全 文 ： 收稿日期:2005-03-22
火棘的开发利用价值
刘 芳 ,巢 强 ,王 磊
(河北政法职业学院,河北 石家庄 050061)
中图分类号:S793.9 文献标识码:A 文章编号:1002-3356(2006)02-0051-01
火棘(Pyracanthafortuneana), 别名叶祥果 、火把果 、
红果 、救军粮等 , 为蔷薇科火棘属常绿小灌木。 原产华
东 、华中和西南地区 ,在我国是一种储量十分丰富而尚未
开发的野生植物资源。 火棘在生态 、食用 、药用 、化工方
面均具有广阔的发展前景。
1 生态价值
火棘株形矮壮 , 茎干奇古;枝柯挺键 , 曲折多姿。可
以观叶 、观花 、观果。春季枝繁叶茂 , 繁华似锦 , 满树银
飞 , 香气溢人。金秋残冬 , 青枝绿叶 , 满树红果 , 艳丽多
彩 , 雍容华贵。来年早春红果虽经霜雪 , 仍傲立枝头 , 经
久不落。因此 , 火棘是一种极为美丽的观赏植物 , 可用于
林缘 、绿地 、路边 、假山旁 、绿篱和防风固沙 , 可造成红红
火火 、热烈非凡的景观效果 , 更是制作盆景的优良材料 ,
可用火棘老桩制作盆景 ,剪扎结合 , 或垂枝 , 或悬崖 , 或丛
林均能表现其浑厚古朴 、倔强峥嵘的天然神韵。据资料
显示 , 国内火棘盆景曾创下售价高达 14.7万元的记录。
此外 , 作为新型绿化苗木 , 它比冬青 、四季青又有着更强
的适应性生命力 , 无论南方 、北方 , 城乡荒地 , 遇土则生 ,
遇肥则壮。
2 药用价值
火棘的药用早在李时珍的《本草纲目 》中就记载其能
“通十二经脉 ,除五脏恶气 ”, “久服能轻身而不老 ”, 也就
是说日常食用火棘果可减肥抗衰老 。火棘的根 、叶 、花 、
果均可入药 , 有行气活气 、清热解毒之功效。主治虚劳潮
热 、跌打损伤 、筋骨疼 、痢疾 、白带 、痘疮等症;对糖尿病 、
高血脂病 、动脉硬化 、便秘 、解肝毒 , 也具有明显疗效;它
能清除体内垃圾 ,改善体内循环 ,促进新陈代谢 , 被誉为
大自然的最佳清血剂;火棘果中的纤维可以刺激大肠蠕
动 , 帮助排便 ,降低体内胆固醇 , 减少毒素 、废物在体内的
积存 , 达到预防中风 、胃癌 、子宫癌的功效;尤其是火棘果
中含有一种非常特殊的养分叫 “菊泰 ”, 是一种可促进性
荷尔蒙分泌的精氨酸 ,所以被视为有助于人体筋骨发达 、
增强体力及壮阳的食物 ,尤其是适合糖尿病患者食用。
3 食用价值
火棘别名 “救军粮”。 传说古时候曹操领兵打仗 , 一
次军队被困山中 ,孤立无援又已粮绝。士兵发现山野间
有一片片植物 , 上结成簇成簇红彤彤的圆粒状果 , 经尝
试 , 无毒 ,于是大量采集供食用 , 终使军队度过危难 , 转败
为胜 , 事后将它称为 “救军粮” ,可见其食用由来已久。据
科学鉴定 , 火棘果中各种营养成分丰富 ,其中含有 8种人
体必需的氨基酸 、不饱和脂肪酸 , 维生素 A、B、C、D及矿物
质 Ca、P、Fe、Zn、可溶性糖含量均高。其味似苹果又被称
为 “袖珍苹果”、“微果之王 ”。一颗火棘果其维生素 C的
含量 , 相当于一个大苹果。与苹果及猕猴桃比较 , 火棘果
以营养成分全 、含量丰富 、比例协调之优势更具特色 , 是
