全 文 ：特色 。
多年来 , 我省林业 、 园 林部门的科技工作者 , 对太行山区的野生观赏植物资源进行 自 `泛
的调查研究 ,基本摸清了该区野生观赏植物的种类 。 但山于调查的组织 和协调工作不够完善 ,
对野生观赏植物的分布及蕴藏量等缺乏详细的数据 , 对它们的生态特点也 只是一般了解 。
目前 ,我 省各地对太行山区野生观赏植物资源的开发仅限于直接挖掘利用 . 如直接挖掘领
春木 、 青擅 、 七叶树 、 六道木做树桩盆景 ,这 种利用方法效益高 . 见效快 。 但盲 目的直接挖掘 , 不
仅造成大量资源的浪费 ,而且使许多珍 稀植物资源面临 枯竭 、 毁灭的局面 。
四 、 对河南太行山区野生观赏植物资源开发利用的意见
1
. 加强对野生观赏植物资源的收集管理 河南省有关部门应统一组织 、 协调全省各园林 、
农业 、 科研及大专院校的科技人员 ,汇总各地的调查材料 ,在此势础上 , 对太行山区野生观赏植
物资源做进一步深入的调查· 。 并建立技术档案 。
2
. 建立野生观赏植物资源的引种驯化基地 要建立以新 乡 、 焦作 、 安阳等地为中心的野生
观赏植物引种驯化基地 ,组织经验丰富的科技人员专门从事山区野 生观赏植物资源的引种驯
化工作 。 先要确定对具有开发利用前途的野生观赏 植物资源进行生态学 、 生物学等方面的综合
调查 ,经过统计分析 , 制定开发方案 . 然后分 区 、 分批 、 逐年采集利用 ,从而避免资源钻竭 。 在河
南应首先引种那些园 林绿化中急需而其 自身生态幅度大 、 抗逆性强 、 可以直接引种的野生观赏
花木 ,如绣线菊 、 连翘 ,迎春 , 山合欢 、 六月雪等 。 其次 , 紫花地丁等一些地被植物 . 也可以直接应
用于城市绿地 , 以加快绿地覆盖率 。对那些观赏价值较高且珍贵稀有的种类如山梅花 、 太行花 、
锦鸡儿 、 四照花 、 红瑞木 、 金丝卫矛 、 多 花勾儿茶等 , 可先在引种基地进行 自繁 ,然后将种苗用于
生产 、 绿化 。
3
. 在引种驯 化基础上 ,有计划地开展杂交育 种工作 目前在国际上 , 用于园林绿地种植及
室内装饰的 90 %以上的盆花 、 鲜切花都是栽培品种 。 而我国是一个资源大国 , 野生观赏植物资
源是我国观赏栽培品种占领国内外市场的坚强后盾 . 培 养和选育具有国际商品标准的我国特
有观赏植物 , 是改变目前国内园林植物景观贫乏 、 开拓出 口新产品 、 花卉产业走 向世界的一条
重要途径 。
蓝花子资源的综合利用
王幼平 李旭峰
( 四川大学植物研究所 6 1 0 0 6 4 )
蓝花子是十字花科萝 卜属 ( R a p h a ,、 L: 5 L . )的一个变种’ ` ( R . S a t iv u s L . 、 a r . : a p h a n is t r o id e s
M ak ion )
。 为中国西南高寒山区的主要油料作物之一 ,朝鲜 , 日本也有分布 ,野生或栽培 。 虽然
它的油的品质不如优质油菜 , 且产量较低 , 但它 具有耐旱 、 耐寒 、 耐疮薄和耐酸碱等特性 , 同时
它也用作绿肥对土壤的改 良和后作的增产都起到积极的作用 ; 因此在土壤贫痔的山区 ,既可把
一 2 8 一
g 作为一种 “ 先锋作物 ” ,也可作为主要油料作物 。
一 、生物学特性
蓝花子为一年或二年生草本 , 非肉质根 , 茎直立 , 高为 1 30 一 14 c0 m 有分枝 , 茎上有单毛 。
叶大 ,羽状半裂 ,其上密被单毛 。 总状花序 。 花 白色或淡蓝紫色 , 花瓣倒卵形 ,长约 cZ m ,长 角果
2一 s e m ,花期 2一 5 月 。
蓝花子的千粒重高达 10 一 2 8 9 , 要 比普 通油菜 2一 4 . 5 9 大的多 ,它的产量每公顷可达到
42 0 一 l 0 0 0 k g , 目前已经选育出产量较高的品种 ,如 83 一 4 每公顷达 Z 10 k g 。 蓝花子作为一个
重要的遗传资源是因为 : 生育期较短 ,不择土壤 ,且具有耐旱 、 耐膺薄 、 耐酸碱等特性 。 它可 以在
P ll 4
.
