全 文 ：5　注意事项
5. 1　套袋必须在病虫防治药液干后方可进行。
5. 2　必须在喷药后 2 d内完成套袋 ,未能及时完成
的必须重喷后方可进行套袋。
5. 3　早晨露水干后方可进行 ,如果喷药后遇雨必须
重喷。
5. 4　如果单枝双果 ,注意轻拿轻放 ,防止果柄开裂 ,
引起不必要的损失。
6　套袋后管理
6. 1　套袋后半个月内 ,再进行 1次病虫防治 ,主要防
治对象是锈壁虱和介壳虫。
6. 2　要经常检查田间病虫发生情况 ,每隔 10 d不定
点拆开果袋检查 ,防止套前病虫防治不过关 ,引发病
虫在果袋内蔓延危害。 纸袋在田间湿润后 ,会受蜗牛
撕咬而破损 ,在蜗牛发生较多的地方 ,应注意防治蜗
牛。
6. 3　套袋后由于果实生长较快 ,需要更多的养分 ,需
要加强肥水管理 ,满足需要。要分别在 6月上旬和 7月
上旬重施壮果肥 ,肥料以N、 P、 K复合肥为主。以株产
50 kg的柚树为例 ,每株为 1～ 1. 5 kg。
6. 4　根据生产无公害农产品的需要 ,应杜绝使用高
毒和高残留的农药。套袋后要根据病虫防治的需要进
行针对性防治 ,减少喷药次数 ,防止滥施农药。
6. 5　套袋作为一项保果技术 ,具有良好的效果 ,但也
有局限性 ,不能解决全部问题。只有在平时管理水平
较高的柚园应用 ,其效益才能充分发挥。因此必须注
重平时栽培管理和病虫防治。
大果甜杨桃栽培技术⒇
黎奕尚 1 ,卓翠娟 2 ,李伟雄 3 ,梁一梅 1
( 1.广东省梅县农业科学研究所 ,广西 梅县 514000;
2.广东省梅州市农业科学研究所 ; 3.广东省梅县农业技术推广中心 )
　　大果甜杨桃原产于马来西亚 ,果实大、果形美观、
果棱厚、肉脆化渣、汁多清甜、有蜜香气 ,外观、品质和
风味都深受国内外消费者青睐。梅州市经过多年的引
种繁育试种 ,表明其适合本地区种植 ,目前已在本市
的梅县、梅江区等地适度推广种植 ,现有面积 66. 7
hm
2多。其栽培技术介绍如下:
1　建园定植
1. 1　园地选择和建园
大果甜杨桃为热带常绿果树 ,性喜高温多湿 ,较
耐阴 ,怕风 ,怕寒 ,怕旱 ,建园时宜选有水源可灌溉、土
质较好、坡度较小的南、东南向的中下坡。注意要搞好
水土保持及改良土壤 ,提高肥力。定植前深翻土壤 ,晒
白熟化。植后逐年扩穴改土。
1. 2　定植
每年 2～ 10月均可定植 ,以 3～ 4月萌芽前栽种最
佳。667 m2植 30株 ,株行距 5 m× 4. 5 m。种植穴规格
80 cm(长 )× 80 cm (宽 )× 60 cm (高 ) ,植前施足腐熟
有机质肥作基肥 ,每穴施腐熟猪牛粪或土杂肥 20～ 30
kg ,与表土搅匀回穴 ,并培成高出地面 15～ 20 cm的
土墩。定植时注意根部平展 ,栽后浇足定根水 ,并用竹
条支撑防风。 主干最好用稻草包扎 ,以防冻害或烈日
直晒 ,冬季遇霜冻要用稻草遮盖树顶保护。
2　肥水管理
2. 1　施肥技术
幼树施肥以勤施薄施为原则 ,定植后 1个月 ,薄
施腐熟人畜粪尿 ,每月施 2～ 3次 , 9月底前停止施肥。
11月底重施有机肥 ,每株施腐熟粪尿水 10 kg或埋施
绿肥和硫酸钾 0. 25 kg、过磷酸钙 0. 25 kg ,以增强抗
寒力。翌年 3～ 11月隔月施肥 1次 ,每次每株施尿素
0. 25～ 0. 5 kg ,过磷酸钙 0. 25 kg,加腐熟粪水 15 kg。
冬至后重施过冬肥 ,晴天在树冠外缘挖环状沟 ,株施
过磷酸钙 0. 25 kg、花生麸粉 0. 5 kg和沤熟粪尿肥 25
kg ,或埋绿肥和硫酸钾 0. 25 kg、过磷酸钙 0. 25 kg,施
肥后覆土。第三年后施肥 ,应根据开花、抽发新梢、果
实发育等不同阶段的具体情况而进行 ,一般每年 4～ 5
次。 第一次在清明至谷雨期施 ,可施以磷粉、花生麸、
人粪尿按 2∶ 3∶ 100比例沤制肥 25～ 35 kg ,施时可
加入 0. 25 kg尿素。第二次在夏至前果实如姆指大时
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⒇收稿日期: 2006- 07- 10
施 ,施肥与第一次相若。 5～ 7月间 ,果实横径为 2. 5
cm时 ,叶面喷施 0. 4%尿素和 0. 5%磷酸二氢钾
1 000倍液。第三次在 8～ 9月果实转熟前施下 ,一般
每株用尿素 0. 5 kg、钙镁磷肥 1. 0 kg、硫酸钾 0. 5 kg ,
兑粪水施。第四次在秋冬收果后 ,重施过冬肥 ,施肥量