营养极高的保健型新型水果。果实可酿酒 、制作饮料 、糕
点 , 还可磨粉代粮食用。美国著名的保健专家艾尔一敏
德尔在他的《抗衰老圣典》一书中指出 , 火棘果将会深受
世界人民的喜爱 , 它是一种可以帮助人体维持良好工作
状态的温和营养圣果 , 且对人体内系统的平衡具有复原
功效。
4 化工价值
火棘根皮可提制栲胶。果皮可以提取优质食品添加
剂———红色素 , 该色素安全无毒 , 着色力强 ,热稳定性 、耐
光性 、水溶性良好。每吨红果开发红色素可增加产值
8000 ～ 12000元;还可以提取生物增白活性物质 , 其能有
效地抑制人体内多种色素酶的活力 , 使皮肤不产生色素 ,
因此 , 广泛用于化妆品中。台湾澳林公司以红果为原料
开发的 “活力润白露 ”, 富含天然火棘精华 , 能达肌肤底
层 , 由内而外深层美白 、保湿 、有效改善皮肤暗沉干燥现
象 , 是目前世界热销排行第一的超保湿润白化妆水 , 售价
高达 2700元 /瓶。一些火棘产区的妇女大都用火棘果叶
液敷面 , 据说增白效果很好。 另外 , 火棘果中还含有抑制
龋齿的活性物质 ,可以防治人类牙病 , 是制作牙膏的优良
原料。
5 火棘盆景的栽培管理
火棘属亚热带植物 ,性喜温暖湿润而通风良好 、阳光
充足 、日照时间长的环境生长 , 最适生长温度 20 ～ 30℃。
要促成火棘盆景多开花结果 ,应注意以下几个栽培要点:
5.1 光照
由于火棘喜欢阳光照射的环境 , 因此 , 盆栽火棘要置
于阳台的阳面莳养 ,这样才能保证充足的光照。
5.2 水分
火棘在整个生长期 , 喜欢盆土干润 , 最怕盆底积水 ,
如果盆土长期水渍 ,根系生理受阻 , 容易烂根死亡。生长
期浇水要掌握见干见湿的原则。 (下转第 57页)
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第 2期 河北林业科技 2006年 4月DOI :10.16449/j.cnki.issn1002-3356.2006.02.030
次 , 阴天减少灌溉 ,还应注意排水防涝。在适宜的温度下
15d左右开始发芽 , 有 60%的种子发芽露土时 , 即可撤除
1/3的覆盖物 ,有 80%的种子发芽露土时 ,在阴天或傍晚
即可全部撤除覆盖物 ,开始炼苗。
4.2 容器育苗和盘器育苗管理
苗点播后及时喷水 , 使种子及时吸收水分 , 提前生
根 , 迅速萌芽生长。为了保持一定的湿润 , 每天早晚应喷
水 1次。喷水时要使营养土全部湿透。 当苗高 5cm左右
时 , 在傍晚或阴天 ,把遮荫网撤去。
4.3 除草
大田苗木除草 , 应在雨天后或阴天灌溉足底水后 ,畦
床面上有一定的湿度时进行 , 锄草(拔草)时应注意不使
苗木松动。除草(拔草)后应及时浇水 , 使松动的苗木紧
实 , 以免造成苗木死亡。
容器和盘器苗木除草 , 应先将容器袋子中和盘器穴
中的营养土喷透。除草后 , 要及时喷水 ,让松动的苗木紧
实 , 使苗木正常生长。
4.4 追肥
当苗木生长长出真叶时应进行根外追肥 。用 0.1%
的腐熟人尿水溶液喷洒苗木 , 随着苗木生长发育 , 施用量
逐渐增加 , 做到勤施薄肥。苗高 15cm左右 , 即硬化期时
要多施钾肥 , 这样能促进苗木快速生长。定苗时 , 大田苗
