全 文 ：甜杨桃无公害高产栽培技术
严慧贞
收稿日期:2009-12-27
(广西梧州市农科所 , 543003)
　　甜杨桃属酢浆草科杨桃属 , 原产热带 、 亚热带
的亚洲东南部地区 , 属常绿小乔木果树 。果实五棱
形 , 成熟时黄绿色至鲜黄色 , 果棱厚 , 肉脆化渣 ,
酸甜可口 , 有蜜香味。甜杨桃果皮薄 , 食用时连皮
食用 , 因此果实的无污染 、 无公害 、 安全性倍受人
们关注 。广西梧州市农科所在 2002年引进马来西亚
甜杨桃和台湾甜杨桃进行试种 , 并进行无公害高产
栽培技术研究 , 总结出一套甜杨桃无公害高产栽培
技术 , 在种植的第 2年即达到平均每株 34 kg , 并在
周边地区进行适度推广种植 , 取得良好的社会效益。
现将技术介绍如下。
1　建园定植
1.1　建园
甜杨桃为热带亚热带常绿果树 , 喜高温多湿 、
半阴环境 , 忌烈日 、 不耐寒 、 不耐旱 。建园时要选
择水源充足 、排灌方便 , 土层深厚 、 有机物含量高 ,
坡度较小 、 背风向南或东南面的坡脚或平地建园。
不宜选择霜冻的山地。土壤条件要符合生产无公害
果品的要求 , 土质没受到污染并且周围没有污染源。
建园时要建好排灌设施 , 搞好水土保持 。定植前深
翻土壤 , 晒白熟化 。有条件的可在深翻时结合施腐
熟农家肥改良土壤 , 提高肥力 。
1.2　定植
在 2 ～ 4月萌芽前种植最适宜 。种植的株行距为
2.5 m×3 m , 植 80株/667 m2 。种植前挖好种植穴 ,
规格为 1 m×1 m×0.8 m (深), 每穴施腐熟农家肥
25 kg 、 钙镁磷肥 0.5 kg 、 生石灰 0.5 kg , 与表土搅
匀后回穴 , 并培成高出地面 15 ～ 20 cm 的树盘。定
植时注意根部平展 , 种植后淋足定根水 。并用稻草
或杂草覆盖树盘保湿 ,提高成活率 。甜杨桃优良品种
自花授粉率低 ,易造成开花不结果现象 ,采用马来西
亚甜杨桃 、台湾甜杨桃混栽 ,可以提高授粉能力 。
2　整形修剪
整形修剪得当有利于幼龄果树尽快进入结果期 ,
有利于果树提高果实产量和品质 , 有利于果树保持
树势。因此杨桃树的修剪要符合其生长结果特性 ,
与栽培管理措施相适应。
2.1　幼龄树的整形修剪
定植后自主干离地面 60 ～ 80 cm 处短截定干 ,
使其分生侧枝 ,选留 3 ～ 4条分布均匀 、较强壮的枝条
做主枝 ,其余枝梢及时剪除 。当主枝生长超过 40 cm
时 ,进行剪顶 ,促其分枝 ,每枝选留 2 ～ 3条分枝 , 培
养为副主枝 , 长到 40 ～ 50 cm 时再摘心剪顶 , 促其
再分枝 , 使树冠尽快扩大 , 形成主枝分布均匀 , 结
构牢固的圆头型树冠 。
2.2　结果树的修剪
进入结果期后 , 一般每年进行 3 次修剪。第 1
次在 3月 , 此时果实差不多采收完毕 。此次修剪较
重 , 以调节树型 , 更新老枝为目的 , 一般采用短截 、
疏剪方法。疏剪去过多的大枝 、 重叠枝 、 过密枝 、
徒长枝 、 干枯枝 。短截过度下垂枝 、 过高枝 、 过老
枝 , 以促进春梢的萌发和生长。第 2次修剪在 6 月 ,
此时春梢已老熟 , 修剪主要使树体通风透光 , 修剪
宜轻。主要剪去徒长枝 、 细弱枝 , 适当疏除树冠上
层营养枝以抑制其向上生长 。第 3次修剪在 9 ～ 10
月进行 , 主要是短剪过长枝 、 多花枝 、剪去弱小枝 ,
适当疏剪顶端影响透光的营养枝 。修剪杨桃的内膛
枝尽可能采用短截 , 留 5 ～ 10 cm 的枝头 , 使其结枝
头果 , 增加产量。杨桃中下部下垂的枝条多是结果
枝应尽量保留 , 使其成层状排列 , 疏密适度 , 保证
412010 年第 2 期 (总第 127 期)　　　　　　　　　　广 西 热 带 农 业
每年的产量。
3　园地管理
甜杨桃的根属浅根系 , 侧根较多 , 主要分布在
表土下 20 ～ 40 cm 的土层中 。改良栽植地土壤理化
性状 , 提高其肥力 , 为甜杨桃生长提供一个疏松肥
沃的土壤环境 , 是甜杨桃高产优质栽培中的一个重
