全 文 ：西北药学杂志 9 9 14 年 0 1月 第 9 卷 第 5 期
· 中药及天然药物 .
秦岭产火棘果实的成分分析
王军宪 牛娟芳 尤晓娟
(西安医科大学药学系 7 0 106 1)
提要 对秦岭地区所产的两种火棘属植物— 火棘 和甘肃火棘果实中的化学成分进行 了含 量分析 , 为火棘的开 发利 用提供 了理论依据 。
关键词 火棘属 ;火棘 ;甘肃火棘 ; 成分分析
火棘属 ( P y r a e a n t h a R o e m ) 植物属 于
蔷薇科 , 本属有 9 种 ,分布于亚洲东部至欧
洲南部 。 我国有 7 种 ,分布于东南和西南部 ;
秦 岭产 l 种和 l 变种 , 即火 棘 P y r a e a n t h a
f o r t u n e a u a ( M a x im ) L i 和 甘 肃 火 棘 P .
e r e n u l a t a ( D
.
D o n
.
) R o e m
.
v a r
.
k a n s u e n
-
5 15 R e h d
. 〔`二。火棘又叫赤阳子 、 救军粮 ,其果
实 、 叶和根都供药用 。果实具有健脾消积 , 活
血止血等功能 「“ 〕 。 据报道 ,火棘果总提物具
有清除氧自由基 , 降血脂 , 增强免疫力 ,增强
体力和促进消化功能等作用 t ’ 〕 。 为了寻找其
有效成分 ,充分利用火棘野生资源 , 我们对
秦岭地 区所产两种火棘属植物果实 中的各
种维生素 、 微量元素 、 氨基酸 、 脂肪酸 、 糖类 、
蛋 白质 、 靴质和芦 丁等成 分进行 了含量分
析 。
材料与方法
1 材料
火棘和甘肃火棘果 实均 于 19 91 年 10
月采 自秦岭 ,原植物经西安医科大学徐文友
副教授鉴定 ,分 别为蔷薇科植物火棘 P y r a -
。 a n t h a f o r t u n e a n a (M a x im ) L i 和甘肃火棘
P
.
e r e n u l a t a ( D
.
D o n ) R o e m
.
v a r
.
K a n
-
s u e n s i s R e h d
. 。
2 方法与仪器 .lr 5 〕
维生素 B , 、 B Z 、 B 。 和 V 。 应用 L C 一 3 A
型高效液相 色谱仪 测定 ;维生素 C 应 用 2 .
6
一二抓酚靛酚法于 75 2 型分光光度计上测
定 ; 胡萝 卜素应用滑石粉一草酸 ( 1 : 1) 柱层
分离后 , 在 75 2 一型分光光度计上测定 。
微量元素应 用 日立 一 8 0 型原 子吸收
分光光度计测定 。
氨基酸应用 83 5一 50 型氨基酸 自动分
析仪测定 。
脂肪酸应用 G C 一 7 A G 气相 色谱仪测
定 。
葡萄糖 、 果糖和蔗糖应用氰化钾 比色法
于 7 5 2 型分光光度计上测定 ;淀粉应用葱酮
硫酸比色法于 7 5 2 型分光光度计上测定 ; 果
胶应用果胶酸钙法测定 ;纤维素应用硫代硫
酸钠滴定法测定 。
蛋白质应用凯氏定氮法测定 。
鞭质应用皮粉沉淀法测定 。
芦丁应 用薄层紫外分 光光度 法在 7淞
型分光光度计上测定 。
实 验 结 果
应用 以上方法对火棘和甘肃火棘的干
燥果实中的维生素 、 氨基酸 、 微量元素 、 脂 肪
酸和糖的种类和含量 , 以及蛋白质 、 鞭质和
芦丁的含量分别进行了系统分析 , 结果见表
1一 6 。
西北药学杂志 1 9 9 4年 1 0月 第 9 卷 第 5 期 2 05
维生素种类
表 1 维生素种类及含 tm (g 八 9 0 0)
V
B一
V
B : Ve V : V
:。 胡萝 卜素
火 鼓 3 0 .5 2 2 .7 6 0 .1 9 0 . 21 3 . 81 2 .5 7棘
甘肃火棘 2 8 . 63 2 .5 4 0 .3 8 6 . 49 .1 1 6 . 6 4
表 2微 l元紊种类及含 l (m g / 1 0 09 )
微量元素种类 Fe M nC u
火 棘
甘肃火棘
5
.
2 4
4
.
1 5
2
.
9 6
1
.
3 4
0
.
21
0
.
1 3
0
.
1 5
0
.
0 8
0
.
09
0
.
0 8
0
.
05
/
0
.
09
0
.
7 0
/
0
.
0 8
表 3 氨基酸种类及含 t (% )
氨基酸种类
谷氨酸 (G lu .)
甘氨酸 (G ly .)
丙氨酸 (A a l .)
丝氨酸 (S e r .)
苏氨酸 ( T h r .)’
天门冬氨酸 (A s P .)
半肤氨酸 C (y s .)
缘氨酸 a ( v l .)’
蛋氨酸 (M e t .)’
亮氨酸 ( Le u .) :
异亮氨酸 I ( le .)’
酪氨酸 ( Ty r .)
苯丙氨酸 ( P he .)’
赖氨酸 ( Ly s .) ’
组氨酸 (His .)
精氨酸 (A g r .)
色氨酸 ( T rP .) .
脯氨酸 (Po r .)
甘肃火棘
1
.
0 6
0
.
25
0
.
1 6
0
.
1 8
0
.
1 5
0
.
4 2
0
.
1 5
0
.
2 6
0
.
1 5
0
.
5 4
0
.
5 2
0
.
