全 文 ：第 1 期(总第 69 期) 重庆中草药研究 二○一四年六月
民间降血糖草药白子菜的研究进展
刘翔，李紫微，张植玮，赵纪峰，王昌华，瞿显友
(重庆市中药研究院，重庆市中药资源学重点实验室，重庆 400065)
摘 要:白子菜 Gynura divaricata是在民间常用于治疗糖尿病、高血压病、高血脂等症状的药用植物，现阶段研
究得到不断深入，本文综述了近年来白子菜的研究进展，为白子菜的下一步研究提供基础。
关键词:降血糖 白子菜 研究进展
白子菜 Gynura divaricata(L. )DC. 为菊科
菊三七属植物，又名白背三七、土田七、神仙
草、富贵草等，分布于广东、广西、贵州、四川、
重庆、云南、台湾、福建一带，喜生于山坡草地、
荒坡和田边潮湿处。全草入药，味辛、淡，性
平;有清热凉血，活血止痛，止血之功效《中华
本草》［1］。近十年来民间常以白子菜(白背三
七)地上部分作为食药两用，广泛用于治疗糖
尿病、高血压病、高血脂症等富贵病，故有‘神
仙草’、‘富贵草’之称。本文总结了近年来国
内有关白子菜的化学成分、药理作用等方面的
研究进展，为该植物的进一步研究提供参考。
1 民间应用
民间以白子菜作为药食两用植物:全草均
可入药，具有清热凉血、活血止痛，止血等功
效，用于治疗支气管炎、肺结核、乳腺炎等，单
用或配伍使用，水煎服用 10 － 15g;治疗跌打损
伤，泡酒服用即可;治疗痈肿疮毒，可用根茎和
醋磨外涂。民间将白子菜新鲜嫩苗煮成菜汤
食用，可缓解多眵、口干、尿黄的症状。文献报
道，将新鲜嫩苗煮汤，每两三天食用一次，对高
血压、高血脂、糖尿病或胃病、失眠等可起到改
善症状或巩固疗效的作用。民间也有用白子
菜茎叶冲茶饮水服用，用以治疗糖尿病的做
法。壮族人喜欢以其嫩枝叶作为青菜煮汤食
用，或与猪肉共煮食用，口感脆嫩，而且营养丰
富［2］。研究发现白子菜富含有粗蛋白、粗纤
维、维生素 C、矿物质等，验证了该植物作为蔬
菜的营养价值［3 － 4］。
2 化学成分
文献报道，白子菜植物主要含有生物碱
类，黄酮类，三萜类及一些长链脂肪族类化合
物。李丽梅等运用 LC － MS技术，从白子菜叶
片的生物碱提取物中检测出 2 个吡咯里西啶生
物碱(全缘千里光碱，和 usaramine 或 18 －
hydroxyinterrimine的同分异构体)。Erhard 等
从白背三七中提取到 integerrimine和 usaramine
生物碱［5］。冼寒梅等、胡勇、陈磊、李丽梅等采
用理化分析、波谱解析、对照品比较等鉴定化
合物，分别为:2 －(1＇，2＇，3＇，4＇－四羟基丁基)
－ 6 －(2 ，3 ，4 －三羟基丁基)－吡嗪、掌
叶半夏碱庚、烟酸、5 －羟基吡啶羧酸、5 －羟基
吡啶 － 2 －甲酸甲醋、腺苷、尿苷、豆甾醇葡萄糖
苷、对苯二甲酸二丁酯、绿原酸甲酯、山奈酚、
紫云英苷、烟花苷、正二十烷，二十四烷醇，二
十八烷酸，二十八烷，棕搁酸，豆甾醇 － 3 － O －
β － D －吡喃葡萄糖苷，豆甾醇，β －谷甾醇，胡
萝卜苷，木栓酮［6 － 7］。
3 药理作用
3. 1 降血糖作用
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研究表明白子菜鲜样水提物、95%乙醇提
取物对正常小鼠的血糖有显著的降低作用，其
中 1． 50 mL /kg 95%乙醇提取物的降血糖效果
优于格列本脲。白子菜乙酸乙酯、正丁醇提取
物均可明显降低正常小鼠的血糖，且乙酸乙酯
提取 40g(生药)/kg 能明显降低四氧嘧啶糖尿
病小鼠的血糖。白子菜总生物碱、总黄酮及单
体化合物 IV［3 － O － β － D －吡喃葡萄糖(6→
1)－ α － L －鼠李糖山奈素］对正常及四氧嘧啶
糖尿病模型小鼠血糖水平均有降低作用，该作
用对四氧嘧啶糖尿病模型小鼠更为显著［8］。
3. 2 降血压作用
黄开珍等研究表明，白子菜水提物明显降
低 SHＲ大鼠的血压，同时能显著增加大鼠血清
