全 文 ：土细碎程度提高 , 这又会增加切土功耗 , 切
土 刀切土时 , 沿刀辊轴方向对土壤的影响范
围 , 要大于切土刀实际宽度 ; 刀 辊 一 经 设
计 , 其刀宽和安装位置是确定的 , 但要切削
的坡地的坡度却是随机的 , 不可能总是一样
的 ; 有的刀辊还具有螺旋片的作用 , 这对刀
辊的扭矩有着不可忽视 的 影 响 , 等 等 。 总
之 , 在刀辊的设计上 , 应综合考虑实际可能
遇到的各种 因索的作用 , 权衡利弊 , 求解出
能兼顾各种要求的最佳方案来 。 对此 , 本文
就不赘述了 。 文中在论叙中作了一些假设 ,
对切 _ }二过程进行了简化 , 因而所得 出的结果
还有待通过实验加以修正 。
图 5一 b 是在上述构想的基础上 , 调整
了切土刀的宽度和相互间的安装夹角后 , 经
土槽试验所得 出的刀辊扭矩曲线 (含螺旋片
输土扭矩 ) 。 显然 , 该曲线比图 5一 a所 示 的
曲线要平缓一些 。
耕机不 同的设计方案 。
(二 ) 由于切土刀的切土深度不 同 , 内
外切土刀 的切土作用角也有较大的差别 。 在
各把刀 沿圆周布置时 ,应充分考虑到这一点 ,
可参考文中推算出的公式进行 。
(三 ) 可用调整刀宽的办法 , 使刀辊内
外侧的切土刀有较一致 的负载峰值 。 文中所
推算出的公式 , 可作调整时的参考 。
( 四 ) 为解决上述调整时的计算困难 、
可借助电子计算机进行 。 这样也便子比较各
种参数以选取最佳方案 。 文中给出的程序流
不旱图可仁七参考使用 。
几 点 结 论
(一 ) 在坡地上进行旋转切削的刀辊 ,
其切削深度沿刀辊轴的轴线方向变化 , 坡内
侧较深 , 坡外侧较浅 , 工作时使刀辊负载的
均匀性受到影响 。 这一点与农用旋耕机不同 。
因 而 , 在 切 土 刀的布置上 , 应有与农用旋
参 考 文 献
( 1 ) 张宽达摘译 : 旋耕机理论基础的 几个问
题 , 咤农机情报资料 》 1 9 7 8年第 9 、 1 2期 。
( 2 ) 北京农业机械化学院主 编 : 农 业 机械
学 , 农业出版社 , 1 9 81 年 。
( 3 ) (苏 〕 A . H . T n 二 e 二二 0 fl . 中 . o e 江。
P o
B : L e e o x 3 a 皿 e m H H M 且 P e 及 n P n 只 M皿只 M
一一H o 刀 u 皿 M a 皿 业豆 H , 《 几 e e且 o e X o 3只班 -
e T B o 》 , 7 9 r 沁 3 。
( 4 ) 裴克 , 廖显棕编译 : 国外营林机械 , 中
国林业出版社 , 1 9 8 。年 。
( 5 ) 一九七九年全国搞了哪些林机 科 研 项
目 , 咤林机情报》 , 1 9 7 9年第 7 期 。
谈谈火棘生产果脯的工艺流程
火 棘 〔p y r a c a n t h a f o r t u n e叭 a ( M a x i )
2 1〕 , 又名救命粮 、 救 兵 粮 、 赤 阳 子 , 是
蔷薇科的常绿灌木 。 枝有 棘 刺 , 叶 革 质互
生 , 表面绿色 , 有光泽 。 春 夏 间 开 花 , 白
色 , 伞房花序 。 果实秋天成熟 , 橙红至火红
色 , 经久不凋 。 果实可酿酒入药 , 年产量不
次于其它果品 。 可是对于火棘 自古至今利用
率较低 , 始终是 自生自灭 。 为了大力开发野
生资源 , 笔者谈点火棘果脯加工 , 供参考 。
火棘果脯加工的产品 , 以它色美 、 粒小 、
味醇而取胜 。 它的加工流程为 : 筛选~ 一浸
~ 二浸~ 三浸` 烘 (凉 ) 脯~ 包装” 入库。
具体操作是 : 先用 35 ℃ 、 20 %的糖溶液
浸 5 一 6 小时 , 然后捞 出摊凉 (摊凉温度以
30 ℃为宜 ) 2 小时 。 随后又进 行第 二次 投
脯 。 这次投在 40 ℃ 、 50 % 的糖溶 液 中 , 浸
6 一 7 小时后再进行捞脯摊凉 (`温度 、 ·时间
同第一次 ) ; 三浸是把温度升高到 45 ℃ , 糖
浓度配到 75 % , 浸 5 小时后出脯 , 再转入烘
脯 (凉脯 ) 工序 , 待烘 (凉 ) 到表面无水球
时 , 最后进行包装入库 。 ③
(镇安县林特局 姚元义 )