5一 1 2 、 土壤肥 力 ( N < 0 . 0 6 % , P ZO S < 0 . 0 2 % . K ZO < 0 . 1乡石) 条件下生长良好 。
蓝花子在我国从东南沿海 (包括台湾 )至西南边境 , 南从海南岛 , 北至内蒙古 、 黑龙江 , 从海
拔数米至 3 5 0 0 米均能 种植 。 从季节上看有头年 9一 1 月种 , 翌年 2一 3 月收获 ,也有当年 2 一 4
月播种 , 6 一 8 月收获 , 或 者 5一 8 月播 种 , 8一 12 月收获 。 适于在各种气侯条件种植 .特别能适应
海拨 3 5 0。 左右高寒山区种植 ` ’ 。
目前蓝花子在南方各省市如湖南 、 湖北 、 福建 、 台湾 、 广东 、 云南 、 四 川 、 贵州等 省市均有种
植 ,绝大部分仍作绿肥作物栽培 。 四川西南部的凉山 自治州 , 云南的丽江 ,大理 、 楚雄 , 昭通 ,文
山等地 . 贵州的毕节 ,安顺 、兴义 、 滇东南等地以及广西的百色等地 区 , 有相当部分 面积 (约 2 0 0
万亩 )作为油料作物栽培 。
二 、 种子的脂肪酸成分分析
蓝花子 种子含油量为 32 一 5 2% , 因类型 、 品种 、 产地 、 海拔 、 施肥种类等不同 , 有一定 的差
异 。 为了说明起见 .现将引 种成都 、 云南蓝花子的脂肪酸组成与油菜作 比较 ( 见表一 ) 。
表一 不同地区蓝花子与国内油菜资源的脂肪酸含量比较
槟 润的 汕的 亚油酸 亚底醉 廿碳烯酸厂二丫兰 -一云 南 ( l ) 5 . 9 9 1 9 . 5 4 1 9 . 1 5 1 0 . 5 4 9 . 0 2 3 4 . 1 7
5
.
2 5 1 3
.
6 7 l 毛. 2 9 1 2 . 3 8 0 . 0 9
( l) 来 自云南 3 0。 份 蓝花子的平均值 L习 .
( 2) 来自我国 17 省 10 2 5 份三大类型油菜品种川 .