NO含量，降低大鼠血清 ET 含量，并显著提高
SOD活性［9］。
3. 3 降血脂作用
董娟等研究表明:白子菜水提和醇提物均
能显著降低甘油三脂(TG)［10］。
3. 4 耐缺氧作用
姜曼花等用白子菜水提多糖和醇提黄酮
连续灌胃给药Ⅱ型糖尿病模型小鼠 2 周后，分
别测定血糖值、血清胰岛素及缺氧死亡时间;
结果表明，小鼠血糖水平有降低，血清胰岛素
含量升高，同时正常小鼠耐缺氧时间延长;说
明白背三七多糖和黄酮可降低糖尿病小鼠血
糖，提高正常小鼠耐缺氧能力［11］。
3. 5 抗诱变作用
白子菜水提取液对蚕豆根尖细胞的微核
率没有影响，而对环磷酰胺诱发的微核率则有
抑制作用，其微核率从 41． 6 ± 5． 32 降至 2． 2 ±
2． 17，提示这种植物具有一定的抗癌作用［12］。
4 毒理作用
郭巨先等对白子菜的毒理学进行了研究:
小鼠经口服 LD50 ＞ 10000mg /kg． bw，属于急性
无毒范围:白子菜引起小白鼠的精子畸形率增
多;白子菜 30d 喂养对 SD 大白鼠的生长影响
不明显，但中、高剂量喂养可引起大白鼠的血
液生化指标 ALP 的升高和 BUN、CＲEA 的降
低，病理检测表明高剂量的喂养导致大鼠脾、
肝、肾脏等器官的损害，说明白子菜可能具有
蓄积毒性［13］。
5 吡咯里西啶类生物碱的介绍
李丽梅等运用 LC － MS技术，从白子菜叶
片的生物碱提取物中检测出 2 个吡咯里西啶生
物碱，但 2 种成分的含量较低［5］。吡咯里西啶
类生物碱(pyrrolizidine alkaloids，PAs)是一类公
认具有肝毒性的成分，含 PAs 的植物分布很
广，主要分布在菊科(千里光族、泽兰族)、紫草
科、豆科(响铃豆属)和兰科(羊耳蒜属)等，白
子菜即属于菊科千里光族菊三七属植物。20
世纪 30 年代以来，含 PAs植物引发人类肝中毒
的爆发性案例或个案在牙买加、印度、阿富汗、
美国、欧洲等地均有发生，使其肝毒性受到世
界范围内的广泛关注。除了肝毒外，PAs 还具
有致突变、致癌等毒性，并有致畸胎作用［14］。
6 讨论
当前，糖尿病己成为继心血管和肿瘤之后
的第三大世界性公共卫生问题。根据民间用
药经验，结合现代研究表明，白子菜具有明显
的降血糖，降血脂作用。糖尿病患者，常伴有
血脂的升高，该植物在降血糖的同时，还能降
血脂，这可能是该植物具有较好的降糖作用的
原因所在。
白子菜在民间已经被作为药食两用植物
广泛使用，该植物有着多方面的药理活性。一
方面应该注意到该植物中所存在的吡咯里西
啶类生物碱(PAs)对动物和人的肝毒性、生殖
毒性和致癌作用，另一方面应该不要放弃对除
吡咯里西啶类生物碱(PAs)以外的其它活性成
分的研究和利用。充分利用该属植物资源的
工作还需继续进行。
广大老百姓在应用白子菜治疗糖尿病、高
血压、高血脂等疾病的同时，也应同样认识到
白子菜所含吡咯里西啶类生物碱(PAs)具有的
肝毒性和生殖毒性，权衡利弊、两害相权取其
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轻，如需继续服用白子菜，应定期检查肝功，关
注肝功能是否受影响;肝病患者、肝功能不全
者和孕妇以及待孕人士应禁止服用。
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(上接第 33 页)
新陈代谢过程中能量转移和热变化的生物热
动力学方法可作为一种有效的生物检定手段
应用于中药甚至是所有药物的活性测定。近
年来，他已尝试将这种方法应用于中药药性、
复方配伍和品质评价等研究领域，初步建立了
主要基于生物热动力学表达的中药药性研究
方法体系，为中药质量控制和评价提了供新的
思路。
相信随着科学技术的不断发展，中药质量
标准越来越完善，中药质量更加可控，使用中
药就会更加安全、有效。
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