全 文 ：火 棘 果 作 酒
火棘 (巧 , ca 川 h o) 是蔷薇科常绿灌木 ,往
我国分布广泛 , 贮量丰富。 在开发大巴山区资
源工作中 , 西南农业大学研究人员发现火棘的
果实 , 含 17 种以上氨基酸和多种维生素 、 矿物
质 , 还含有较高的可溶性糖。 西南农大生物学
基础部与四川省万源县国营酒厂合作 , 以火棘
果实为原料 , 酿造出色香味具佳的中华火棘酒 ,
并试制其他食品。 (山 耕 )
能增强体质的蔬莱一秋 葵
狱摘的橄泉
秋葵是锦葵科草本植物 , 原产非洲。 秋葵
嫩果是营养价值很高的蔬菜 , 含有能增强体质
的多搪类化合物。 同时 , 还含有人们体内不可
缺少的维生素 A 、 B , 铁 、钙等物质。 常吃秋葵
有保护皮肤 、 肠胃和肝脏的作用 , 能帮助消化 ,
又有治疗胃炎 、 胃溃疡等功效 。 秋葵花和植株
也有较高的观赏价值。
在加勒比海沿岸各国 , 人民把它作为不可
缺少的蔬菜。 日本把秋葵作为健康食品蔬菜 ,
年生产和消费一万二千多吨 。 我所 19 8 3 年从
日本引进 , 经几年试种 ,完全适合长沙地区的气
候条件 , 单株产嫩果 1一 2公斤 , 每亩种植 3 0 0 0
多株 ,产 t 4 0 0。 多公斤。
秋葵株形和叶子好像蓖麻 、 花像棉花 、 茹果
像长辣椒 , 结果习性像芝麻 ,从下往上 , 叶腋结
果。 只要肥水足 、 光线好 、 生长条件合适能连续
·纬果。 从 6 月到 9 月都有嫩果可采摘上市。
秋葵耐高温 , 在湖南一般 4 月中旬播种 ,种
子在 15 ℃以上发芽 ,生长适温 20 一 30 ℃ 。 生长
期要求充足的光照和水分。 光照不足时 , 长势
差 ,节间长 , 结的茹果细弱。 秋葵根系发达 , 水
分不足时 , 叶子萎蔫 , 茹果变小 ,纤维多 , 降低商
品价值。 为取得高产 ,宜选择砂质壤土 , 施足羞
肥 ,每株可施 1一 2公斤有机肥料。
播种至 收 获 到 第 一 批 嫩 果 一 般 需 要
6 0一 70 天 , 以后随着植株长高和叶腋开花结出
茹果 ,几乎每天都要采收。 采收稍迟 , 产生纤
维 , 就煮不烂。 留种的葫果 , 可在果实变绿揭
色并开裂时剪下 , 阴千脱粒保存。 秋葵可凉拌 、
炒食 ,做汤等。 需要种子试种可与作者联系。
(中国科学院长沙农业现代化所 钱长发 )
啤酒花绿枝扦插
啤酒花是多年生宿根植物 , 其果序是酿造
啤酒的原料之一。 啤酒花用分根茎繁殖法 ,成
苗率高 , 但繁殖系数较低 。 为此 ,我们进行了绿
枝扦插快速育苗试验 。 供试品种 “ 柯密特” 啤酒
花 ,插枝的长度以两节为宜 ,地上留 2 片叶 , 基
部用 50 0 p m 的蔡乙酸液速蘸处理 , 插在侄石
为基质的育苗床内 , 全光照间歇喷雾 , 1 9 8 7年
6一 8 月分批扦插 , 一般插后 12 一巧 天开始生
根。 6 月份第一批扦插苗定植后 , 当年 9 月 20
日平均藤芡长度达 1 . 5 米 ,基茎直径 0 . 4厘米。
(山东省临胸县果树站 牟文忠 )
啤酒花带叶绿枝扦插
, 月下旬 ,剪取粗 0 . 3一 0 . 5厘米的半木质化
绿枝 ,枝长 20 一 26 厘米 , 每枝留 2 对叶片 。插枝
在 5 0 0 p pm 蔡乙酸或 5 0 0 p p m 昭}噪丁酸的溶液
中浸蘸基部 7一 10 秒钟 , 然后扦插在沙床内 ,床
面用高 4 0厘米的拱棚 、 薄膜保湿 ,插后 10 天 ,茶
乙酸处理的生根植株占插枝数的 5 7 . 1肠 ,平均
生根 3 . 7条 ;叫噪丁酸处理的生根插枝为 78 . 6务 ,
平均发根 29 . 7 条。 插后 20 天萌芽植株分别占
扦插枝总数的 73 外 和 1 0 外。 成苗下地后 . , 7
月 1 6 日有的植株开始开花 ,枝英长度达到 3 米
以上。 ( 青岛市唠山县李村酒花试验站 王瑞什 )
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