全 文 ：江苏农业科学
1 9 9 1年第 2 期
水稻秧田秋种油白菜的技术与效益
邵志双 储 夕初 徐永君
宜兴市农业局 )(宜兴市农业技术推广中心 )(新芳乡人民政府 )
历史上苏南稻 区的水稻秧田一直用冬闲
田或绿肥 、 大麦等三种茬 口 。 冬闲 , 浪费土地
资源 , 种绿肥 , 经济效益低 ; 种大麦 , 由于
黄花叶病和草害的影响 , 产量和 效 益 均较
低 , 而且消耗地力不利于培肥秧田 。 我们近
几年来 , 进行了秧田前茬改种油 白菜 ( 当地
俗称九头菜 ) 试验 。 1 9 0年在全市生产示范
9 7 0 0余亩 , 其 中新芳乡2 7 2 9亩 , 占全乡秧田
面积 8 0 . 2 6% , 平均亩产 1 06 千克 。 既提高了
经济效益又培肥 了秧 田 , 也为稳油菜 、 扩小
麦腾出了茬 口 。
( 一 ) 种好 油白 菜的主要技术
1
. 选用 良种 。 油 白菜丰产性不 及甘 蓝
型油菜 , 但生育期短。 通过试验评选 , 我们
选用地方良种九头菜在秧田前茬种植 。 九头
菜属半冬性品种 , 株型较松散 。 叶片宽大 ,
基部椭圆型 , 叶缘无明显缺刻 , !汁色浅绿 ,
总叶片数 1 6一 2 1张 。 株 高 12 0一 1 4 0 厘 米左
右 , 角果粗大 , 籽粒多为揭 色 , 少 数 呈 黄
色 。 需肥 中等 , 较耐迟播 , 抗寒耐湿 , 早熟
稳产性好 , 且能油蔬两用 。 全生育期 2 0 天
左右 , 10 月 30 日左右播种 , 5 月 16 日前可以
成熟腾茬 , 比甘蓝型油菜品种早熟 10 一 15 天 。
千粒重3 . 2一 3 . 8克 , 含油率 3 8 ~ 4 0% 。 一般
亩产 1 0 0一 1 3 0 千克 , 高产 田可达 2 5 0千克。
2
。 适时播种 。 以 1 0月 2 5~ 3 0 日播 种为
好 , 最迟在 n 月 5 日前结束 。 10 月 30 日后播
种产量随播期推迟而显著下降 ( 表 1 ) 。 因
此 , 单季晚稻收割腾茬后要立即抢种 , 晚中
争早 。
表 1` 不 同 播 期 对 油白 菜产量 的影 响
播 期 一次分枝 单 株 主 轴 每 角 实收单产 成熟日期 全生育期
(月 /日 ) (个 /株 ) 角果数 角果数 粒 数 (千克 /亩 ) ( 月 / }习 ) 天 数
1 0 /2 0 3
.
7 1 1 1
.
5 3 4弓. 0 7 1 2 . Q8 1 0 7 . 8 5 / 1 6 2 0 2
1 0 / 2 5 4
.
8 1 3 0
.
2 4 4
.
6 1 2
.
1 9 1 2 6
.
1 弓/ 1 6 1 9 5
1 0 /3 0 4
.
0 9 3
.
0 3 1
.
8 1 2
.
6 6 1 0 8
.
9 弓/ 1 6 1 9 0
1 1 /5 3
.
2 8 7
.
0 31
.
4 1 3
.
5 5 9 6
.
1 5 / 1 8 1 8 2
1 1 /1 0 2
.
8 7 6
.
4 3 4
.
4 1 4
.
2 8 7
.
