全 文 ：火棘(火把果)的开发利用
曾明颖　罗学刚
(绵阳经济技术高等专科学校　621000)
近年来 ,国际上对野生植物资源的开发利用非常重视 ,火棘作为一种营养丰富的野生植物在许
多方面都具有开发利用潜力。
1.形态特征与分布
火棘 Pyracantha angustifolia Schneid系蔷薇科 ,常绿灌木或小乔木 ,高可达 4m 。短侧枝常成刺
状 ,小枝细长 ,水平延展或平卧 。叶倒卵形至倒卵长圆形 ,先端圆钝微凹 ,基部楔形 ,叶缘有圆钝齿 ,
齿尖内弯 ,近基部全缘 ,表面暗绿色 ,两面无毛 。复伞房花序 ,花白色 ,径约 1cm ,花期 5 ～ 6月 ,果熟
期9 ～ 12月 。
火棘主产于我国四川 、云南 、湖北 、西藏等省区 ,分布于亚洲东部至欧洲南部。陕西 、江苏 、浙
江 、福建 、湖南 、广西等省区也有分布 ,以野生为主 ,近年也有少量人工栽培 。
2.营养成分和利用
火棘食果 ,其营养成分见表1 。
表 1　火棘的营养组成(鲜重%)
水分 蛋白质 淀粉 蔗糖 葡萄糖 果糖 胡萝卜素 VC Ca Fe
77 1.2 13.3555 3.6543 2.1738 0.7071 0.0308 0.09 0.735 0.035
(1)群众把火棘作为一种水果是因其分布很普遍 ,9 ～ 12月果实挂满枝头 ,取之容易 ,果实虽
小 ,但数量多 ,随手可取 10数粒或数十粒入口。在荒野是一种最便宜的食品 ,采下即可食 ,清香带
甜 ,入口化渣。由表 1可见 ,火棘干物质中淀粉含量相当高 ,阴干制成火棘干 ,入口酸甜 ,是上好的
休闲零食 ,也可磨粉制成速食。再加上火棘富含红色素 、胡萝卜素 ,故还可制成火棘糕 、蜜饯 、果酱
或仅做配色 。火棘蛋白质含量与鲜枣相当 ,约是山楂的两倍 ,加之不乏 Vc、Ca、Fe等可防坏血病 、抵
抗疾病传染和增强记忆力 。火棘鲜果除直接食用外 ,还可酿酒 ,其酿制方法与酿制一般的果酒相
同。
(2)中医中火棘被称为豆金娘 、赤阳子 ,根 、叶 、果均有很高的药用价值 ,冬末春初挖根晒干备用
或鲜用 ,叶随用随采 。药用部分及主治见表 2。
表 2　火棘药用部分及主治
部　分 　　　　　　　　　　　　　　　　　主　　　　治
果
根
叶
消化不良 、肠炎 、痢疾 、小儿疳积 、崩漏 、白带 、产后腹痛
虚痨骨蒸 、潮热 、肝炎 、跌打损伤 、筋骨疼痛 、腰痛 、崩漏 、白带 、月经不调 、吐血 、便血 、清热凉血
清热解毒 、外敷疮疡肿毒
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(3)火棘枝叶繁茂 ,初夏白花如星 ,入秋果红似火 ,形态优雅 ,可整株孤植 ,丛植于草坪 、路边 ,也
可作为鲜切花卉上市 ,既能单枝瓶插 ,又能作焦点与其它花卉共同构图 ,创造意境 ,表达主题。
3.生态适应性与栽培
火棘喜光 ,喜温暖气候 ,但冬季仍可耐-6℃左右低温。植株对土壤要求不严 ,耐干旱耐瘠薄 ,
适应性广 ,广泛分布于海拔 500 ～ 2800m的山沟灌丛 、河边 、撩荒地 、道旁 ,均能生长良好 。
火棘目前基本上处于野生状态 ,但栽培并不难。一般采用播种繁殖 ,秋季采后即播 ,发芽成活
率高 ,也可在晚夏进行软枝扦插或实生繁殖 ,移植时尽量少伤根系或带土团 。定植后要适当重剪 ,
不需精细管理。
湘西地区木通属植物资源的研究(摘要)
张晓蓉
(吉首大学生化学院　吉首　416000)
木通属 Akebia Decne 是木通科植物 。我国产 4种和 4 变种 ,湘西主要有木通 Akebia quinata
(Thunb.)Decne、三叶木通 A.trifoliata(Thunb.)Koidz.及白木通 A.trifoliata(Thunb.)Koidz.var.aus-
tralis(Diels)Rehd。
1.湘西地区木通属植物生态地理学研究　根据采样调查 ,白木通是三叶木通的变种 ,在湘西地
区分布最普遍 ,它多生长在暗棕土壤上 ,土壤较肥活 、疏松 、湿润 ,疏林下或灌木丛中 ,土壤腐殖质层
厚5 ～ 20cm ,pH6 ～ 6.5。三叶木通多分布在黄土壤 ,带砂性 ,疏松 ,生于山坡 、荒野 、路旁 、石崖 、山谷
灌丛中 ,山坡坡度多为 20°～ 30°,北坡较多 ,pH5 ～ 6。木通也喜土壤肥沃疏松 ,阴湿 ,疏林地 , pH6 ～
6.5 。这三种木通均喜阴 、喜湿 、喜腐殖质较多的荆棘灌丛中。
2.三种木通的生物学特征　三种木通均有冬芽 ,农历二月萌发 ,花期一般在农历三月 ,气温约
15 ～ 20℃,果熟期一般在农历 8月 。果皮较厚 ,成熟时均沿背缝线开裂 ,果肉乳白透明 ,种子黑色 ,
多枚 。野外识别特征如下表:
种名 叶 花 果
三叶木通 3出复叶 、边缘波状齿或浅裂 ,小叶较大。
雌雄同序 , 花序长 10～ 20cm , 雌花 1～
3 朵 ,花梗长 2～ 5cm , 花萼 3或 4。
1～ 3 个果 、椭圆形 , 长 6 ～ 8cm 或更
大 ,紫色 , 皮光滑或粗糙。
白木通 3出复叶 , 边缘全缘革质 ,小叶较大
雌雄同序 , 花序长 25cm , 雌花 1 ～ 2
枚 , 花梗长 3～ 6cm ,萼 3。
1 ～ 2 个果 , 长卵形 , 长 8 ～ 13cm , 灰白
色或青灰白色 ,皮光滑。
木通 5出复叶 , 边缘全缘 , 小叶较小。
雌雄同序 , 花序长 8～ 12cm , 雌花1 ～ 2
枚 , 花淡紫带青白色。 1 ～ 2 个果 , 长圆状 ,深紫色 , 皮粗糙。
3.三种木通的药用 、工业用途　随着对木通植物的深入研究 ,其药用 、工业用途被进一步发现 。
三叶木通的茎藤 、叶有利尿 、消炎 、除湿镇痛 ,可治关节炎 、骨髓炎等;其果实可解毒 、催产 、疏肝 、健
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