生物活动 ,控制杂草生长 ,减少病虫害。
6　及时采收
杨桃因有多次开花结果习性 ,因此 ,必须
及时采收成熟果实 ,否则将影响后一批花果
的生长发育。 过熟果实落果 ,则会降低品质 ,
甚至腐烂。
·35·梁永游:大果甜杨桃一号优质高产栽培