要环节 。主要是做好扩穴改土 、覆盖树盘和果园除
草等管理工作。
3.1　扩穴改土 、覆盖树盘
一般在 2 ～ 3月重剪之前进行 。方法是每年轮换
在树盘对称开 1/4 的弧形改土坑 , 深 、 宽各为 0.5
m , 新开的坑与原来的坑要打通 。改土结合施基肥进
行 , 底层放杂草 、 绿肥 、 石灰等 , 中层填放腐熟的
农家肥和磷肥 , 最后填回余土 。
做好浅翻松土 , 用稻草 、 杂草等覆盖树盘 , 有
利于保水保肥 , 抑制杂草生长 , 覆盖物离开主干周
围 20 cm 。冬季在树盘培一层土杂肥或较肥沃的表
土 , 防寒越冬。
3.2　除草施肥
果园杂草一是通过人工除草 , 利用杂草作为树
盘覆盖物 。二是种植绿肥或套种豆类植物 , 抑制果
园杂草的生长。绿肥 、豆秆可作为扩穴改土的基肥。
甜杨桃生长迅速 , 结果多 , 果期长 , 产量高 ,
需肥量大。我们按照生产无公害果品的施肥技术 ,
以施无污染的有机肥为主 , 化肥为辅 , 并适当加施
复合生物菌肥 , 以增加土壤有机质含量 , 提高土壤
保水保肥能力 , 改善果实品质 。根据甜杨桃每个时
期生长发育特点以及有机肥的含量来确定施肥时期 、
施肥量 , 以满足甜杨桃对养分的需求。
①促梢壮梢肥。在 3 月收果结束后结合修剪 、
清理果园 、扩穴改土时进行 。每株挖环状沟穴施腐
熟禽畜粪肥15 kg 、 生石灰 1 kg 和适量生物菌肥。 ②
保花保果肥。在 6 ～ 7月 (始花期)施 , 此次花为甜
杨桃的头造花 , 每株淋施腐熟稀粪水 25 kg 、复合肥
0.25 kg 。 ③壮果促花肥 。在 7 ～ 8月施 , 此时是甜杨
桃第 1批果实充实成形 , 第 2批花 (大造花)开放
的时期 , 每株穴施花生麸粉 1.5 kg 、硫酸钾 0.5 kg 。
④冬果追肥。配合冬季清园进行追肥 , 每株穴施腐
熟禽畜粪肥 15 kg 、 生石灰 1 kg 和适量生物菌肥。
除了开穴施肥外 ,还要根据叶色 、结果量等情况
进行喷叶面肥和施用麸类沤制的液肥 。施用生物菌
肥要严格按照使用说明施用 ,即开即施 ,施后尽快盖
土 ,避免阳光直射 ,施用前后 2天避免喷杀菌剂 。
4　促花 、 疏花疏果
4.1　促花技术
甜杨桃以软枝 、 下垂枝 、 马鞭枝群为主要结果
枝 , 而生长较旺盛的枝条萌花较迟或较难萌花。虽然
喷多效唑等植物生长调节剂能有效促进开花 , 但是为
了提高果品的品质 , 达到生产无公害果品的目的 , 尽
量少用植物生长调节剂 , 多采用栽培措施促进开花 。
①控水促花。甜杨桃开花次数多 , 花期长 , 头
造花在 6 ～ 7月开放 , 在开花前对甜杨桃进行适当的
控水 , 停止淋水多天 , 至叶片稍卷即可 , 有利促花。
②环割促花 。对营养生长较旺 , 开花量很少的树 ,
可在副主枝上环割一刀 , 深度以不伤其木质部为准 ,
可抑制营养生长 , 促进成花。
4.2　疏花疏果
正常情况下 , 甜杨桃坐果率较高 , 为促进果实
膨大及提高品质 、 产量 , 必须进行疏花疏果 。首先
是疏花 , 在主干主枝上着生的花穗应疏除 , 1个小枝
留 1 ～ 2个花穗 , 较大枝条上每隔 10 ～ 15 cm 留 1个
花穗 , 枝条末端不留花穗。其次是疏果 , 疏果分 2
次进行 。第 1 次在果实拇指大小时进行 , 第 2 次在
果实套袋前进行 , 疏去病虫果 、 畸形果 、 过密果 ,
一般每个花穗留 1 ～ 2个果 。为保证产量 , 在疏花疏
果前应根据树体大小 、 肥水条件及目标产量确定留
果量 , 根据留果量确定每株应疏去的果数。
5　果实套袋 、 适时采收
果实套袋是提高果品外观品质 , 生产无公害果
品的有效手段 。在第 2 次疏果后 , 甜杨桃果实长
5 cm 左右可以进行套袋 。套袋前选择无公害果品生
产允许使用的杀虫 、 杀菌剂对果园全面喷洒 1 次 ,
铲除病菌 、 虫源 , 药液干后即可进行套袋。套袋材
料选用浅色的专用防水纸袋 , 规格为 30 cm×20 cm 。
一果一袋 , 套袋时用手撑开袋口 , 将幼果悬于袋中
