全 文 ：2015年第1期(总第450期)
Nong YeKeJi Yu Xin Xi
农业科技与信息
河西灌区水源充足，气候凉爽，病虫害发生少，具有蔬菜
生产得天独厚的条件。脱水油白菜生育期短，栽培条件要求不
严格，灌区内丰富的光热资源可实现一年两茬种植，近年来在
河西灌区迅速发展起来，以其低投入、高效益受到了广大群众
的认可，种植面积逐年扩大。凉州区常年种植面积666.7hm2
左右，平均产干菜13500kg/hm2，纯收入64200元/hm2，分别
是大田小麦、玉米纯收入的7.8倍、4.1倍，而生产到煮菜制干
的成本仅为25800元/hm2，增收效益十分显著。
１ 品种选择
选用高产、抗病虫、耐抽薹、抗逆性强、适应性广、商品性
好的品种，有上海青、五月慢、二月青等，以获得较高产量。
２ 选地整地
2.1选地
选择地势平坦、土地肥沃、土质疏松、灌溉方便的沙壤土
或壤土，多以小麦、玉米、豆类作物为前茬。
2.2 整地施肥
油菜籽粒小，顶土力较弱，应实行秋季深翻，耕深要达到
20cm。前茬收获后应及时深耕晒垡，冬前灌足冬水；春季播
前深旋细耱，达到地面平整、土壤细棉、无土坷垃、无前作根
茬，墒情充足，以利播种。
油白菜生长期相对较短，播前要施足底肥，以满足两茬
种植需要。根据油白菜需肥规律，以施用有机肥为主，适时适
量使用化学肥料。结合整地施农家肥45000kg/hm2以上，磷
酸二铵150～225kg/hm2，钾肥60kg/hm2，均匀撒于地面，深旋
而后耙耱待播。为防除田间杂草，在旋耕前用48％氟乐灵
2.25～3.0kg/hm2，与300kg细土拌匀撒施或兑水375kg喷雾
地面，随后及时浅耕耱地。
二茬种植时，须在前茬收获后及时深旋细耱，地力好的
田块可以不再施底肥，地力差、跑水漏肥的地块，要结合旋地
施入磷酸二铵150kg/hm2。
３ 种子处理
播种前晴天及时晒种，精选种子，以籽粒饱满，无霉变、
无虫蛀、无杂质的种子为好。
４ 种植模式
两茬种植一般都不覆盖地膜，直接露地种植，主要是便
于下茬种植时整地，节省劳力和时间。
５ 播种时间
头茬种植时一般掌握在4月中下旬，春玉米播后随后播
种。二茬宜在7月上中旬前播种，充分利用7月、8月的光热
资源，提高产量和品质，过迟会影响产量。
６ 播种方法
采用穴播和撒播2种播种方法。穴播法是用精量穴播器
穴播，株距15～20cm，行距20～3 cm，每穴二三粒种子；也
可采用撒播，播后随即耙耱田块。为保证播种质量，可用适量
沙土和种子均匀混合后播种；播种要疏密适当，使苗生长均
匀，避免播种过密，浪费种子，增加间苗工作量，而且幼苗纤
弱，不利生长。一般须用种子7.5～12kg/hm2。
７ 田间管理
7.1苗期管理
出苗后及时查苗，除去小苗、弱苗、病苗，留壮苗，并拔除
田间杂草。
河西灌区脱水油白菜两茬种植技术
秦学平
（甘肃省武威市凉州区农业技术推广中心，甘肃武威 733000）
摘 要：通过品种选择、选地整地、种子处理、种植模式、播种时间、播种方法、田间管理、病虫害防治等方面,介绍了脱水油
白菜两茬种植结束，其投入低、效益高，纯收入64 200元/hm2，是调整农业种植结构，增加农民收入的一项有效途径。
关键词：脱水油白菜；两茬；种植
中图分类号：S634文献标识码：B 文章编号：1003-6997（2015）01-0040-02
作者简介：秦学平（1970-），男，甘肃武威人，高级农艺师，主要从事农业技术研究与推广工作。
瓜果蔬菜
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DOI:10.15979/j.cnki.cn62-1057/s.2015.01.016
2015年第1期(总第450期)
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7.2灌水
油白菜根系浅，对水分需求较高，不耐旱，要保证及时灌
