全 文 ：　· 42　· 耕作与栽培 2009 年　第 1 期
　
沼液叶面肥对脱水油白菜产量及品质影响
张久东1 , 包兴国1 , 王文丽1 , 胡志桥1 、2
(1.甘肃省农科院土壤肥料与节水农业研究所 , 甘肃 兰州　730070;2.西北农林科技大学)
摘　要:通过田间小区试验 , 研究了不同配方沼液叶面肥对
脱水油白菜产量和品质的影响。试验结果表明与对照(喷清
水)相比 ,各个配方的叶面肥均能提高油白菜的干物质产量 ,
在 N 、P、K 固定基础上 ,其中沼液 2 倍清水稀释+化肥(N∶
P2O 5 ∶K2O=20∶10∶10), 0.2%配方增产效果最好 ,达显
著水平 , 增产幅度 15.77%, 且该处理脱水油白菜的叶绿素含
量和维生素 C 含量也最高。叶面肥对提高可溶性糖含量和
可溶性蛋白含量有效果 , 但差异不显著。
关键词:沼液;清洁能源;叶面肥;脱水油白菜
发展农村沼气 , 既是解决农民生活用能 、缓解国家能源
压力的需要;同时保护生态环境 ,促进农业产业结构调整 , 改
善农产品品质的需要;提高农民生活质量的需要;也是推动
社会主义新农村建设的需要。沼液是沼气厌氧发酵后的产
物 , 沼液占沼肥的 88.3%。沼液中不仅含有 N , P , K 等营养
元素 , 而且含有丰富的腐殖酸 、有机质 、氨基酸 、生长激素 、抗
生素 、微量元素等成份[ 1 ～ 4] 。这些成分不仅能为农作物提供
营养 , 而且能激活作物体内酶的活性 , 刺激细胞分裂 , 同时具
有杀虫 、灭菌作用 , 是一种优良的有机液肥。试验通过研究
不同浓度的沼液叶面肥对油白菜产量及品质的影响 , 研制出
以沼液为主要成分的叶面肥 , 为农业生产服务。
1　材料与方法
1.1　供试材料
沼液为正常产气 1 个月以上沼气池的沼液;沼液养分含
量:速效氮 0.8%～ 1.5%, 速效磷 0.4% ～ 0.6%, 速效钾
0.6%～ 1.2%。试验所用的氮肥 、钾肥 、磷肥分别为尿素(含
N:46%)、氯化钾(含 K 2O:60%)和重钙(含 P2O5 :43%)。油
白菜品种:5月慢脱水油白菜。
1.2　试验地点
试验设在甘肃省农科院武威绿洲农业试验站。 海拔
1 504 m , 年均气温 7.7℃, 无霜期 150 d , ≥10℃的有效积温
3 016℃,昼夜温差大 ,蒸发量 2 021mm。为温带大陆性干旱气
候 ,属石羊河流域井水灌区。土壤为灌漠土, 土层较深。 0 ～ 20
cm 耕层土壤养分状况为:pH 值 8.25 , 有机质 0.75%, 速效
氮 31.4mg/kg ,速效磷 17.75 mg/ kg , 速效钾 74.3 mg/ kg。
1.3　试验设计
试验采用随机区组排列 , 6 个处理:①喷清水;②沼液 2
收稿日期:2008-12-30
基金项目:国家科技支撑计划项目(2007BAD46B06);绿色农业科学
研究与示范
第一作者:张久东(1979-),男 ,主要从事土壤肥料与节水农业研究。
通讯作者:包兴国 ,研究员 ,主要研究方向为土壤肥料与节水农业。
倍清水稀释;③沼液 2 倍清水稀释+尿素(0.2%);④沼液 2
倍清水稀释+化肥(N∶P2O5 ∶K2O=20∶10∶10), 0.2%;
⑤沼液 3 倍清水稀释+化肥(N ∶P2O5 ∶K 2O=20∶10∶
10), 0.2%;⑥沼液 4 倍清水稀释+化肥(N∶P2O5 ∶K2O=
20∶10∶10), 0.2%。 3 次重复 , 共 18 个小区 , 小区之间打
50 cm 的地埂 , 小区面积 20 m2(4 m×5m)。
1.4　田间管理
施肥:小麦收割后 , 施 N 5 kg/667 m2 , 深翻后播种油白
菜;头水追施 N3kg/ 667m2 。从8 月 10 日间苗开始第 1 次喷
施叶面肥 , 每隔 7d 喷施 1 次。
田间记录:试验于 2008 年 7 月 15 日小麦收割后播种 , 7
月 20日出苗 , 8 月 10 日间苗 , 10 月 10 日收获。全生育期 80
d。喷施叶面肥日期见(表 1)。
表 1　喷施叶面肥日期
次数 1 2 3 4 5 6 7
日期 8.10 8.17 8.24 8.31 9.7 9.14 9.21
1.5　测定指标及方法
