全 文 ：浅谈橡胶草胶乳品质影响因素
梁素钰１，２，李 琳１，２，王文帆１，２，杜 倩１，２，翟红丽１，２，刘铁男１，２
（１．黑龙江省森林工程与环境研究所，哈尔滨１５００４０；２．黑龙江省森林可持续与微生物重点实验室）
摘要：橡胶草是多年生的菊科蒲公英属草本植物，根中含约２０％以上的天然橡胶，品质类似于巴西橡胶，可在
我国北方种植，是可替代巴西橡胶的寒温带天然产胶植物。从天然胶乳基因遗传结构特性、气候与种植因素、采
收、储藏及分离技术等方面分析天然胶乳品质形成的影响因素，为在北方种植橡胶草如何获得优良胶乳品质提供
理论依据。
关键词：橡胶草；天然橡胶；品质；胶乳；植物
橡胶草是多年生菊科蒲公英属草本植物，在我国则称作橡胶草，又称ＴＫＳ或俄国蒲公英，是可替代巴西
橡胶的寒温带天然产胶植物［１］，其根中含约２０％以上的橡胶。最早于２０世纪３０年代前苏联开始研究［２，３］，
２０世纪５０年代我国对新疆橡胶草进行了调查并对其形态进行了观察［４］，进而对其染色体、乳管系统等生物
特性［５］和胶乳初步提取进行了研究［６］。随着分子生物学技术的发展，橡胶草的组织培养与遗传转化体
系［７，８］、橡胶草内橡胶的生物合成技术［９，１０］等的研究也取得了阶段性进展。
１ 植物天然橡胶胶乳品质评价指标
植物天然橡胶胶乳的品质主要是指其机械稳定度、挥发脂肪酸值、黏度和热稳定度参数，而这些参数又
受到胶乳的化学成分诸如总固体含量、干胶含量、粒径、各种离子浓度和水溶物及灰分等的影响［１１］。
胶乳品质的好坏，主要是由植物遗传特性、种植时的土壤、气候以及储藏和加工过程中的诸多因素共同
作用的综合结果。
２ 橡胶草胶乳品质的影响因素
２．１ 植物基因遗传特性
不同产胶植物具有不同的橡胶异构体，天然橡胶是以多个单体异戊二烯（Ｃ５Ｈ８）聚合而成的，存在２种
同分异构体，即顺式－聚异戊二烯和反式－聚异戊二烯，使天然橡胶呈现不同的性质［１２］。顺式构型的橡胶是具
有柔性弹性体的无定型胶团，反式构型的橡胶则具有硬塑性。橡胶草胶、银胶菊胶和巴西橡胶属于顺式构
型，杜仲胶则属于反式构型。
同一种植物的不同品系，因遗传基因性状个体差异也影响橡胶的品质［１３］，可以利用转基因技术可培育
出含胶量更高的新品种天然产胶植物。要想获得性状优良的橡胶草胶，也需要对橡胶草进行优良种质资源
的选育工作。
胶乳的品质除遗传特性外，由于含有（Ｃ５Ｈ８）异戊二烯单体个数的不同，导致胶乳分子量的不同，也会使
橡胶呈现出不同的性质。橡胶草的分子量数值范围分布广，随着生长时间的延长，养分充足，分子量也逐渐
变大［１４］。
２．２ 气候与种植因素
越冬后采收橡胶草胶品质会明显优于越冬前的橡胶草胶。种植密度［１５］和合理的施肥［３］有利于胶乳内
橡胶与非橡胶成分的比例。
２．３ 采收、储藏与分离技术
天然胶乳的品质随采收时间、储藏方式的不同也会发生改变。收获储藏时植株脱水会使胶乳流失［１６］，
收稿日期：２０１４－０３－１８
基金项目：黑龙江省森工总局研究课题（ｓｇｚｊＹ２０１２０１０，ｓｇｚｊＹ２０１００２０）；黑龙江省财政面上项目（２０１３－０４ＳＣＺ，２０１１－０２）；黑龙江
省博士后启动金（ＬＢＨ－Ｑ１００１０）
作者简介：梁素钰（１９７０－），女，吉林双阳人，博士，副研究员，主要从事生物能源与技术研究。
·８３· 现代化农业 ２０１４年第７期（总第４２０期）
而采后湿贮可提高含胶植物胶乳的产量［１７］。
各种常用分离技术如折断法、发酵法、溶剂法、碱浸法、苯－甲醇法和综合法都可以用来对胶乳进行测定，
不同的分离技术获得的橡胶特性也不同［１８－２０］，而植物来源的天然胶乳在蒸发浓缩时也会影响橡胶的品
质［２１］。
橡胶草的胶乳存在于茎根皮的薄壁细胞组织中，乳胶进行提取和分析之前，必须以外力破坏组织，这又
会引起胶乳的流失而使得率降低［２２］。溶剂法获得的橡胶草胶纯净，不含氮、石灰等，碱浸法获得的橡胶草胶
纯度较低，平均约含有８．９９％的苯不溶性物质［２３］，重量溴化法在分析时间和精确度上相比溶剂法和碱浸法
要好一些［２４］。
３ 小结
影响橡胶草胶乳品质因素有以下几点：高质量和产量的橡胶草胶与橡胶草的遗传品系有关；橡胶草胶的
分子量大小受采收时间、温度、肥料等气候与种植因素影响；不同的分离技术影响了胶乳的总固体含量、干胶
含量、粒径、各种离子浓度和水溶物及灰分等，从而改变最终获得橡胶的机械稳定度、挥发脂肪酸值、黏度和
热稳定度，使得橡胶草胶的品质随之发生变化。
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·９３· 现代化农业 ２０１４年第７期（总第４２０期）