1 8
0
.
7 2
0
.
1 8
0
.
1 0
0
.
41
0
.
1 0
0
.
3 7
0
.
87
0
.
3 1
0
.
1 6
0
.
1 6
0
.
1 0
0
.
4 0
0
.
1 8
0
.
3 1
0
.
1 2
0
.
3 7
0
.
3 7
0
.
1 1
0
.
1 7
0
.
1 9
0
.
09
0
.
3 1
0
.
1 1
0
.
2 2
注 :a 代表人体必需氨基酸
表 4脂肪酸种类及含 t
测定项目
火 棘
甘肃火棘
总脂 (% ) 各种 脂肪酸的相对含量 (% )
2
.
9 5
2
.
3 7
硬脂酸
3
。
5 6
4
.
5 2
棕搁酸 油
5 2
.
83
2 8
.
7 6
9
.
5 7
8
.
3 6
亚麻酸
3 0
.
5 0
2 8
.
61
亚油酸
27
.
7 4
27
.
3 6
表 5 糖的种类及含 t (写 )
胶 纤维素
3
.
5 1
3
.
5 4
3 29 8
果一 l粗似一巧 6,一OD门
一
l
ō了
翻司一月了口d
一ō了RU糖的种类火 棘
甘肃火棘
葡萄糖
5
.
6 7
3
.
5 2
果
2
.
2
.
蔗
3
.
3
.
糖
2 4
淀
1 l
表 6 犊质 、蛋白质及芦丁含 t (写 )
测定项 目
火 棘
甘肃火棘
鞭 质 蛋白质 芦 丁
3
.
6 1
5
.
4 7
6
.
7 5
5
.
3 2
2
.
3 6
2
.
0 4
西北药学 杂志 1 9 9 4年 10 月 第 9 卷 第 5 期
讨 论 量普遍低于火棘
。这为火棘开发利用和选用
优 良品种提供了依据 。
1 火棘果实中所含营养成分齐全 , 且
含量较高 。 其中所测的 18 种氨基酸中 , 8 种
为人体必需氨基酸 。这些成分进一步证实了
火棘的营养价值 , 并为火棘保健产品的开发
提供了理论根据 。
2 火棘果作为食用在中国已有近两千
年历史 ,这与其含有大量淀粉和水溶性糖类
有关 。
3 火棘果总提物具有清除 自由基 、 降
血脂等作用 , 可能与所含大量芦丁有关 。
4 秦岭产两种火棘果中各成分的种类
和含量稍有差异 ,甘肃火棘果中各类成分含
参 考 文 献
中国科学院西北植物研究所 . 秦岭植物志第 1
卷 ,种子植物 (第二册 ) . 第 l 版 , 北京 : 科学 出
版社 , 1 9 7 4 : 4 9 5 ~ 4 9 7
江苏新医学院 . 中药大辞典 ( 上册 ) . 第 1 版 ,
上海 : 上海科技 出版社 , 1 97 7 : 1 0 9 6
柴立 , 郑亚玉 ,谢宝忠等 . 赤阳子营养成分及保
健作用研究 . 贵阳中医学院学报 , 1 98 ; 〔 1 ) : 39
X
.
H
. 波钦诺克 . 植物生物化学分析方法 . 北
京 :科学出版社 , 1 9 8 1
郑州粮食学院翻译组 . 食品分析方法 . 第 1
版 ,成都 : 四川科学技术出版社 , 1 9 8 5
积术丸的化学成分分析
罗尚凤 李国光 何宇东 辛永洁 武建华 王燕生
(陕西省中医药研究院 71 0 03 )
积术丸为常用消食强 胃经典方 , 以其组
成一积实和 白术命名 。历代 医学家概 .括组方
两药相互作用的关 系为 “ 二药参 合 , 一泻一
补 , 一走一守 ,一急一缓 . 相互制约 , 相互为
用 , 以达补而不滞 , 消不伤正 , 健脾强 胃 , 消
食化积 , 消痞除满之功 。 ” 此方简单有法 , 集
中了中医辨证施治的特点 。 为此 ,我们选定
该方 , 采用 G C 一 M S 法 , 以白术中有效化学
成分苍术酮 、 苍术内酷 、 轻基苍术内脂 、 脱水
轻基苍术 内酷 为标准 , 对 白术在炮制 、 组方
等不同状况下这 四种成分的含量变化进行
了测定和研究 。结果发现白术中的苍术酮在
炮制时氧化生成苍术内醋和轻基苍术内醋 ;
在与积实组方 时苍术 内醋和轻基苍术 内醋
又还原为苍术酮 。 讨论了这一化学变化的原
因 , 从而揭示了组方各药相互作 用的实质 ,
论证 了中药炮制和组方的科学 内涵 。
实 验 部 分
1 原料
1
.
1 药材
白 术 ( A t r a e t y lo d e s M a e r o e e p h a la
K o id z ) ; 积实 ( C i t r u S ) ; 荷 叶 ( N e l: ! m b o N : 卜
e i f e r a G a e
r t n )
, 以上各药材 皆经本院生 药
组鉴定 。
1
.
2 标准品
苍 术 酮 ( A t r a e t y l o n ) 、 苍 术 内 醋 ( A -
t r a e t y l o l id e )
、 轻 基 苍 术 内 醋 ( H y d r o x y a -
t r a e t y l o l id e ) 和 脱 水 经 基 苍 术 内 醋 ( A -
t r a e t y l e n o l id e )
, 均 由本实验 室从 白术 中提
取并鉴定 「1一 : 。
2 样品 处理
取以上药材依法 t 3二炮制成炒白术 、 炒 识
实和积术丸 . 并分别粉碎过 40 日筛备用 。