收获前用 SPAD-502 型叶绿素仪测定脱水油白菜叶片
叶绿素含量 , 收获前取样测定株高 、叶片数和叶片宽度。可
溶性蛋白含量采用考马斯亮蓝 G-250 染色法测定 ,可溶性
糖含量采用蒽酮比色法测定 , 维生素 C 含量采用 2 , 6-二氯
酚靛酚滴定法[ 5]测定。
2　结果与分析
2.1　不同处理对油白菜产量与生物产量构成因素影响
表 2　不同叶面肥处理对油白菜生物学性状和产量的影响
处理 株高(cm)
叶片数
(片)
叶宽
(cm)
干重
(kg/ 667m2)
增产
(kg/ 667m2)
增产率
(%)
1(ck) 18.5 12.7 5.5 306.8d — —
2 19.3 12.6 5.8 309.7d 2.9 0.96
3 20.1 12.3 6.5 312.1cd 5.3 1.73
4 21.7 13.7 7.8 355.2a 48.4 15.77
5 20.5 12.6 6.5 345.8ab 39.0 12.71
6 19.5 13.0 6.6 324.2bc 17.4 5.68
　　试验结果(表 2)表明 , 喷施沼液配方叶面肥后油白菜长
势健壮 , 呈现墨绿色。 在大田试验条件下 ,喷施叶面肥后油
白菜的生物学性状和产量都得到了改善。经济性状中株高
与叶宽与产量呈正相关 , 在所有处理中以处理 4 的株高增加
最多 ,且显著高于其他处理。油白菜的产量以处理 4 和处理
5 增幅最大 ,分别比处理 1(ck)增产 15.77%和 12.71%;其次
是处理 6 和处理3 ,分别比对照增产5.68%和 1.73%;处理2
单施沼液具有一定增产潜力为 0.96%, 低于沼液与尿素处理
的 1.73%。从油白菜干物质产量可以看出在化学肥料 N 、P、
K 固定条件下 , 沼液稀释浓度对其影响显著。沼液 2 倍清水
稀释+化肥(N∶P2O5 ∶K 2O=20∶10∶10), 0.2%处理为最
DOI :10.13605/j.cnki.52-1065/s.2009.01.034
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佳处理。
2.2　不同配方叶面肥对油白菜品质的影响
2.2.1　不同配方叶面肥对脱水油白菜叶绿素的影响
从图 1 可以看出 , 喷施叶面肥后 , 各处理叶绿素含量都
较对照处理增加。以处理 4 油白菜叶片叶绿素含量增加最
多 , 其次是处理 5 , 两处理间差异不显著。处理 1 、2、3 和 6 ,
与处理 4 和5 之间没有显著差异。比较处理 2、3、4、5和 6 发
现 , 随着叶面肥中沼液浓度的变化 , 叶绿素含量有增加的趋
势。充分说明沼液中含有大量微量元素能够影响油白菜叶
绿素的合成。
图 1　不同叶面肥处理对油白菜叶绿素的影响
图 2　不同叶面肥处理对油白菜 Vc含量的影响
2.2.2　对蕹菜维生素 C 含量的影响
图 2 结果表明 , 喷施叶面肥后处理 2、3、4、5 和 6 的脱水
油白菜维生素 C 含量都有所增加 , 说明喷施沼液叶面肥对油
白菜维生素 C 含量有一定影响。但处理 4 的油白菜维生素
C 含量相对于对照而言显著提高 ,表明只有沼液 2 倍水稀释
时 ,沼液中微量元素具有适量浓度才能提高油白菜中维生素
C 的含量。
叶面肥对提高可溶性糖含量和可溶性蛋白含量有效果 ,
但差异不显著。
3　结论与讨论
通过沼液与化肥配方叶面肥在油白菜上喷施试验 , 研究
了不同沼液稀释浓度和化肥浓度对油白菜产量和品质的影
响。结果表明喷施沼液叶面肥可增加油白菜的产量。叶面
肥沼液 2 倍清水稀释+化肥(N∶P2O 5 ∶K2O=20∶10∶10 ,
0.2%)处理能显著提高油白菜产量 , 较清水喷施增产
15.77%。不同浓度的沼液均能一定程度上提高油菜的品
质。各处理浓度的沼液叶面肥对油白菜维生素 C 含量 、叶绿
素含量较对照有所提高 , 尤以沼液 2 倍清水稀释+化肥(N∶
P2O 5 ∶K2O=20∶10∶10 , 0.2%)处理能显著提高。但沼液
叶面肥提高脱水油白菜干物质产量和品质的作用机理有待
进一步研究。
参　考　文　献
[ 1] 　全国农业技术推广服务中心.中国有机肥料资源[ M] .北京:
中国农业出版社 , 1999 , 102～ 119.