溉。头茬5月上旬灌头水，与灌区内春小麦头水保持一致。全
生育期需灌水4次。
二茬种植时，条件允许的可在上茬收获后立即耕翻，抢
墒播种，等苗齐后灌水。一般情况下，头茬收获后煮菜制干耗
时多，种植后茬时往往底墒不足，必须要耕翻耙耱整地，在播
种后随即灌水。此时期气温高，植株生长迅速，灌水必须随需
随灌，切忌大水漫灌，以浅灌为宜，防止田间湿度过大引起病
害，尤其在阴雨天尽量不灌水。一般在傍晚或清晨浇水为佳，
全生育期需灌水4次。
7.3 追肥
由于油白菜根系分布浅，吸收能力差，因此对肥料要求
严格，生长期间应不断地供给充足的营养。在苗期结合头水
追施尿素75kg/hm2，在植株叶片封地面前再追施1次，促进
迅速生长封住地面；第3次灌水时，视田间长势情况，长势偏
弱的地块再追施尿素75kg/hm2。切忌追施氮肥过多。
此外，在植株叶片生长的旺盛期，可在晴天用0.7%～
0.8%的尿素溶液喷洒叶面，进行根外追肥，对叶片生长有明
显的促进作用，可使叶片色泽加深，提高品质。
８ 病虫害防治
河西灌区气候冷凉，春茬油白菜生长期间气温尚低，病
虫害危害较轻，秋茬油白菜生长集中在7月、8月高温季节，
病虫害发生普遍，为保证产品质量，须加强病虫害防控。
坚持以“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农
业防治、物理防治、生物防治，科学使用高效、低毒、低残留的
化学农药防治，注意交替使用，禁止使用高毒、高残留农药及
其混配剂；严格执行无公害食品规定的最高用药量和最多使
用次数及安全间隔期，保证产品质量。
8.1 农业综合防治
实行轮作，尽可能与非十字花科蔬菜轮作，创造不利病
虫生存的条件，减轻病虫为害；清洁田园，及时清除园内的病
叶、老叶，并作集中处理；诱杀成虫，在种植面积较大时，可以
选用性诱剂、灯光、诱蛾进行扑杀。
8.2 药剂防治
病害主要有霜霉病、病毒病、白斑病等。霜霉病选用药剂
有58%雷多米尔或2%多抗霉素150倍液喷雾防治；病毒病
可选用 20%病毒 A500 倍或 1.5%病毒灵 1 000 倍液喷雾防
治；白斑病可选用40%杜邦福星6000倍或80%大生M-45
的500倍液喷雾防治。
虫害主要有菜蚜、小菜蛾、菜青虫。蚜虫可选用1%杀虫
素3000倍液或0.38%苦参碱1000～20 倍液喷雾防治；
小菜蛾选用1.8%虫螨光2000～3000倍或2.5%菜喜750～
1000倍液喷雾防治；菜青虫可选用2.5%菜喜750～100 倍
液或敌杀死3000～4000倍液喷雾防治。
９ 收获
收获期不严格。头茬一般在6月中下旬收获，从播种到
收获约60d，产量略低，一般可制成干菜60000kg/hm2；二茬
在9月底10月初收获，从播种到收获约60～80d，前期气温
高，长势旺，后期气温低，长势缓，加之昼夜温差大，此茬菜品
质较春茬高，产量也高，可制成干菜75000kg/hm2。
收获时要挑拣出病虫危害严重的植株及杂物，根部尽量
不要带土；要按照煮菜制干进度收获，忌一次性收获后长期
堆放引起腐烂变质，影响产品质量。
（编辑 袁宗英）
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三类化肥不宜作种肥
含有害离子肥料：氯化铵、氯化钾化肥，含有大量有害的氯离子，施入土壤后产生水溶性化合物，会烧种烧
苗；硝酸铵、硝酸钾等肥料，含有硝酸根离子，对种子发芽有严重影响，故不宜用作种肥。
含有毒害作用的肥料：尿素中含有2%左右的缩二尿，对种子和幼苗会产生毒害作用，而且含氮量高的尿素
分子也会渗入种子蛋白质分子结构中使蛋白质变性，对种子和幼根产生毒害。
含有挥发腐蚀性的肥料：碳铵、氨水等，有强烈的挥发性，易熏伤种子和幼苗。普钙含有5%以上的游离态硫
酸和磷酸，对种子发芽和幼苗生长会产生危害，一般不宜作种肥。
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