间 , 从两侧向内合拢袋口 , 用捆扎丝扎紧袋口 。套
袋顺序为先上后下 , 先里后外 , 尽量在袋上写上套
袋日期 , 便于采收。
果实的成熟期不一致 , 要分批采收 , 在果实完全
转为淡黄色时即可进行采收。采收时先松开捆扎丝 ,
再把果连果柄摘下 , 然后进行分级包装 。适时的采收
42 GUANGXI TROPICAL AGRICULTURE　　 　　　(General Serial No.127)No.2 Mar.2010
“农甜 88” 甜玉米新品种在梧州市的试种表现
吴健华
(广西梧州市农业技术推广站 , 543002)
　　 “农甜 88” 是华南农业大学甜玉米课题组于
2007年最新育成的优质高产型超甜玉米新品种。该
品种于 2009年 6月通过广东省品种审定委员会审定
(编号:粤审玉 2009006)。根据广西梧州市的气候条
件及对甜玉米生产品种的要求 , 我们于 2009年引进
该甜玉米新品种进行试种 , 以期为该品种在梧州市
的示范和推广提供技术依据。
1　品种简介
“农甜 88” 品种同时带有热带和温带血缘 , 属优
质高产型组合 。在广州春秋种植生育期 68 ～ 75天 ,
属早熟品种 。鲜穗产量 13500 ～ 18200 kg/hm 2 。果穗
长 20 ～ 22 cm 、 穗粗 4.8 ～ 5.0 cm , 鲜苞单穗重 350
～ 450 g 。果穗甜味浓 、皮薄渣少 、 有牛奶香味 、 非
常爽脆 、 口感柔嫩 , 品质优良。籽粒黄白相间 、 粒
中等大 、 结实饱满 , 苞叶绿 、 有较长旗叶 , 果穗筒
形 , 外表美观。种子发芽率 95%左右 , 前 、 中期生
长势较强 , 植株高 215 cm 左右 , 穗位高 70 cm , 整
齐 。秆细 、 叶少 、 苞大 、 叶披散 、 光合效率高 , 抗
病 , 易栽培 。
作者简介:吴健华 , 男 , 广西梧州市人 , 高级农艺师 , 主要从事农业技术推广工作。
收稿日期:2010-01-04
可避免树体消耗养分 , 促进下批果成熟 , 提高产量。
6　病虫害防治
甜杨桃虫害多发生在枝梢幼嫩期 、 开花期和挂
果期 , 主要虫害有鸟羽蛾 、 蚜虫 、 红蜘蛛 、 果实蝇 、
食心虫等。甜杨桃的病害主要是赤斑病 、 果腐病 、
炭疽病等 。执行以“预防为主 ,综合防治”的方针 ,合
理运用农业 、化学 、 生物等方法 , 把病虫控制在经
济受害允许水平之下 , 达到生产无公害果品的目的。
6.1　生物防治
用捕食螨捕食红蜘蛛 , 每株 1袋 , 防治效果较
好;瓢虫 、 草蛉和蜘蛛等捕食性天敌对蚜虫 、 叶蝉
等害虫起着重要的自然控制作用。
6.2　物理防治
装频振式诱虫灯 1 盏/30 hm2 , 挂黄板 25 张/
667 m2 , 可诱杀趋光性和趋黄性害虫 , 如蛾类 、 蚜
虫 、白粉虱等;果实蝇是为害甜杨桃最严重的虫害
之一 , 可在 4 ～ 10月盛发期用性诱剂诱杀 , 在果树
的中上部放置用塑料瓶做的诱杀装置 5个/667 m2 。
6.3　农业栽培措施
加强肥水管理 , 培育健壮树势;合理整形修剪 ,
增加果园通风透光及及时清理病果 、 病枝 。休果期
清园 , 树干涂白 , 喷浓度为 1%等量式波尔多液能有
效减少病源 。
6.4　化学防治
合理使用化学农药 , 选择高效低毒 、低残留的
农药 , 注意对症用药 , 适期用药 , 提高杀虫效果 ,
减少使用农药次数。红蜘蛛可用绿颖 200 倍液加
1.8%阿维菌素 3000倍液或 24%螨危悬浮剂 4000倍
液 。果实蝇 、鸟羽蛾可喷 90%敌百虫晶体 800 倍液
加 1.8%阿维菌素 3000倍液。病害主要选择使用石
硫合剂 、波尔多液 、 甲基托布津等高效低毒 、 低残
留杀菌剂。在发病的初期使用浓度为 70%甲基托布
津可湿性粉剂 800 倍液 , 波尔多液的使用浓度为
0.5%～ 1%等量式 , 嫩梢期浓度可低些 。石硫合剂
和波尔多液不能同时使用 , 间隔期 15天左右 。
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