2 5 / 1 8 1 6 9
注 : 密度 2 . 5万株 / 亩 。
3
。 提高播种质量 。 水稻腾茬后 墒 情好
的田块 , 先劈槽开沟 , 后碎土整论条播 。 一
般论宽 1 . 5~ 2米 , 播幅 30 厘米 , 每亩播种量
3 0 0克左右 , 播后用草木灰或闷酥的 泥 杂肥
盖籽 。 若播期遇连续阴雨或水稻成熟迟 , 为
保季节 , 可以在水稻收割前撒播 , 共生时间
不超过 3天 , 每亩播种量 5 0 克 , 腾 茬 后立
即补施基肥 , 开沟做论 , 沟泥成行放在论而
新芳乡农技站全体同志及周铁区农技站王伯南 、 范道乡农技站周伯生等同志参加了有关工作。
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DOI : 10. 15889 /j . i ssn. 1002 -1302. 1991. 02. 009
_卜, 冻融后敞碎培」几。
4
. 合理肥料运筹 。 亩产 1 20 千克左右 ,
全生育期需纯氮 10 一 ]. 3千克 ( 含有机肥 ) ,
其中基 、 苗肥占80 ~ 85 % , 腊肥 占 5 % , 荃
肥 占10 一 15 % 。 五氧化二磷 5 。 2~ 6千克 , 以
咙肥为主 。 氯化钾 9~ n 千克 , 其中 华 肥 7
一 8 千克。
5
. 早抓 田间管理 。 九头菜播 种 迟 , 生
育期短 , 个体小 , 单株结角少 , 单株生产力
低于甘蓝型油菜 。 每亩要获得 10 0千克 以 上
产母 , 必须有 2 80 ~ 32 0万有效角果 , 每亩需
留苗 2 . 5一 3万株 , 并适时早问苗 , 早定苗 ,
以强壮个体 , 特别要运用好后期调控技术 。
九头菜发育快 、 现蕾早 , 要早施稳施荃肥 ,
一般在现蕾后 ( 2 月 10 日前 ) 亩施 尿 素 7 . 5
千克左右 。 切忌施过头肥 , 以防贪青迟熟 ,
保证早熟稳产适时腾茬育秧。 九头菜易感菌
核病 , 可在初花和盛花期每亩用 50 %多菌灵
1 5 0克兑水 1 0 千克喷粗雾防治 1 一 2 次 。
( 二 ) 种植油白菜的效益
1
. 经济效益显著 。 据同一块田 种 植大
麦与油 白菜的对比试验结果 , 九头菜亩产菜
籽 n s , 3千克 , 秸秆 n 8 . 5千克 , 鲜菜 2 50 千
克 。 按每千克菜籽 1 . 6元 , 每千克鲜菜 0 . 1元
计 算 , 亩 产 值 2 2 3 . 7 5元 , 扣除成 本 6 5 . 4 5
元 , 净 收 入 1 5 8 . 3 3元 , 种大麦每亩籽 实及
秸秆产值 1 9 0 . 2 2元 , 扣除成 本 7 4 。 7 3元 , 每
亩净收入 1 1 5。 49 元 。 种九头菜比种大麦每亩
多收入 42 。 84 元 。
2
。 提高水稻秧苗素质 。 据不 同茬 口 水
稻秧苗素质观察结果 , 油 白菜茬水稻秧苗好
于大麦茬及冬闲田 , 苗粗增加 0 . 1 02 ~ 0 . 0 95
厘米 , 次生根 多 1 . 7~ 2 . 1条 , 单 株 带桑多
0
.
2 5~ 0
。
2 7个 , 地上部百株鲜重增加 1 0 . 8一
1 1
。
5克 , 地下部百株鲜重增加 4 . 5一 5 . 3克 。
冬闲田 的秧苗素质最差 , 原因是冬闲田杂草
丛生 , 消耗了地力 ( 表 2 ) 。 健壮的秧苗是
水稻高产的基础 , 秧 田种植油 白菜 , 有利于
表 2 不 同前 茬 的 秧 苗 素 质
秧 龄
前 茬
( 天 )
苗 粗
( 匣米 )
次 生 根
(条 )
带集率
( % )
单株带孽
(个 )
一936一八曰nU只八,户Oū了已Jú阮」noCOō5弓山曰口今油自菜
二七 麦
冬闲田
6
.
2 6
6
.
1 6
6
.
11
苗 高
(厘米 )
2 4
.
56
2 3
.
5 8
2 3
.
3 6
0
.
6 2 1
0
. 弓2 8
0
.
52 6
1 9
.
4
1 7 7
1 7
.
3
百株鲜重
地上部 地下部
(克 ) (克 )
6弓. 2 34 . 7
S珍 . 4 3 0 , 7
5 3
.
7 2 9
.
4
注 : 水稻品种 8 0 2 , 播量 80千克 / 亩。
培育壮秧 , 促进大面积水稻高产。
3
. 有利于缓解冬作粮油争地 矛 盾 。 新
芳乡种秧田油菜 2 7 2 9亩 , 相应扩种小麦 , 以
平均亩产 2 25 千克计算 , 增产小麦 6 1 . 4万 千
克 。 油菜总面积与上年相仿 , 单产 由 1 09 . 2
千克提高到 1 14 千克 , 总产增加 3 . 48 万千克 。
4
. 油蔬兼用为市场提供鲜嫩 蔬 莱 。 油
白菜菜叶和菜蔓鲜嫩可 口 , 一般间苗定苗 2
次 , 每亩可提供 25 0千克鲜菜 , 长势 好的 田
块还可提供一定数量的菜蔓 , 可以丰富冬春
的菜篮子 。
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