从表一看出 , 蓝花子油脂中亚油酸含量较一般菜子油高 . 亚油酸是人 1本必需脂肪酸 . 具有
降脂作用 ,能降低人体胆固醇 ,防止脑血栓 ,血管硬化等心血管疾病 。 蓝花子油脂 中芥酸含量又
较一般菜子油低 ,营养价值高 。
三 、 蓝花子的应用价值
1
. 油料植物 。 蓝花子的含油量较高 ( 32 一 52 % ) , 油质纯 正 , 不饱和脂肪酸 含量高 ( 3 一
5 0 % )
, 对降低胆固醇有 良好作用 . 易被人体吸收 . 利于健康 .是很好的食用油 。仅云南每年种植
面积达百万亩以上 ,是云南省山区 、 高寒山区的主要油料作物 。
同时它又是很好的工业用油 , 其理化常数比重 ( Z o C ) 0 . 9 2 9 2 ,折光率 ( Z o C ) 1 . 4 6 5 2 ,皂 化
一 2 9 一
值 12 7,碘值 104 。 是属一种半干性油 , 作用涂饰料时 ,具有不翻黄的特点 ,应用在制革工业上 ,
可使皮革坚韧 、 柔软 、 光亮 。 因为蓝花子油不易干燥 ,所以在工业上可以代替珍贵的橄榄油 。 可
以提制润滑油和甘油 , 可以制磁漆 、 软肥皂 、 液体肥皂 、 蜡烛 和香料等 。 高寒山区蓝花子油碘值
高 , 干得快 ,可作为珐琅漆包线中的主要原料 。 精制蓝花子油所产生的油脚 , 含大量磷脂 , 是一
种抗氧剂和乳化剂 ,可以用在皮革 、纺织 、 石油等工业上 ,也是人造奶油 、 巧克 力 、 糖果糕点等辅
助原料 。
2
. 肥料价值 。 蓝花子在我国绝大部分 省区作为绿肥利用 , 它的鲜株含氮 0 . 27 % ,磷 (P 20 。 )
0
.
0 6%
,钾 ( K ZO ) 0 . 34 % 。 它对红 、 黄壤的改 良及后作增产均有较大的效果 。 特别是对新垦地的
利用 , 它是最佳先锋作物之一 。
3
. 饲料价值 。 蓝花子的榨油后的饼粕 中含蛋 白质约 50 % , 含有 4 . 6%的氮 、 2 . 5%的磷 、
1
.
4 %的钾 , 及少量的脂肪和糖 。 硫代葡萄糖贰的含量也比油菜籽低 , 因此是优质的精饲料 。
4
. 蜜源植物 ,蓝花子的花期长 ,花内蜜腺发达 , 是 良好的蜜源植物 , 一般每亩可收峰蜜 5一
s k g
.
四 、 展望
由于蓝花子具有耐寒 、 耐旱 、 耐疮薄 、 耐酸碱的良好生物学特性 , 目前我们已经利用生物技
术 , 通过远缘杂交获得了油菜与蓝花子杂种 F l 代及其双二倍体植株 ,并对它们的细胞遗传学
和形 态学特性 进行 了研究· , 此外还 获得一 系列 具有 优异特性的 油菜 一 一 蓝花子 异附加材
料 「’如口;这些新 种源对于油菜遗传育种的理论研究和实际都具有重要价值 。 它将为培育高产 、
优质油菜新品种提供新型育种材料 。
主要参考文献
[ 1〕刘兴级 ,中国油料 , s : 3 a 一 4 1 , 1 9 8 1 .
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〔4 〕 周太 炎等 , 《中国植物志 ) , 第 3 卷 ,科学 出版社 , 19 8 7 .
[ 5 ] 张兆清等 ,西南农业学报 , 3 ( 3 ) : 5 8 , 1 9 9 0 .
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注意称猴桃的新用途
彭海鹏
( 湖南省进出 口 公司 4 10 0 0 1 )
湖南省系我国称猴桃原产地之一 , 山区野生资源丰富 。现在利用中华称猴桃等开发出一系
列保健食品 : 桑植县湖南夭然饮料厂生产果王露 、 琳猴桃汁饮料 、 糖水称猴桃罐头 , 双牌县酒厂
生产多维果饮料 、 多维果低度酒 , 长沙茶厂生产称猴桃冰茶等 。 这些称猴桃系列食 品因 V c 含
量高 ,营养丰富 ,深受消费者欢迎 , 已销售国内市场 , 部分 已出口 。大面积栽培的中华称猴桃 、 品
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