木每平方米可留壮苗 100 ～ 120株 , 保证每 667m2产苗 4
～ 5万株。 1a生的苗木高达 40 ～ 50cm, 即可出圃造林。
容器袋子和盘器穴中的苗木每个袋子一般保持 1株 , 当
苗高 20cm左右时 , 即可出圃。
5 小结
(1)应用 200 ×10-6的三十烷醇溶液和 200×10 -6的
ABT3号生根粉溶液对种子进行浸种处理 , 能有效地提高
种子呼吸作用与酶的活性 ,促进种子萌发 , 提高种子发芽
率 , 促进幼苗根系及地上部分生长发育 , 应用 ABT3号生
根粉溶液比用三十烷醇的溶液处理种子可提前 2d发芽 ,
发芽率提高 11%, 苗木成活率提高 12%, 苗木地径平均粗
高 8%,高度平均高 13%。
(2)福建柏幼苗喜荫 , 忌强光照 , 选择圃地应选择日
照较短的大田做圃地。高温干旱季节时 , 应搭棚遮荫或
灌足底水 , 使苗床保持一定的湿度 , 以利于苗木正常生
长。容器袋子和盘器育苗 ,方法简单 , 尤其盘器育苗造林
时更方便 , 两种育苗方法一年四季均可育苗。容器和盘
器育苗圃地应选在阴湿光照短的地方 , 种子出芽率高 ,苗
木成活率也高 , 苗木生长迅速 , 一般育苗 3个月时间 , 高
达 20cm左右 ,即可出圃造林 ,值得推广。
参 考 文 献
[ 1]王涛.ABT生根粉与增产灵的作用原理及配套技术 [ M].北
京:中国林业出版社 , 1970.
(上接第 51页)
花期和果期注意不要过多浇水 , 以偏干为宜 , 当气温达
32℃以上时 , 要增加叶面喷水 , 遮光 30% ～ 40%, 勿让盆
土发干开裂。
5.3 肥料
要掌握适时适量的原则。
早春生长季节 , 追肥注意氮 、磷 、钾三要素的均衡 , 可
适当多施有机液体氮肥 , 使植株尽快恢复长势 , 萌发更多
的挂果短枝。花蕾形成期 , 要多施促花肥 ,促进花芽分化。
结蕾多 , 开花繁茂 ,花后挂果自然会多。花期除平时每 10
～ 15d施 1次稀薄的液体肥料外 , 可增加叶面喷肥 , 喷施
0.2%的磷酸二氢钾溶液 2 ～ 3次。
5.4 修剪
在萌发前对植株进行短截修剪 , 短截徒长枝 , 保留一
部分开花短枝 , 不要贪多。 8月上旬进行一次枝叶修剪 ,
促进花芽分化。
5.5 虫害防治
危害火棘生长的害虫主要有两种。 (1)介壳虫。可
使树桩长势衰退 , 甚至整株死亡 ,介壳虫的体面有蜡质层 ,
药物难以进入虫体。防治方法:要经常观察 , 如发现介壳
虫要立即用铁丝 、木棍或小刀将介壳虫除掉 , 药物可用 0.
1%的机油浮剂喷洒树体 , 按盆土的 10%埋呋喃丹 , 通过
内吸收杀死虫体 , 也可用 25%的扑虱灵可湿性粉剂 2000
倍液喷杀。
(2)蚜虫。 一般春 、夏两季易发生。蚜虫危害树桩 ,
会使新梢 、嫩叶扭曲变形 ,蚜虫排泄的粪便落在叶 、果上形
成小黑点 ,影响火棘盆景的观赏效果。 采用 40%的氧化
乐果 1000倍液 ,或用 80%的敌敌畏 800 ～ 1000倍液连续
喷两次 ,可杀死全部蚜虫;也可用 10%的吡虫啉可湿性粉
剂 2000倍液喷杀。
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第 2期 河北林业科技 2006年 4月