占全年的 50% ～ 60% ,可采用豆麸、大粪等沤制的
优质有机肥。
2. 2　水分管理
马来西亚杨桃不耐涝旱 ,故雨季来临前要疏通排
水沟 ,防止积水烂根。旱坡地栽植 ,遇久旱时要及时灌
溉 ,但灌水不宜过多 ,保持土壤湿润则可 ,冬季及霜期
可多灌 ,以保护叶片 ,增强树势 ,减轻寒害。
3　合理修剪
3. 1　整形修剪 ,培育理想树形
树形采用圆头形。定植后 ,在主干离地面约 60 cm
处 ,留 3～ 4条生长健壮、分布均匀的枝条作主枝 ,其
余的枝梢及时剪除。当第 1次分枝长到 50 cm左右时 ,
进行摘心 ,诱导侧枝萌发 ,每枝留 3～ 4芽 ,形成良好
的树冠骨架 ,成年树树高一般控制在 1. 8 m左右。 杨
桃在定植 4～ 5 a后开始修剪 ,原则是使树冠枝叶分布
均匀 ,疏密适度。修剪一般每年分 2次进行 ,第一次在
秋冬收果后至春芽萌动前 ,主要是将基部已结果的细
弱枝、生长过旺、过密和交叉枝剪除。第二次一般于 5
月下旬进行 ,在立夏前后先将冬春出现的枯枝除去 ,
随后在芒种前 5～ 10 d修剪徒长枝。同时 ,将中、下层
生长过密枝条进行轻度修剪 ,适当疏除重叠的和过密
的马鞭枝。修剪树冠内枝条时 ,可以采用在剪口留桩
的办法 ,利用桩头也可结果 ,增加产量。
3. 2　培养结果新枝 ,奠定高产基础
一般 8 a生以上树龄杨桃树春梢花量大 ,坐果率
高 ,促使春梢大量萌发是获取高产的重要措施。此外 ,
还可利用徒长枝和不定芽培养结果新枝。当徒长枝长
到 30～ 35 cm时适当短截 ,促生侧枝 ,更新附近的老
枝。而树干和主枝上有时会萌生大量不定芽 ,可在同
一部位选留其中粗壮的 1～ 2条 ,培育成结果新枝。
4　花果管理
4. 1　花期环割
马来西亚杨桃开花次数多 ,花期长 , 6、 7月为开
花盛期 ,积累的养分充足 ,坐果率高 ,成熟快 ,在开花
前一个月对杨桃控水促花 ,停止浇水 2～ 3 d,叶片微
卷曲即可。对营养生长过旺的树体 ,盛花期在主枝或
副主枝上环割 0. 2～ 0. 4 cm宽 (深达木质部 ) ,有利促
花 ,可提高着果率。
4. 2　疏花疏果
对弱势树、多花树 ,要疏去弱花及过密过多的花 ;
对健壮结果树 ,应在开花前 ,将主干、主枝上着生的花
穗除去 ,每个小枝仅留 2个花穗 ,副主枝及侧枝上的
花穗要均匀抹除。 坐果后 ,果实有拇指大小时进行疏
果 ,幼果期疏去过多小果、畸形果和病虫果。疏果选择
在晴天下午进行 ,一般一个花序上只留 1个果 ,力求
树冠内留果分布均衡。 同时疏果时注意不要碰伤果
实 ,固定下垂的果枝。
4. 3　套袋保果
7月份进行第二次疏果后 ,果实横径达 2～ 3 cm
时应用双层透气纸袋进行果实套袋 ,套袋前先喷 1次
杀菌剂 ,选择晴天进行。袋两头都要密封 ,袋上务必写
上套袋日期 ,以便于采收。果实成熟期不一致时 ,则分
批采收 ,直至果实完全转为淡黄色即可 ,一般在采果
前 15 d左右去掉纸袋。套袋可防止鸟害 ,使果面色泽
均匀 ,减少日灼病发生 ,套袋的优质大果可比未套前
提高 31% 。
4. 4　防风防寒
杨桃枝梢较细长、易下垂 ,果梗较弱 ,易遭风害 ,
进入结果期后 ,应在树冠四周用竹木支撑马鞭枝群 ,
支点应选在直径 2～ 3 cm处。 同时 ,本地属亚热带气
候 ,冬季常有轻霜 ,对杨桃不利 ,要对幼龄树及低矮结
果树进行薄膜覆盖或熏烟防寒。
5　病虫害防治
马来西亚杨桃主要病害有赤斑病、炭疽病、黄叶
病等 ,在阴雨天和高温高湿季节较易发生。 发病初期
喷 70%甲基托布津可湿性粉剂 800倍液 ,或喷 50%
多菌灵可湿性粉剂 800～ 1 000倍液 ,每隔 10 d喷 1
次 ,连续 2～ 3次。 杨桃虫害多发生在枝梢幼嫩期、开
花期和挂果期 ,主要虫害有乌羽蛾、蚜虫、食心虫、红
蜘蛛、介壳虫等。红蜘蛛可用 50%托尔克可湿性粉剂
1 500倍液或 20%速螨酮可湿性粉剂 1 500倍液防
治 ;介壳虫可用 40%速扑杀乳油 700倍液喷枝条除治
或剪除虫枝集中烧毁 ;食心虫、果实蝇、乌羽蛾、毒蛾、
蚜虫等 ,可用 90%敌百虫晶体 800倍液喷杀。杨桃植
株对药剂敏感 ,渗透性、有机磷等药剂不要使用 ,以防
发生药害。另外 ,做好冬季清园修剪 ,清除病虫枝、枯
枝、落叶和落果 ,搞好果园卫生 ,用石硫合剂原液和石
灰混匀进行树干涂白 ,以减少病虫源。
42　　　· 实用技术·　　　　　 　　　　　广　西　园　艺　　 　　　　　 2007年　第 18卷　第 2期