[ 2] 　欧少伟.沼渣养鱼技术初探[ J] .渔业致富指南 , 2003 ,(17):
27.
[ 3] 　郭梦云 ,郭保安.利用沼渣喂猪试验研究[ J].河北省科学院学
报 , 1991 ,(3):13～ 17.
[ 4] 　广东省潮州市农村能源办公室.茶园施用沼渣的效果研究
[ J] .中国沼气 , 1993 , 11(2):44～ 45.
[ 5] 　李合生 ,植物生理生化实验原理和技术[ M].北京:高等教育出
版社 , 2000:184～ 185 , 195-197 , 247～ 248.
(上接第 35 页)17.7粒 ,比 C 处理多 19.1 粒;空壳数以 A 处
理最低为 6.1 粒 , B 处理为 10.6 粒 , C 处理为 11.6 粒;有效
结实率以 A 处理最高为 96%, B 处理为 92.5%, C 处理为
91.7%;千粒重也是以 A 处理最重31.2g , B 处理为 30.7g , C
处理为 30.5g 。
2.3　生育期分析
表 5　生育期记载
处理 播种期(月/日)
出苗期
(月/日)
移栽期
(月/日)
分蘖盛期
(月/日)
拔节期
(月/日)
抽穗期
(月/日)
成熟期
(月/日)
收割期
(月/日)
全生育期
(d)
A 3/ 26 4/1 5/ 22 6/15 6/23 7.25 9.11 9/ 16 174
B 3/ 26 4/1 5/ 22 6/15 6/23 7.25 9.11 9/ 16 174
C 3/ 26 4/1 5/ 22 6/15 6/23 7.25 9.11 9/ 16 174
　　从表5可知, 3种不同栽培密度对生育期没有影响 ,均为174d。
3　小　结
试验结果表明 , 水稻三角丛植栽培改变了常规直线栽培
方式 ,能确保基本苗的增加, 通风透光好 ,提高了有效成穗率 、
结实率 ,稳产高产。从 3种不同密度产量结果看 ,以 A 处理产
量最高, B处理次之, C处理最低;从有效穗 、穗总粒数 、穗实粒
数 、有效结实率、千粒重来看都以33.3cm×33.3cm的行窝距 ,
1.8 万窝(6000 丛)/ 667 m2 的密度较好 , 空壳数最低;随着密
度的增加, 而通风透气性差 , 导致植株个体生长势弱 、穗小实
粒数少 ,空壳增加 ,有效结实率 、千粒重 、产量也随之降低。
(上接第 36 页)差。 各处理的品质优劣顺序是:FeMn >
FeM nZn>FeZn>MnZn>ck。
FeM n配合喷施干物质率比对照高 2.88%, 淀粉含量高
2.9%, 可溶性糖含量高 2.13%, 粗蛋白含量 0.37%。
3　小　结
试验结果表明 , 甘薯增施微肥 , 对甘薯的产量和品质都
有明显的影响 , 对商薯 19 产量的影响依次为锰>锌>铁 , 对
品质的影响依次为铁>锰>锌。如果是配合使用 , 产量以
FeM nZn 配合最高 , 品质以 FeM n配合最最优。但是 ,如果兼
顾产量和品质 , 最佳配合还是 FeMnZn , 其作用的机理值得
深入研究。
参　考　文　献
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[ 2] 　杨爱梅 ,吴继华 ,雷红霞等.几种大量和微量元素对甘薯的增
产效应[ J].河南农业科学.2001 , 8:11～ 12.
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